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关于米酒中种奶酪面包怎么做的餐饮百科

米酒中种奶酪面包的做法 米酒中种奶酪夹心面包 米酒中种奶酪面包怎么做

  • 米酒中种奶酪面包的做法 米酒中种奶酪夹心面包 米酒中种奶酪面包怎么做

  • “这款面包采用了中种的方法，而中种则是用了自酿的红曲米酒做为酵种发酵的。因红曲米酒有天然的红曲米，本身呈红色，所以做好的面包也是红色的，而奶酪也是自制的，是自然的奶香，绝对是零添加，是一款健康又美味的面包。”食材明细主料面包粉（350g）红曲米酒（180g）鸡蛋（1个）冰糖粉（30g）黄油（30...
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奶酪海苔软面包的做法 集合了冷藏中种和液种法，打造咸香松软的奶酪海苔软面包 奶酪海苔软面包怎么做
polish中种面包怎么做-polish中种面包的做法

  • polish中种面包怎么做-polish中种面包的做法

  • “一年之计在于春，一日之计在于晨。早餐是最重要的一顿饭了，而在早餐中尽量能够含有糖、脂肪、蛋白质、无机盐、维生素、膳食纤维，这个polish中种面包含有牛奶、奶粉、鸡蛋、黄油、高筋粉，加上经过长时间的发酵，比较利于消化吸收，吃起来又香又软，直接撕着吃最过瘾了！孩子是未来，是...
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中种牛奶面包的做法 面包机新配方--中种牛奶面包 中种牛奶面包怎么做

  • 中种牛奶面包的做法 面包机新配方--中种牛奶面包 中种牛奶面包怎么做

  • “这款面包冷却后口感很好，不粘牙，不回酸，内部组织如棉花般柔软，浓浓的奶香味和蛋香味弥漫其中，让人欲罢不能，放置几天后仍然回味无穷。如果你已经厌倦了面包机的单一口感，可以试试这款百吃不厌的面包。”食材明细主料高筋粉（175克）鸡蛋（1个）酵母粉（1/2至1/4小匙）鲜奶（75克）辅料高筋粉（75...
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波兰种紫米奶酪面包怎么做-波兰种紫米奶酪面包的做法

  • 波兰种紫米奶酪面包怎么做-波兰种紫米奶酪面包的做法

  • “自己迷上波兰种面包，波兰种简单易做，只需将面粉和至无干粉状放入冰箱发酵，省事省力，面包做出后非常柔软放至几天也不会变硬。今天做的网红紫米奶酪面包，用的就是波兰种，超级好吃。”食材明细波兰种面粉（50克）水（50克）酵母（2.5克）辅料紫米奶酪馅（适量）主面团高粉（250克）牛奶（120克）白糖（25...
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全麦奶酪包的做法 全麦奶酪包（冷藏中种法） 全麦奶酪包怎么做

  • 全麦奶酪包的做法 全麦奶酪包（冷藏中种法） 全麦奶酪包怎么做

  • “喜欢全麦面包的天然芳香，也喜欢用中种法来做面包。早上出门前揉个全麦中种面团，放冰箱冷藏发酵，晚上回来把主面团的材料放入，继续接下来的揉面、松弛、整形、二次发酵、烘烤。虽然看上去间隔的时间较长，但做出来的面包在口感和组织上都要比直接法做的面包来得棒，老化也慢。今...
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奶酪包的做法 网红面包——奶酪包 奶酪包怎么做

  • 奶酪包的做法 网红面包——奶酪包 奶酪包怎么做

  • “前段时间的奶酪包是贼火贼流行了，朋友圈，各个群都被刷爆了，所以我也来凑一下热闹吧！成品做出来还真的挺好吃，就是卡路里会挺高，不过我这种怎么吃都不会胖得人才不会去想热量卡路里这回事，啊哈哈·········”食材明细主料面包粉（300克）鸡蛋（1个）奶粉（10克）白砂糖（40克）盐（2克）酵...
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玉米火腿奶酪面包怎么做-玉米火腿奶酪面包的做法

  • 玉米火腿奶酪面包怎么做-玉米火腿奶酪面包的做法

  • “家人爱吃的一款面包”食材明细主料面团（适量）全蛋液（35g）牛奶（190g）盐（2g）糖（35g）面包粉（350g）酵母（4.5g）黄油（35g）辅料馅料（适量）玉米粒（120g）火腿粒（80g）马苏里拉奶酪（60g）咸甜（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）简单（难度）玉米火腿奶酪面包的做法步骤1、将面团的材料依次放入面包桶中，盐和糖对角放，在面粉上...
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奶酪肉松面包的做法 奶酪肉松面包（汤种法） 奶酪肉松面包怎么做

  • 奶酪肉松面包的做法 奶酪肉松面包（汤种法） 奶酪肉松面包怎么做

  • “非常解馋的一款面包。汤种法做出来的面包口感非常好，搭配上奶酪和肉松，无敌了。下面说说制作过程跟大家分享一下经验。”食材明细主料高筋面粉（300g）牛奶（100g）辅料汤种（100g）酵母（5g）糖（40g）鸡蛋（1个）黄油（30g）马苏里拉奶酪（50g）肉松（适量）咸甜（口味）烤（工艺）数小时（耗时）高级（难度）奶酪肉松面包的...
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中种醇奶面包卷怎么做-中种醇奶面包卷的做法

  • 中种醇奶面包卷怎么做-中种醇奶面包卷的做法

  • “通常我们做面包都会加水和黄油，但是今天我分享的就是一种不加水不加黄油的面包做法，这个面包柔软又拉丝，吃起来有醇香奶味，加的就是淡奶油和牛奶，所以味道特别棒，大家有空一定要试一下。”食材明细主料面包粉（250g）淡奶油（100g）牛奶（75g）蛋清（35g）细砂糖（38g）耐高糖酵母（3g）辅料盐（3g）奶粉（8...
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奶酪面包怎么做-奶酪面包的做法

  • 奶酪面包怎么做-奶酪面包的做法

  • “奶酪面包很受大家的欢迎，因为它颜值高，味道好，绵软的面包裹上了奶酪酱和奶粉，口感香甜独特，奶香十足，实在令人难以抗拒。其实，自己在家做好吃的奶酪面包并不难，只要跟着我做，一次就成功！”食材明细主料高筋面粉（270克）细砂糖（30克）牛奶（165克）黄油（30克）鸡蛋（30克）辅料盐（3克）干酵母（3克）奶粉（适...
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奶酪面包的做法 【奶酪面包】 奶酪面包怎么做

  • 奶酪面包的做法 【奶酪面包】 奶酪面包怎么做

  • 食材明细主料高筋面粉（350克）黄油（25）糖（50克）酵母（4克）牛奶（90克）水（120克）盐（4克）辅料奶油奶酪（150克）糖（40克）鸡蛋（1只）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）奶酪面包的做法步骤1、奶油奶酪打顺滑，分次加入蛋液打融合。2、加糖打到融合制成奶酪馅备用。3、后加黄油法将面包原料和成面团，揉到完...
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奶酪肉松排包的做法 奶酪肉松排包（中种法） 奶酪肉松排包怎么做

  • 奶酪肉松排包的做法 奶酪肉松排包（中种法） 奶酪肉松排包怎么做

  • “排包通常会采用中种法，成品会比较柔软，口感也很好肉松和马苏里拉奶酪是很相配的两种食材，用于排包中更是增色不少如果你也爱这些食材，这款面包是不容错过的！”食材明细主料牛奶（220g（主面团））酵母（5g（酵头））高粉（355g（主面团））低粉（32g（主面团））糖（20g（主面团））盐（6g（主面团））椰浆（50g（主面团））黄油（30g（主...
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百分百中种奶油面包的做法 100%中种奶油面包 百分百中种奶油面包怎么做

  • 百分百中种奶油面包的做法 100%中种奶油面包 百分百中种奶油面包怎么做

  • “面包，是我们早餐必不可少的食品，也是每一个烘焙爱好者必须尝试的美食。面包的种类很多很多，有美式、欧式、全麦等等，有甜味、咸味、怪味等等，还有夹馅的、果仁的、肉松的等等，太多太多了。我们常吃的还是甜味的大面包，很多烘焙爱好者做的最多的就像图片中这样的面包。这种面包...
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米酒版宫廷奶酪的做法 宫廷奶酪(米酒版) 米酒版宫廷奶酪怎么做

  • 米酒版宫廷奶酪的做法 宫廷奶酪(米酒版) 米酒版宫廷奶酪怎么做

  • 食材明细主料纯牛奶（200克）辅料米酒（50克）原味（口味）拌（工艺）一小时（耗时）简单（难度）米酒版宫廷奶酪的做法步骤1、准备好米酒。2、过滤出50克米酒。3、加入200克纯牛奶。4、快速搅拌均匀。5、室温静止30分钟~2个小时。6、好了。7、成品图，简单又营养。...
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中种牛奶小面包怎么做-中种牛奶小面包的做法

  • 中种牛奶小面包怎么做-中种牛奶小面包的做法

  • “中种的都是很柔软的哈~~”食材明细主料高粉（145g）牛奶（140g）糖（15g）酵母（4g）辅料高粉（145g）牛奶（70g）盐（2g）糖（25g）黄油（25g）配料肉松馅（适量）奶香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）中种牛奶小面包的做法步骤1、将主材料全部混合，用筷子搅匀即可，盖上保鲜膜发酵2、发酵至3倍大左右，加入材料B里面的...
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中种米糊面包怎么做-中种米糊面包的做法

  • 中种米糊面包怎么做-中种米糊面包的做法

  • “又是一款中种面包，这次用了8寸戚风蛋糕模具烤出了一个圆圆的大面包。虽然上色有点不匀，但是口感还是一样的松软，湿润。前一天晚上烤好的，第二天早上就被吃光了。”食材明细主料中种面团（适量）主面团（适量）辅料普通面粉（300克）酵母（3克）牛奶（150克）米糊（70克）玉米油（30克）蛋黄液（适量）芝麻（适...
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自制中种奶酪包如何做简单又好吃

  • 自制中种奶酪包如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时中种奶酪包，一听就是小孩子喜欢吃的，当然大人也不例外，这种奶酪包味道鲜美，特别的好吃，一种浓浓的奶香味，好好吃的，长相也特别好看，小孩子，爱吃，做起来就不怕麻烦了，你尝试着做一下吧！真的很不错的。一种甜点，让人格外...
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中种蜂蜜牛奶面包怎么做-中种蜂蜜牛奶面包的做法

  • 中种蜂蜜牛奶面包怎么做-中种蜂蜜牛奶面包的做法

  • “虽然中种要做老面，但是还是比直接法的面包要软，所以稍微麻烦一些可以做出好吃的面包也是值得的！以后发酵过头的老面不要扔了冻起来当酵头是不错的选择！”食材明细主料老面（50g）高筋面粉（200g）低筋面粉（50g）辅料酵母（4g）牛奶（100g）蜂蜜（35g）糖（20g）盐（2g）黄油（20g）全蛋液（35g）甜味（口味）烘焙（工艺）数...
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中种燕麦面包的做法 米酒版中种燕麦面包 中种燕麦面包怎么做

  • 中种燕麦面包的做法 米酒版中种燕麦面包 中种燕麦面包怎么做

  • “再次用米酒做酵种，做一个无糖燕麦面包。这是一款非常健康的面包。口感虽然没有白土司松软，但也还是比较松软的，有燕麦的颗粒感，口感更加丰富，关键是营养又健康。”食材明细主料高筋粉（350克）燕麦片（100克）鸡蛋（1个）黄油（50克）米酒（100毫升）普通面粉（100克）原味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普...
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奶酪果干面包的做法 【奶酪果干面包】——中种面包机版 奶酪果干面包怎么做

  • 奶酪果干面包的做法 【奶酪果干面包】——中种面包机版 奶酪果干面包怎么做

  • “之前做了蔓越莓奶酪吐司，夹馅儿的，好好吃哦~小家伙吃的时候，嘴里一直都塞得满满的，一口接一口，一片接一片，最后实在吃不下了才恋恋不舍的放下装面包的袋子。。。后来翻书，发现后面还有一个方子，里面也是加了奶酪的，不过这次是在揉面的时候加了奶酪一起揉进去的；面团里最后也加了...
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新手面包—奶酪面包的做法 新手面包——奶酪面包 新手面包—奶酪面包怎么做
中种提拉米苏冰面包怎么做-中种提拉米苏冰面包的做法

  • 中种提拉米苏冰面包怎么做-中种提拉米苏冰面包的做法

  • “使用中种法做的面包口感湿润柔软更接近蛋糕口感，一口爆浆，就像冰淇淋，巨好吃！”食材明细中种部分高筋（320克）干酵母（3克）砂糖（32克）牛奶（160克）面包体高筋面粉（160克）可可粉（12克）牛奶（80克）干酵母（3克）盐（4克）黄油（50克）砂糖（60克）内馅砂糖（60克）淡奶油（200克）马斯卡彭奶酪（200克）甜香（口味）烘焙（工艺）数小...
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中种法奶酪面包的做法 奶酪面包（中种法） 中种法奶酪面包怎么做

  • 中种法奶酪面包的做法 奶酪面包（中种法） 中种法奶酪面包怎么做

  • “风靡朋友圈好久的苏州奶酪面包。别人都做过了我才反应迟钝的来做这款爆品～采用了中种法，口感更松软。凯瑞奶油奶酪，最好次滴奶酪…再来回味一下吧…”食材明细主面团盐（1g）鸡蛋（1个）牛奶（60g）细砂糖（10g）酵母（2g）黄油（15g）高筋面粉（150g）中种面团酵母（2g）水（40g）高筋面粉（100g）细砂糖（5g）奶酪奶...
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奶酪面包的做法 奶酪面包(直接包法) 奶酪面包怎么做

  • 奶酪面包的做法 奶酪面包(直接包法) 奶酪面包怎么做

  • 食材明细主料高筋面粉（200g）辅料牛奶（90ml）细砂糖（12g）奶粉（6g）盐（3g）酵母（3g）高粉（适量）馅料奶酪（50g）白糖（10g）奶香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）奶酪面包的做法步骤1、除黄油外将所有面包材料放入厨房机桶开1档转5分钟，再开2档转10钟2、加入软化的黄油继续开2档转15~20分钟至可以拉出薄膜...
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