- “仿真梨包”食材明细主料面粉(200克)南瓜泥(75克左右)酵母(2克)糖(10克)可可面团可可粉(少许)面粉(适量)甜味(口味)技巧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)梨包的做法步骤1、主材料全部拌匀,揉成光滑面团,静置十分钟。静置好后,揉匀,分成若干剂子。2、包上红豆沙,收好口。然后放在虎口处,慢慢收小。收出...
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- “鳄梨又名牛油果,是一种高能低糖的水果,也有健胃清肠的功能。加上核桃养生的功效,面包这样做不但好吃,而且相当健康。”食材明细主料牛油果(2个)核桃(适量)面包片(3片)辅料枫糖(适量)黄油(适量)甜味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鳄梨核桃面包片的做法步骤1、材料备齐。核桃掰开一小...
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- 食材明细主料面粉(350克)玉米粉(150克)辅料豆沙(100克)酵母(6克)泡打粉(4克)糖(20克)巧克力(1小块)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)仿真梨包的做法步骤1、面粉和玉米粉混合,加入糖,酵母,泡打粉和适量的温水揉成面团,面团稍硬一点。醒发半小时。2、把面团搓条,下成小剂子。3、压扁包入豆沙...
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- “对于上班族来说每天上班够累人的,耗时的面包实在玩不起,前几天偶然逛新浪发现这个快捷面包的做法和配方发现挺实用的,小小变动了一下,把牛奶换成了梨汁,没想到这款面包减少了揉面的时间和发酵时间,做出来的面包虽缺少了绵软和轻柔,却很有嚼劲,充满了淡淡的果香,口感很好。”食材...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:16分钟主料凤梨冬瓜酱:适量红豆:适量面粉:适量辅料酵母:适量具体步骤1.凤梨酱用做凤梨酥的酱。2.红豆煮熟,喜欢粘稠的就用勺子碾烂,和菠萝酱一起调匀,面发酵好,擀面片,把调好的酱包进去。3.百褶样捏好。4.中间按一下或者...
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- “前段时间很流行一款毛线球面包,我也跟风做了。我加了一块黑全麦老面,风味独特,还包裹了自制的凤梨馅,吃起来真带劲。因为馅料是自制的,面团中也没那么多糖,所以老妈都很喜欢。随便找了个天使蛋糕模具,弄了个圆环状的,这样烘烤的时间能减少些。毛线球的制作不难,只要把面团揉好并...
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- 和面时加入适量的高筋面粉。凤梨酥属于甜品类的食品,和面时需要用到低筋面粉,但是又因为凤梨酥有馅,为止防止它露馅,所以和面的时候要加入适量的高筋面粉;高筋面粉光滑且比较有弹性,韧劲非常的强,所以在烤制凤梨酥的时候不宜露馅。...
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- “梨膏是以梨为主要原料,而梨味酸甜、性寒凉,能生津、止渴、润肺,加了罗汉果的秋梨膏,更有润肺止咳的功效。”食材明细主料梨(五个)罗汉果(半个)红枣(六颗)辅料姜(10克)黄冰糖(30克)酸甜(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)梨膏的做法步骤1、准备好所需食材(黄冰糖称了60克,实际只放了30克)...
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- “上次做的百香果凤梨酱,用来配面包还是很不错的,今天就拿来做一款果酱小餐包,这次我们还是用液种法来发酵。”食材明细液种高筋面粉(66g)牛奶(100g)酵母(5g)鸡蛋(1只)面团液种(全部)高筋面粉(266g)盐(3g)奶粉(10g)牛奶(75g)白砂糖(65g)黄油(40g)果酱百香果凤梨酱(适量)酸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通...
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- “雪梨膏,是以鸭梨或雪花梨为主要原料熬制而成的饮品,常用于治疗因热燥伤津所致的肺热烦渴、便干燥闷、咳吐白痰等呼吸道病症。雪梨膏过去是宫廷内专用的药品,直到清朝由御医传出宫廷,才得以在民间流传。自古以来,在我国民间一直流传着“食生梨清六腑之热,食熟梨滋五脏之阴”的...
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- 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料高筋粉:200g蛋液:25g酵母:4g牛奶:60g汤种:70g辅料砂糖:5g黄油:5g盐:克凤梨果酱:适量具体步骤1.揉好的面团进行基础发酵2.发酵好的面团分割滚圆3.松弛15分钟,松弛后的面团压扁,翻面后包入果酱馅4.将包好馅后的面团滚...
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- “前几天去原麦山丘买了一个抹茶凤梨面包,味道觉得不错。自己模仿学做了一下,味道也很不错。面包粉加了点全麦面包粉,面包更有营养。”食材明细主料全麦面包粉(70克)高筋面粉(180克)抹茶粉(8克)牛奶(120克)鸡蛋(1个)盐(2克)糖(35克)耐高糖酵母(3克)黄油(20克)辅料去皮菠萝(900克)糖(100克)黄油(10克...
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- “最近这几天每天早晨,都明显感觉到秋天的到来,有点凉风习习,很是惬意。但在广东大中午还是热火朝天,依然是短袖一件,或许到了十一小长假,我们可能才能上长袖。秋风吹起,秋梨膏做起!”食材明细主料雪花梨(4个)辅料川贝(10g)老姜(20g)蜂蜜(适量)冰糖(100g)去核干红枣(80g)原味(口味)煲(工艺)一小时...
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- “肉包子里面放点马蹄,玉米,胡萝卜,会增加猪肉的鲜甜,这次放了点雪梨,味道也很好,甜甜的。”食材明细主料中筋面粉(适量)酵母(适量)猪肉(适量)雪梨(半个)辅料葱姜水(适量)食盐(少许)生抽(少许)香油(少许)胡椒粉(少许)白糖(少许)老抽(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)雪梨肉包子的做法步骤1、取...
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- 食材明细主料冰糖(适量)梨(适量)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)烤梨的做法步骤1、把梨洗干净,将小的一头平切下来一块。2、在梨中间掏个洞,梨核没有全部挖出来也没关系。只要挖出的凹槽够放3-4个冰糖就可以了。3、放上冰糖,把刚才切下来的小头按形状放在梨子上,用牙签固定好。...
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- “秋月梨的皮很难看,但是果肉天美,梨汁丰富,用来打果汁最好不过了。跟酸酸的刺梨搭配,不需要加糖类,就可以自然呈现出酸甜的味道。”食材明细主料秋月梨(适量)刺梨原汁(60ml)辅料无(适量)调料无(适量)咸甜(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)刺梨甜梨汁的做法步骤1、取秋月梨。2、洗净去皮...
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- 食材明细主料雪梨(适量)辅料红酒((自制)适量)冰糖(适量)甜味(口味)炖(工艺)一天(耗时)简单(难度)醉梨的做法步骤1、雪梨两个,洗净削皮。2、用刀切两半,去蒂和核。3、将梨放入锅中,倒入适量红酒,没过梨身一半以上即可。4、大火煮开,然后放入冰糖一捧,小火炖煮20分钟,过程中注意多次反转梨身,搅拌,是...
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- “凤梨酥的美味相信大家都知道,可是看看外面卖的凤梨酥材料好的很贵,便宜的又是香精+冬瓜蓉,既然如此还不如自己动手做足料的放心的又好吃的凤梨酥。凤梨酥说难并不难,只是耗时长,所以最好选择周末时间多的时候尝试哦!”食材明细主料凤梨(800g)冬瓜(1000g)鸡蛋(25克)奶粉(38克)辅料麦芽...
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- “长的像凤梨,凤梨有清热解毒功效,黑凤梨面包吃在口中甜在心里”食材明细主料面包粉(20g)高粉(200g)砂糖(40g)巧克力豆(50g)饼干屑(适量)辅料水(150g)可可粉(10g)黄油(20g)凤梨丁(50g)酵母(5g)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)黑凤梨面包的做法步骤1、将液种面团中的所有材料混合均匀,室温发酵4...
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- “离春节不到十天了,又要开始着手做伴手礼啦。想到了超经典的凤梨酥。凤梨酥在台湾那又称“旺来”,寓意很吉祥,特别适合送礼。加了樱花之后,更添加了唯美感,颜值颇高。既然是自己手工自制的凤梨酥,内馅当然是自己做的,纯凤梨,没有添加一丁点冬瓜。因此一点也不甜腻,带有凤梨特有的...
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- “刚回到家,就想来一杯解渴清爽的生榨汁!有新鲜的酥梨和包菜,说来就来,想想都很美味!推荐一道饮品:酥梨包菜汁!果然棒极了!”食材明细主料酥梨(一个)辅料包菜(适量)清淡(口味)生鲜(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酥梨包菜汁的做法步骤1、包菜酥梨洗净备用。2、酥梨去皮改刀小块。3、包菜改刀丝...
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- 食材明细主料梨(2个)辅料银耳(半个)枸杞(适量)调料黄冰糖(适量)清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)梨汤的做法步骤1、梨打皮扳成小块,银耳撕成小块。2、砂锅中放入梨,银耳,枸杞,黄冰糖,纯净水。3、我用的是小熊的这个电砂锅,选择甜品即可。4、煮上了,2个小时后就可以了。5、盛出,清甜爽口,...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟梨子莲蓉包是我比较喜欢吃的一款面食,对于面食,北方人比较爱吃,南方人一般吃的比较少,但是注意,面食的口感还是不错的,但是还有一个问题就是面食吃了容易导致身体发胖,所以好多人都不吃面食,特别是正在减肥的女孩...
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- “做秋梨膏剩下的梨蓉,做成果酱,这梨可就一点不浪费了。”食材明细主料皇冠梨(大约6斤)辅料黄冰糖(2小把)柠檬汁(2大匙)果味(口味)炒(工艺)一小时(耗时)简单(难度)梨酱的做法步骤1、皇冠梨洗净去皮2、去核后切片,梨核留着不要扔3、再切丝4、用搅拌机打成蓉5、用四层纱布过滤出梨汁,梨汁用来...
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- “今天开始研究了一款象形主食。家人说这是我做得最好的主食(这是在夸我吗?)面粉用了精粮和粗粮,是最佳搭配,老少皆宜。这种主食也是吸引小朋友们的利器呢。”食材明细主料面粉(350克)玉米粉(150克)豆沙馅(200克)辅料酵母(6克)泡打粉(4克)白砂糖(20克)黑巧克力(适量)甜味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗...
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