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关于丝焖的餐饮百科

肉片魔芋丝焖萝卜怎么做-肉片魔芋丝焖萝卜的做法
  • 肉片魔芋丝焖萝卜怎么做-肉片魔芋丝焖萝卜的做法

  • “Q弹的魔芋丝吸收了萝卜的香甜,好吃到连汤汁都得吃光光😁😁”食材明细主料白萝卜(750g)魔芋丝(200g)瘦肉(100g)姜(少许)蒜头(5瓣)辅料盐(1匙)五香粉(适量)生抽(少许)五香(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉片魔芋丝焖萝卜的做法步骤1、白萝卜去皮,切厚一点的块2、瘦肉用少许生粉、生抽,腌15分...
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笋干丝焖蹄膀如何做简单又好吃
  • 笋干丝焖蹄膀如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.笋干丝浸泡清水还原,捞起沥干,再放入沸水中汆烫去酸、咸味,捞起沥干水分备用。2.蹄膀洗净在瘦肉处划两刀,使之容易入味,再放入沸水中汆烫去血水腥味,再捞起洗净后沥干。3.将作法2的蹄膀图上一层...
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雪菜烤鸭丝焖炒米粉如何做简单又好吃
  • 雪菜烤鸭丝焖炒米粉如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料米粉:100公克烤鸭胸肉:100公克雪里红:40公克豆芽:40公克韭黄:30公克姜末:1匙高汤:200CC蚝油:1大匙盐:1/3小匙鸡精粉:1小匙糖:1小匙胡椒粉:少许辅料具体步骤1.米粉以冷水浸泡约10分钟至软,捞起沥干;烤鸭肉去骨并切丝;雪里...
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酱焖丝瓜怎么做-酱焖丝瓜的做法
  • 酱焖丝瓜怎么做-酱焖丝瓜的做法

  • 食材明细主料丝瓜(适量)辅料葱(适量)油(适量)配料香辣酱(适量)盐(适量)味精(适量)酱香(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱焖丝瓜的做法步骤1、主辅料:丝瓜、葱、香辣酱。2、把丝瓜去皮、洗净、切滚刀块。3、起锅热油,爆香葱花。4、放入香辣酱,小火炒香。5、放入丝瓜煸炒均匀。6、炒至丝瓜塌...
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煎焖土豆丝怎么做-煎焖土豆丝的做法
  • 煎焖土豆丝怎么做-煎焖土豆丝的做法

  • “一个土豆一个人吃”食材明细主料土豆(1颗)辅料盐(1/2勺)胡椒粉(少许)芝麻(少许)辣椒粉(少许)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)煎焖土豆丝的做法步骤1、土豆洗净切丝2、平底锅中烧热油3、土豆丝放入锅中翻炒让土豆丝均匀沾上油4、用铲子压平压实5、晃动平底锅这是土豆丝晃动的话...
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姜丝焖海带丝怎么做-姜丝焖海带丝的做法
  • 姜丝焖海带丝怎么做-姜丝焖海带丝的做法

  • “海带含有丰富的碳水化合物,及丰富的钙和铁,一般人群均可食用,海带搭配生姜丝焖煮,味道非常的不错哦!”食材明细主料海带(适量)辅料姜丝(适量)油(适量)盐(适量)生抽(适量)热水(适量)咸香(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)姜丝焖海带丝的做法步骤1、准备好食材:干海带适量用温水泡发,洗净泡发两...
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清焖丝瓜的做法 试过用电压锅焖丝瓜吧------清焖丝瓜 清焖丝瓜怎么做
  • 清焖丝瓜的做法 试过用电压锅焖丝瓜吧------清焖丝瓜 清焖丝瓜怎么做

  • “食材;丝瓜1根,辣椒1个,调料:猪油适量,精盐,鸡精。方法:1、丝瓜去皮,切三角形,辣椒切丁。2、锅里放进猪油烧热,倒进切好的丝瓜。3、翻炒片刻,加入精盐。4、再放进切好的辣椒丁,5、翻炒均匀,让其干焖,不要加水。6、待丝瓜焖熟时调入鸡精即成。”食材明细主料丝瓜(1根)辅料红辣椒(1个)配料...
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姜丝焖鸭肉怎么做-姜丝焖鸭肉的做法
  • 姜丝焖鸭肉怎么做-姜丝焖鸭肉的做法

  • 食材明细主料鸭肉(1/2)辅料姜30g(适量)米酒(30毫升)调料猪油(适量)生抽(适量)酱油(适量)蚝油(适量)盐(适量)白糖(一勺)酱香(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)姜丝焖鸭肉的做法步骤1、鸭肉砍块。2、姜切丝。3、热油爆姜丝。4、放鸭肉。5、炒三分钟放适量米酒去腥。6、加适量水焖放适量生抽。7、...
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焖芥菜丝怎么做-焖芥菜丝的做法
  • 焖芥菜丝怎么做-焖芥菜丝的做法

  • “芥菜,其实南方和北方都有,不过就是时间上的差别,南方春天有芥菜,北方只有到了秋天才能买到芥菜,南方的芥菜个头大,圆形,北方的芥菜个头小,锥形,味道也有不同,感觉北方的芥菜辣味更浓一些,这次买到的芥菜个头儿大,本来准备用来炒菜,切开拿起来闻一闻,辣味也挺大的,担心炒后会有辣味,于是...
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焖饼丝怎么做-焖饼丝的做法
  • 焖饼丝怎么做-焖饼丝的做法

  • “炒饼丝大伙儿都喜欢吃,焖饼丝你不试试吗?焖过的饼丝比炒的来的更软和。做法简单快手,只需要淋点水,焖个一分钟、几十秒,软和又入味儿,牙口不好的老人孩子都能吃哦!”食材明细主料烙饼(适量)辅料食用油(适量)生菜(适量)鸡蛋(1个)葱蒜(适量)调料盐(少许)咸香(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)焖...
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蒜蓉焖粉丝怎么做-蒜蓉焖粉丝的做法
  • 蒜蓉焖粉丝怎么做-蒜蓉焖粉丝的做法

  • “简简单单,有手就行,喜欢就点个关注吧,感谢支持,用最普通的食材做最高级的菜!”食材明细主料粉丝(两捆)辅料葱花(少许)蒜蓉(适量)调料盐(适量)鸡精(少许)生抽(适量)蒜香(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜蓉焖粉丝的做法步骤1、粉丝提前泡发。2、锅中热油。3、倒入蒜蓉爆香。4、加点生抽提香...
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肉丝焖面怎么做-肉丝焖面的做法
  • 肉丝焖面怎么做-肉丝焖面的做法

  • “冬天豆角老贵了,但是焖面其它菜不喜欢吃再贵也是它,加上嫩嫩的里脊肉焖出来贼香了”食材明细主料无丝豆角(600g)里脊肉(300g)鲜面条(300g)辅料西红柿(150g)洋葱(30g)葱(10g)蒜(10g)姜(1g)生粉(1小勺)料酒(5g)生抽(10g)盐(2勺)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)肉丝焖面的做法步骤1、食材备好2、辅...
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豆焖丝瓜怎么做-豆焖丝瓜的做法
  • 豆焖丝瓜怎么做-豆焖丝瓜的做法

  • 食材明细主料丝瓜(适量)毛豆(适量)辅料高汤(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆焖丝瓜的做法步骤1、准备丝瓜适量2、丝瓜削去表皮后,去头尾备用3、将丝瓜切滚刀块后撒上少许盐轻轻拌匀后腌制10分钟4、准备青毛豆适量5、高汤倒入锅中煮开6、加入青毛豆继...
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三丝焖面怎么做-三丝焖面的做法
  • 三丝焖面怎么做-三丝焖面的做法

  • “焖面,凉点吃也没有关系,天气火热,最好还是吃点热的,热是热了点,但对身体好。”食材明细主料面条(200克)洋葱(200克)笋瓜(200克)园白菜(200克)花椒(几粒)辅料调和油(适量)盐(少许)生抽(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)三丝焖面的做法步骤1、自制的面条,上锅蒸2分钟,四五成熟即可取出,晾凉...
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油焖茭白丝怎么做-油焖茭白丝的做法
  • 油焖茭白丝怎么做-油焖茭白丝的做法

  • 食材明细主料茭白(适量)葱(适量)干辣椒(适量)花椒(适量)辅料八角(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)油焖茭白丝的做法步骤1、原料:茭白,葱,干辣椒,花椒,八角2、茭白洗净后切成细丝3、起油锅,放花椒,八角炸焦出香味后捞出不要4、放入干辣椒5、放入茭白丝炒至微黄变软6、加盐,生抽,老抽翻...
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油焖丝瓜盅怎么做-油焖丝瓜盅的做法
  • 油焖丝瓜盅怎么做-油焖丝瓜盅的做法

  • 食材明细主料丝瓜(适量)猪肉(适量)辅料香葱(适量)配料盐(适量)油(适量)十三香(适量)淀粉(适量)葱香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油焖丝瓜盅的做法步骤1、备丝瓜,猪肉,香葱。2、丝瓜去皮,肉剁成肉泥,香葱切末。3、将肉泥加葱末,盐,十三香,淀粉合拌,丝瓜切圈。4、切好的丝瓜圈挖洞。5、塞进肉泥,...
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丝瓜焖饭怎么做-丝瓜焖饭的做法
  • 丝瓜焖饭怎么做-丝瓜焖饭的做法

  • “盛夏时期,丝瓜正当时,丝瓜系百姓食材。吃丝瓜的季节,家乡的村庄家家都种有鲜丝瓜,长的可好了,特别是雨后的丝瓜,鲜,嫩好可爱。丝瓜的吃法五花八门,让你百吃不厌。一天中午一个人在家吃,有一些剩饭,那就摘一条丝瓜用丝瓜焖饭吃。清淡爽口,老少皆宜。”食材明细主料丝瓜(500克)剩饭(一...
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肉丝豆芽焖饼的做法 山东肉丝豆芽焖饼 肉丝豆芽焖饼怎么做
  • 肉丝豆芽焖饼的做法 山东肉丝豆芽焖饼 肉丝豆芽焖饼怎么做

  • “昨天看到河南军嫂的炒饼丝,感觉和我们山东的焖饼很想象呢,不过闷出的饼应该更入味吧!在外地上学从来没吃到过焖饼,可能,兴许,只有家里有吧。。共享一下”食材明细主料肉丝(250克)饼丝(400克)豆芽(500克)辅料葱(5段)姜(4片)朝天椒(2个)大蒜瓣(适量)盐(30克)配料茴香(一个)味达美(50克)孜然(20克)孜然...
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糖醋焖干丝怎么做-糖醋焖干丝的做法
  • 糖醋焖干丝怎么做-糖醋焖干丝的做法

  • “夏日里,人们喜爱饮用一些冰镇的啤酒,以此来降温消暑。喝酒不能没有可口的冷菜,呵呵!大炒勺今天就再为您制作一款开胃的小冷菜儿。这也是照顾不吃辣的朋友,咱今天就不做辣的,来一道糖醋口味的,那就是,酸甜、冰凉、可口的《糖醋焖干丝》。此菜简单易做,食材易得,稍事加工,晾凉食用,美...
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丝丝焖荞麦面怎么做-丝丝焖荞麦面的做法
  • 丝丝焖荞麦面怎么做-丝丝焖荞麦面的做法

  • “荞麦具有营养价值高,清凉,消炎,帮助消化,又能延缓衰老的保健作用.也是老,弱,妇,孺皆宜的食品.今天"三.八妇"女节,送给女同志们,美美容,呵呵.”食材明细主料荞麦面(2人份)辅料鸡蛋(2个)西红柿(1个)洋葱(半个)青椒(2根)胡萝卜(1根)豆芽(适量)香菇(适量)黄瓜(1根)玉米粒(适量)配料葱末(适量)蒜...
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五丝焖面怎么做-五丝焖面的做法
  • 五丝焖面怎么做-五丝焖面的做法

  • 食材明细主料面条(200克)洋葱(100克)园白菜(150克)豇豆角(50克)杏鲍菇(100克)西红柿(一个)辅料调和油(适量)盐(少许)生抽(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)五丝焖面的做法步骤1、自制的面条,上锅蒸10分钟,取出备用。2、西红柿去皮,洋葱、园白菜、杏鲍菇切丝,豇豆角切段。3、热锅...
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油焖笋丝怎么做-油焖笋丝的做法
  • 油焖笋丝怎么做-油焖笋丝的做法

  • “竹笋含有一种白色的含氮物质,构成了竹笋独有的清香,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗消化不良,脘痞纳呆之病症;竹笋甘寒通利,其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量,促进胃肠蠕动,降低肠内压力,减少粪便粘度,使粪便变软利排出,用于治疗便秘,预防肠癌;竹笋具有...
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丝瓜焖毛豆怎么做-丝瓜焖毛豆的做法
  • 丝瓜焖毛豆怎么做-丝瓜焖毛豆的做法

  • “丝瓜性凉,是夏天不可缺少的菜品,搭配毛豆,囗感十分清甜,非常好吃哦!”食材明细主料丝瓜(适量)毛豆(适量)辅料姜(适量)油(适量)盐(适量)鸡精(适量)热水(适量)清淡(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)丝瓜焖毛豆的做法步骤1、准备好食材:丝瓜去皮,切成滚刀块备用,毛豆去壳,洗净备用,姜切丝备用。2、锅内...
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粉丝焖虾怎么做-粉丝焖虾的做法
  • 粉丝焖虾怎么做-粉丝焖虾的做法

  • “这个菜是从姨妈家吃到的,觉得还不错,就偷师回来自己做看看,相似程度90%.很简单,喜欢吃虾的朋友不妨一试。”食材明细主料鲜虾(200克)粉丝(1块)辅料葱(15段)姜(1块)大蒜(1个)花椒(10棵)干辣椒(1个)生抽(2匙)料酒(1匙)蚝油(1匙)香油(1匙)葱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)粉丝焖虾的做法步骤1、虾变...
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胡椒焖丝瓜怎么做-胡椒焖丝瓜的做法
  • 胡椒焖丝瓜怎么做-胡椒焖丝瓜的做法

  • “一般人群均可食用。月经不调者,身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜。体虚内寒、腹泻者不宜多食。”食材明细主料丝瓜(500g)辅料姜(3g)白胡椒粒(5g)蒜(5g)红尖椒(一根)配料盐(5g)白糖(1g)鸡粉(3g)生粉(3g)微辣(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)胡椒焖丝瓜的做法步骤1、丝瓜刨...
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