- “野生乌头鱼有两种一种是大的另外一种是小的。而这种小的在市场上是不多见的。现在市场上的乌头鱼一般都是养殖的所以没有野生的好吃。看完点击关注哦。有不懂的留言喔😊”食材明细主料小乌头鱼(1000g)辅料粗盐(两小勺)大蒜(一大颗)姜(30)水(300g)酱油(适量)咸香(口味)炖(工艺)半小时(耗...
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- “炖了一只乌鸡,一次吃不完,二次加工一下。”食材明细主料芋头(1个)炖乌鸡及汤汁(适量)辅料无(适量)调料无(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)芋头炖乌鸡的做法步骤1、芋头。2、去皮洗净切块。3、炖的乌鸡凉透了,撇去油脂。4、放上芋头块。5、中小火炖20分钟。6、放葱花。7、起...
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- “乌头鱼带着萝卜干的淡香,鱼肉很鲜甜,浓浓的汤格外的鲜甜美味。”食材明细主料鲻鱼(一条)辅料生姜(一小块)萝卜干(一小块)配料盐粉(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)乌头焖萝卜干的做法步骤1、乌头鱼洗净(超市买的会帮忙处理鱼肚的脏物和鱼鳞),切小块。2、生姜剥皮切块...
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- 食材明细主料普通面粉(400g)酵母(4g)抹茶粉(适量)辅料温水(适量)白砂糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)乌龟馒头的做法步骤1、用温水把酵母融化,白糖酵母加入面粉中和成面团,醒发40分钟2、醒发好的面团揉至排气。取一小团面粉摊成大概像饺子皮一样厚的面皮。3、取一点面团搓...
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- “对面大姐最爱给我带豆腐炖鱼头了,她做的是汤底比较足的,汤底还会凝固,用那鱼冻来拌饭真是再好不过了。我现在在家里有时间也会给家人制做这样子的菜。大姐说像她家里有家宴,她也会将这菜上桌,十分的招人喜欢呢。”食材明细主料鱼头(半个)豆腐(500g)辅料姜(1块)青蒜(适量)酱油(2茶匙)料...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.新鲜乌头鱼一条.香茅两条/干葱一个/芫茜头两条都切碎(本来是打碎.懒得洗搅拌机).2.加上虾酱和胡椒拌成酱料.3.水烧下把酱料和姜丝放下煮开后加入鱼煮十分钟,如鱼太大锅太小可切两段.4.下糖...
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- “喜欢吃乌鱼,因为肉不易散,小刺也比较少~”食材明细主料乌鱼(1条)辅料泡椒(适量)泡姜(适量)老姜(适量)大蒜(适量)小葱(适量)四川豆瓣酱(适量)盐(适量)料酒(适量)中辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炒乌鱼的做法步骤1、准备好食材,乌鱼买的时候请卖鱼的处理好。回家后洗干净,放入适量的盐,料酒,稍微...
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- “夏天来临,口味也变得清淡起来,买了一条乌鱼,很想吃凉拌的,但是鱼头和鱼骨又不能浪费,所以将鱼片切下后,将鱼头鱼骨炖大骨汤。一鱼两吃,冷热搭配,相当perfect!”食材明细主料乌鱼头(一个)猪大骨(两块)辅料豆腐(200g)黄瓜(一条)胡萝卜(半条)配料姜片(25g)大葱(两根)盐(少许)葱香(口味)炖(工艺)廿分钟(耗...
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- 乌头鱼,属于是一个比较特殊的鱼肉,其骨头刺比较少,但是肉多,方便人们食用。味道上面也比较嫩滑,现如今被人们所养殖的范围广。那么乌头鱼采用清蒸的方法,怎么做才会好吃又营养呢?对人体有哪些功效呢?以下,就让我们一起来了解一下吧!一、乌头鱼清蒸的做法1、准备好乌头鱼姜葱,调料:蒸...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料乌头鱼:适量盐:适量生粉:适量酒:适量青柠檬:1个蒜蓉:适量香菜:适量红辣椒:适量鱼露:3小匙糖:1.5小匙辅料姜:适量具体步骤1.乌头鱼切开成打开状.用盐/酒/生粉抹匀腌几分钟,青柠檬一个.半个切片半个榨汁.2.蒜蓉/香菜梗...
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- 在我们的生活中,每逢佳节,鱼总是少不了的,尤其是到了过年,寓意着年年有余的鱼十分的抢手。大家都知道其实鱼的营养价值是十分高的,今天要说的乌鱼就是一种营养价值十分高的鱼,可能对于乌鱼我们不是很了解,那么,什么是乌鱼?孕妇能吃乌鱼吗?一、什么是乌鱼?乌鱼身体细长,长达50厘米以...
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- “成品图”食材明细主料乌鱼(750克)小香葱(少许)白糖(少许)辅料西红柿(二个)生抽老抽(少许)生粉(少许)酸甜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酸汤乌鱼片的做法步骤1、原料2、西红柿在开水里泡一下,去掉皮3、将乌鱼处理好,肉片片出,其余的煲汤4、乌鱼切片,用料酒耗油咸五分钟5、将西红柿剁碎6...
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- “那天在小镇上吃了这道鱼,一直念念不忘。鱼的肉质很细嫩,里面加了炸好的黄豆。我自己根据那天吃的和在网上查阅了一些资料,做成这道鱼,味道还不错。”食材明细主料鲢鱼。(一条)姜(3片)大葱(一根)芹菜(二根)八角(3个)香果(二个)黄豆(一碗)土鸡蛋(二个)豆腐(一快)魔芋(一块。)泡椒。(5根)辅料淀粉(一...
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- 食材明细主料乌鱼片(适量)木耳(适量)胡萝卜(适量)辅料油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炒乌鱼片的做法步骤1、乌鱼片。2、木耳胡萝卜下水加入适量盐焯熟。3、盛出备用。4、锅中放入适量油烧热(油略多一些)。5、放入鱼片。6、炒至变色。7、放入胡萝卜和木耳。8、翻炒...
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- “汁浓肉鲜的家常菜”食材明细主料乌头鱼(1条)洋葱(适量)辅料黄豆酱(1勺)酱油(少许)姜(少许)糖(少许)葱(少许)生粉水(少许)蒜末(少许)小米辣(少许)葱香(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)洋葱烧乌头鱼的做法步骤1、买乌头鱼时老板去刹好,回来清洗干净。2、乌头鱼切块状,切姜丝,蒜末,小米辣,洋葱3、用厨...
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- 乌头鱼也叫新鱼,乌头鱼的体形较小,而且呈圆形。身上骨头非常少,全身只有一条脊骨。肉多骨少,而且肉质嫩,味道鲜美。很多人都喜欢,因为骨头少,所以也很适合老人小孩食用。那么乌头鱼应该怎么选呢?怎么做最好吃?今天我就给大家介绍几种乌头鱼简单又好吃的做法。一、选购技巧1、鱼腮...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟乌龟,也称作水鱼。形容现代人愚蠢的一个代言词。但单从乌龟本身的营养价值及食材鲜美的角度,其他食材是无法比拟的。乌龟身可以熬汤,滋补美容养颜,没想到乌龟头都可以用来作菜。今天介绍的这道韭菜乌鱼头,就是...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟今天给大家介绍一道很美味的韭菜乌鱼头,这是一道非常好吃的菜哦,而且还特别的有营养价值的。这道菜的原料大家都很清楚而且还很常见的,就是乌鱼和韭菜。乌鱼是非常有营养的,补充身体的蛋白质,提高身体的素质,有...
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- “海捕大虾虾头丢掉可惜,用来熬汤熬出鲜味,配上各式蔬菜,一碗咸鲜可口的乌冬面瞬间高大上起来。营养早餐soeasy~😄”食材明细主料虾头(适量)生菜(适量)黑木耳(2朵)美式火腿(2片)胡萝卜(适量)涪陵榨菜(适量)辅料鸡油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)虾头蔬菜乌冬面的做法步骤1...
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- “【乌鱼】又叫黑鱼,其味道鲜美,非常有营养,还有给伤口消炎的作用。”食材明细主料乌鱼(一条)辅料大葱(两根)配料姜片(20g)蒜末(20g)料酒(20ml)生抽(20g)醋(15g)芝麻油(15g)酸辣(口味)氽(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌乌鱼片的做法步骤1、把杀好的乌鱼洗净,分为鱼骨和鱼片,鱼片用来凉拌,鱼头和鱼骨用...
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- “乌头鱼肉质细嫩,而鱼的全身只有一条脊骨,老人小朋友都很宜食用。”食材明细主料鲻鱼(适量)辅料姜(适量)配料海天黄豆酱(适量)油(适量)盐(适量)糖(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)黄豆酱焖乌头鱼的做法步骤1、材料一览:劏好的乌头鱼、黄豆酱、姜块2、姜去皮切片。平底锅下油,放入...
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- “大补”食材明细主料乌鱼(750克)辅料豆腐(150克)香葱(少许)大蒜头(少许)调料胡椒粉(少许)生抽(少许)老抽(少许)料酒(少许)清淡(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)乌鱼骨豆腐汤的做法步骤1、做酸汤乌鱼剩下的鱼骨2、将鱼骨煎一下3、将辅料煸炒4、将处理好的乌鱼块一同煸炒5、加入开水6、装盘7...
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- “乌鱼味甘性寒,有补脾益气、利水消肿的效用。产妇及做过外科手术的病人,用500克以上的乌鱼一条,刮鳞去鳍肠后,加水、盐少许,炖汤服,可促进子宫和伤口愈合,去淤而生新。病后体虚之人,经常食乌鱼炖汤,有滋明养心,除湿消肿之效用。早上去市场看见新鲜的乌鱼,立马买了一条,中午做做乌鱼...
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- 乌头鱼,也是一种鱼,跟平时我们常见的的鲫鱼、草鱼不同,乌头鱼大家还是很少听说的。其实,乌头鱼又称“新鱼”,它以小虾、小鱼、小蟹为生,不吃海草类,生活区域在蟹洞、蚝塘中。乌头鱼,体型较小且呈圆形,体重不超过半斤,肉多刺少,味道鲜美,便于食用。小编为大家介绍下,乌头鱼是什么以及如...
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- 准备时间:无    烹饪时间:无这道泰式乌头鱼别具异国风情,乌头鱼肉质肥美,刺少肉厚,而且煮的时间越长,肉质越鲜嫩,也到菜口感丰富,酸梅的酸味夹杂着香料的味道,鱼肉鲜嫩入味,让人回味无穷主料乌头鱼:1只辅料香茅:2根葱:1个芫茜头:2根虾酱:酱料:鱼露:白醋:金不...
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