- 食材明细主料玉秃鱼(1条)鱿鱼蛋(200克)辅料葱段(适量)姜丝(适量)料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鱿鱼蛋蒸玉秃鱼的做法步骤1、食材:玉秃鱼。2、鱿鱼蛋(已清洗)。3、葱段、姜丝。4、将玉秃鱼剥皮去内脏洗净、捞出。5、放入盘中。6、随后,加适量的盐,料酒、鸡精...
- 30560
- “其实我想多做点,就是拆了3个螃蟹就累的我头晕眼花的。少留少点吧,尝个鲜得了。”食材明细主料大闸蟹(3个)辅料食用油(2匙)调料葱姜(小许)食盐(小许)蚝油(小许)生抽(小许)咸鲜(口味)炒(工艺)一小时(耗时)简单(难度)秃黄油的做法步骤1、大闸蟹洗净。2、入蒸锅。3、蒸25分钟。4、取几个。5、扒出...
- 11153
- “经常有朋友或者粉丝跟我说做菜太难了,不是味道怪异、没熟透就是煮过头了口感不好。今天就来教大家两道非常简单的家常菜,厨房小白也能做。一道海带玉米排骨汤,汤鲜味美,而且海带还有美容瘦身的效果呦!一道清蒸鲈鱼,肉质细嫩爽滑,不仅鲜美还补脑。”食材明细海带玉米牛骨汤海带...
- 27145
- 食材明细主料玉秃鱼(345克)辅料姜片(适量)葱段(适量)郫县豆瓣酱(适量)配料料酒(适量)生抽(适量)香醋(适量)白糖(适量)盐(适量)鸡精(适量)酸辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸辣玉秃鱼的做法步骤1、材料:玉秃鱼、姜片、葱段、郫县豆瓣酱2、将玉秃鱼剥皮去内脏洗净、捞出。3、放在案板上切开,待用...
- 23107
- 食材明细主料酸菜(250克)玉秃鱼(390克)辅料姜片(适量)干辣椒(适量)盐(适量)料酒(适量)味精(适量)酸咸(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸菜煮玉秃鱼的做法步骤1、食材:酸菜、玉秃鱼(已洗净)、姜片、干辣椒(已剪开)2、将已洗净的玉秃鱼用剪刀剪开。3、加适量的盐。4、加适量的料酒。5、调味抓匀,...
- 21818
- “玉米蒸糕是北方最家常的一道小吃。营养健康的的玉米面再配上红枣,松软香甜,可当主食食用。”食材明细主料玉米粉(150克)面粉(50克)红枣(10粒)辅料糖(10克)酵母(2克)泡打粉(2克)清水(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)玉米蒸糕的做法步骤1、准备好所有的食材。2、红枣用清水浸泡洗...
- 6762
- “这道菜制作简单,但是颜值和营养价值超高,三文鱼和白鹜鸭蛋的卵磷脂含量丰富,特别适合二周岁以上宝宝食用。”食材明细主料三文鱼(200g)天水间白鹜鸭蛋(1粒)辅料葱花(少许)胡椒粉(少许)酱油(少许)盐(少许)食用油(少许)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)仔玉玫瑰的做法步骤1、取五片三文鱼...
- 30802
- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟今天将大家隆重推荐的一道是菜酸菜煮玉秃鱼。在家里我是很喜欢吃酸菜鱼的,口感很酸度适中,让人垂涎欲滴,汤汁鲜美,配上米饭更是绝配。吃起来真是太棒了。玉秃鱼更不用说了,肉质更是肥厚鲜嫩。两者搭配在一起真...
- 13588
- 食材明细主料玉秃鱼(1条)辅料姜片(适量)配料料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸玉秃鱼的做法步骤1、材料:玉秃鱼(已洗净)、姜片2、在已洗净的玉秃鱼中加适量的料酒。3、加适量的生抽。4、加适量的盐。5、加适量的鸡精。6、接着,搁入姜片。7、然...
- 21130
- 玉米作为一种重要的粮食作物,又有别称包谷、苞米、棒子、珍珠米等。玉米本来是中美洲和南美洲的一种粮食作物,后来在明朝被引进中国,现在的分布范围很广,几乎全世界都可以看见。这种作物主要是在以下国家大面积种植,例如美国、中国、巴西和其他的一些产粮大国。清蒸玉米可以是...
- 29787
- “老菜新做——玉米饺以前做玉米饺的时候,用的都是沙葛,而这一次换成了荸荠。原因是荸荠有预防急性传染病的功能,它营养丰富,是一种不可多得的两用食物。然而我也觉得沙葛的功效似乎没有荸荠那么多。荸荠它含有大量的蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、...
- 21423
- “虽说北方还没到吃嫩玉米的季节,不过大超市已经有南方的嫩玉米上市了,碰到它我从不放过,多贵都买,晚餐常吃睡的香还能增强记忆力。”食材明细主料嫩玉米(2只)辅料无(适量)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蒸玉米的做法步骤1、超市卖的嫩玉米来自南方,是带皮销售的,也有一些不带皮...
- 18319
- “一碗白饭,一碟加了蟹肉的不纯秃黄油,看来今夜肚上必肥3两肉。秃黄油,是苏州的方言,秃是“只有”或“独有”的意思;黄油,即高纯度的蟹粉,不允许有一丝蟹肉存在里面,因而不同于夹杂了蟹肉的蟹粉。秃黄油是在出蟹后取出蟹膏蟹黄,加上透熟的肥膘末,然后用葱、姜爆香,再用黄酒焖透,高汤...
- 17529
- 食材明细主料鱼糕(一块)蛋饺(6只)辅料生菜(适量)蒜黄(1根)红椒(适量)香醋(1勺)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)金玉满堂的做法步骤1、鱼糕切12片,找一没沿的盘子摆成圆形。一定要没沿,这样蒸好后好往另外的盘子移动。2、上面摆上6只蛋饺,上笼蒸6分钟。这时发现蛋饺还是加些淀粉好,这样...
- 32043
- 相信看过《风味人间》的朋友一定对秃黄油不太陌生了,秃黄油主要是由螃蟹的蟹膏蟹黄,配以猪油加工制作而成的,但这种人间美味的制成也需要花费一番功夫才能达到最佳效果,今天小编就来给大家分享如何才能制成一份正宗美味的秃黄油。秃黄油拌饭怎么做最美味材料:大闸蟹2000g,猪油2...
- 27091
- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟美味的酸菜煮玉秃鱼是由玉秃鱼为主要食材制作而成的一道美食,制作起来和制做酸菜鱼差不多,在家妈妈都是将鱼拿来炖汤,味道也很地道。今天下个早换个做法,酸菜煮玉秃鱼,味道超棒的。制作好之后果然不负众望,吃起...
- 17567
- 食材明细主料玉秃鱼(2条)辅料面粉(适量)鸡蛋(1中)姜片(适量)小苏打(适量)料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)面拖玉秃鱼的做法步骤1、食材:玉秃鱼2、面粉3、鸡蛋4、姜片5、将玉秃鱼去皮去内脏洗净捞出。6、放在案板上切成块。7、放入盘中,搁入姜片,加适量的料酒...
- 16797
- 食材明细主料小玉秃鱼(510克)辅料姜片(适量)盐(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)清淡(口味)炸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)油炸小玉秃鱼的做法步骤1、食材:小玉秃鱼、姜片2、将小玉秃鱼剥皮去内脏洗净、捞出。3、放入盘中。4、接着,搁入姜片。5、然后,加适量的料酒。6、加适量的盐。7、加适量的胡...
- 24937
- “秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来,现在正是螃蟹黄多油满之时,做道秃黄油—蟹黄酱应个景。”食材明细主料大闸蟹黄(半斤)猪油(适量)花雕洒(适量)香醋(适量)辅料葱(适量)姜(适量)糖(适量)盐(适量)原味(口味)酱(工艺)半小时(耗时)普通(难度)秃黄油拌饭的做法步骤1、将五匙猪油下热锅化开,也可以用肥肉炸制(需...
- 6335
- “【果果妈妈❤️辅食推荐12➕】玉米粒🌽蒸鱼糕吃腻了蒸或者煎鱼的宝贝,宝妈们不妨试试这款蒸鱼糕✨香甜的玉米搭配龙利鱼,还有芝麻的香味,鲜嫩的口感,🌈让宝贝们吃的停不下来~”食材明细主料龙利鱼(适量)玉米粒(适量)鸡蛋(一个)辅料玉米淀粉(10ml)低钠黑芝麻盐(5ml)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(...
- 32046
- “青鱼秃肺是一道上海市的地方传统名菜。主要材料为青鱼肝、冬笋等,色泽金黄,油肥不腻,嫩如猪脑,整块不碎,肥鲜异常。具有明目调理的功效。取活青鱼,宰杀后剥取附在鱼肠上的鱼肝作原料,每条青鱼才这么一点点,得凑足十五条青鱼才做得成这道菜。”食材明细主料青鱼鱼肝(250g)辅料冬笋...
- 21184
- “秃黄油,是苏州的方言,秃是“只有”或“独有”的意思;黄油,即高纯度的蟹粉,不允许有一丝蟹肉存在里面,因而不同于夹杂了蟹肉的蟹粉。成品芬芳馥郁,美艳不可方物,可谓中华美食最高境界。秃黄油本来是一种“存蟹防饥”之法,即得以在蟹季过后仍能享用到反季节的蟹味,而猪油的作用,则是...
- 13861
- 准备时间:10分钟    烹饪时间:40分钟酸菜鱼是一道美味的传统家常菜肴,酸菜酸香适中,鱼肉细腻滑嫩,丝丝入味,菜肴口感非常好,这道美味酸菜煮玉秃鱼选用了玉秃鱼做为主要食材,玉秃鱼是季节性的食用鱼类,秋天玉秃鱼肉质最美,这时拿来做为食材,腌制入味,营...
- 27682
- “杂粮食品是我家餐桌的常客为了健康的身体多吃些五谷杂粮。。。”食材明细主料玉米面(100g)普通面粉(100g)辅料葡萄干(适量)枸杞(适量)红枣(适量)配料细砂糖(40g)泡打粉(2g)酵母粉(4g)水(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)玉米蒸糕的做法步骤1、1、把玉米面、普通面粉、泡打粉、糖先...
- 20096
- 食材明细主料黑麦面粉(100g)玉米面粉(50g)水(180g)辅料盐(2g)糖(10g)苏打(2g)酵母(2g)其他(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)超简单玉米蒸糕的做法步骤1、把全部配料放在一起。用温水搅成糊状。装入容器里。放一边发酵一小时。。2、一小时后上蒸锅蒸15分钟就可以了。如果喜欢干果可以撒点干...
- 26596