- “记得小时候,一到冬天,外婆家的火炉上总爱放着一口砂锅,里面不一定是什么食材,但一定会飘散出诱人的香味。一直到现在,天一冷,一家人围着火炉喝汤的情景就会浮现脑海,是那样的温暖,那样的不可替代。”食材明细主料小排骨(600g)火腿(100g)辅料盐(2小勺)白胡椒粉(适量)葱节(适量)姜(适量)料酒(...
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- “又一个版本的腌笃鲜。”食材明细主料排骨(几块)金华火腿(100g)雷笋(4根)辅料梅花肉(几块)纯净水(若干)调料葱姜(小许)白酒(小许)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)排骨金华火腿炖雷笋的做法步骤1、雷笋去壳洗净。2、冷水下锅焯水。3、煮开锅5分钟。4、放冷水里浸泡。5、浸泡几个小时...
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- “春节期间,走亲访友一通忙,在家里做顿饭也跟抢时间似的。头天焯水的排骨,第二天还没见动窝,老妈着急了,怕我把排骨糟蹋了,就自己动手炖了。都谈不上什么特殊的方法,就是把这些材料一古脑的全放锅里了,慢慢炖着。估计炖了有一个多小时,起锅前10分钟放的盐,洒了几滴生抽。没想到这味...
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- 对于小编来说,从小到大就喜爱喝排骨汤。那么,在炎炎夏日当中,排骨炖什么去火呢,排骨搭配什么对于在夏季里去火是非常好的呢?今天,小编就来给家介绍介绍关于去火排骨的制作方法,希望大家做出适合在夏天里食用的汤。一、排骨炖什么去火降火汤是不少上火人士最先想到的降火方法,但不...
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- “用料:鸡蛋2个,火腿1根,香葱1根。调料:精盐,食用油,调味鲜,辣椒油。”食材明细主料鸡蛋(2个)辅料火腿(1根)香葱(1根)配料精盐(适量)食用油(适量)调味鲜(适量)辣椒油(适量)葱香(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)火腿炖蛋的做法步骤1、鸡蛋2个,火腿1根,香葱1根。2、鸡蛋打入碗。3、鸡蛋打入碗中加盐搅...
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- 食材明细主料山药(700g)鸡腿(一个)肋排(几块)辅料食用油(半匙)胡萝卜(些许)纯净水(若干)调料食盐(4g)生抽(5g)葱姜(小许)花椒八角(小许)香菜末(小许)陈醋(小许)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)鸡腿排骨炖山药的做法步骤1、排骨鸡腿化冻。2、斩块,冷水下锅焯水。3、水开洗净浮沫。4、沥干水分备用...
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- 准备时间:34分钟    烹饪时间:60分钟主料火腿腿骨:数段白萝卜:一盘辅料红枣:四个草果:两个八角:三个桂皮:一根具体步骤1.备好所需的食才2.大火开炖,水开后转小火微炖一个小时左右加入辅料草果,八角,桂皮。待腿骨快熟的时候放入红枣和萝卜。筷子戳的动...
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- “河南炖菜家乡的美味,地方的特色,口味清淡,原汁原味的烹饪理念被人们所喜爱。一般只使用葱、姜、盐等基础调料几乎不加其他的调味料,小火慢炖而成,成为豫菜中的一大风味流派,在中国炖菜系列中独树一帜。春节的宴席上除了煎炸类的,做一锅原汁原味清淡可口的多汤汁炖菜,半汤半菜、...
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- “前两天做水煎包用的鸡腿肉,骨头就剩下了,今天买了南瓜,正好用来炖南瓜,现成的高汤,都不用加鸡精了南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其含有丰富的胡萝卜素和维生素C,可以健脾,预防胃炎,防治夜盲症,护肝,使皮肤变得细嫩,并有中和致癌物质的作用。...
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- “苦瓜炖排骨是一道以清火之物解油腻的美味佳肴,苦瓜也不会把苦味带给排骨,苦瓜被人们称为‘君子菜’。苦瓜和排骨在一起炖。苦瓜吸收了排骨的油腻,而同时排骨又冲淡了苦瓜的苦味...苦瓜具有特殊的苦味,但仍然受到百姓的喜爱。这是因为苦瓜具有很高的药用价值。常食用苦瓜可...
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- “超市猪腿骨搞促销,原先买一斤的钱能买二斤,用它来炖新鲜的土豆,肉香扑鼻,骨髓香腻,汤汁味美,土豆也散发着肉的香味,软糯好吃。”食材明细主料猪腿骨(2斤)土豆(4个)辅料花椒(适量)大茴(适量)姜(1块)葱(1段)调料生抽(1勺)老抽(半勺)料酒(半勺)盐(1匙)水(2碗)咸香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)猪腿骨炖...
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- 食材明细主料鸡腿(3只)金华火腿(1块)响螺片(2片)辅料生抽(1匙)料酒(2匙)葱(适量)姜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)火腿响螺炖鸡腿的做法步骤1、干响螺片提前6小时用水泡发。2、鸡腿划几刀,便于入味,葱姜切片。3、泡发好的响螺片。4、鸡腿凉水入锅待水开后焯煮1分钟。5、焯鸡腿的...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时火腿炖排骨的制作方法比较简单,清淡且符合大众的口味,老少皆宜。火腿切片细腻,美味配上排骨的美味多汁,绝对不输其他大鱼大肉。这道菜也保留了肉质本身的味道,小火慢炖后汤汁鲜甜美味,令人回味无穷。大口的吃肉,...
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- 食材明细主料母鸡(1只)排骨(适量)火腿(适量)冬笋(适量)木耳(适量)辅料水(适量)生姜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)排骨火腿炖鸡汤的做法步骤1、黄油母鸡一只洗净。2、将生姜、鸡、排骨焯水后放入砂锅中。3、冬笋切片煮开去涩味。4、放入砂锅中大火煮开后去浮沫后转小火慢慢炖...
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- “突然想吃排骨米饭了~~以前在外面饭店吃排骨米饭都喜欢吃纯排骨加米饭,后来发现还有炖菜的排骨,比如白菜排骨、土豆排骨、海带排骨。所以就越来越喜欢炖菜的排骨了不油腻外加蔬菜还营养呵呵!今天闲来无事,准备自己研究着做一把饭店那种排骨米饭吼吼~~第一次发布见笑啦!!我是菜...
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- “提前2小时泡好干菜,提前30分钟把排骨泡一下,主要材料,【排骨,干香菇,干四季豆】”食材明细主料排骨(500g)大蒜(5瓣)八角(2个)桂皮(半个)花椒粒(少许)盐(适量)油(适量)干香菇(适量)辅料姜片(5片)大葱(1根)茴香(少许)干辣椒(2个)冰糖(5颗)鸡精(适量)干四季豆(适量)咸甜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)炖排骨的...
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- 这次给大家讲的是腿骨怎么炖,腿骨可以是猪骨也可以是样骨,猪骨又叫筒子骨,比较好的筒子骨是后腿的骨头而且这个腿骨里的骨髓还有很多骨胶原,俗话说伤啥补啥,那些腿受伤胳膊受伤的人都可以喝这个,有助于骨头康复的更快,下来我就给大家讲下这个做法吧。一、腿骨怎么炖猪腿骨也称作...
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- “鸡腿菇营养丰富、味道鲜美,口感极好,经常食用有助于增进食欲、消化、增强人体免疫力,具有很高的营养价值。鸡腿蘑还是一种药用蕈菌,味甘性平,有益脾胃、清心安神、治痔等功效,经常食用有助消化、增进食欲和治疗痔疮的作用。”食材明细主料排骨(一根)辅料鸡腿菇(一个)香菇(2个)番茄(...
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- 食材明细主料排骨(适量)辅料花生(适量)藕(1块)调料姜(1块)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)炖排骨的做法步骤1、将花生用水泡着。2、准备排骨。3、将藕切块。4、将排骨焯水漂去浮沫。5、将排骨藕花生姜放入锅内加适量水煮1小时。6、出锅了享用。小窍门排骨焯水后浮沫一定漂干净...
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- “来美食天下转眼已经一年了,时间过得真快,来到这里不仅学会了很多做美食的技巧,还结交了很多做美食的好友,收获颇丰,在过去的一年中,家人不仅吃到了自己做的健康食品,还和广大网友分享了做美食的心德和体会,更让我没有想到的是自己居然得到了2012度年终盘点的大奖——老板牌电脑...
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- 食材明细主料莲藕(适量)火腿(适量)排骨(适量)辅料葱(适量)姜(适量)调料盐(适量)料酒(适量)原味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)莲藕排骨火腿汤的做法步骤1、姜切片,莲藕切小块。2、火腿切片。3、排骨下锅加入料酒,少许姜片焯水2分钟捞起洗净。4、锅里加入莲藕,火腿,排骨,姜。5、大火烧开转小火...
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- 食材明细主料排骨(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)尖椒(适量)配料花椒(适量)大料(适量)山楂片(适量)老抽(适量)生抽(适量)盐(适量)白酒(适量)醋(适量)白糖(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炖排骨的做法步骤1、排骨两斤2、过水洗两遍再泡15分钟3、冷水下锅焯水4、捞出备用5、高压锅中下葱姜...
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- 食材明细主料排骨(适量)金华火腿(适量)辅料山珍菌(适量)枸杞(适量)香菇(3个)调料葱(适量)姜(适量)料酒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)火腿排骨汤的做法步骤1、金华火腿洗净切成厚片用热水浸泡几遍(泡出火腿中一部分盐)。2、排骨用冷水浸泡出血水。3、排骨冷水放入锅中烧开,煮...
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- “这是一道经典菜式了,排骨软烂鲜香,土豆绵软入味,真真的好味道~非常好吃的下饭硬菜呀~材料:主料:排骨400g,土豆300g,青椒50g料包:葱1段,姜3片,八角1颗,香叶3片调味:料酒10g,牛肉粉15g,盐适量”食材明细主料排骨(400g)土豆(300g)青椒(50g)辅料葱(1段)姜(3片)八角(1颗)香叶(3片)料酒(10g)牛肉粉(15g)盐(适量...
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- “鸡腿菇,菇蕾期菌盖白色圆柱形,菌盖表面连同菌柄状,似火鸡腿,肉质似鸡丝而得名。鸡腿菇于世界各国均有分布,我国主要产于北方各地,具有助消化、降血压、降血糖等功效。1、助消化鸡腿菇的属性较平和,味道甘甜,归胃经,鸡腿菇的肉质细嫩,富含纤维素,可以加快肠胃蠕动,促进消化,增强食欲,...
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