当前位置:味味甜 >

关于糯米蛋糕怎么做的餐饮百科

糯米蛋糕怎么做-糯米蛋糕的做法
  • 糯米蛋糕怎么做-糯米蛋糕的做法

  • “糯米蛋糕甜香软糯,自己做着吃才过瘾。”食材明细主料鸡蛋(四个)白糖(120克)糯米粉(100克)辅料牛奶(50克)低粉(60克)蛋糕油(10克)调料玉米油(50克)甜香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)糯米蛋糕的做法步骤1、成品图。2、制作方法:容器中加入牛奶【清水】50克,玉米油50克,白糖120克,搅拌糖油乳...
  • 24929
巧克力糯米蛋糕怎么做-巧克力糯米蛋糕的做法
  • 巧克力糯米蛋糕怎么做-巧克力糯米蛋糕的做法

  • “糯米粉当蛋糕粉用。没想到做好的成品口感却异常的松软,淋上孩子喜欢吃的巧克力酱,上桌就吸引了孩子的目光,直接用手抓着吃起来,吃一次不过瘾,要求以后能不能多做一些呢?”食材明细主料糯米粉(150g)鸡蛋(一粒)糖(30g)黄油(30g)酵母(2g)牛奶(130g)可可粉(5g)辅料巧克力(适量)熟花生碎(少许)甜味(口...
  • 30354
糯米蛋黄糕怎么做-糯米蛋黄糕的做法
  • 糯米蛋黄糕怎么做-糯米蛋黄糕的做法

  • “上次做蛋黄焗玉米剩下的17个鸭蛋黄,本来想做蛋黄酥的没有做,上次做糯米南瓜饼剩下的米粉太多,今天想利用现有的材料随意发挥做了糯米蛋黄糕,当时是这样想的呵呵,蒸熟后怕蛋黄会流油,利用那天做蛋挞的底座锡纸杯把做好的糯米球放在杯中,像做蛋糕一样放锅里蒸,蒸熟后效果不错的,甜...
  • 22592
糯米粉纸杯蛋糕怎么做-糯米粉纸杯蛋糕的做法
  • 糯米粉纸杯蛋糕怎么做-糯米粉纸杯蛋糕的做法

  • “我和小朋友都喜欢吃汤圆,某段时间除常买汤圆外,还买了一堆糯米粉在家里,后来发现他的肠胃不太好,不适合吃这种黏性比性大的食物,不易消化,然后就暂停经常做。东西买回家后,不及时用完就会现过期丢掉的问题,如果都丢掉怪浪费,赶紧想办法消灭掉。因为之前按此方法尝试过大米粉蛋糕...
  • 10287
糯米糕 糯米糕怎么做-糯米糕的做法 甜点
  • 糯米糕 糯米糕怎么做-糯米糕的做法 甜点

  • 食材明细主料糯米粉(适量)辅料椰子味松露巧克力(适量)桑葚酱(适量)红糖(适量)燕麦巧克力(适量)红枣(适量)配料白砂糖(适量)植物油(适量)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)糯米糕的做法步骤1、椰子巧克力加入糯米粉调成白色糊2、红糖加入糯米粉调成棕色糊3、桑葚果酱加入糯米粉调成紫色糊4...
  • 11091
糯米糕怎么做-糯米糕的做法
  • 糯米糕怎么做-糯米糕的做法

  • 食材明细主料圆粒白糯米(500g)红枣(适量)自制红豆沙(适量)葡萄干(适量)辅料水(500g)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)糯米糕的做法步骤1、圆粒白糯米500克,淘洗干净,加水浸泡1-2天。2、泡至糯米手捻即碎或泡米水表面起小泡泡,闻起来微酸即可。泡好的糯米淘洗干净,放漏筛控去水分。泡水...
  • 22890
糯米海绵蔓越莓蛋糕的做法 糯米粉海绵蔓越莓蛋糕 糯米海绵蔓越莓蛋糕怎么做
  • 糯米海绵蔓越莓蛋糕的做法 糯米粉海绵蔓越莓蛋糕 糯米海绵蔓越莓蛋糕怎么做

  • “今天尝试着用糯米粉做蛋糕,而且家里的牛奶用完了,用优酸乳代替的期待一次性成功”食材明细主料糯米粉(65克)全蛋液(2个)优酸乳(30克)色拉油(20克)糖粉(20克)白醋(适量)辅料蔓越莓干(适量(红酒浸泡的))酸甜(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)糯米海绵蔓越莓蛋糕的做法步骤1、全部食材2、糯米...
  • 8169
蒸糯米蛋糕怎么做-蒸糯米蛋糕的做法
  • 蒸糯米蛋糕怎么做-蒸糯米蛋糕的做法

  • 食材明细主料糯米粉(55g)鸡蛋(3只)牛奶(30g)辅料糖(50g)玉米油(30g)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蒸糯米蛋糕的做法步骤1、鸡蛋分离放入碗中2、蛋黄中放10克糖搅拌均匀3、放入玉米油搅拌均匀4、再放入牛奶搅拌无油水分离5、放入糯米粉拌匀6、蛋白滴3滴醋打成鱼泡7、放20克糖打...
  • 22880
糯米小蛋糕怎么做-糯米小蛋糕的做法
  • 糯米小蛋糕怎么做-糯米小蛋糕的做法

  • “做蛋糕大家都知道除了用鸡蛋外,还得用点低筋面粉。但我做的小蛋糕,一点面粉都不加,却外脆里软香香哒。刚烤好时,外壳是脆脆的,里面是绵软的而又略带弹性的,香香糯糯的。放保鲜袋后第二天,蛋糕体变得整个绵软而Q弹,又是一种风味。儿子把蛋糕带到学校,孩子们一抢而光,都说好神奇,很好...
  • 17838
糯米纸转印蛋糕怎么做-糯米纸转印蛋糕的做法
  • 糯米纸转印蛋糕怎么做-糯米纸转印蛋糕的做法

  • “这个kitty的蛋糕粉粉的,看起来很干净。很适合爱美的小女孩儿。如果你不敢直接在蛋糕表面作画,不如试试这个糯米纸的转印方法。不需要什么技巧,就能做出美美的蛋糕了。”食材明细主料八寸戚风蛋糕胚(1个)淡奶油(500克)橙子(1个)芒果(1个)辅料砂糖(60克)糯米纸(1张)巧克力果膏(少许)甜味(口...
  • 28306
脆皮糯米小蛋糕怎么做-脆皮糯米小蛋糕的做法
  • 脆皮糯米小蛋糕怎么做-脆皮糯米小蛋糕的做法

  • “喜欢糯米做的一切食物,所以也经常用糯米粉代替低粉做玛芬蛋糕,主要快手、美味、外脆内软的口感很特别,软糯有嚼劲,再淋点白巧克力吃着更是惊喜的感觉。”食材明细主料糯米粉(100G)鸡蛋(一个)可可粉(10G)辅料黄油(30G)焦糖酱(20G)泡打粉(小勺)白糖(50G)热水(30ML)核桃(适量)甜味(口味)烤(工艺)半小...
  • 8562
椰蓉糯米蛋糕的做法 椰蓉糯米蛋糕——香、糯、Q的不一样蛋糕 椰蓉糯米蛋糕怎么做
蓝莓酸奶糯米蛋糕怎么做-蓝莓酸奶糯米蛋糕的做法
  • 蓝莓酸奶糯米蛋糕怎么做-蓝莓酸奶糯米蛋糕的做法

  • “用糯米粉代替低筋粉做出的酸奶蛋糕更加的柔软滋润”食材明细主料鸡蛋(3个)水磨糯米粉(60g)老酸奶(140g)白糖(35g)辅料蓝莓(100g)酸奶(100g)酸甜(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蓝莓酸奶糯米蛋糕的做法步骤1、食材图2、酸奶加10克白糖搅匀3、加入三个蛋黄搅匀4、筛入糯米粉5、搅匀后...
  • 8114
糯米粉鸡蛋松糕怎么做-糯米粉鸡蛋松糕的做法
  • 糯米粉鸡蛋松糕怎么做-糯米粉鸡蛋松糕的做法

  • 食材明细主料糯米粉(150g)面粉(100g)鸡蛋(2个)辅料酵母(5g)泡打粉(2g)水(50g)芝麻(适量)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)糯米粉鸡蛋松糕的做法步骤1、面粉,糯米粉,鸡蛋,酵母,泡打粉放入容器中。2、加水。3、搅拌均匀盖保鲜膜醒发制两倍大。4、醒发好的面糊用筷子搅拌排气。5、碗中刷油放...
  • 16674
快手香蕉糯米蛋糕怎么做-快手香蕉糯米蛋糕的做法
  • 快手香蕉糯米蛋糕怎么做-快手香蕉糯米蛋糕的做法

  • “家里有个爱糯食更爱香蕉的吃货,所以偶然中在德州农民的博客里看到这款蛋糕一下子就种下了草……而且这草是在我这里长了快一年了才动手拔……我是有多懒?!今天才知道这个蛋糕真的是四周松脆,中心软糯~太好吃了!!扯一下这个配方的问题,油力士的油纸模,整整18个……我中途还换过...
  • 24676
黑芝麻糯米蛋糕的做法 很丑但是很美味——黑芝麻糯米蛋糕 黑芝麻糯米蛋糕怎么做
椰蓉蛋糕糯米糍怎么做-椰蓉蛋糕糯米糍的做法
  • 椰蓉蛋糕糯米糍怎么做-椰蓉蛋糕糯米糍的做法

  • “这段时间,除了做各式蛋糕,就是做各种馅料的糯米青团,今天合二为一,用Q弹软糯的糯米皮包上花生芝麻夹心蛋糕,再裹上雪花般的椰蓉,奶香、椰香、蛋香、花生芝麻香……,口口香甜软糯,味道美极了。”食材明细主料蒸熟的普通面粉(100克)玉米淀粉(10克)白糖(80克(蛋糕50克、糯米皮30克))牛奶(28...
  • 27762
糯米纸杯蛋糕怎么做-糯米纸杯蛋糕的做法
  • 糯米纸杯蛋糕怎么做-糯米纸杯蛋糕的做法

  • “喜欢用纸杯做蛋糕,花花绿绿的特别好看,主要是吃着方便。今天这款纸杯蛋糕用糯米粉代替了低筋面粉,口感极好,香香糯糯,米香味十足!做法也简单,是一款值得推荐的小蛋糕。”食材明细主料糯米粉(120克)鸡蛋(3个)糖(40克)辅料黄油(20克)泡打粉(3克)牛奶(40克)奶香(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)...
  • 17821
橙味糯米戚风蛋糕怎么做-橙味糯米戚风蛋糕的做法
  • 橙味糯米戚风蛋糕怎么做-橙味糯米戚风蛋糕的做法

  • “第一次尝试在做蛋糕的材料里面加入糯米粉,口感与一般的戚风蛋糕又有点不同,有点香糯粘牙的感觉,为了使味道更香,水由鲜榨橙汁代替,另外再加入一些橙皮碎,吃起来有很浓的橙味。”食材明细主料鸡蛋(3个)低筋面粉(48g)糯米粉(18g)玉米油(24g)细砂糖(36g)辅料鲜橙汁(46g)橙皮碎(适量)甜味(口味)烘...
  • 18834
糯米心形蛋糕怎么做-糯米心形蛋糕的做法
  • 糯米心形蛋糕怎么做-糯米心形蛋糕的做法

  • “喜欢糯米的口感,而且具有补气暖胃等温和的滋补作用,正适合这个寒冷季节。用心型甜甜圈模具做了这款糯米心型蛋糕,多了一层Q的口感,外酥内软,好吃极了,相信你一定会喜欢。”食材明细主料鸡蛋(75克)糯米粉(60克)黄油(20克)辅料糖粉(25克)牛奶(20克)泡打粉(1.5克)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时...
  • 3871
奶油糯米蛋糕怎么做-奶油糯米蛋糕的做法
  • 奶油糯米蛋糕怎么做-奶油糯米蛋糕的做法

  • “8寸派盘,内壁涂层薄薄的黄油,175℃,上下火中层烤30分钟。(我用了我用了一个6寸的派盘、2个马芬模、2个14cmx7.8cmx3cm的面包模)。很简单的蛋糕,连烤在内总共45分钟做好。不用打发任何东西,用手动打蛋器或者用筷子搅拌都可以。外胶里酥,口感很Q,充满亚洲风味的蛋糕。”食材明细主...
  • 21144
可可糯米蛋糕的做法 外酥里糯的可可糯米蛋糕 可可糯米蛋糕怎么做
  • 可可糯米蛋糕的做法 外酥里糯的可可糯米蛋糕 可可糯米蛋糕怎么做

  • “火爆美食圈的粑粑坊糯米蛋糕,一下子成了网红,今天也拔草做了一次可可味的糯米蛋糕,烤好的蛋糕外酥里糯,表面筛上可可粉,糯叽叽的太好吃啦!”食材明细主料糯米粉(160克)鸡蛋(4个(单个带壳65克左右))辅料可可粉(8克)调料玉米油(20克)白砂糖(50克)纯牛奶(130克)甜香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难...
  • 17571
糯米粉蛋糕怎么做-糯米粉蛋糕的做法
  • 糯米粉蛋糕怎么做-糯米粉蛋糕的做法

  • “原来,做蛋糕并不是非得低筋面粉啊。前几天看到一个用糯米粉做蛋糕的方子,很惊奇,马上试了一下,成品很惊艳,比戚风更绵软,而且弹性不是一般的好。蛋糕放在桌子上,我经过它身旁就会忍不住用手按一下,一松手,马上回弹恢复原状,弹力十足,吃到嘴里也是香香糯糯的。果然像方子上说的,受到...
  • 15365
糯米糕的做法 萌爪奶香糯米糕 糯米糕怎么做
  • 糯米糕的做法 萌爪奶香糯米糕 糯米糕怎么做

  • “香甜软糯,适合热食屋诺猫爪模具8个”食材明细主料鸡蛋(1只)细砂糖(25克)黄油(16克(或者无味植物油))淡奶油(75克)水磨糯米粉(73克)奶粉(6克)无铝泡打粉(1克)辅料可可粉(适量(或者红曲粉))奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)糯米糕的做法步骤1、烤箱设置上下管180度预热准备材料分别称重黄油...
  • 5808
糯米粉纸杯蛋糕的做法 糯米粉纸杯蛋糕,香香糯糯 糯米粉纸杯蛋糕怎么做
  • 糯米粉纸杯蛋糕的做法 糯米粉纸杯蛋糕,香香糯糯 糯米粉纸杯蛋糕怎么做

  • 食材明细主料糯米粉(120克)辅料鸡蛋(3个)纯牛奶(40克)细砂糖(50克)无铝泡打粉(4克)玉米油(40克(没有味道的就可以))原味(口味)未知(难度)糯米粉纸杯蛋糕的做法步骤1、三个鸡蛋加入到无水无油的盆里,再加入50克细砂糖(甜度根据自家喜好增减)。2、把全鸡蛋打发至膨发提起打蛋器落下的蛋白霜形成...
  • 12838
专题