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关于清补凉老火汤的做法的餐饮百科

清补凉老火汤怎么做-清补凉老火汤的做法
  • 清补凉老火汤怎么做-清补凉老火汤的做法

  • 食材明细主料玉米(一条)胡萝卜(一条)淮山(一小段)竹芋(三条)筒骨(一斤)马蹄(三个)辅料盐(适量)鸡精(少许)原味(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)清补凉老火汤的做法步骤1、竹芋斜对半切,玉米切块,胡萝卜去皮切滚刀,马蹄去皮对半切,淮山切块…2、骨头洗干净,飞水3、冷水入骨头大火沸腾后加入剩下全...
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清凉补的做法 广东名汤——清凉补 清凉补怎么做
  • 清凉补的做法 广东名汤——清凉补 清凉补怎么做

  • “中国药膳源远流长,从宫廷到民间、从古至今广为传播。清凉补汤是广东传统汤料的经典搭配,清中带补、汤鲜味好、口感清甜、四季常饮、老幼皆宜,是广东驰名的家庭汤水。常饮用可清热解毒消暑、护脑养心、清心安神、润肺养胃、益气生津、清凉补品!而且清补凉,不会寒,疫情期间多喝...
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南洋清补凉的做法 南洋清补凉的做法 南洋清补凉怎么做
  • 南洋清补凉的做法 南洋清补凉的做法 南洋清补凉怎么做

  • “海南十大美食之一清补凉,15种配料搭配,满足味蕾的多方面需求外,还具备清凉解暑降火的功能。”食材明细主料引爆点椰子粉(15g)佳乐椰浆(20ml)开水(100ml)冰块(120g)引爆点冰糖浆(10ml)辅料红豆(25g)燕麦(30g)芋头(30g)芋圆(25g)贝壳粉条(30g)冬瓜薏(30g)葡萄干(5g)西瓜(25g)菠萝(20g)椰子片(少许)其他(口味...
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清补凉老母鸡汤的做法如何做简单又好吃
  • 清补凉老母鸡汤的做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料老母鸡:半只辅料淮山:适量具体步骤1.老母鸡清洗干净,斩大件2.淮山、枸杞、莲子、百合、玉竹、薏米、红枣洗干净3.锅里放水,放进淮山、枸杞、莲子、百合、玉竹、红枣、薏米、生姜,水开后放进鸡块,大火烧开后...
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清补凉 怎么做-清补凉 的做法
  • 清补凉 怎么做-清补凉 的做法

  • “一到夏天,客家人最爱煲清补凉了,清热祛湿又消暑,是夏天最受欢迎的养生糖水。”食材明细主料莲子(20g)百合(15g)绿豆(20g)红枣(30g)银耳(半朵)沙参(15g)枸杞子(10g)调料冰糖(50g)清水(1500ml)清淡(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)清补凉的做法步骤1、今天把家里有的材料都用上了,虽不太齐,但是也足...
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海南清补凉的做法 改良版海南清补凉 海南清补凉怎么做
  • 海南清补凉的做法 改良版海南清补凉 海南清补凉怎么做

  • “海南清补凉是风靡热带海南岛的特色冰爽甜品,主要是以红枣、绿豆、薏米、芋头、花生、鹌鹑蛋、山药、汤圆、通心粉、红苕粉、葡萄干、西瓜丁、菠萝丁等多种原料制成,这些原料随意搭配,多为消暑食材。清补凉所需的食材少则七八种,多的可达十四五种,它性质温和、甜而不腻、爽滑...
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伏苓豆类清补凉汤的做法 土伏苓豆类清补凉汤 伏苓豆类清补凉汤怎么做
  • 伏苓豆类清补凉汤的做法 土伏苓豆类清补凉汤 伏苓豆类清补凉汤怎么做

  • 食材明细主料猪骨(适量)土伏苓(适量)辅料豆类(适量)清补凉(适量)配料姜片(适量)甜味(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)伏苓豆类清补凉汤的做法步骤1、材料2、先用姜片炒一下骨头,这样煲出来的汤会浓点3、把食材一起放到煲开的水里,一起煲4、用大火煲滚后再调节到慢火煲2小时5、有汤喝有人...
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清补凉老母鸡汤如何做简单又好吃
  • 清补凉老母鸡汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料老母鸡:半只清补凉(淮山、枸杞、莲子、百合、玉竹、薏米、红枣):适量生姜:2片适量辅料盐:适量具体步骤1.老母鸡清洗干净,斩大件;2.淮山、枸杞、莲子、百合、玉竹、薏米、红枣洗干净;3.锅里放水,放进淮山、枸杞、莲...
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清补凉青头鸭汤怎么做-清补凉青头鸭汤的做法
  • 清补凉青头鸭汤怎么做-清补凉青头鸭汤的做法

  • “青头鸭又称花头鸭它的肉质没有泥膻味,味道较清淡,鸭肉有清热、排毒、滋阴、增强人体免疫力、补肺、润燥、养颜的功效,适合任何季节食用。”食材明细主料淮山(适量)白莲子(适量)薏米(适量)干百合(适量)红萝卜(半个)青头鸭(4分1只)辅料盐(适量)咸鲜(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)清补凉青头...
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清火滋补靓汤怎么做-清火滋补靓汤的做法
  • 清火滋补靓汤怎么做-清火滋补靓汤的做法

  • 食材明细主料猪排骨(750克)冬瓜(500克)辅料竹荪(6支)干黄花菜(30棵)干黑木耳(6棵)枸杞子(适量)姜(1块)盐(适量)清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)未知(难度)清火滋补靓汤的做法步骤1、将冬瓜洗净去掉瓜瓤切丁;干黄花菜热水泡发洗净;竹荪、黑木耳冷水泡发洗净;枸杞子洗净;姜洗净切片。备用。2、排骨...
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清补凉排骨汤怎么做-清补凉排骨汤的做法
  • 清补凉排骨汤怎么做-清补凉排骨汤的做法

  • “广东人喜欢煲汤、也爱喝汤,各种各样的汤水都有,清补凉汤最具代表性。如果你根本不知道怎样搭配汤料,你只要去到菜市场,市场里有专门卖煲汤的各种配料档铺,店面,稍说明你要的功效及身体状况,老板会给你调配好煲汤的配料,专业又快速的让你不用烦恼怎么搭配。你只需决定买哪种骨头...
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清补凉怎么做-清补凉的做法
  • 清补凉怎么做-清补凉的做法

  • “前段时间去了三亚,觉得“清补凉”挺好吃,在机场买了一些椰子粉回来,打算自“翻制”。”食材明细主料椰子粉(30g)龟苓膏粉(50g)辅料绿豆(100g)西米(30g)水(适量)调料蜂蜜(适量)芒果干(3块)香蕉(1只)甜味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)清补凉的做法步骤1、先做龟苓膏,食材如图。2、取500ml热...
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黑提清补凉怎么做-黑提清补凉的做法
  • 黑提清补凉怎么做-黑提清补凉的做法

  • “来自美国的黑提子:果脆个大、簿皮多汁、清甜无籽、品质极佳,被列为世界四大水果之首,为果中贵族。它的果肉、果皮、甚至细核都蕴藏着丰富的营养元素,可谓浑身都是宝啊!黑提子的皮中富含一种多羟基酚类化合物:白藜芦醇,具有降血脂抗血栓、预防动脉硬化等功效;其果肉含有大量的葡...
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清补凉猪心汤的做法 老火汤【清补凉猪心汤】 清补凉猪心汤怎么做
  • 清补凉猪心汤的做法 老火汤【清补凉猪心汤】 清补凉猪心汤怎么做

  • 食材明细主料猪心(一个)清补凉(一份)辅料盐(少许)冰糖(2克)原味(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)清补凉猪心汤的做法步骤1、1:清补凉一份、猪心2、2:猪心用冷水浸泡一小时去掉血水,切片(不必切太薄片)3、3:清补凉用清水洗净4、4:放上一小块冰糖,切记少许即可,温水入锅,煲两个小时出锅,用少许盐...
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老火清润白菜汤的做法 老火清润白菜汤——滋润又开胃 老火清润白菜汤怎么做
  • 老火清润白菜汤的做法 老火清润白菜汤——滋润又开胃 老火清润白菜汤怎么做

  • 食材明细主料猪骨(500克)大梗白菜(500克)红萝卜(1根)辅料干墨鱼(2个)红枣(8粒)姜(1小块)清水(2000毫升)咸鲜(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)老火清润白菜汤的做法步骤1、准备好所需的原料。2、将白菜掰瓣洗净,用盐水浸泡20分钟后,再洗一遍沥干待用。3、猪骨洗净砍块,下开水里煮3分钟后,捞...
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清补凉猪心汤如何做简单又好吃-老火汤
  • 清补凉猪心汤如何做简单又好吃-老火汤

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料猪心:一个清补凉:一份辅料盐:少许冰糖:2具体步骤1.清补凉一份、猪心2.猪心用冷水浸泡一小时去掉血水,切片(不必切太薄片)3.清补凉用清水洗净4.放上一小块冰糖,切记少许即可,温水入锅,煲两个小时出锅,用少许盐调味。...
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沙参玉竹清补凉的做法 给心肝宝贝的汤--沙参玉竹清补凉 沙参玉竹清补凉怎么做
  • 沙参玉竹清补凉的做法 给心肝宝贝的汤--沙参玉竹清补凉 沙参玉竹清补凉怎么做

  • “这个汤适合初秋季节--清心润肺,健脾祛湿,一家大小,尤其小朋友饮用,是我们广东这边的家常汤水。”食材明细主料猪小展(一斤)鱼翅角(适量)玉米(一根)腊鸭肾(两个)辅料蜜枣(两粒)无花果(六粒)盐(适量)原味(口味)煲(工艺)数小时(耗时)普通(难度)沙参玉竹清补凉的做法步骤1、备好需要的药材,除了蜜枣外,其...
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老火靓汤猪骨煲的做法 老火靓汤,猪骨煲清补凉 老火靓汤猪骨煲怎么做
  • 老火靓汤猪骨煲的做法 老火靓汤,猪骨煲清补凉 老火靓汤猪骨煲怎么做

  • “其实这个我也不知道叫啥汤,我们叫老火靓汤。”食材明细主料猪骨(适量)辅料赤莲(适量)党参(适量)玉竹(适量)北芪(适量)薏米(适量)芡实(适量)沙参(适量)莲子(适量)红枣(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)煲(工艺)半小时(耗时)简单(难度)老火靓汤猪骨煲的做法步骤1、所有的材料。2、材料都洗一下。3、猪骨头也...
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海南清补凉怎么做-海南清补凉的做法
  • 海南清补凉怎么做-海南清补凉的做法

  • “清补凉,海南岛经典小吃之一,历史悠久,极具海南特色,公元一〇九七年,北宋著名文学家苏东坡流放海南期间,品尝过当地百姓制作的椰奶清补凉后极为称叹,当场盛赞:椰树之上采琼浆,捧来一碗白玉香。此后,苏东坡在琼期间每日必食一碗,堪称东坡最爱!现北京医科大学的研究人员研究表明,椰奶含...
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老火滋补汤怎么做-老火滋补汤的做法
  • 老火滋补汤怎么做-老火滋补汤的做法

  • “炎炎夏日,胃口不好,给自己煲点滋补老火汤也是不错的!”食材明细主料猪骨(400克)鸡脚(200克)山药(500克)红枣(几颗)姜(一小块)辅料盐(适量)原味(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)老火滋补汤的做法步骤1、买回的骨头和整只鸡脚洗净。2、锅里烧开水,放入骨头和鸡脚焯血水,捞出冲洗干净。3、放入...
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清补凉汤怎么做-清补凉汤的做法
  • 清补凉汤怎么做-清补凉汤的做法

  • “清补凉汤又称四味汤,主要是沙参,玉竹,莲子和百合,也可以再加上雪耳,薏米,芡实,准山等。是一道清润健脾祛湿,四季皆宜的汤水。”食材明细主料沙参(20g)玉竹(20g)莲子(20g)百合(20g)雪耳(1朵)薏米(50g)芡实(20g)瘦肉(500g)鸡骨架(1个)辅料盐(适量)清淡(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)清补凉汤的做法步骤...
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清汤火锅的做法 老鸭汤底清汤火锅 清汤火锅怎么做
  • 清汤火锅的做法 老鸭汤底清汤火锅 清汤火锅怎么做

  • 食材明细主料老鸭(适量)各种菜(适量)辅料大料(适量)干辣椒(适量)生姜(适量)葱(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)清汤火锅的做法步骤1、老鸭半只,洗净2、老鸭去皮,切两开,汆水3、大料准备好4、锅中放水半锅,下大料烧开5、烧开后下汆烫好的鸭子6、电磁炉按煲汤键,定...
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清补凉煲鸡汤怎么做-清补凉煲鸡汤的做法
  • 清补凉煲鸡汤怎么做-清补凉煲鸡汤的做法

  • 食材明细主料鸡(半只)辅料红枣(适量)党参(适量)北芪(适量)枸杞(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)咸甜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)清补凉煲鸡汤的做法步骤1、鸡洗净切块2、准备药材3、药材洗净4、把所有材料放入炖盅里,加上适量清水,盖上锅盖,大火烧至上气后改小火,2个小时5、开锅加上调料,装上...
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猪腱老火汤的做法 清补凉猪腱老火汤 猪腱老火汤怎么做
  • 猪腱老火汤的做法 清补凉猪腱老火汤 猪腱老火汤怎么做

  • “这款清香可口的清补凉猪腱老火汤,是民间食疗方剂,不寒不燥,四平八稳,温和清凉,很适合一家老少喝的太平汤;有祛湿,开胃,除疲劳和健肺的功效,适合夏季和秋季饮用。”食材明细主料猪腱肉(500克)薏米(18克)红莲子(12克)百合(12克)玉竹(12克)芡实(12克)辅料姜(3片)清水(2500ml)配料盐(适量)清淡(口味)煲(工...
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滋补老鸽汤的做法 【滋补老鸽汤】 滋补老鸽汤怎么做
  • 滋补老鸽汤的做法 【滋补老鸽汤】 滋补老鸽汤怎么做

  • “对于胃不好的人来说,用老鸽子和党参一起炖汤来喝是非常不错的食疗方法,可以滋阴补胃、益智宁神。众所周知,鸽肉能够壮体补肾、健脑提神、提高人们记忆力,并且还能够降低血压,养颜美容等,是滋补上品,而党参的保健作用也非常地好。我家煲鸽子汤时除了用党参外,还喜欢加上红枣、桂...
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