- “海蜇丝就是海蜇皮切成丝状,确切地说是沙蛰皮切的丝,一般是渔民用新鲜的沙蜇拖矾后切成丝,然后脱水加桶加盐。购买海蜇丝不是白的就好,海蜇丝一般来说白发黄的比较好吃,当然也要看脱水的时间。目前市场上的海蜇丝良莠不齐,好的海蜇丝主要是看长度、硬度、干度。长度是有卖相的...
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- “爱极了茼蒿独特的清香,经常炒菜、做汤、拌馅,最常吃的就是凉拌,爽口开胃,清香美味。茼蒿含有丰富的维生素、胡萝卜素以及多种氨基酸、蛋白质和较高量的钠、钾等矿物元素,茼蒿的胡萝卜素含量比菠菜高,能够调节体内水液代谢,消除水肿。”食材明细主料茼蒿(1把)辅料蒜(3瓣)小米辣(1个)...
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- 食材明细主料菜瓜(两个)辅料蒜片(适量)老干妈脆油辣椒(适量)盐(适量)老醋(适量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)凉拌酸爽脆瓜的做法步骤1、菜瓜两个洗净去皮。2、挖出瓤,去干净籽。3、切成薄片。4、加少许盐杀出水分。5、加入蒜片。6、老干妈辣椒油,老醋,蒜片备用。7、所有调料倒入...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟凉拌油麦菜中的油麦菜是一种四季超市都有的青菜,归功于大棚蔬菜的利处,一年四季我们都可以吃到爽脆可口的油麦菜啦,油麦菜就是大家经常说的莴笋的叶子,不一样的是,它的叶子占多数,可以用来清炒,爆炒,蒜蓉,等多种方...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟清爽凉拌大白菜是一道简单方便又好吃的凉拌菜,大白菜富含多种维生素和钙、铁、磷等微量元素,中医认为白菜是一种上好的养生佳品,经常食用具有益胃生津、消除烦渴、润肠排毒的功效。同时,白菜的口感清脆爽口,在...
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- “海蜇分布于中国南北各海中,尤其是浙江沿海最多。口感爽脆,营养极为丰富,有消痰散气、润肠消积等功能,同时还能清肠胃,而且简单快捷,只要泡一泡,切一切,拌一拌,即刻上桌,一年四季都受欢迎。”食材明细主料海蜇(150g)辅料白萝卜(随意)香菜(随意)黄瓜(小半根)干红辣椒(2个)白芝麻(少许)调料白糖(2...
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- 准备时间:8分钟    烹饪时间:60分钟主料洋葱:一个辅料盐:适量醋:适量糖:适量具体步骤1.洋葱切细丝。2.然后放到一个盆里加凉水盖过洋葱,水尽量多些,加盖或者覆上保鲜膜放入冰箱冷藏12个小时以上。3.冰箱里取出到掉水分,加一点糖调味,然后加盐和醋,醋...
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- “夏日炎炎,吃饭没胃口?做一点凉拌莴笋,再配一碗米饭~简直人生乐事。而且吃莴笋还有以下好处噢~:1、莴笋里面含的维生素比较丰富,能够起到调节胃肠道内的正常菌群的作用,可以促进胃肠道的消化,如果消化功能比较弱,经常吃莴笋是比较有益处的。2、莴笋里面含的钠以及钾等矿物质比较丰...
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- 食材明细主料黄瓜(适量)辅料蒜末(适量)辣椒(适量)蚝油(适量)生抽(适量)盐(适量)调料白糖(适量)陈醋(适量)香油(适量)中辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)脆爽凉拌黄瓜的做法步骤1、黄瓜切块加入白糖腌制一会。2、准备一个碗,切好蒜末辣椒加入蚝油生抽盐陈醋。3、锅中烧热油倒入碗中。4、倒入黄...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:8分钟大家在外就餐,通常都有餐前开胃小菜,凉拌木耳,凉拌青瓜等,吃起来爽口开胃,时常想在家里做一两道。今天就教大家做一道以红白萝卜为主的凉拌爽脆。白萝卜水分含量、固形物含量高,化痰消食特别适合做凉拌菜;胡萝卜...
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- “苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目之功效,对治疗痢疾、疮肿、热病烦渴、中暑发热、痱子过多、眼结膜炎、小便短赤等病有一定的作用。因苦瓜性寒,故脾胃虚寒者不宜多食。”食材明细主料苦瓜(150g)辅料盐(适量)花椒(适量)生抽(适量)陈醋(适量)香油(适量)玉米油(适量)配料胡...
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- “夏日爽口系列😊麻辣鲜脆土豆片😋开胃清爽又下饭😜”食材明细主料土豆(3个)辅料长辣椒(1个)调料盐(共2勺(分开的))鸡精(1勺)生抽(1勺)醋(1勺)蚝油(少许)香油(少许)辣椒油(2勺)蒜(4瓣)小葱(2棵)老干妈(半勺)麻油(少许)麻辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清脆爽口凉拌土豆片的做法步骤1、准备三个土豆😊...
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- 准备时间:3分钟    烹饪时间:10分钟主料黄瓜:适量辅料大蒜:适量生抽:适量米醋:适量麻油:适量蜂蜜:适量具体步骤1.黄瓜洗净后切成薄片2.将切好的黄瓜片放入大碗中,加入适量的盐,腌制15分钟左右3.用手揉搓腌制后的黄瓜片,将水分充分的挤压出来4.等黄瓜...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟凉拌脆爽这是一道非常有营养非常美味的家常菜,做法特别的简单,就是凉拌都不需要上锅。里面有很多的蔬菜搭配,搭配起来是很有营养的,这些蔬菜都是生的,但是可以吃,所以它吃起来的口感特别的脆,嘎嘣脆,真的是很好吃...
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- 食材明细主料香菇酱(3大勺)黑木耳(20克)大蒜(2瓣)熟白芝麻(适量)盐(适量)香菜(适量)小米椒(适量)辅料生抽(2小勺)仲景花椒油(1大勺)芝麻油(1小勺)香醋(1大勺)糖(1小勺)酸咸(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌爽脆黑木耳的做法步骤1、准备所有材料。2、将干木耳用凉水洗净泡开,我用的是小耳朵木耳,所...
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- 黄瓜是深受大众喜爱的一个蔬菜,既可以生食解暑,也可以凉拌入菜,更有水果黄瓜美容养颜。其中,主要属凉拌黄瓜最受欢迎啦,我们在菜馆里吃到的凉拌黄瓜,香脆爽口,下酒解腻,想不想在家也能做出这样的美味呢?今天我们来学学凉拌黄瓜怎么做?凉拌黄瓜怎么做才好吃呢?下面有三种常用的方法:做...
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- “海蜇皮脆爽可口,营养价值高!”食材明细主料海蜇丝(300克)红尖椒(1段)青尖椒(1段)糖(1茶匙)醋(2茶匙)凉拌酱油(2茶匙)大蒜(4/1个)芝麻(适量)香油(2茶匙)盐(1/2茶匙)辅料香菜(2棵)酸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌脆爽海蜇丝的做法步骤1、接着把海蜇丝捞出来沥干水放盘子2、接着在盘子中放切...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟这道清爽的凉拌爽脆黄瓜很适合在炎热的夏天餐桌上的食物通常都不多,除了一碗粥就是几碟冷菜,凉拌爽脆黄瓜是最实在不过的了。盛夏特产的黄瓜清香可口,消热避暑配上一碗自制的凉粥再好不过。新鲜的黄瓜加入一...
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- “夏天到了,天太热胃口不好可以试试这,凉拌莲花抓拍,主酸后辣非常开胃。”食材明细主料莲花白(小半个)酱油(小半勺)白糖(适量)蒜(2瓣)盐(适量)米醋(小半勺)辣椒酱(1勺)小葱(2根)香辣(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌包菜的做法步骤1、如图将所有食材洗干净,沥干水份备用。2、蒜、小米辣、...
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- “天气渐渐暖和了,总想吃点爽口的凉拌,白萝卜清热解毒,促进代谢,提高免疫力,常食益处多多,今天用白萝卜做一款简单的下饭开胃菜。”食材明细主料白萝卜(适量)辅料红剁椒(2勺)调料盐(2g)白糖(3勺)白醋(2勺)酸甜(口味)拌(工艺)一小时(耗时)简单(难度)凉拌爽脆白萝卜的做法步骤1、酸甜爽脆,辣味不重,很...
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- “秋老虎的威力不可小觑38度的高温搞得人已经没有了“吃”的欲望,这时候给我上盘红烧肉,反倒成了负担。冷菜一定是这种天儿的第一选择。来一个混搭的冷菜,三样食材:胡萝卜、金针菇、芹菜。红白绿三种颜色,爽脆滑三种口感自认为是很值得一试的。”食材明细主料金针菇(150g)芹菜(10...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟凉拌雷笋制作十分简单,非常适合作为正餐前的冷盘呢,麻油的滋味使整道凉拌雷笋真的是非常美味的呢,还在等什么呢,快来尝尝美味的凉拌雷笋,而且含有丰富的纤维素以及维生素可以促进人们肠胃蠕动,有助于人们消化吸...
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- “木耳的营养极其丰富,所含的蛋白质、脂肪、糖类,不仅是人体必需的营养成分,也是美容的物质基础。其胡萝卜素进入人体后,转变成维生素A,有润泽皮肤毛发的作用。”食材明细主料木耳(适量)辅料小米椒(适量)葱(适量)大蒜(适量)盐(适量)糖(适量)苹果醋(适量)橄榄油(适量)花椒(适量)酸甜(口味)拌(工艺)廿...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟凉拌西生菜,是一道清淡美味的凉拌小菜。西生菜,其实就是生菜,因为从西方引进故而得其名。新鲜、天然有机的西生菜,加少许调味料,搅拌均匀食用,不但完整地保留住了西生菜的营养元素,同时吃起来清凉爽口,味道清淡口...
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- “匆忙的清晨,你是不是既想吃到爽口的早餐,又没有多余的时间浪费在厨房里呢?今天这款清脆爽口的凉拌黄瓜就是我们家早上餐桌上的“常客”,不需要复杂的工艺,不需要充足的时间,早起几分钟,便可以享受一盘消暑可口的佳肴了。”食材明细主料黄瓜(一根)蒜(一瓣)生抽(一勺)醋(两勺)糖(1克)辅料...
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