![香酥鸡的做法 【上海】香酥鸡 香酥鸡怎么做]( "香酥鸡的做法 【上海】香酥鸡 香酥鸡怎么做")
- “香酥鸡是我们这里的一道特色传统菜肴，无鸡不成宴，逢年过节，宴请亲朋好友怎么呢少得了鸡呢？上海香酥鸡，色泽金黄，外皮酥脆，肉质嫩烂，香味浓郁，喜欢的可以试试做做。”食材明细主料鸡（500克）辅料油（200毫升）盐（25克）小茴香（10克）白酒（10毫升）料酒（25毫升）小葱（少许）生姜（少许）蚝油（1汤匙）咸鲜（口味）炸（...
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![蛋黄酥的做法 【上海】蛋黄酥 蛋黄酥怎么做]( "蛋黄酥的做法 【上海】蛋黄酥 蛋黄酥怎么做")
- “这几天和酥皮杠上了，去朋友家继续做蛋黄酥，最后的评价是：太酥太好吃了。”食材明细油皮中筋面粉（200克）猪油（74克）糖粉（30克）温水（75克）油酥低筋面粉（160克）猪油（80克）馅料豆沙（500克）蛋黄（20个）表面蛋黄（适量）黑芝麻（适量）甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蛋黄酥的做法步骤1、把油皮的所有材...
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![鸡汁上海青怎么做-鸡汁上海青的做法]( "鸡汁上海青怎么做-鸡汁上海青的做法")
- 食材明细主料上海青（300克）鸡汁（适量）辅料盐（少许）玉米油（适量）淀粉（5可）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）鸡汁上海青的做法步骤1、成品，上海青不宜炒时间太长，会影响口感。2、洗干净的上海青沥干水份，入油锅大火约炒至1分半钟，调入少许盐。3、今天做口水鸡剩余的鸡汤，终于派上用场了。...
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![椰香上海青怎么做-椰香上海青的做法]( "椰香上海青怎么做-椰香上海青的做法")
- “最近疫情在家，平时炒菜用的植物油也快见底了，于是就用了椰子油炒了一个上海青，米道超级好，回味中有淡淡的奶油味。”食材明细主料上海青（500克）调料椰子油（20毫升）六月鲜10克轻盐特级原汁酱油（3毫升）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）椰香上海青的做法步骤1、准备食材：上海青洗净...
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![香酥炸海蛎怎么做-香酥炸海蛎的做法]( "香酥炸海蛎怎么做-香酥炸海蛎的做法")
- “给辛苦熬夜的球迷们来点儿制作简单，美味可口又充满能量的佐酒零食吧。”食材明细主料海蛎肉（适量）辅料干面粉（适量）干淀粉（适量）配料盐（适量）微辣（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香酥炸海蛎的做法步骤1、新鲜或冷冻海蛎肉适量清洗干净。2、沥水后轻轻挤去多余水分，撒少许盐拌匀。3...
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![香酥鸡块儿的做法 餐桌上极受欢迎的下酒小菜——香酥鸡块儿 香酥鸡块儿怎么做]( "香酥鸡块儿的做法 餐桌上极受欢迎的下酒小菜——香酥鸡块儿 香酥鸡块儿怎么做")
- “每次有老公的朋友来家里做客，自然少不了几道下酒小菜，拍个黄瓜，拌个花生米是常有的。估计家家如此。虽说是好吃吧，久之，作为主人不免会觉得对客人有些不够诚意。这道菜呢，是把炸好的鸡肉块儿与麻辣花生米搭配，味道是如此的赞。看似复杂，其实做起来是那么滴简单。有这样的下酒菜...
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![上海青炒鸡蛋怎么做-上海青炒鸡蛋的做法]( "上海青炒鸡蛋怎么做-上海青炒鸡蛋的做法")
- “微辣，咸鲜，上海青翠绿，柴鸡蛋金黄。”食材明细主料上海青（一小捆）柴鸡蛋（3个）辅料花生油（适量）姜（适量）干红辣椒段（适量）麻椒（适量）葱（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）上海青炒鸡蛋的做法步骤1、上海青择洗干净，锅内适量水烧开，放入一点盐，把上海青焯至变绿捞出。2、柴鸡蛋3个打散。...
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![香菇上海青怎么做-香菇上海青的做法]( "香菇上海青怎么做-香菇上海青的做法")
- 食材明细主料干香菇（50克）上海青（4颗）辅料玉米油（6毫升）盐（各3克）玉米淀粉（适量）生抽（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香菇上海青的做法步骤1、香菇提前用开水浸泡，清洗干净，对半切开备用。2、上海青清洗干净备用。3、开水烧开，倒入上海青，快煮捞出待用。4、将上海青摆入盘周围。5...
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![酥香小海鱼怎么做-酥香小海鱼的做法]( "酥香小海鱼怎么做-酥香小海鱼的做法")
- 食材明细主料小海鱼（适量）辅料葱（适量）芝麻（适量）配料油（适量）五香（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酥香小海鱼的做法步骤1、将小海鱼掐去头及肠子部位用温水泡10分钟。2、泡好后滤干水,切葱段备用。3、锅里下多点油烧到7成热下小海鱼入锅炸,不要翻的太勤,以免散架了,炸成金黄色捞出...
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![上海青鸡蛋汤怎么做-上海青鸡蛋汤的做法]( "上海青鸡蛋汤怎么做-上海青鸡蛋汤的做法")
- “清淡美味。”食材明细主料上海青（100g）辅料鸡蛋（1个）调料盐（适量）猪油（1勺）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）上海青鸡蛋汤的做法步骤1、上海青洗净切成小块。2、猪油融化后放入鸡蛋液炒香。3、加入上海青翻炒均匀。4、加入适量清水。5、烧开以后加入盐搅拌均匀。6、出锅。...
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![香酥小海虾怎么做-香酥小海虾的做法]( "香酥小海虾怎么做-香酥小海虾的做法")
- “又到了吃小海虾的季节，简单易做好吃又补钙。”食材明细主料小海虾（250g）辅料鸡蛋（1个）面粉（30g）盐（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香酥小海虾的做法步骤1、海虾买回来放清水里面泡会儿，冲洗干净，沥干水分。2、加入一个鸡蛋，盐，加入干面粉拌匀。3、拌匀成为这样。4、油烧热为...
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![香酥鸡排的做法 香酥鸡排--外酥内嫩 香酥鸡排怎么做]( "香酥鸡排的做法 香酥鸡排--外酥内嫩 香酥鸡排怎么做")
- “西式做法，用了黄金面包糠，做好的鸡排成品特别的诱人，金黄金黄的，搭上小子喜欢的色拉酱，那就是美味无敌。”食材明细主料鸡胸肉（一块）金色面包糠（适量）鸡蛋（一粒）面粉（适量）西兰花（少许）辅料盐（少许）黑胡椒颗粒（少许）料酒（少许）原味（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）香酥鸡排的做法步骤1、将鸡胸...
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![香酥海参丸怎么做-香酥海参丸的做法]( "香酥海参丸怎么做-香酥海参丸的做法")
- “踏青美味小食，香酥海参丸人间四月芳菲日清明爽朗一片天踏青赏花多自在自在娇莺洽洽啼亲手做做健康又美味的春游小食一边吹着春风，看着美景吃着美味的小食想想就超惬意～小树发芽了，花也开了这个周末，让我们带着海参丸子去踏青吧～香酥海参丸”食材明细主料水发北极海参（100克）土...
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![蒜香上海菜怎么做-蒜香上海菜的做法]( "蒜香上海菜怎么做-蒜香上海菜的做法")
- “家常菜！”食材明细主料上海青（500克）辅料蒜（1个）小米椒（3个）酱油（1勺）蚝油（1汤匙）水淀粉（适量）食盐（适量）花生油（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒜香上海菜的做法步骤1、上海青清洗干净。2、蒜切碎，小米椒切细。3、锅中水加1勺盐煮开。4、放入上海青焯熟。5、捞出摆好。6、热锅倒...
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![蒜香上海青怎么做-蒜香上海青的做法]( "蒜香上海青怎么做-蒜香上海青的做法")
- 食材明细主料上海青（适量）辅料蒜末（少许）小米辣（一个）调料油（少许）盐（少许）碗汁香油（少许）蚝油（少许）生粉（少许）蒜香（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蒜香上海青的做法步骤1、上海青泡洗干净，一切二。2、准备点蒜末，小米辣没入镜(一开始没打算放，后来觉得放点视觉更好看)。3、锅里水烧开，放盐，油...
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![香酥海虾怎么做-香酥海虾的做法]( "香酥海虾怎么做-香酥海虾的做法")
- “无论大虾还是小虾都我家极其喜欢吃的食材，怎么吃也不会腻，它不仅营养丰富，而且味道鲜美补钙。”食材明细主料海虾（220克）辅料面粉（适量）盐（适量）椒盐（适量）其他（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香酥海虾的做法步骤1、食材：海虾（已清洗）2、在已清洗好的海虾中加适量的面粉。3、加适量的盐...
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![老上海酥炸大排面怎么做-老上海酥炸大排面的做法]( "老上海酥炸大排面怎么做-老上海酥炸大排面的做法")
- “上海的特色面条有很多，除了注重汤头的阳春面，还有很多特色面。比如老上海的酥炸大排面，大排过瘾，面条滋润，别看是猪肉，但是脂肪含量少，肉厚嫩不腻，适合男女老少。大排面用带骨猪大排做浇头，再辅以青菜，色香味俱佳。先用刀背把带骨的大排横竖细细剁剁，撒少许盐抹匀腌一小时，再蘸上蛋...
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![香酥海带的做法 海带别样吃法——香酥海带 香酥海带怎么做]( "香酥海带的做法 海带别样吃法——香酥海带 香酥海带怎么做")
- “海带风味独特，食用方法也很多，凉拌、荤炒、煨汤无所不可，今天做一道海带的别样吃法——香酥海带，这道香酥海带颜色金黄，焦香鲜脆，即可当做小吃，又能佐酒。”食材明细主料海带（适量）辅料鸡蛋（适量）配料五香粉（适量）料酒（适量）盐（适量）五香（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香酥海带的做法步骤...
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![酥香可口海蛎煎的做法 酥香可口【海蛎煎】 酥香可口海蛎煎怎么做]( "酥香可口海蛎煎的做法 酥香可口【海蛎煎】 酥香可口海蛎煎怎么做")
- “周末姑丈60岁生日，回了趟老家，一回去就收获多多哈。搬了一大袋地瓜，红心的、淡黄的、还有紫薯，一大袋黄豆、一大袋大米、梅菜干、花豆、百香果、甘蔗、还有辣椒酱等等等~~~~都是纯天然，自己家产的，跟强盗似的，搬了一车子宝贝来。谢谢可亲可敬的亲人。海蛎子四季都有，但以冬天品...
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![海苔香酥虾怎么做-海苔香酥虾的做法]( "海苔香酥虾怎么做-海苔香酥虾的做法")
- “日子过的好快哦，转眼间又到国庆中秋了，去年是建国六十年大庆，我们这整个城市都挂满了的五星红旗，红的耀眼，照的人热血沸腾。每条街，每家店，每个小区门口都插上了鲜艳的国旗，我想每个中和儿女看到五星红旗都是一样的激动自豪，又是一年国庆到，祝我们的祖国繁荣昌盛！”食材明细主料草...
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![鸡蛋炒上海青怎么做-鸡蛋炒上海青的做法]( "鸡蛋炒上海青怎么做-鸡蛋炒上海青的做法")
- 食材明细主料油菜（适量）鸡蛋（三个）辅料蚝油（适量）油（适量）盐（适量）五香粉（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鸡蛋炒上海青的做法步骤1、油菜洗净控水备用鸡蛋提前炒好。2、锅中热油加入油菜快速翻炒。3、变软即可加入炒好的鸡蛋碎。4、加适量蚝油盐和五香粉调味关火即可，绿叶菜一...
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![海苔香酥生蚝怎么做-海苔香酥生蚝的做法]( "海苔香酥生蚝怎么做-海苔香酥生蚝的做法")
- “喜欢吃生的新鲜生蚝，生蚝下锅就熟，很容易失去水分，营养也容易流失，不管是炒还是烤口感都不理想，只有这种酥炸才可以保持生蚝的新鲜和水分，满嘴的汁水，很享受。”食材明细主料新鲜的生蚝（适量）生粉（适量）料酒（适量）海苔数片（适量）面包糠（适量）面粉（适量）鸡蛋（适量）辅料橄榄油（适量）胡椒粉（适量）椒...
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![香酥海鱼怎么做-香酥海鱼的做法]( "香酥海鱼怎么做-香酥海鱼的做法")
- “收拾冰箱发现上次赶海买的小海鱼还没吃，做成香酥鱼吧！”食材明细主料海鱼（适量）辅料盐（适量）醋（适量）味精（适量）油（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香酥海鱼的做法步骤1、将洗好的海鱼放入容器里，加入盐，味精，加入少量的醋（能软化鱼刺）腌制15分钟2、锅内用于炸鱼的油加热约八成热...
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![香酥鸡排的做法 【香酥鸡排】 香酥鸡排怎么做]( "香酥鸡排的做法 【香酥鸡排】 香酥鸡排怎么做")
- “女儿常常被豪大大鸡排诱惑最近更是天天买来吃看到爱美的家自己做的非常好也学着DIY一把成品大受欢迎，连做了几次”食材明细主料鸡脯肉（适量）辅料蕃茄酱（适量）椒盐（适量）辣酱油（适量）配料面粉（适量）鸡蛋（适量）面包糠（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）糖（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）五香粉（适量）蚝油（适量）...
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![上海白斩鸡怎么做-上海白斩鸡的做法]( "上海白斩鸡怎么做-上海白斩鸡的做法")
- “白切鸡皮爽肉滑，清淡鲜美，冷热均可食用，要想品尝到好吃的白斩鸡的前提是鸡的品种决定一切，这是一只活杀阉鸡，鸡身超大，这种鸡不可能按照常规的白斩鸡做法，而且这种鸡久煮也不会影响口感，只要提前准备好冰水，煮熟之后浸入冰水中片刻使得鸡皮口感更加脆嫩。”食材明细主料鸡（1200g）...
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味味甜
