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关于榨蛋豆腐汤的最正宗做法的餐饮百科

榨蛋豆腐汤怎么做-榨蛋豆腐汤的做法
  • 榨蛋豆腐汤怎么做-榨蛋豆腐汤的做法

  • 食材明细主料豆腐(300克)榨菜丝(80克)鸡蛋(2只)辅料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)榨蛋豆腐汤的做法步骤1、食材:豆腐、榨菜丝、鸡蛋2、将豆腐撕开包装倒扣在盘中,用刀划开,待用。3、将鸡蛋打成蛋液。4、烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块。5、接着,合入豆腐和榨菜丝,...
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榨菜鲫鱼豆腐汤怎么做-榨菜鲫鱼豆腐汤的做法
  • 榨菜鲫鱼豆腐汤怎么做-榨菜鲫鱼豆腐汤的做法

  • “鲫鱼和榨菜煮,汤会更香哦~”食材明细主料鲫鱼(两条)榨菜(适量)豆腐(一块)辅料芹菜(适量)生姜(适量)盐(适量)五香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)榨菜鲫鱼豆腐汤的做法步骤1、鲫鱼背上划一下,擦上盐腌制。姜切丝,豆腐切块,芹菜切小段,准备一包榨菜(如果一条鱼就只要半包)2、用平底锅,热少量油,放...
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榨菜丝蘑菇豆腐汤怎么做-榨菜丝蘑菇豆腐汤的做法
  • 榨菜丝蘑菇豆腐汤怎么做-榨菜丝蘑菇豆腐汤的做法

  • 食材明细主料豆腐(300克)蘑菇(100克)榨菜丝(80克)辅料盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)榨菜丝蘑菇豆腐汤的做法步骤1、食材:豆腐、蘑菇(已洗净切片)、榨菜丝。2、将豆腐撕开包装用刀划开,待用。3、烧锅倒油烧热,下入蘑菇和榨菜丝翻炒翻炒。4、接着,合入豆腐,加适量的清水。5、...
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榨菜丝美贝豆腐汤怎么做-榨菜丝美贝豆腐汤的做法
  • 榨菜丝美贝豆腐汤怎么做-榨菜丝美贝豆腐汤的做法

  • 食材明细主料豆腐(360克)美贝(310克)榨菜丝(40克)调料料酒(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)榨菜丝美贝豆腐汤的做法步骤1、食材:豆腐、美贝(已清洗)、榨菜丝。2、将豆腐撕开包装用刀划开。3、将美贝下入清水锅中,加适量的料酒。4、接着,合入豆腐和榨菜丝,加适量的...
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正宗熊掌豆腐怎么做-正宗熊掌豆腐的做法
  • 正宗熊掌豆腐怎么做-正宗熊掌豆腐的做法

  • “熊掌豆腐,如熊掌一般巨大,饱浸浓郁汤汁,吸收汤汁中最精华的味道,香煎豆腐形成的酥脆外衣在久煮慢炖中酥软香浓,潜藏在金黄外衣下的白嫩豆腐在烹饪过程中,愈加柔嫩。经过热油煎炒辅以生姜、寇大香鲜椒豆瓣爆香的肉末愈加香浓,轻咬豆腐汤汁外溢,唇齿留香。”食材明细主料寇大香鲜...
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皮蛋榨菜拌豆腐怎么做-皮蛋榨菜拌豆腐的做法
  • 皮蛋榨菜拌豆腐怎么做-皮蛋榨菜拌豆腐的做法

  • “这道拌豆腐做法简单,但味道不简单​。软嫩的豆腐,有特殊香气的皮蛋,油润的咸蛋,爽脆的榨菜,不同的材质带来不同的口感​。”食材明细主料内脂豆腐(1盒)榨菜(​适量)皮蛋(半个)咸蛋(半个)辅料盐(少许)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)皮蛋榨菜拌豆腐的做法步骤1、内脂豆腐​从盒中取出...
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肉丝榨菜豆腐汤怎么做-肉丝榨菜豆腐汤的做法
  • 肉丝榨菜豆腐汤怎么做-肉丝榨菜豆腐汤的做法

  • 食材明细主料豆腐(1盒)辅料肉丝(适量)榨菜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉丝榨菜豆腐汤的做法步骤1、肉切丝,葱切葱花。2、锅里倒油,放肉丝翻炒。3、放入榨菜翻炒。4、加入适量的清水,倒在豆腐,加盐,鸡精调味。5、烧开了放入。6、装盘。...
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榨菜丝鸡蛋豆腐汤怎么做-榨菜丝鸡蛋豆腐汤的做法
  • 榨菜丝鸡蛋豆腐汤怎么做-榨菜丝鸡蛋豆腐汤的做法

  • 食材明细主料豆腐(300克)鸡蛋(1只)榨菜丝(40克)调料料酒(适量)盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)榨菜丝鸡蛋豆腐汤的做法步骤1、食材:豆腐、鸡蛋、榨菜丝。2、将豆腐撕开包装、用刀划开。3、将鸡蛋打入碗中,加适量的料酒。4、打成蛋液。5、起锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块。6、...
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正宗客家酿豆腐怎么做-正宗客家酿豆腐的做法
  • 正宗客家酿豆腐怎么做-正宗客家酿豆腐的做法

  • “客家人的首选待客主菜”食材明细主料卤水豆腐(适量)肉(适量(可选猪肉、鱼肉等))辅料香菇(适量)蒜根(适量)配料盐(适量)葱花(适量)辣椒酱(适量)料酒(适量)清淡(口味)煲(工艺)一小时(耗时)高级(难度)正宗客家酿豆腐的做法步骤1、将蒜根香菇剁碎与碎肉混合,加少许料酒腌制2、将豆腐中分别塞入腌制好的...
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正宗豆腐脑是哪里的
  • 正宗豆腐脑是哪里的

  • 江浙沪一带。最正宗的豆腐脑来自南方,尤其是江浙沪一带地区,其中在上海,豆腐脑还是早餐三宝之一。现在遍布各地的豆腐脑口味是不同的,而江浙沪一带地区的豆腐脑是咸味的,其做法简单,以黄豆为原材料,加以水熬成豆浆,最后高温煮,便可以成豆腐脑。...
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豆腐脑和豆花有什么区别-豆腐脑哪里的最正宗
  • 豆腐脑和豆花有什么区别-豆腐脑哪里的最正宗

  • 豆腐脑的原材料就是黄豆,豆腐脑的制作方法很简单,将黄豆和水融合后使其变成豆浆,然后再经过高温熬煮,就变成了大家经常吃的豆腐脑了。那么豆腐脑哪里的最正宗?一、豆腐脑哪里的最正宗豆腐脑最正宗的地方就在南方,以江浙沪一带最为知名,经常在上海出没的朋友们一定都吃过上海的...
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这样做出来最正宗-臭豆腐的制作方法有哪些
  • 这样做出来最正宗-臭豆腐的制作方法有哪些

  • 长沙臭豆腐这种小吃是非常出名的,臭豆腐闻起臭吃起香,喜欢的人非常喜欢,不喜欢的人闻到味道也作呕,这种美食给与人们的影响就是两个极端。喜欢吃臭豆腐的朋友今天有福了,小编可以教大家自己做臭豆腐,学会了之后足不出户也可以吃到臭豆腐哦,跟着小编一起来看看臭豆腐的制作方法吧...
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正宗的麻婆豆腐怎么做
  • 正宗的麻婆豆腐怎么做

  • 豆腐是我们大家平时都非常喜欢吃的一种食物,因为它的主要成分就是豆类食品,而豆类食品是我们生活中经常都用到的一种食物,它的口味非常的好,而且营养价值是非常的高,那小编就带大家了解一下正宗的麻婆豆腐怎么做。正宗的麻婆豆腐怎么做一、基础版食材用料:菜油味精相克食物、葱...
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虫草菇榨菜豆腐汤怎么做-虫草菇榨菜豆腐汤的做法
  • 虫草菇榨菜豆腐汤怎么做-虫草菇榨菜豆腐汤的做法

  • 食材明细主料豆腐(350克)榨菜丝(50克)虫草菇(25克)辅料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)虫草菇榨菜豆腐汤的做法步骤1、食材:豆腐、榨菜丝、虫草菇(已清洗)2、将豆腐撕开包装、用刀划开,待用。3、烧锅倒油烧热,下入清洗切好的虫草菇和榨菜丝翻炒一下。4、接着,合入豆...
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霉豆腐哪里正宗
  • 霉豆腐哪里正宗

  • 广东广合豆腐乳、北京王致和豆腐乳、四川海会寺豆腐乳、上海鼎丰豆腐乳、黑龙江克东腐乳。霉豆腐也称为腐乳、豆腐乳,是流传已久的民间美食,口感细腻,气味特殊。霉豆腐的种类较多,包括红方、青方以及白方三种。霉豆腐吃法多样,可以直接食用,或是用于拌面条、拌饭等。...
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还不来学学吗-最正宗的酿豆腐做法来啦
  • 还不来学学吗-最正宗的酿豆腐做法来啦

  • 豆腐,是人们在平时的日常生活中常会食用到的一种食材,喜欢吃豆腐的人们也是比较多的。豆腐是用大豆所制作而成的,所以营养价值还是比较高的,大家想要吃到好吃的豆腐,也是需要下一翻功夫的。豆腐的做法有红烧,清炖,烧汤等等。酿豆腐,属于是豆腐比较特殊的一种做法,不知道大家有没有...
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最正宗的味道-黄焖鸡的做法最正宗的做法
  • 最正宗的味道-黄焖鸡的做法最正宗的做法

  • 我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是,每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同,而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?接下来就由小编为大家讲述一下黄焖鸡的做法最正宗的做...
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正宗卤蛋怎么做-正宗卤蛋的做法
  • 正宗卤蛋怎么做-正宗卤蛋的做法

  • “对超市里的卤蛋百吃不厌,于是天天绞尽脑汁琢磨,终于有一天我做出了惊人的美味,不信你亲自尝尝。下图是泡了一夜的图片,最好多泡一天一夜,效果会更好。”食材明细主料鸡蛋(20个)辅料红糖(40克)香叶(3片)花椒(3克)桂皮(1块)老抽(3大饭勺)生抽(2大饭勺)盐(1小勺)咸鲜(口味)卤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难...
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榨菜肉丝豆腐汤怎么做-榨菜肉丝豆腐汤的做法
  • 榨菜肉丝豆腐汤怎么做-榨菜肉丝豆腐汤的做法

  • “小的时候,爸妈工作都比较忙,所以我的吃住全在外婆家。那时候不像现在这么物质丰富,可外婆总是尽量给我们做各种好吃的。到现在还念念不忘的,就是这碗榨菜肉丝豆腐汤了。跟大家分享下。榨菜这个东西,现在都很少吃,而且单吃这个,除了咸,也没啥别的味道,但是,它一旦和肉丝相遇,就一下...
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正宗五华客家酿豆腐怎么做-正宗五华客家酿豆腐的做法
  • 正宗五华客家酿豆腐怎么做-正宗五华客家酿豆腐的做法

  • “正宗的五华客家酿豆腐是梅州的特色菜之一。五华酿豆腐之所以出名,关键在于五华的豆腐又甜又嫩,这样的豆腐梅州其他地方是做不出来的,只有用五华的山泉水才能做出这样的甜嫩豆腐的。所以梅州的甜嫩豆腐都是由五华供应的。五华酿豆腐吃法也很讲究的,那就是用生菜包着吃。今天...
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。正宗四川霉豆腐 正宗四川霉豆腐怎么做-正宗四川霉豆腐的做法 小青de美食----外婆的味道
榨菜皮蛋豆腐怎么做-榨菜皮蛋豆腐的做法
  • 榨菜皮蛋豆腐怎么做-榨菜皮蛋豆腐的做法

  • 食材明细主料豆腐(350克)榨菜丝(50克)皮蛋(2只)辅料生抽(适量)芝麻油(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)榨菜皮蛋豆腐的做法步骤1、食材:豆腐、榨菜丝、皮蛋(已剥壳)2、将榨菜丝拆开包装,放在案板上切碎,待用。3、将皮蛋放在案板上切碎,待用。4、接着,将豆腐撕开包装倒扣在盘中。5、...
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榨菜豆腐汤怎么做-榨菜豆腐汤的做法
  • 榨菜豆腐汤怎么做-榨菜豆腐汤的做法

  • 食材明细主料乌江榨菜(1包)嫩豆腐(1盒)辅料姜末(少许)香菜(少许)李锦记蚝油(1勺)盐(1少许)胡椒粉(少许)葱(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)榨菜豆腐汤的做法步骤1、锅里放清水,再放一点植物油2、放入姜末3、不用等水开,就可以下豆腐。然后倒入榨菜4、水开后放蚝油和盐调味,然后加葱花...
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榨菜皮蛋拌豆腐的做法 冰镇《榨菜皮蛋拌豆腐》 榨菜皮蛋拌豆腐怎么做
  • 榨菜皮蛋拌豆腐的做法 冰镇《榨菜皮蛋拌豆腐》 榨菜皮蛋拌豆腐怎么做

  • “冰镇《榨菜皮蛋拌豆腐》在炎热季节人们时常会懒散不愿下厨是常事,为此,今天推荐一款特别适宜炎热季节的菜式,冰镇《榨菜皮蛋拌豆腐》,希望在炎热季节,给你餐桌增添一道冰爽清淡的美味。菜式特点:1、操作简单,省时省力,方便生活。2、冰爽清淡,开胃爽口,口感丰富,营养全面。3、炎热...
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正宗麻婆豆腐怎么做-正宗麻婆豆腐的做法
  • 正宗麻婆豆腐怎么做-正宗麻婆豆腐的做法

  • “麻婆豆腐是四川成都久负盛名的传统名菜。据传晚清时期成都万福桥边,有位脸上有稀疏麻点的妇女,其夫姓陈,夫妻俩开了一间豆腐店,妇女用熟油、辣椒、花椒、豆豉烹制的豆腐味道特别鲜美,广受大家的欢迎。她家的豆腐被人们传称陈麻婆豆腐,至清光绪年间,(城都通览)将该店列为城都的名...
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