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关于自制蒸蛋糕的做法的餐饮百科

自制蒸蛋糕怎么做-自制蒸蛋糕的做法
  • 自制蒸蛋糕怎么做-自制蒸蛋糕的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(适量)辅料猕猴桃(适量)调料玉米淀粉(适量)白糖(适量)酸奶(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制蒸蛋糕的做法步骤1、鸡蛋打入少许玉米淀粉和酸奶。2、打散,加入适量白糖。3、然后加入几块切好的猕猴桃。4、封上保鲜膜用牙签扎几个孔,上蒸锅蒸30分钟。5、可以...
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自制蒸蛋糕如何做简单又好吃
  • 自制蒸蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料低筋面粉:120辅料鸡蛋:4个糖:90具体步骤1.鸡蛋加糖打发2.打发至提起打蛋器,蛋糊低落纹路不会马上消失即可3.分几次过筛面粉用翻拌的方法搅拌均匀4.蒸笼里放水5.模具里擦少许油(这是为了防粘)6.把蛋糊倒入模...
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自制蛋糕怎么做-自制蛋糕的做法
  • 自制蛋糕怎么做-自制蛋糕的做法

  • 食材明细主料蛋糕粉(250克)鸡蛋(500克)辅料油(50k)奶(50克(或者水))甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制蛋糕的做法步骤1、电动打蛋器2、入烤箱烤30分钟3、成品蛋糕图...
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自制美味小蛋糕怎么做-自制美味小蛋糕的做法
  • 自制美味小蛋糕怎么做-自制美味小蛋糕的做法

  • 食材明细主料蛋黄(5个)色拉油(50克)橙汁(50克)低筋粉(90克)辅料蛋清(5个)白糖(70克)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)自制美味小蛋糕的做法步骤1、蛋黄、色拉油、橙汁混合均与后,筛入低筋粉,混合均匀。2、蛋白分三次加入白糖,打到干性发泡。3、分三次把蛋白糊,加入蛋黄糊,用切拌的方式...
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自制水果奶油蛋糕怎么做-自制水果奶油蛋糕的做法
  • 自制水果奶油蛋糕怎么做-自制水果奶油蛋糕的做法

  • “一升的淡奶油打开做了一次冰激凌,剩下的得尽快用掉,于是乎,做个蛋糕吧,第一次做奶油蛋糕,因为时间原因,蛋糕胚是买的现成的。过程中,也突遇到不少问题,但是都一一解决掉,虽然有很多的遗憾,总体来讲,卖相不错,给自己的第一次DIY蛋糕打80分吧。”食材明细主料6寸蛋糕胚(一个)雀巢淡奶油...
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自制核桃蛋糕怎么做-自制核桃蛋糕的做法
  • 自制核桃蛋糕怎么做-自制核桃蛋糕的做法

  • “蛋糕宝宝很喜欢,加上核桃的蛋糕没有试过,就做做”食材明细主料鸡蛋(四个)低筋面粉(100克)白糖(80克)核桃仁(适量)辅料橄榄油(少许)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)自制核桃蛋糕的做法步骤1、鸡蛋打入打蛋器的专用盆2、放入温水盆里打发3、白糖加入打发的蛋液里,继续在温水里打发...
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蒸蛋糕的做法 自制零食一一蒸蛋糕 蒸蛋糕怎么做
  • 蒸蛋糕的做法 自制零食一一蒸蛋糕 蒸蛋糕怎么做

  • “也叫鸡蛋糕,方便快倢。”食材明细主料鸡蛋(6个)辅料面粉(180g)白砂糖(60g)柠檬水(少量)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒸蛋糕的做法步骤1、大碗打入6个鸡蛋,你好60克白砂糖。2、用打蛋器打发,60克白砂糖分三次放入,打了约15分钟,插牙签不倒就好了。3、过筛三次180克面粉,筛入鸡蛋...
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自创蒸蛋糕怎么做-自创蒸蛋糕的做法
  • 自创蒸蛋糕怎么做-自创蒸蛋糕的做法

  • “自从(自配方)蒸蛋糕以来,几乎不做烤蛋糕了,蒸糕营养丰富,口感绵软、膨松喧软、口味香甜,既可做为早餐蛋糕,亦可做为餐桌零食。”食材明细主料大米粉(120g)中筋面粉(40g)牛奶(适量)玉米油(40g)鸡蛋(4个)白糖((蛋白糊中)60g)辅料白醋(几滴)白糖((蛋黄糊中)10g)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)高级(难...
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自制肉松蛋糕卷怎么做-自制肉松蛋糕卷的做法
  • 自制肉松蛋糕卷怎么做-自制肉松蛋糕卷的做法

  • 食材明细主料低粉(20G)色拉油(8G)细糖粉(18G)鸡蛋(1个)牛奶(8G)辅料甜味沙拉酱(适量)肉松(适量)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)自制肉松蛋糕卷的做法步骤1、将蛋黄、蛋白彻底分离。蛋黄中加入6G糖粉搅拌均匀2、再加入色拉油、牛奶拌匀3、加入过筛的低粉翻拌均匀,至无干粉4、蛋白中分...
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自制酸奶蛋糕的做法 超简单自制酸奶蛋糕 自制酸奶蛋糕怎么做
  • 自制酸奶蛋糕的做法 超简单自制酸奶蛋糕 自制酸奶蛋糕怎么做

  • “松松软软的蛋糕是下午茶的首选哦!~”食材明细主料面粉(两大勺)辅料鸡蛋(两个)配料酸奶(2勺)白砂糖(适量)甜味(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)自制酸奶蛋糕的做法步骤1、把蛋清和蛋黄分开,把蛋清倒进一个盆里,加入砂糖,用打蛋器打至硬性发泡。2、打好的蛋清放入蛋黄中搅匀,用筛子筛入...
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电饭锅自制蛋糕怎么做-电饭锅自制蛋糕的做法
  • 电饭锅自制蛋糕怎么做-电饭锅自制蛋糕的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(适量)糖(适量)面粉(适量)辅料牛奶(适量)油(适量)奶香(口味)技巧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)电饭锅自制蛋糕的做法步骤1、打三个鸡蛋,将蛋清与蛋黄分开(承装的容器不能有一点水)2、蛋白内加一勺白糖。用三支筷子一个方向打,约15分钟再加一勺白糖直到搅成象奶油状(这个步骤挺累...
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自制奶香面食蛋糕怎么做-自制奶香面食蛋糕的做法
  • 自制奶香面食蛋糕怎么做-自制奶香面食蛋糕的做法

  • “我是一个很爱吃蛋糕的人,但是又不喜欢吃浓浓的奶油,于是我就突发奇想研究了一个面食蛋糕,去年爷爷生日时有做过一次,亲戚们都说好吃,今天又做了一次,对象说:这是他吃过最好吃的食物😊。吃货们可不要错过哟!真的很美味,而且不腻。”食材明细主料面粉(适量)南瓜(半个)辅料酵母粉(4-5g)核...
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蒸蛋糕的做法 夏日简易自制美食——蒸蛋糕 蒸蛋糕怎么做
  • 蒸蛋糕的做法 夏日简易自制美食——蒸蛋糕 蒸蛋糕怎么做

  • 食材明细主料鸡蛋(3个)白糖(35克)辅料盐(1克)白糖(35克)甜味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)蒸蛋糕的做法步骤1、准备食材2、将蛋清与蛋黄分离,分别放入干净的盆中,先将蛋黄打散3、在蛋黄中加入5克白糖、1克盐、50克面粉,搅匀4、筛入低筋面粉,用橡胶刮刀翻拌均匀,待用5、蛋清中滴入两至...
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自制蛋糕的做法 自制蛋糕二 自制蛋糕怎么做
  • 自制蛋糕的做法 自制蛋糕二 自制蛋糕怎么做

  • “可爱的造型,让宝贝更爱吃饭”食材明细主料面粉(适量)鸡蛋(适量)辅料黄油(适量)白糖(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)自制蛋糕的做法步骤1、打入蛋清,加入白糖(白糖分三次加入)2、打到这个程度就可以了3、加入黄油(黄油提前放在室温里2小时左右,使其融合化。)4、加入面粉,一个...
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自制蛋糕的做法 自制蛋糕[电饭锅即可] 自制蛋糕怎么做
  • 自制蛋糕的做法 自制蛋糕[电饭锅即可] 自制蛋糕怎么做

  • “对于吃货的我,总是不断想创新造吃。今天实践了蛋糕的做法~鸡蛋四个,蛋清和蛋黄分开,蛋清加入少量盐和一勺糖搅拌,等变浓之后再加入一勺糖,连续搅拌20分钟[这个阶段很费力,也很重要,蛋清变奶油的过程]。然后在蛋黄里加入牛奶,糖和牛奶搅拌均匀,在加入奶油搅拌均匀,放入预热过加入油...
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自制蒸面的做法 自制蒸面 自制蒸面怎么做
  • 自制蒸面的做法 自制蒸面 自制蒸面怎么做

  • 食材明细主料面粉(适量)水(适量)辅料豆芽(适量)芝麻酱(适量)黄瓜(2个)食用油(适量)香油(适量)大蒜(一颗)油泼辣子(适量)食醋(适量)麻辣(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)自制蒸面的做法步骤1、首先取适量面粉,加水和面,像烙煎饼的面一样慢慢加水,边加边用一个擀面杖或者搅拌,这个过程加水一定要慢2、...
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自制戚风蛋糕怎么做-自制戚风蛋糕的做法
  • 自制戚风蛋糕怎么做-自制戚风蛋糕的做法

  • “口感细致柔软,比自己买过的都要好吃;蛋糕表面不开裂,不回缩,配上一杯牛奶,一整天都心情愉悦。”食材明细主料低筋面粉(85g)鸡蛋(5个)牛奶(40g)辅料食用油(40g)细砂糖(90g)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)自制戚风蛋糕的做法步骤1、准备材料。面粉需要过筛,蛋白蛋黄分离,盛蛋白的盆要...
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自制蛋糕-蛋糕
  • 自制蛋糕-蛋糕

  • 食材明细主料低筋面粉(120克)鸡蛋(4颗)白糖(85克)辅料橄榄油(30克)水(60克)发酵粉(1克)盐(1克)白醋(适量)原味(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)自制蛋糕的做法步骤1、材料如下。2、面粉过筛。3、面粉加水油发酵粉和20克白糖,再分离蛋黄放入拌匀。4、蛋清放入无油无水的盆子里,分三次放入白糖。...
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自制小蛋糕的做法 自制小蛋糕丨营养好滋味,早餐必备 自制小蛋糕怎么做
  • 自制小蛋糕的做法 自制小蛋糕丨营养好滋味,早餐必备 自制小蛋糕怎么做

  • 食材明细主料黄油(50g)核桃(40g)白糖(36g)盐(2g)奶粉(16g)蛋液(40g)牛奶(130g)面粉(200g)葡萄干(60g)辅料泡打粉(6g)奶香(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)自制小蛋糕的做法步骤1、50克黄油隔水加热至融化备用。2、40克核桃切成小块备用。3、碗中放入36克白糖,2克盐,16克奶粉,融化后的黄油,40克蛋液...
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自制蛋糕千层怎么做-自制蛋糕千层的做法
  • 自制蛋糕千层怎么做-自制蛋糕千层的做法

  • “自己动手丰衣足食!关注我get更多菜谱吧!”食材明细主料牛奶(250g)鸡蛋(2个)低筋面粉(100g)芒果肉(350g)淡奶油(400g)辅料黄油(15g)糖粉(20g)细砂糖(45g)奶香(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)自制蛋糕千层的做法步骤1、加入牛奶搅拌均匀,筛入低粉拌匀。2、黄油隔水加热后加入,拌匀之后过一下...
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巧克力自制蛋糕怎么做-巧克力自制蛋糕的做法
  • 巧克力自制蛋糕怎么做-巧克力自制蛋糕的做法

  • “女儿要过生日了,一直想说有没有什么有意义的生日礼物,最好是能一起做点什么。结果还真让我找到了个叫预拌蛋糕粉的东西!哈哈,即使不会做蛋糕,只要有这个,鸡蛋,水和微波炉就能轻松完成。试了一次,果真很简单!母女俩一起动手很有意义,特别是看到成品,小公主超级有成就感,还跟我说以后...
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自制牛奶芝士蛋糕的做法 “自制牛奶芝士”蛋糕 自制牛奶芝士蛋糕怎么做
  • 自制牛奶芝士蛋糕的做法 “自制牛奶芝士”蛋糕 自制牛奶芝士蛋糕怎么做

  • “牛奶也能做奶酪,之前分享过牛奶做瑞可塔奶酪,有朋友说用这个直接做口感会有点粗糙,那是因为少了一个步骤,今天用牛奶鸡蛋做芝士蛋糕,口感更加细腻了哟!5.20和接下去的日子,生活需要有点甜。”食材明细主料牛奶(1L)白醋(50g)海盐(少许)辅料鸡蛋(2个)蛋黄(1个)白糖(50g)牛奶(30ml)玉米淀粉(5g)干...
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自制小蛋糕的做法 自制简单快速的小蛋糕 自制小蛋糕怎么做
  • 自制小蛋糕的做法 自制简单快速的小蛋糕 自制小蛋糕怎么做

  • “这款小蛋糕是昨天儿子说我:妈,周末你都把我关在家里,我都无聊死了,我说那你也学学做蛋糕吧,以后肚子饿了,妈妈不在家,你可以自已做着吃。儿子听完开心的说,哦,太好。主要是终于可以有东西被他毁灭了”食材明细主料鸡蛋(2个)蛋糕粉(1包)面粉(适量)辅料食用油(适量)白糖(适量)奶香(口味)烤(工艺...
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蛋糕卷的做法 自制蛋糕卷 蛋糕卷怎么做
  • 蛋糕卷的做法 自制蛋糕卷 蛋糕卷怎么做

  • 食材明细主料牛奶(50克)低筋粉(80克)泡打粉(2.5毫升)鸡蛋(4个)玉米油(50克)细砂糖(20克加入蛋白)辅料油(随意)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蛋糕卷的做法步骤1、蛋黄蛋白分离,蛋黄加细砂糖打至淡黄色2、加入牛奶混合均匀3、加入油,混合均匀...
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生日蛋糕 自制生日蛋糕怎么做-自制生日蛋糕的做法 Diy
  • 生日蛋糕 自制生日蛋糕怎么做-自制生日蛋糕的做法 Diy

  • “生日自然要有蛋糕相伴,但是家人都不喜欢吃奶油,那就来Diy蛋糕吧,做好蛋糕胚,淋上自制酸奶,放上喜欢的水果和小点心,初次装饰,手法还很生疏,可我这份心意已经融入蛋糕中啦,生日快乐~喜乐无忧哦!Loveforever!”食材明细主料戚风蛋糕(适量)紫薯(适量)炼乳(适量)辅料蜂蜜(适量)奥利奥饼干(适量)...
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