当前位置:味味甜 >

关于小米黑米糕的做法的餐饮百科

小米黑米糕怎么做-小米黑米糕的做法
  • 小米黑米糕怎么做-小米黑米糕的做法

  • “黑米:含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素,营养丰富。黑米可益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾、缩小便、止咳喘。对脾胃虚弱、体虚乏力、贫血失血、心悸气短、咳嗽喘逆。小米:又叫粟米,有滋阴养血、清热解渴、健胃除湿、和胃安...
  • 8980
黑米糕的做法 黑米糕---适合老人吃的一款小面点 黑米糕怎么做
  • 黑米糕的做法 黑米糕---适合老人吃的一款小面点 黑米糕怎么做

  • “这款黑米糕,非常简单,很适合家庭制作,口感软糯香滑,大家不妨试一试哦O(∩_∩)O~”食材明细主料黑米粉(适量)辅料糯米粉(适量)粘米粉(适量)澄粉(适量)牛奶(适量)配料红糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)黑米糕的做法步骤1、准备好所有的原料~2、所有粉类加入牛奶和糖混合均匀,然...
  • 20438
黑米红枣糯米糕怎么做-黑米红枣糯米糕的做法
  • 黑米红枣糯米糕怎么做-黑米红枣糯米糕的做法

  • “黑色入肾,黑米成熟后软糯中夹着一种筋道,吃起来口感很好,我用的是广西巴马的黑米,看一粒粒的黑米晶莹剔透的,米香味较浓。添加红枣后的黑米糯米糕,更是枣香加米香,蘸上白糖,口感加味觉都是很棒的。”食材明细主料糯米(80克)黑米(40克)红枣(5颗)辅料熟黑芝麻(少许)甜味(口味)蒸(工艺)三刻钟(...
  • 14187
黑米糕的做法 黑米糕/小米糕 黑米糕怎么做
  • 黑米糕的做法 黑米糕/小米糕 黑米糕怎么做

  • “松松软软的黑米糕,自己做的,健康又美味。一个6寸模具,正好用。要点是:打蛋时主锅要无油无水,蛋液打好后马上拌入米粉等拌好,快速倒入模具,马上蒸〈不可以放着,会消泡〉(如果加低筋面粉,就是蒸蛋糕)小米粗糙,磨粉时需多加1分钟哦。”食材明细主料黑米(40g)糯米(60g)鸡蛋(210-230g)冰糖粉(60...
  • 17170
蛋糕版黑米糕怎么做-蛋糕版黑米糕的做法
  • 蛋糕版黑米糕怎么做-蛋糕版黑米糕的做法

  • 食材明细主料黑米(80g)辅料鸡蛋(2个)配料白砂糖(20)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蛋糕版黑米糕的做法步骤1、鸡蛋+糖放入碗,坐热水中,筛黑米粉,模具垫入油纸,打发鸡蛋。2、拉起打蛋器,至蛋液不会滴落,加入黑米粉,翻拌均匀。3、加入模具,蒸15分钟,汽孔盖上毛巾。4、关火后焖5分钟,连...
  • 18100
蒸黑米粘米糕怎么做-蒸黑米粘米糕的做法
  • 蒸黑米粘米糕怎么做-蒸黑米粘米糕的做法

  • “一种口感香甜软糯,好吃又不上火的蒸蛋糕,做这种蛋糕只是比平常做蛋糕的材料里加多了粘米粉,从而改变了蛋糕的口感。另外,使用的是添加了黑米的蛋糕粉,所以面粉过筛后会有黑米的颗粒,这可是营养,不要倒掉哟。”食材明细主料鸡蛋(3个)粘米粉(85克)黑米蛋糕粉(42克)细砂糖(45克)玉米油(24...
  • 12709
黑米红枣玉米糯米糕的做法 黑米红枣玉米糖糯米糕 黑米红枣玉米糯米糕怎么做
  • 黑米红枣玉米糯米糕的做法 黑米红枣玉米糖糯米糕 黑米红枣玉米糯米糕怎么做

  • “腊月二十三,小年。上街买了糖果,添置了小碗,包了白菜饺子,对联也拟好了词,节日给快乐行色匆忙的人们,一个休憩追尾的契机。年是种仪式,缺了它,没有年味。北方过小年一定要吃饺子,包了白菜的翡翠饺子,还觉得缺了点什么,翻看手机上小年一定要吃的菜里,有一个是黑米大枣糯米糕,正好家里...
  • 23672
黑米米糕怎么做-黑米米糕的做法
  • 黑米米糕怎么做-黑米米糕的做法

  • “黑米营养高,搭配早餐当主食很不错”食材明细主料黑米(1/4杯)大米(一杯)辅料白糖(25g)酵母(3g)清水(少许)装饰即食麦片(少许)甜味(口味)蒸(工艺)一天(耗时)简单(难度)黑米米糕的做法步骤1、黑米少许,放入料理机。2、把黑米和大米分别研磨成粉过筛两遍。3、加入酵母,混合均匀,然后慢慢加入清水。4...
  • 24333
黑米凉糕怎么做-黑米凉糕的做法
  • 黑米凉糕怎么做-黑米凉糕的做法

  • “这其实只是个意外。原是想做发酵的黑米糕的,发酵也很好,可是蒸出来只有发酵的味道,没有发酵的状态。原本很泄气的,没想到冷却脱模后,却有凉糕的感觉,并且,即使放冰箱冷藏也不会变硬,算是个意外的惊喜吧。这里略掉了发酵步骤,直接描述无需发酵的凉糕步骤”食材明细主料黑米(220克)...
  • 29391
黑米松糕怎么做-黑米松糕的做法
  • 黑米松糕怎么做-黑米松糕的做法

  • “亲还在为自己笨笨的技术难过吗(⊙_⊙)?(*^__^*)嘻嘻……,这里有一道简单小甜品供大家参考哦。包会,超美味。大爱甜食的健康食品不会发胖哦!”食材明细主料黑米(一小杯)鸡蛋(两枚)辅料牛奶(一勺)配料白砂糖(两勺糖足够了)甜味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黑米松糕的做法步骤1、原料...
  • 18292
黑米糕怎么做-黑米糕的做法
  • 黑米糕怎么做-黑米糕的做法

  • “黑米糕的家常做法,口感香甜软糯,松软有弹性,好吃又营养!”食材明细主料黑米粉(80克)牛奶(90克)辅料糯米粉(20克)粘米粉(20克)鸡蛋(2个)白糖(40克)食用油(10克)甜香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)黑米糕的做法步骤1、两个鸡蛋,蛋清蛋黄分离。2、蛋黄里加入牛奶,食用油搅拌至乳化。3、筛入糯米...
  • 23067
小米红薯黑糖蛋糕怎么做-小米红薯黑糖蛋糕的做法
  • 小米红薯黑糖蛋糕怎么做-小米红薯黑糖蛋糕的做法

  • “吃惯了面粉做的蛋糕,试试小米面的,加了红薯,核桃仁,既丰富口感,又达到营养均衡。”食材明细主料鸡蛋(5个)红薯(150克)黑糖(30克)小米面(250克)辅料白糖(10克)核桃仁(适量)牛奶(100克)植物油(10克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)小米红薯黑糖蛋糕的做法步骤1、鸡蛋蛋清和蛋黄分离,分别放到...
  • 5187
黑米枣糕怎么做-黑米枣糕的做法
  • 黑米枣糕怎么做-黑米枣糕的做法

  • “黑米具有滋阴补肾,补益脾胃,益气活血,养肝明目等疗效。黑米枣糕配以圆肉和红枣,可以补心脾,益肝肾,养气血,对于体虚者有良好的滋养补益作用。”食材明细主料黑米(130克)红枣(适量)桂圆肉(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)黑米枣糕的做法步骤1、将黑米洗净,用清水浸泡一天2、倒...
  • 12402
黑芝麻黑米糕怎么做-黑芝麻黑米糕的做法
  • 黑芝麻黑米糕怎么做-黑芝麻黑米糕的做法

  • “女人最怕啥?身材变形,脸上皱纹,有白发,脱发,这几个没有哪个女人不怕的,我也一样,自从生完女儿后各种问题就来了,现在最烦的就是脱发,一梳头发一把把的往下掉,如果到了换季的时候那头发脱的吓人,梳一次头发地上黑压压的一片,有一次老公看到我梳头发,直接把他吓坏了。后面我就开始尝试...
  • 30371
黑米发糕的做法 宝宝辅食黑米发糕 黑米发糕怎么做
  • 黑米发糕的做法 宝宝辅食黑米发糕 黑米发糕怎么做

  • 食材明细主料黑米粉(30克)粘米粉(150克)低筋面粉(100克)温水(280ml)辅料酵母(3.5克)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)黑米发糕的做法步骤1、黑米粉、粘米粉、低筋面粉、白砂糖、酵母称好重量放入盆中2、加入温水,翻拌成糊状。拌好的糊跟酸奶的浓度差不多。3、盖上保鲜膜进行发酵4、...
  • 19271
黑芝麻米糕的做法 【湖南】黑芝麻米糕 黑芝麻米糕怎么做
  • 黑芝麻米糕的做法 【湖南】黑芝麻米糕 黑芝麻米糕怎么做

  • “米糕是一种传统小吃食品,是用黏性大的米或者米粉来蒸成的糕。加工制作方便,耐存储,食用方法多样,所以很受大众欢迎。在我的老家,几乎家家户户都会做米糕,尤其奶奶做的特别好。记得小时候每到过年过节奶奶总会蒸上一大锅。我和妹妹就在一旁眼巴巴地看着,等到一出锅,来不及放凉,就...
  • 10201
黑米发糕怎么做-黑米发糕的做法
  • 黑米发糕怎么做-黑米发糕的做法

  • 食材明细主料黑米面(30g)面粉(30g)酵母(1g)辅料核桃仁(30g)葡萄干(5g)甜香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)黑米发糕的做法步骤1、葡萄干用清水泡十分钟。2、酵母倒入80克温水中化开。3、核桃仁放料理机打碎。4、打碎的核桃粉和黑米粉放入面粉中加加酵母水。5、搅拌均匀如图。6、容器...
  • 17684
黑米蒸糕怎么做-黑米蒸糕的做法
  • 黑米蒸糕怎么做-黑米蒸糕的做法

  • 食材明细主料黑米(150g)辅料红枣去核(30g)调料水(200ml)酵母粉(3g)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)黑米蒸糕的做法步骤1、黑米提前泡4-6小时。2、红枣、黑米、水放料理机打成糊。3、米糊中加入60克面粉和3克酵母粉搅拌至无颗粒。盖上保鲜膜发酵。4、发酵好的面糊搅拌排气,倒入纸...
  • 16879
黑米蛋糕怎么做-黑米蛋糕的做法
  • 黑米蛋糕怎么做-黑米蛋糕的做法

  • “黑米健康营养,做成黑米蛋糕米香味十足。好吃不上火。”食材明细主料黑米(100g)糥米粉(60g)牛奶(80g)鸡蛋(4只)糖(60g)玉米油(40g)辅料柠檬汁(几滴)甜香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)黑米蛋糕的做法步骤1、黑米淘洗干净,浸泡一晚,最少要泡4小时以上,倒出来控干水备用。2、把所有的食材称好...
  • 13853
黑米旋风小蛋糕怎么做-黑米旋风小蛋糕的做法
  • 黑米旋风小蛋糕怎么做-黑米旋风小蛋糕的做法

  • “今天这款蛋糕是用了现磨黑米粉作主要原料的,不仅味道特别而且营养丰富,用学厨迷你旋风模制作,样子也是非常美腻的,闲暇时间和家人朋友一起分享,是很不错的选择。”食材明细主料黄油(80克)细砂糖(50克)蜂蜜(20克)全蛋液(80克)黑米粉(60克)低粉(20克)泡打粉(2克)辅料糖粉(20克)柠檬汁(5克)甜味(口...
  • 18268
黑米糕的做法 下午茶轻松做:黑米糕 黑米糕怎么做
  • 黑米糕的做法 下午茶轻松做:黑米糕 黑米糕怎么做

  • “用戚风的办法,做这款很中式的点心——真正的黑米糕该怎么做我还真不知道呢。样子呢跟市售黑米糕差不多,但是体态略显轻盈;口感湿润,不甜不腻,软软糯糯,总的来说,无论是做下午茶还是早点,都算是不错啦。”食材明细主料黑米(50g)玉米油(40g)细砂糖(40g)蛋黄(2个)蛋清(4个)甜味(口味)烘焙(工艺)...
  • 15037
黑米糕的做法 12个月以上黑米糕 黑米糕怎么做
  • 黑米糕的做法 12个月以上黑米糕 黑米糕怎么做

  • “这个黑米糕是跟蛋糕一样的做法选择的模具:6寸阳极戚风模具不可以用不沾模具关于材料:粉直接买现成的不要自己磨因为磨的颗粒太粗口感很差,大米粉就是粘米粉,如果想更糯一点可以把黑米粉减10g糯米粉加10g打发蛋白注意点:一定要无水无油的容器,不可以有一点点蛋黄碰到,这样就可...
  • 11034
黑米糕的做法 中西合璧做黑米糕 黑米糕怎么做
  • 黑米糕的做法 中西合璧做黑米糕 黑米糕怎么做

  • “我们家小区门口的菜场有卖黑米糕,依呀很爱吃。但我总感觉那个黑米糕有种特殊的香味让我有所顾忌,于是尝试了很多方法自制黑米糕。这次的这个做法最受依呀喜爱,四五口就吞下了一块!这次做得比较少,因为浸泡了24小时的黑米等来的只有一个鸡蛋……所以黑米也只好减半了!因为每次...
  • 31751
黑米小米粥怎么做-黑米小米粥的做法
  • 黑米小米粥怎么做-黑米小米粥的做法

  • 食材明细主料黑米(适量)小米(适量)辅料水(适量)清淡(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)黑米小米粥的做法步骤1、黑米提前浸泡半个小时2、新小米备用3、锅中加水,米淘洗净放入4、大火煮沸5、转小火慢熬半个小时6、香喷喷的粥就上桌了7、成品图8、成品图。小窍门水洗一次加足,中途添加影...
  • 31717
黑米发糕的做法 蒸菜之黑米发糕 黑米发糕怎么做
  • 黑米发糕的做法 蒸菜之黑米发糕 黑米发糕怎么做

  • “黑米糕蒸出来有一种黑米的独特香味儿,香香糯糯,口感细腻,顶部再撒上一些果干和干果。既能给宝宝当主食也能当点心,营养丰富味道好,最主要的是吃再多都不用担心上火。黑米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素,给宝宝适量添加有助于...
  • 29617
专题