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关于四川哨子面的餐饮百科

四川哨子面怎么做-四川哨子面的做法
  • 四川哨子面怎么做-四川哨子面的做法

  • “四川人不吃白面条,所以对面哨子(臊子)特别讲究,臊子有荤素之分,今天来个肉臊子。”食材明细主料瘦肉(50g)小面(100g)辅料香菇(1个)胡萝卜(1/3个)白菜(1片)莴笋叶(3片)调料姜(5g)大蒜(1瓣)葱叶(3根)花椒(10颗)黄豆酱(1勺)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)四川哨子面的做法步骤1、这个是前天晚上做...
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炒牛肉哨子怎么做-炒牛肉哨子的做法
  • 炒牛肉哨子怎么做-炒牛肉哨子的做法

  • 食材明细主料牛肉(500克)调料生姜(适量)盐(适量)酱油(适量)咸香(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)炒牛肉哨子的做法步骤1、牛肉洗净待用。2、生姜去皮备用。3、切成沫备用。4、先切成片。5、l切成长条在切成小丁。6、放入胡椒粉,花椒粉,盐。7、搅拌均匀备用。8、锅里倒油加热。9、倒入...
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手擀哨子面怎么做-手擀哨子面的做法
  • 手擀哨子面怎么做-手擀哨子面的做法

  • “今天老公想吃嘴子面,点名了咱就干活。”食材明细主料面粉(100克)小火腿肠(l根)豆腐(适量)辅料水(适量)祘苔(适量)白菜帮子(适量)调料盐(适量)十三(少许)酸咸(口味)其他(工艺)一小时(耗时)普通(难度)手擀哨子面的做法步骤1、面粉十盐和成面团备用。2、10分钟面揉光擀开成大片。3、放少许淀粉防止...
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四川绍子面怎么做-四川绍子面的做法
  • 四川绍子面怎么做-四川绍子面的做法

  • “最近每天晨练,晨练完就喜欢去吃一碗绍子面,但是天天吃,想来想去不划算。干脆自己煮。味道跟外面差不多。妹妹说比外面的好吃。哈哈。这样又省钱又健康。”食材明细主料面条(适量)空心菜(适量)绍子(适量)辅料骨头汤(适量)酱油(适量)醋(适量)辣子油(适量)盐(适量)味精(适量)猪油(适量)芝麻油(适量...
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香菇肉哨子的做法 拌饭神器香菇肉哨子 香菇肉哨子怎么做
  • 香菇肉哨子的做法 拌饭神器香菇肉哨子 香菇肉哨子怎么做

  • “天气越来越热,口味偏清淡点,来一款百搭款肉哨子,无论是下清汤哨子面,还是哨子拌饭,都是捧到碗不松手的节奏啊!大家试一下,家里保证就不会有不爱吃饭的小屁孩了😄”食材明细主料猪肉哨子(350g)香菇(八朵)白蘑菇(4朵)辅料大葱(一根)蒜(两颗)生抽(适量)老抽(适量)蚝油(三勺)料酒(少许)白糖(少许)橄榄...
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酸辣哨子面怎么做-酸辣哨子面的做法
  • 酸辣哨子面怎么做-酸辣哨子面的做法

  • “胃口不好时,来碗酸酸辣辣的哨子面吧,那一个酸爽,真是妙不可言。正宗的哨子面还是岐山的出名,今天做的这个为了营养全面,蔬菜方的比较多,更健康。”食材明细主料细面(两小把)西红柿(一个)胡萝卜(半根)芹菜(2跟)蘑菇(6个)木耳(6个)小土豆(一个)洋葱(小半个)肉末(少许)白菜(3片)辅料葱(一根)配料醋(适量...
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四川辣子鸡的做法 四川人的味道-------好巴食的正宗四川辣子鸡 四川辣子鸡怎么做
肉哨子怎么做-肉哨子的做法
  • 肉哨子怎么做-肉哨子的做法

  • “陕西人家庭必备的菜品,空闲时做上一盆哨子烧肉,下班了做饭就很简单了。早晨用它加馍,中午下面条,炒菜都可以用它。菜肉结合,营养均衡。”食材明细主料猪前腿肉(适量)辅料醋(适量)辣椒面(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料白糖(适量)花椒(适量)桂皮(适量)八角(适量)生抽(适量)微辣(口味)烧(工艺)一小时...
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哨子面的做法 第一次的哨子面 哨子面怎么做
  • 哨子面的做法 第一次的哨子面 哨子面怎么做

  • “第一次做哨子面,也是第一次吃哨子面,来美食天下后,尝试了太多的第一次了,虽然并不是每一次尝试都会成功,但这次的哨子面还真的蛮好吃,只是不知道同正宗的哨子面有多大的差别,有机会一定要尝尝啊!”食材明细主料手擀面(适量)辅料五花肉(适量)葱(适量)姜(适量)黄花菜(适量)木耳(适量)豆腐干(适...
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臊子面(哨子面)如何做简单又好吃
  • 臊子面(哨子面)如何做简单又好吃

  • 准备时间:8分钟    烹饪时间:15分钟主料五花肉:适量豆腐干:适量辅料辣黄豆酱(海天牌):适量具体步骤1.五花肉,豆腐干切小块2.红萝卜,土豆切小块备用3.备用4.适量花生油姜末热锅,五花肉炒至微焦黄出油,放进豆腐干炒熟,两勺辣黄豆酱,少许盐。——臊子面酱(...
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一碗普通的哨子面没想到好处这么多-岐山哨子面的营养价值有哪些
  • 一碗普通的哨子面没想到好处这么多-岐山哨子面的营养价值有哪些

  • 哨子面也被叫做臊子面,是我国西北地区特色的传统面食,面中加入了豆腐和鸡蛋作为配菜,做法虽然简单但非常有营养价值,那么岐山哨子面的营养价值具体有哪些呢?岐山哨子面的营养价值1.臊子面中的配菜以及汤料,含有着糖分,蛋白质,钙质,铁、磷、钾、镁等矿物质。对于保护脾胃和肠胃都...
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无油版的哨子面怎么做-无油版的哨子面的做法
  • 无油版的哨子面怎么做-无油版的哨子面的做法

  • “如果你喜欢哨子面,但又怕两重油太多不利身体建康,就试试我创立的这款无油版哨子面吧,既清淡,又解馋。”食材明细主料鲜面(8两)五花肉(若干)辅料味极鲜(2勺)大香(2个)鲜姜(少许)菜类豆腐(1两)黄花(若干)木耳(若干)蘑菇(若干)红萝卜(半根)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)无油版的哨子面的做法步...
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哨子面怎么做-哨子面的做法
  • 哨子面怎么做-哨子面的做法

  • 食材明细主料木耳(三个)香菇(三个)土豆(一个)西红柿(三个)胡萝卜(一个)辅料花椒粉(适量)蚝油(适量)盐(适量)大蒜(三个)洋葱(一片)味极鲜(适量)生姜(一片)清淡(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)哨子面的做法步骤1、将所有食材切成小丁状,由于这个季节的西红柿不是很有味所以用量稍多一些,这个可以自行把...
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四川凉面的做法 自制美味的四川凉面 四川凉面怎么做
  • 四川凉面的做法 自制美味的四川凉面 四川凉面怎么做

  • “女儿参加夏令营了,我和老公原本以为会美美的过上几天“二人世界”,可是,还不到一天,言谈话语间就不停的提起女儿。一会儿说“不知她吃饭了吗”,一会又讲“不知她休息了没有”,呵呵,儿行千里母担忧,这句话一点都不假呀!女儿不在家,也不想费劲做什么吃的了,做个凉面吃吃吧!自己做就是...
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四川川西坝子火锅
  • 四川川西坝子火锅

  • 川西坝子火锅一直坚持匠心出品,注重每一位客人的就餐体验,以良好的口碑,高聚拢的人气闻名成都,深受广大消费者的支持和喜爱。那四川川西坝子火锅加盟流程有哪些?接下来就跟着小编一起来看一看吧。一、四川川西坝子加盟流程有哪些1.加盟商可以通过打电话或者是网上留言的方式与...
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四川凉面的做法 四川涼面 四川凉面怎么做
  • 四川凉面的做法 四川涼面 四川凉面怎么做

  • “买了5块的面条还没吃完,刚做的油辣子又香的不行,消滅消滅全部都消滅😁”食材明细主料面条(120克)辅料青菜(适量)麻油(适量)蒜末(适量)醬油(1汤匙)醋(0.5汤匙)油辣子(0.5汤匙)红砂糖(0.3汤匙)微辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)四川凉面的做法步骤1、水煮滾后面条和青菜一起放入,待浮起后用...
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软哨的做法 面条好伴侣--软哨 软哨怎么做
  • 软哨的做法 面条好伴侣--软哨 软哨怎么做

  • “贵州特色小吃肠旺面用的是脆哨,后来经过发展演变出现了软哨,真是各有各的味,软哨更具有肉的浓香味,吃着有绵绵的嚼劲,在面条或米粉中佐以葱花、酸罗卜、炸花生、油辣椒、绿豆芽、酱油、味精等各式佐料,要说有多好吃,自己尝了就知道了。”食材明细主料猪五花肉(3斤)辅料醋(1汤匙)猪...
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四川凉面的做法 正宗“四川凉面” 四川凉面怎么做
  • 四川凉面的做法 正宗“四川凉面” 四川凉面怎么做

  • “一过夏至天气逐渐开始闷热,尤其再过几天到了伏天更是受罪!闷热的天气往往会使人食欲不振,见到任何食物都没了胃口,总想吃些凉爽的东西,来降低酷暑给人们带来的烦躁心情,此时的凉面便派上了用场。北方人,现在也逐渐的开始喜欢上了四川的凉面。那麻辣鲜香爽口的感觉,确实可刺激人...
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牛肉哨子面的做法 暖暖冬日牛肉哨子面 牛肉哨子面怎么做
  • 牛肉哨子面的做法 暖暖冬日牛肉哨子面 牛肉哨子面怎么做

  • “虽然今年冬天不太冷,可是到了太阳落山,冷飕飕的小风总是能找到他发挥能力的地方。不如回家我们吃一碗热腾腾的牛肉哨子面。”食材明细主料牛肉(适量)土豆(适量)面条(适量)辅料青辣椒(适量)西红柿(适量)配料葱花(适量)姜末(适量)大料面(适量)花椒面(适量)蒜(适量)料酒(适量)酱油(适量)酸咸(口味)煮(工...
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四川凉面怎么做-四川凉面的做法
  • 四川凉面怎么做-四川凉面的做法

  • “天热了,捞点凉面,再配碗常温的白粥,简单又美味。”食材明细主料碱水面(适量)蒜(少许)辅料辣椒油(适量)花椒油(适量)白糖(少许)陈醋(少许)鸡精(少许)老抽(少许)盐(少许)调料菜籽油((生)少许)中辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)四川凉面的做法步骤1、碱水面,放入开水锅(你可以选择新鲜碱水面或者像这...
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四川凉面的做法 四川凉面~~ 四川凉面怎么做
  • 四川凉面的做法 四川凉面~~ 四川凉面怎么做

  • “夏天到了,总是不想吃热的东西,快手又好吃的凉面当然就是新宠啦,刚好拍了照,就来发个不算教程的教程好了^0^~”食材明细主料面条(一把)辅料黄瓜(半根)胡萝卜(半根)绿豆芽(适量)油酥花生(适量)小葱(适量)大蒜(适量)调料酱油(适量)醋(适量)糖(适量)香油(适量)味精(适量)鸡精(适量)盐(适量)花椒面(适量)酸辣(口味)...
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面哨子如何做简单又好吃
  • 面哨子如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:无面哨子,作为一款西北地区的家常饭菜,无论人们拿它来单吃还是下饭,都是十分美味的。正宗的面哨子,其面的选择,一定是人们辛辛苦苦、仔仔细细擀出来的面,手擀面是面哨子的精华所在,其筋道,爽口,夹起一块面,面的口感是滑溜的,这...
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四川肉臊子面的做法 【四川肉臊子面】初秋的开胃好面 四川肉臊子面怎么做
  • 四川肉臊子面的做法 【四川肉臊子面】初秋的开胃好面 四川肉臊子面怎么做

  • “朵儿自己超级爱吃面条,天天吃都不会吃伤,今天这款面条是我非常喜欢的,我自己也不知道这款面条到底叫什么,我是叫他肉臊子面,哈哈。是跟一位外婆学的,人家是老成都人。不过不得不说,成都的面条真的好吃,上次去成都天天吃面条就吃的我非常Happy,哈哈哈。唉,不得不承认自己还是一个...
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端午吃哨子面意义是什么
  • 端午吃哨子面意义是什么

  • 祭祀祖先。祭拜祖先除了在当天吃粽子外,也有地区的习俗是吃哨子面,哨子面面条细长,薄厚均匀,面条劲道十足。哨子鲜香浑厚,面汤酸辣,油光红润。哨子面的哨子要挑选肥瘦相间的猪肉,剁成碎末,在锅中翻炒至熟,添加调好的酱料,最后在面条上铺上即可。...
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四川李子里面为什么有胶
  • 四川李子里面为什么有胶

  • 李子分泌出来的。李子一般指李,品种繁多,在中国的山西、四川、贵州、湖北、江苏、江西、广东、广西等地均有种植。李子的吃法以及用途广泛,既可以直接鲜食,也可以用于制作李子果酱、李子果汁、果子果脯等美食。保存李子时,可以将李子放入食品袋中,放在室内阴凉处存放,或是冰箱冷...
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