- “黄皮果老鸭汤,是广东老一辈人都喜欢的夏季清热解暑化痰又提气的老火汤。”食材明细主料鸭肉(1/4只)辅料黄皮果(10颗)若羌灰枣(3颗)无花果干(3颗)小黄姜(4片)调料盐(适量)鸡精(适量)甜味(口味)煲(工艺)一小时(耗时)普通(难度)黄皮果老鸭汤的做法步骤1、准备1/4只鸭子。2、黄皮果切十字花刀,挤掉...
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- 食材明细主料鸭腿(2只)酸萝卜(3个)干辣椒(2个)辅料桂圆干(3个)无花果干(2个)葱(3节)姜(1个)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)老鸭汤的做法步骤1、准备食材:鸭腿、酸萝卜、干辣椒、葱、姜、桂圆干、无花果干2、白油入煎锅,把鸭腿煎至两面金黄3、小火慢煎4、滚水煮开,放入切好的酸萝卜,干辣...
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- 食材明细主料鸭子(适量)青菜(适量)油面筋(适量)鸭血(适量)粉条(适量)香菜(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)盐(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常版老鸭粉丝汤的做法步骤1、右边是鸭子半只,一定要弄干净。杀鸭子那里弄得不干净。然后切块2、鸭子剁好,开锅烧热水。锅开鸭子焯...
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- 食材明细主料老鸭肉(一斤)辅料黄芪(适量)红枣(适量)姜(一块)盐(适量)咸鲜(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)黄芪红枣老鸭汤的做法步骤1、鸭肉洗干净备用。2、姜拍碎。3、黄芪红枣准备好。4、老鸭肉过水放入砂锅中。5、加适量清水,放黄芪红枣姜煲一个钟。6、成品图。...
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- 食材明细主料鸭子(适量)墨鱼干(一只)新鲜黄花菜(适量)辅料鸡精(适量)盐(适量)姜(适量)葱(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)黄花菜墨鱼老鸭汤的做法步骤1、墨鱼提前泡发好。2、准备好鸭子,清洗干净。3、鸭子凉水下锅,加葱和姜片焯水。4、泡发好的墨鱼切成大片,鸭子过凉水清洗干净浮沫...
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- “白果老鸭汤,一道滋补的汤品,白果也叫银杏,每到的秋季,大风起,银杏落,树下片片银杏叶,还有颗颗黄灿灿的银杏,美不胜收的场景”食材明细主料白果(200克)老鸭(600克)生姜(20克)盐(适量)辅料枸杞(适量)原味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)白果老鸭汤的做法步骤1、用刀面轻轻拍白果让它开裂,不要...
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- “鸭肉性寒、味甘,所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,对治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿有一定的效果。鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化,还能抗衰老。鸭肉性寒,炖的汤特别适合这个季节。”食材明细主料老鸭汤(1大碗)南瓜(400克)鹌鹑蛋(150克)新鲜大虾(250克)西兰花(1朵)辅料盐(少...
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- “榴梿,与其它的热带水果一样都是热量比较高的,吃多了会上火。一次不要吃太多,而且像糖尿病人都不易吃的。就好像荔枝一样,果肉吃了上火,但皮与肉之间那层白膜却有去火清热的功效。榴梿的皮也有此作用,常被用来与鸡肉排骨之类的放在一起煲汤。榴梿皮玉米老鸭汤,因为在北方不容易...
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- “薏米的功效:清热利湿,除风湿,利小便,益肺排脓,健脾胃,强筋骨。黄芪是百姓经常食用的纯天然品,民间流传着“常喝黄芪汤,防病保健康”的顺口溜,意思是说经常用黄芪煎汤或泡水代茶饮,具有良好的防病保健作用。黄芪属补气良药。薏米黄芪老鸭汤是一款特别适合春夏季节的汤水,特别清淡...
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- “鸭肉是祛寒除湿温补之物,适合体热上火者,以能够滋补去湿、养胃补肾、除痰健肺、解毒消肿。吃一些海带可以补充由于天热而流失的维生素和蛋白质,笋呢,是我公园挖来的,没吃完就扔里面一起煲,没想到还特别的好吃。”食材明细主料老鸭(适量)辅料海带(适量)笋(适量)老姜(适量)配料香叶(适量...
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- “老鸭汤面,汤汁浓郁,鸭肉酥香,营养丰富,来上一碗棒极了!”食材明细主料熟鸭肉(适量)面条(适量)辅料盐(适量)咸香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)老鸭汤面的做法步骤1、备好食材:如图,面条,熟鸭肉备好。2、热锅倒入鸭肉翻炒均匀至出油脂(量有点多,盛出部分)。3、加入适量热水烧开煮十分钟,放...
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- “黄皮不但生津、止渴,民间更有“饿吃荔枝,饱吃黄皮”的说法。在乡下,饭后吃几颗黄皮,不管吃多饱,消化都会特别好。而黄皮入菜则最适宜夏天食用——酸酸甜甜的黄皮果肉可去油解腻,刺激食欲。民间还传说,鸭是肺结核病人的“圣药”。《本草纲目》记载:鸭肉“主大补虚劳,最消毒热,利小...
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- “去年买的一些黄金菇,剩下一点没吃完,得赶紧消灭了。多吃菌子对人体有益,能提高免疫力,晒干的菌子有股特殊的香气,我喜欢,呵呵。这几天天起忽热忽冷的,老天爷真怪了,难道2012?!哈哈。这天气来个老鸭汤不错,老鸭能祛风解毒,合适。家里小MM是个肉食动物,最喜欢吃鸡汤鸭汤,奇怪了她总吃不...
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- “茶树菇性平,甘温,无毒,益气开胃,有健脾止泻。具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。白果能够有效的抑菌杀菌,还能够去除痰液起到止咳的作用,还能够起到抗疲劳、降低胆固醇、抗衰老、以及保护肝脏、防止心血管疾病之...
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- “ 我用了红果家的酸菜鱼调料,熬制了酸菜老鸭汤,这是一家坚持使用好原料和好工艺,才能做出好产品的红果家。选取海南优质的黄灯笼辣椒及四川自贡的老坛酸菜,在自己的原料生产基地足期发酵3个月,精心调配炒制入味,才得到一包如此酸爽如此惊艳的酸菜鱼调料。菜和鸭肉放在一起吃,...
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- 食材明细主料老鸭(一只)粉皮(适量)桂皮(适量)八角(适量)香叶(适量)糖(适量)干辣椒(几个)姜(适量)蒜苗(适量)料酒(适量)白酒(适量)葱(适量)辅料油(适量)盐(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)老抽(适量)胡椒粉(适量)中辣(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)老鸭烧粉皮的做法步骤1、准备好鸭子和粉皮。2、粉皮提前用温水泡软。...
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- “现在虽然过了立秋,有些地方还是很热,比如我这里,一点秋意都没有,每天还是烈日当空,稍微运动下就一身大汗。陈皮冬瓜老鸭汤,一道消暑的老火汤,冬瓜要连皮一起煮,因为瓜皮的消暑效果比瓜肉还好呢,呵呵。”食材明细主料老鸭(600克)冬瓜(750克)辅料陈皮(2片)配料姜(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工...
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- “去年从老家寄来的圆白萝卜种子,老公负责栽种,圆白萝卜长势良好,收成不错。我呢就负责腌制,泡了三大坛子的酸萝卜,今年正好可以吃了,我已经抓出来炖了几次汤,味道酸辣可口,非常的不错!要想这酸萝卜老鸭汤正宗,首先这个酸萝卜就要选择我们老家的圆白萝卜泡制才行,要是选择长白萝卜来...
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- 食材明细主料老鸭(1/4)辅料胡萝卜(一个)鹿茸菇(适量)调料盐(适量)原味(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)老鸭汤的做法步骤1、胡萝卜切块,鹿茸菇洗干净。2、老鸭肉焯水洗干净。。3、加适量水,放胡萝卜,鹿茸菇煲半个钟这样4、成品。...
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- 食材明细主料老鸭(1只)辅料笋子(适量)豆腐果(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)料酒(适量)葱(适量)姜(适量)黄芪(5克)八角(2个)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)黄芪老鸭笋汤的做法步骤1、老鸭一只,洗净。2、准备葱、姜、八角、黄芪。3、老鸭用开水加料酒焯2分钟,去去腥味,洗净。4、老鸭放入煲中,一次...
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- “黄皮果,都知道吧,呵呵,在广西,有一特产,山黄皮酱,是野生的黄皮腌制的酱,还有一种是干黄皮,很多人都喜欢黄皮的味道,很香,果香味,特别是吃肠粉或卷筒粉时,把黄皮酱做成糊淋在粉上,味道那个香。跟鸭肉也是绝配,鸭肉一点腥味都没有,淡淡的黄皮香,口感也很好,不油腻。”食材明细主料土鸭(适量...
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- “不时不食,黄皮当季。”食材明细主料鸭子(半只)黄皮(适量)辅料油(适量)盐(适量)冰糖(少许)小米辣(适量)姜片(适量)调料酱油(适量)老抽(少许)酸甜(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)黄皮焖鸭的做法步骤1、预备材料,清洗干净。2、黄皮挤出核。3、鸭子焯水,捞起,冲洗干净,晾干,备用。4、热油。5、下姜片...
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- 食材明细主料老鸭肉(一斤)辅料黄芪(适量)红枣(适量)枸杞(适量)盐(适量)莲藕(适量)咸鲜(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)黄芪枸杞红枣老鸭汤的做法步骤1、老鸭肉洗干净焯水。2、焯好水的老鸭肉。3、莲藕4、配料5、全部放入砂锅中,加适量水煲一个小时到一个半小时。6、喝的时候再放盐就好啦...
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- “老鸭是暑天的清补佳品,它不仅营养丰富,而且因其常年在水中生活,性偏凉,有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、消水肿的功效,搭配冬瓜更有清热降暑的功效,是非常适合炎炎夏季喝的靓汤。重庆的夏季太炎热!全球气温也在变暖!多喝汤身体好!好好爱惜自己,而且这个汤老少皆宜...
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- “这款汤可是滋阴补血的哦,鸭肉性味甘温,富含蛋白质、钙、磷、烟酸和维B1、B2,而且加入猪骨可以除去鸭肉的腥味增加汤的甜味,黄豆营养丰富,红枣和枸杞可以补血,味道好极了。”食材明细主料老鸭(500g)猪骨头(200g)辅料黄豆(100g)红枣(十颗)枸杞(适量)姜(一块)配料酒(一小匙)咸鲜(口味)煨(工艺)数小...
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