当前位置:味味甜 >

关于夹心蛋糕卷的餐饮百科

裱花夹心蛋糕如何做简单又好吃-独一无二的那颗心
  • 裱花夹心蛋糕如何做简单又好吃-独一无二的那颗心

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料蛋:5个加4个低粉:100油:42糖:150辅料淡奶油:适量草莓酱:适量钻石糖:若干颗(可省略)具体步骤1.做法:做高的那一个模具,5蛋,加150克糖粉,直接放在打蛋盆里2.打蛋盆放在一大锅热水里隔水打蛋大约5蛋是15分钟3.打到插入牙...
  • 18058
地瓜泥蛋糕卷如何做简单又好吃-红薯变身冰淇林内馅
  • 地瓜泥蛋糕卷如何做简单又好吃-红薯变身冰淇林内馅

  • 准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料蛋黄:60砂糖(蛋黄用):15色拉油:30牛奶:45低筋面粉:65蛋白:160砂糖(蛋白用):60辅料地瓜泥:250糖粉:50黄油:50动物鲜奶油:50具体步骤1.红薯切块蒸熟,趁热过筛2.用刮刀将室温软化的黄油和糖粉拌匀3.将步骤1和2混合,用刮刀拌匀...
  • 15513
家常小V卷如何做简单又好吃
  • 家常小V卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡蛋:5个白砂糖:50炼乳:20酸奶:200低粉:40粟粉:25辅料淡奶油:300具体步骤1.准备:1.所有材料称量2.烘培纸折好,垫在烤盘上3.草莓洗净,用厨房纸吸干多余水份4.最下层放一烤盘,注入冷水,约1cm左右,烤箱预热150度2....
  • 20931
美味的夹心蛋糕卷如何做简单又好吃
  • 美味的夹心蛋糕卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟夹心蛋糕卷一听名字就觉得是一道非常好吃的点心,说起夹心蛋糕卷大家都能想到这是女人和孩子们的最爱,这道食品做法非常简单,但味道却是极好的,绝对是好男人的拿手私房菜。虽说这道食品好吃,多吃的话会比较容易...
  • 12823
甜蜜蜜夹心蛋糕卷如何做简单又好吃
  • 甜蜜蜜夹心蛋糕卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟夹“心”蛋糕卷这款是西式点心,蛋糕卷里面夹着心形的蛋糕,怎么切里面都是一颗心。蛋糕外表特别好看,味道就跟它的外表一样甜蜜蜜的。大家可以学一下,做给心爱的人吃。不喜欢奶油的人,可以不放奶油。这款夹“心...
  • 26103
家常杏子酱蛋糕卷如何做简单又好吃
  • 家常杏子酱蛋糕卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料低粉:70鸡蛋:3个辅料杏子酱:适量白砂糖:70具体步骤1.材料2.鸡蛋中加入白糖3.用打蛋器打发4.再筛入低粉5.上下翻拌均匀6.均匀铺在有油纸的烤盘上7.铺平震出气泡8.预热过的烤箱210度7分钟9.烤好后拿出来稍...
  • 22209
香草蛋糕卷如何做简单又好吃
  • 香草蛋糕卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料蛋黄:4个香草糖:20牛奶:40油:40低粉:65蛋白:4个辅料具体步骤1.蛋黄加糖20g搅拌至糖融化,加牛奶和油拌匀,筛入低粉拌匀。2.蛋白加糖60g打至硬性发泡。3.蛋白糊蛋黄糊拌匀。4.倒入铺了油纸的烤盘上。5.烤箱预热160...
  • 10867
巧克力覆盆子夹心蛋糕如何做简单又好吃
  • 巧克力覆盆子夹心蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料巧克力:250黄油:250糖:200鸡蛋:4个普通面粉:70辅料杏仁粉:100糖粉:100冷冻覆盆子:30颗左右具体步骤1.先制作杏仁奶油馅:黄油室温软化后,加入糖粉打匀,然后加入蛋液打匀,再拌入杏仁粉。备用2.巧克力放在小碗中放在盛着...
  • 26859
胡子蛋糕卷如何做简单又好吃
  • 胡子蛋糕卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:3分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡蛋:两个牛奶:30细砂糖:40食用油:30食用色素:适量低筋面粉:55淡奶油:适量辅料具体步骤1.将蛋白和蛋黄分开两个盆,盆里必须要无油无水。2.在蛋黄里加入30g牛奶和30g食用油,搅拌到无颗粒。再筛入55g的低筋面粉,搅...
  • 9951
棉花夹心蛋糕如何做简单又好吃
  • 棉花夹心蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟主料低筋面粉:50炼奶含糖:50黄油:35全蛋液:30蛋白蛋黄:各3个细砂糖:50辅料具体步骤1.黄油加入小锅,小火加热至溶化沸腾。趁黄油沸腾时立即倒入过筛后的面粉离火,快速搅匀成黄油烫面团。倒入炼奶搅匀。建议用耐高...
  • 20273
无敌蛋糕卷如何做简单又好吃
  • 无敌蛋糕卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡蛋:3个白糖:50蛋糕粉:55牛奶:一勺辅料水:2大勺蜂蜜:1勺果酱:适量具体步骤1.把鸡蛋和白糖放入盆中,置于一盆热水中,用电动打蛋器高速搅拌5分钟左右。2.待提起打蛋器能画出完整的8字且不易消失时,换到低档整理泡...
  • 23019
狮子海盗彩绘蛋糕卷如何做简单又好吃
  • 狮子海盗彩绘蛋糕卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料蛋黄:3个蛋白:4个细砂糖:65抹茶粉:2小匙热水:60沙拉油:40ml低筋面粉(蛋糕体):80玉米粉:1小匙黑可可粉:1小匙粗砂糖:10动物性淡奶油:200ml芒果:半个香蕉:1条辅料具体步骤1.将所有的材料准备好,将3个蛋黄、3个蛋白和1个蛋白...
  • 32624
夹心蛋糕卷的做法 葡萄干黑芝麻夹心蛋糕卷 夹心蛋糕卷怎么做
  • 夹心蛋糕卷的做法 葡萄干黑芝麻夹心蛋糕卷 夹心蛋糕卷怎么做

  • “做好长方形的蛋糕体,里面的夹心可以根据个人喜好放入;水果馅料的、奶油馅等可以等出炉后蛋糕体凉一些,在蛋糕体表面涂抹。缤纷丰富的夹心馅料是各种口味的来源。”食材明细主料低筋面粉(100g)糖粉(80g)朗姆酒(10ml)辅料鸡蛋(5个)牛奶(100ml)奶香(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)夹心...
  • 31305
醇香可可夹心蛋糕如何做简单又好吃-甜蜜下午茶
  • 醇香可可夹心蛋糕如何做简单又好吃-甜蜜下午茶

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:60分钟主料辅料淡奶油:00ml(制作夹心)细砂糖:g(制作夹心)草莓巧克力:适量具体步骤1.蛋黄加细砂糖搅打至颜色变浅体积膨胀。2.将细砂糖分三次加入蛋清打发至干性发泡。打蛋器提起后出现屹立不倒的小尖头即为干性发泡。3....
  • 20253
摩卡蛋糕卷如何做简单又好吃
  • 摩卡蛋糕卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料全蛋812公克:适量细砂糖414公克:适量低筋面粉345公克:适量可可粉17公克:适量全脂鲜奶104公克:适量即溶咖啡4公克:适量沙拉油121公克:适量咖啡奶油霜:适量辅料具体步骤1.材料A放入搅拌缸中以高速搅拌,至蛋液体积变...
  • 15405
可口夹心蛋糕卷如何做简单又好吃
  • 可口夹心蛋糕卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:40分钟夹心蛋糕卷,一款精致可口的小点心,拿来做下午茶最适合不过了。叫上三五好友一起度过快乐的下午时光,蛋糕的松软和夹心的甜丝丝能让人的心情瞬间开朗畅快,搭配一杯咖啡或者红茶更是美味无比。而且制作方法简单,...
  • 3955
夹心蛋糕#拉歌蒂尼菜谱#如何做简单又好吃
  • 夹心蛋糕#拉歌蒂尼菜谱#如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡蛋:3个低筋粉:100辅料白砂糖:50蜂蜜:50黄油:10沙拉油:10具体步骤1.蛋黄和蛋清分别打在不同的容器内,将蛋清加糖用打蛋器打发至摩丝状;2.蛋黄打散,加入沙拉油和蜂蜜,加入约2/3打发好的蛋清,顺一个方向搅拌均匀后...
  • 17231
自制双色肉松蛋糕卷如何做简单又好吃
  • 自制双色肉松蛋糕卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡蛋:5个牛奶:100ml低筋面粉:100白糖:100玉米油:75ml自制芝麻肉松:适量可可粉:2勺沙拉酱:适量辅料具体步骤1.牛奶和玉米油混合倒进大碗;2.搅拌至看不见明显油星;3.筛进低粉;4.稍稍搅拌几下,看不到干粉即可;5.加入蛋...
  • 10563
蕾蒂夹心蛋糕如何做简单又好吃
  • 蕾蒂夹心蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料蛋黄:2个白砂糖:60盐:1低筋面粉:85蛋白:3个辅料糖粉:适量夹心用巧克力酱:适量具体步骤1.在蛋黄中加入15克白砂糖和1克盐搅拌打发。2.在蛋白中加入余下的45克白砂糖并打发。3.将打发的蛋黄和蛋白切拌均匀。4.筛入...
  • 21120
缤纷蛋糕卷如何做简单又好吃
  • 缤纷蛋糕卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鸡蛋:3个白糖:40面粉:60玉米油:40水、牛奶:20辅料红曲粉:4抹茶粉:4醋:几滴抹茶卡仕达酱(自制):适量具体步骤1.准备好材料之后先把蛋黄和蛋白分离2.蛋黄加入玉米油搅拌均匀然后再加入水接着加入筛过的低粉,切拌均匀。...
  • 12329
夹心蛋糕卷的做法 抹茶奶油草莓夹心蛋糕卷 夹心蛋糕卷怎么做
  • 夹心蛋糕卷的做法 抹茶奶油草莓夹心蛋糕卷 夹心蛋糕卷怎么做

  • “这是一款薄的蛋糕卷,加入了一些抹茶粉,增加了别样的风味,只是抹茶不显得绿,多少有些遗憾。草莓卷在其中,切面上显示出来如同一只红眼睛,与奶油和蛋糕体组合,萌生了一些趣味。”食材明细主料蛋糕粉(50克)鸡蛋(3个)抹茶粉(8克)蛋白用绵白糖(60克)植物油(35克)牛奶(50克)辅料淡奶油(200克)奶油...
  • 27333
三色蛋糕卷如何做简单又好吃-高档戚风
  • 三色蛋糕卷如何做简单又好吃-高档戚风

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料全蛋:310细砂糖:90低粉:90辅料色拉油:70橙汁:70具体步骤1.橙汁加糖,用打蛋器搅至糖化,一定要完全化。2.加色拉油,打到略浓稠的均匀乳化的液体,有点像稀面糊。3.筛入全部面粉后拌匀(吃粉很顺,很容易拌),这里轻轻拌几下...
  • 14112
可可花纹蛋糕卷如何做简单又好吃
  • 可可花纹蛋糕卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:15分钟主料砂糖(蛋黄):25鸡蛋:3个砂糖(蛋白):35面粉:60牛奶:30可可粉:5辅料塔塔粉:3泡打粉:1果酱:适量植物油:30香草精:2-3滴具体步骤1.称量好所有材料,蛋白蛋黄分离,可可粉用温水融开。2.蛋白加入塔塔粉,用高速打至发泡!3.分三次加入...
  • 25373
家庭版双色夹心蒸蛋糕如何做简单又好吃
  • 家庭版双色夹心蒸蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料低粉:100可可粉:10泡打粉:1茶匙鸡蛋:3个糖:100辅料香草精:适量牛奶:3汤勺色拉油:3汤勺红豆沙:适量糖粉:适量具体步骤1.主料的面粉、可可粉、泡打粉过筛备用;辅料的面粉、泡打粉过筛备用;2.牛奶和色拉油搅拌匀后平均分...
  • 18607
蛋糕卷夹心面包怎么做-蛋糕卷夹心面包的做法
  • 蛋糕卷夹心面包怎么做-蛋糕卷夹心面包的做法

  • “这款面包是蛋糕和面包的结合,里面是草莓蛋糕卷,用红糖面包包裹着蛋糕卷,上面再撒上一些干果仁,烤好的面包吃起来口感丰富,是值得尝试的一款面包。只是我不知道把它放到那个类别里面,看它的样子也算是有点造型的吧,就把它放在花式造型美食里面了。”食材明细主料高筋粉(500g)牛奶...
  • 15142
专题