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关于香豉的餐饮百科

蒜香豉香蒜薹炒牛蛙如何做简单又好吃
  • 蒜香豉香蒜薹炒牛蛙如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟蒜香豉香蒜薹炒牛蛙,这道家常菜,肉质非常的细嫩,牛蛙肉非常的鲜,含有丰富的胶原蛋白,是非常适合女生吃的,选用的蒜香,牛蛙就没有很大的腥味,不喜欢吃这个的人,说不定按照这个味道,就爱上吃这个东西了,因为这个面包...
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香喷喷的麻辣香豉酱拌面如何做简单又好吃
  • 香喷喷的麻辣香豉酱拌面如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟这道麻辣香豉酱拌面可不是一道普通的拌面,它的配菜丰富,营养搭配合理,夏季炎热或者不想做饭的时候,做这样一盘快手拌面,好吃又方便,黄瓜丝清爽,胡萝卜丝营养又漂亮,香香脆脆的花生也是惊喜,当然,这道拌面的灵魂就是...
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香豉牛肉片如何做简单又好吃
  • 香豉牛肉片如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料牛肉(肥瘦):400柿子椒:150豆豉:25青椒:150辅料姜:5虾油:5酱油:10料酒:10淀粉(豌豆):5辣椒酱:5盐:5味精:3香油:5植物油:50具体步骤1.将青椒、红椒洗净切片,沸水一汆即捞出。2.将牛肉切片,加精盐、味精、料酒、湿淀粉拌匀。...
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如何做简单又好吃-鲜香的葱香豉油花肾豆
  • 如何做简单又好吃-鲜香的葱香豉油花肾豆

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:15分钟葱香豉油花肾豆是由荷包豆为主要食材制作而成的一道美味,制作起来十分简单易学,在家中制作这道美味的葱香豉油花肾豆也很便利。吃起俩营养又美味,而且经常吃还有健脾,壮阳壮腰的功效。非常适合为家人制作这道...
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香浓的葱香豉油花肾豆如何做简单又好吃
  • 香浓的葱香豉油花肾豆如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:35分钟葱香豉油花肾豆,是以滑肾豆为主腌制的一道菜。花肾豆,也叫:荷包豆,花豆,因其外形极像动物肾脏,所以名其为肾豆,有健脾,壮阳壮腰,减肥,利尿消肿,祛脂降压等功效,煮好后的花肾豆软绵厚实,吃起来很香甜,经过调制好的料汁浸...
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家常蒜香豉油皇煎虾如何做简单又好吃
  • 家常蒜香豉油皇煎虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料虾:1斤辅料蒜头:半个具体步骤1.虾洗净去脚备用;2.蒜去皮剁成蓉备用(根据喜好定份量,本人喜蒜,用了约半碗)3.锅烧热后改中小火曝香蒜茉,加入虾慢煎.(一定要小火慢煎)4.用1/3碗水加入适量盐、糖、香油、鸡粉...
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麻辣香豉酱拌面怎么做-麻辣香豉酱拌面的做法
  • 麻辣香豉酱拌面怎么做-麻辣香豉酱拌面的做法

  • “有时偷懒不想做饭的时候,来碗麻辣拌面绝对是个不错的选择;外面吃不放心自己做很简单;前后不过十来分钟的事,再配上一碗猪骨莲藕汤,荤的素的,主食全有了,那个叫舒服啊,不信你也可以试试看---”食材明细主料花生(20克)黄瓜(140克)面条(400克)胡萝卜(90克)辅料蒜瓣(2瓣)食盐(小勺)熟油(少许)麻辣...
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美味的麻辣香豉酱拌面如何做简单又好吃
  • 美味的麻辣香豉酱拌面如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟南方人比较喜欢吃米饭,北方人一般都是吃面食,有时比较忙的时候不想做饭,直接来做一碗麻辣香豉酱拌面绝对是一个正确的选择;制作上面也非常的省时省心,简单易操作,如果再配上一碗清爽的蔬菜汤,荤素搭配,辣淡都有,这...
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易做的葱香豉油鸡如何做简单又好吃
  • 易做的葱香豉油鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料鸡翅:10支辅料老抽:1汤匙生抽:2汤匙盐:1茶匙冰糖:1汤匙花雕酒:2汤匙小香葱:1把姜片:适量白胡椒粉:少许具体步骤1.将鸡翅洗净,用少量白胡椒粉。2.花雕酒和盐,腌制半小时。3.炒锅里倒入橄榄油,油烧热,将鸡翅滑入锅里煎至...
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家常香豉牛肉片如何做简单又好吃
  • 家常香豉牛肉片如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料牛肉(肥瘦):400柿子椒:150豆豉:25青椒:150辅料味精:3盐:5香油:5植物油:50辣椒酱:5淀粉(豌豆):5虾油:5姜:5酱油:10料酒:10具体步骤1.将青椒、红椒洗净切片,沸水一汆即捞出。2.将牛肉切片,加精盐、味精、料酒、湿淀粉拌匀。...
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好吃的蒜香豉油空心菜如何做简单又好吃
  • 好吃的蒜香豉油空心菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料空心菜:300g大蒜:1头永川豆豉:1汤匙盐:1茶匙(5g)生抽:2茶匙(10ml)花雕酒:1茶匙(5ml)鸡精:15g油:3汤匙(45ml)辅料具体步骤1.空心菜洗净,切成3段,每段约长10cm,在滚水中氽烫一下,马上捞出来,浸凉水沥干。大蒜瓣一一掰开,拍散,剥去...
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香喷喷麻辣香豉酱拌面如何做简单又好吃
  • 香喷喷麻辣香豉酱拌面如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟有时候一个人在家,不高兴做饭两小时,吃饭两分钟,许多人都会选择并不健康的外卖或者是速食食品,然而今天这碗香喷喷的麻辣香豉酱拌面可以拯救许多懒人。这道拌面做法方便,用材简单,十分钟便可以搞定所有,又卫生又...
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玫瑰花香豉油鸡的做法 玫瑰花香豉油鸡,好味“无得弹! 玫瑰花香豉油鸡怎么做
豉香排骨的做法 家乡风味豉香排骨 豉香排骨怎么做
  • 豉香排骨的做法 家乡风味豉香排骨 豉香排骨怎么做

  • “非常有南昌“家乡风味”的美味排骨!”食材明细主料肋排(500克)辅料八角(2个)桂皮(1小块)姜(2片)独头蒜(1个)大葱白(1段)青尖椒(2个)红尖椒(2个)豆豉(20克)配料甜糯米酒(2大勺)老抽(1大勺)豆豉辣酱(1大勺)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)豉香排骨的做法步骤1、排骨焯水洗净。2、准备好葱、姜、...
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香干豆豉的做法 豆豉最开胃---香干豆豉 香干豆豉怎么做
  • 香干豆豉的做法 豆豉最开胃---香干豆豉 香干豆豉怎么做

  • “我们这的人喜欢叫它们豆岐,豆豉是以大豆或黄豆为主要原料,利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用,分解大豆蛋白质,达到一定程度时,加盐、加酒、干燥等方法,抑制酶的活力,延缓发酵过程而制成。豆豉的种类较多,按加工原料分为黑豆豉和黄豆豉,按口味可分为咸豆豉和淡豆豉。【性味】性...
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豉香三丁怎么做-豉香三丁的做法
  • 豉香三丁怎么做-豉香三丁的做法

  • “家人团聚,来盘豉香小炒,不费时又下饭,何乐而不为?”食材明细主料架豆王豆角(适量)土豆(1个)瘦肉(约100克)辅料豆豉(1大勺)生抽(适量)葱(少许)姜(少许)腌肉料胡椒粉(少许)料酒(1勺)生抽(1勺)植物油(1勺)酱香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豉香三丁的做法步骤1、猪肉洗净切丁。2、肉丁里加少许胡椒粉...
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豉香牛肉包 的做法 豉香牛肉包 豉香牛肉包 怎么做
  • 豉香牛肉包 的做法 豉香牛肉包 豉香牛肉包 怎么做

  • “牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。食用效果:味甘、性平,归脾、胃经;补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。豆豉中含有多种营养素,可以改善胃肠道菌群,常吃豆豉还可帮助消化、预防疾病、延缓衰老、增强脑力、降低血压、消除疲劳...
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香辣豆豉怎么做-香辣豆豉的做法
  • 香辣豆豉怎么做-香辣豆豉的做法

  • “今来一款重口味:香辣豆豉,加刚出锅的锅盔,简直完美极了!”食材明细主料豆豉(适量)辅料蒜(适量)姜(适量)调料辣椒粉(适量)菜籽油(适量)香辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香辣豆豉的做法步骤1、豆豉备用。2、蒜和姜备用。3、姜切成碎末。4、大蒜切成碎末。5、炒锅入油烧热倒入蒜和姜炒...
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豉香蟹怎么做-豉香蟹的做法
  • 豉香蟹怎么做-豉香蟹的做法

  • “农历八月,是吃蟹的好时节。这时候的母蟹膏黄肉肥,味道鲜美。无论是蒸、炒、炸还是煮粥,都是有令人回味的鲜美味道。这次利用干豆豉的味道,做了这道豉香蟹,吃起来香辣咸鲜,一盘都不够吃哦。肥美的蟹膏,在淀粉的保护下,一点都没有浪费,真的是好做法、好味道。有喜欢吃的朋友,可以试...
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豉香带鱼的做法 飘香四溢的---豉香带鱼 豉香带鱼怎么做
  • 豉香带鱼的做法 飘香四溢的---豉香带鱼 豉香带鱼怎么做

  • “豉香带鱼,是一道酱香气十足的家常菜,在菜中添加了豆豉,使这道菜的营养价值得到了很大的提升。豆豉,是我国传统发酵豆制品。是以大豆或黄豆为主要原料,利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用,分解大豆蛋白质,达到一定程度时,加盐、加酒、干燥等方法,抑制酶的活力,延缓发酵过程而制成...
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豉香酿鱿鱼的做法 【豉香酿鱿鱼】 豉香酿鱿鱼怎么做
  • 豉香酿鱿鱼的做法 【豉香酿鱿鱼】 豉香酿鱿鱼怎么做

  • “过年时应景做的。豆豉和海鲜的味道很搭,配上猪肉的鲜香,整体风味咸中带着鲜香,味道浓郁哦~那个汤汁拌饭很好吃哈!”食材明细主料小鱿鱼(适量)猪绞肉(适量)香菇(适量)红椒(适量)辅料豆豉(适量)葱白(适量)配料油(适量)料酒(适量)盐(适量)生抽(适量)白糖(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)技巧(工艺)半小时(耗时)...
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豉香土豆怎么做-豉香土豆的做法
  • 豉香土豆怎么做-豉香土豆的做法

  • “豆豉的香味,土豆的甘甜,让人欲罢不能啊!”食材明细主料土豆(500g)辅料豆豉(适量)油渣(适量)姜(适量)大蒜(适量)胡椒粉(适量)干辣椒(适量)盐(适量)鸡精(适量)小葱(适量)豆瓣(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)豉香土豆的做法步骤1、土豆切片焯水。2、姜蒜切沫备用。3、干辣椒切段备用。4、油...
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豉香豆干的做法 【川菜】——豉香豆干 豉香豆干怎么做
  • 豉香豆干的做法 【川菜】——豉香豆干 豉香豆干怎么做

  • “没想到这样简单的搭配,味道居然很不错,豉香浓郁,鲜咸味厚,还有微微的辣味!”食材明细主料素鸡豆干(300克)辅料美人椒(100克)蒜(3瓣)豆豉(50克)味精(少许)糖(少许)料酒(适量)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豉香豆干的做法步骤1、主要的材料和配料。2、豆干直接切圆片,蒜切末,美人椒斜刀切...
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豉香藕条的做法 饭遭殃之【豉香藕条】 豉香藕条怎么做
  • 豉香藕条的做法 饭遭殃之【豉香藕条】 豉香藕条怎么做

  • “今天来一个下饭的藕吃法,加入了自制的豆豉酱不仅味道更加好而且营养更加丰富即下饭又简单”食材明细主料藕(适量)蒜苗(适量)辣椒(适量)豆豉酱(适量)辅料盐(适量)葱(适量)辣椒(适量)鸡精(适量)姜(适量)中辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豉香藕条的做法步骤1、准备原料2、莲藕切条焯水备用3...
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豉香回锅肉的做法 麻辣-----豉香回锅肉 豉香回锅肉怎么做
  • 豉香回锅肉的做法 麻辣-----豉香回锅肉 豉香回锅肉怎么做

  • “回锅肉一款简单易做的家常菜”食材明细主料猪五花肉(适量)辅料红椒(适量)青椒(适量)青蒜苗(适量)配料盐(适量)葱(适量)姜(适量)鸡精(适量)生抽(适量)郫县豆瓣酱(适量)豆豉(适量)干辣椒(适量)花椒(适量)其他(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豉香回锅肉的做法步骤1、五花肉洗净2、入沸水中焯水至肉没有...
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