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关于香焖土公鸡的家常做法的餐饮百科

香焖土公鸡怎么做-香焖土公鸡的做法
  • 香焖土公鸡怎么做-香焖土公鸡的做法

  • “刚从老家拿来一只土公鸡,整鸡炖汤后,我又宰成块来个烧鸡。我也到市场买过各种鸡肉,土鸡真的格外要香一些。”食材明细主料土鸡(半只)洋葱(一颗)杏鲍菇(2颗)青椒(3根)辅料豆瓣酱(一勺)调料大料(适量)花椒(适量)干辣椒(适量)微辣(口味)焖(工艺)半小时(耗时)高级(难度)香焖土公鸡的做法步骤1、鸡肉剁...
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家常土豆焖鸡块怎么做-家常土豆焖鸡块的做法
  • 家常土豆焖鸡块怎么做-家常土豆焖鸡块的做法

  • 食材明细主料鸡腿(2个)土豆(2个)辅料植物油(2勺)盐(2勺)料酒(1勺)生抽(1勺)老抽(少许)八角(几个)桂皮(少许)香叶(几片)葱(2段)蒜(2瓣)十三香(少许)冰糖(几块)醋(少许)原味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常土豆焖鸡块的做法步骤1、鸡腿去皮,刮掉肥油,洗净,斩成块。将腿骨斩断,里面的骨髓炖出来比较有滋味。2...
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太公红焖鸡 怎么做-太公红焖鸡 的做法
  • 太公红焖鸡 怎么做-太公红焖鸡 的做法

  • “太公红焖鸡创始人:是公元前1156---公元前1017年中国的著名历史人物姜子牙(岁寿139岁,72岁助周武王伐纣灭商,齐国开创者,别名姜太公,太公望,吕尚。山东日照东海人)所创制,距今3000多年的历史。太公红焖鸡是历史传统名吃,起源于山东日照。商朝末年,姜子牙带领本部人马奔营丘而来。因...
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香辣土鸡公怎么做-香辣土鸡公的做法
  • 香辣土鸡公怎么做-香辣土鸡公的做法

  • “烧鸡公有很多菜名,但是做法都差不多,既要保证公鸡肉质的劲道,又要保证口感不柴。用砂锅慢炖肉质肯定会柴,在锅里烧虽然入味但是关节位置咬不动,我选择高压锅就可以解决这个问题。”食材明细主料土公鸡(一只)辅料山药(两三斤)调料郫县豆瓣酱(适量)火锅底料(适量)辣椒(适量)花椒(适量)生姜...
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香菇土豆焖鸡怎么做-香菇土豆焖鸡的做法
  • 香菇土豆焖鸡怎么做-香菇土豆焖鸡的做法

  • 食材明细主料鸡全翅(3只)土豆(1个)辅料香菇(8朵)姜(6片)葱(2棵)盐(2克)鸡精(2克)生抽(2勺)老抽(半勺)原味(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香菇土豆焖鸡的做法步骤1、香菇8朵提前20分钟在温水中泡发2、鸡全翅三只斩成小块3、放入锅中焯一下水4、冲去浮沫,沥干水份备用5、姜切片、葱白切段、香菇...
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家常土豆焖鸡怎么做-家常土豆焖鸡的做法
  • 家常土豆焖鸡怎么做-家常土豆焖鸡的做法

  • 食材明细主料鸡肉块(适量)辅料八角香(适量)干辣椒(适量)大葱(适量)大蒜(适量)生抽(适量)糖(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)花椒(适量)酱香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常土豆焖鸡的做法步骤1、土豆切粒,泡水备用2、鸡块焯水,可加点姜,去血腥,备用3、准备调料4、起油锅,放大葱,放焯好的鸡块爆炒出香...
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烧焖小公鸡怎么做-烧焖小公鸡的做法
  • 烧焖小公鸡怎么做-烧焖小公鸡的做法

  • “鸡肉的营养成分主要是蛋白质,其次才是脂肪、微生物和矿物质等,而且具有补虚温中,止血治崩,补虚损,益虚赢,行乳汁;病后体内虚寒,产妇产后气血虚、乳少的功效。而仔鸡的肉里含蛋白质较多,老鸡的肉里含蛋白质少。这是因为仔鸡的鸡肉占体重的60%左右,鸡肉的主要成分是蛋白质,所以仔鸡...
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香菇土豆焖鸡的做法 【义乌】香菇土豆焖鸡 香菇土豆焖鸡怎么做
  • 香菇土豆焖鸡的做法 【义乌】香菇土豆焖鸡 香菇土豆焖鸡怎么做

  • “在义乌十几年了,喜欢这里的醋炒鸡,喜欢这里的焖炖鸡。这是在大哥家常吃的一款菜,用的是花菇及土豆。那少许许的汤汁用来拌饭更是好的不要不要。听大哥讲这也是他们这里的年菜之一,花式吃鸡这款也是其中之一。”食材明细主料鸡(半只)土豆(3个)干花菇(5朵)辅料葱(适量)姜(1大块)黑枣(6粒...
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农家焖烧土鸡怎么做-农家焖烧土鸡的做法
  • 农家焖烧土鸡怎么做-农家焖烧土鸡的做法

  • “欢迎来到农家小院儿!今天为大家送上一道农家美食!这道菜全都选自农家小院的食材!小院儿里的土鸡,小院儿里的蔬菜,墙根儿底下的老坛秘制豆瓣酱,焖出一锅鲜香浓郁的农家焖烧土鸡!不管是下酒,还是下饭,都是最完美的搭配!”食材明细主料土鸡肉(1斤)土豆(1斤)苦瓜(半斤)四季豆米(半斤)辅料豆瓣...
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土豆香菇焖鸡怎么做-土豆香菇焖鸡的做法
  • 土豆香菇焖鸡怎么做-土豆香菇焖鸡的做法

  • 食材明细主料鲜鸡(半支)土豆(适量)辅料香菇(适量)姜(适量)配料盐(适量)鸡粉(适量)味极鲜(适量)原味(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)土豆香菇焖鸡的做法步骤1、准备食材。2、鸡切块,香菇切细,姜切丝,土豆切块,待用。3、鸡用水焯一下。4、锅肉放少许油,放入姜丝,再放入鸡块,翻炒一下5、放入香菇,土...
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家常黄焖鸡的做法 家常黄焖鸡(附视频链接) 家常黄焖鸡怎么做
  • 家常黄焖鸡的做法 家常黄焖鸡(附视频链接) 家常黄焖鸡怎么做

  • “详细视频链接:_show/id_XMTc3Mjc4NDE1Mg==黄焖鸡味道鲜美浓郁,十分下饭,街头有很多黄焖鸡的餐馆,不过外面的卫生状况令人担忧,如果经常想吃,可以尝试自己做做看。”食材明细主料鸡腿(两个)香菇(5个)香菜(少量)糖(一勺)酱油(半碗)清水(适量)辅料青椒(两个)干红椒(2-3个)盐(一小勺)料酒(少许)油(少量...
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家常麻辣鸡腿焖土豆怎么做-家常麻辣鸡腿焖土豆的做法
  • 家常麻辣鸡腿焖土豆怎么做-家常麻辣鸡腿焖土豆的做法

  • “这俩天特别想大口大口的吃肉,又不想吃很油腻的,就做了这个大鸡腿来看看做法吧~”食材明细主料鸡腿(4个)土豆(4个)胡萝卜(1个)辅料姜(3)干辣椒(3)花椒(1勺)蒜(5块)调料料酒(1勺)生抽(2勺)老抽(0.5勺)盐(0.2勺)鸡精(0.1勺)蚝油(0.5勺)麻辣(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家常麻辣鸡腿焖土豆的做法步骤1、...
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香菇焖土鸡的做法 增强免疫力-------香菇焖土鸡 香菇焖土鸡怎么做
  • 香菇焖土鸡的做法 增强免疫力-------香菇焖土鸡 香菇焖土鸡怎么做

  • “在香菇的蛋白质中,含有18种氨基酸。而人体所必需的8种氨基酸,香菇就占了7种。香菇还含有大量的谷氨酸、各种糖类等,而这些正是构成香菇的营养价值固有的清香、风味的重要物质。故营养学家称香菇的营养价值是牛肉的4倍,把香菇誉为“植物性食品的顶峰”。鸡肉中蛋白质的含量...
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家常土豆烧鸡公的做法如何做简单又好吃
  • 家常土豆烧鸡公的做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:60分钟虽然我妈妈的烹饪技术是十分了得的,但擅长的菜品比较简单,很多非常出名十分经典的家常菜,我是从未吃过的。反倒是上了高中,在学校寄宿,吃到了全国各地的家常菜,而土豆烧鸡公就是其中一道。土豆烧鸡公的做法说不...
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家常土豆腊肠焖饭怎么做-家常土豆腊肠焖饭的做法
  • 家常土豆腊肠焖饭怎么做-家常土豆腊肠焖饭的做法

  • “快手饭”食材明细主料腊肠(150g)大米(750g)土豆(300g)辅料速冻时蔬(适量)葱(适量)花椒粉(适量)姜(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常土豆腊肠焖饭的做法步骤1、淘米加水,和平时焖饭的水一样即可。2、准备一下材料3、腊肠切丁4、土豆切块,1cm大小5、锅底少油,放入少量花椒粉,葱姜...
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家常土豆焖豆角怎么做-家常土豆焖豆角的做法
  • 家常土豆焖豆角怎么做-家常土豆焖豆角的做法

  • 食材明细主料豆角(三两)土豆(一个)辅料葱(一小段)姜(几片)蒜(两瓣)调料酱油(一勺)油(一两)盐(2克)蚝油(半勺)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常土豆焖豆角的做法步骤1、起油锅放入葱姜呛锅。2、放入豆角煸炒。3、放入土豆煸炒。4、取一个小碗,放一勺酱油,半勺蚝油,2克盐,葱姜蒜和一些水。5...
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家常黄焖鸡怎么做-家常黄焖鸡的做法
  • 家常黄焖鸡怎么做-家常黄焖鸡的做法

  • “用黄焖汁做黄焖鸡,用红烧汁做红烧肉,现在真的是太方便了。不用炒糖色,不用添加其它的调料,简单易行,节约了很多时间。”食材明细主料鸡腿(3个)青椒(2个)干香菇(1把)辅料葱段(适量)姜片(适量)蒜末(适量)调料食用油(适量)生抽(1勺)黄焖料汁(1包)料酒(1勺)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常黄焖...
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家常小公鸡怎么做-家常小公鸡的做法
  • 家常小公鸡怎么做-家常小公鸡的做法

  • “家常菜。3斤左右的小公鸡,三口之家可炒两盘。”食材明细主料小公鸡(半只)辅料青椒(2个)香芹(少许)调料盐(适量)白糖(少许)葱姜蒜(少许)干红辣椒(适量)花椒(少许)老抽(少许)白酒(少许)味精(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家常小公鸡的做法步骤1、将小公鸡剁成小块。2、配菜:青椒、香芹少...
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红烧土公鸡怎么做-红烧土公鸡的做法
  • 红烧土公鸡怎么做-红烧土公鸡的做法

  • 食材明细主料土公鸡(500g)辅料酱油(适量)干辣椒粉(适量)蒜籽(适量)小葱(适量)辣油(适量)盐(适量)味精(适量)青红椒(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红烧土公鸡的做法步骤1、锅里放入菜籽油,腊油,加热放入鸡块,蒜籽,生姜翻炒。五分钟后放酱油,盐翻炒加水炖煮二十五分钟2、二十五分钟后开锅...
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香菇焖土鸡怎么做-香菇焖土鸡的做法
  • 香菇焖土鸡怎么做-香菇焖土鸡的做法

  • 食材明细主料土鸡(半只)红椒(2个)香菇(适量)陈皮(适量)生姜(适量)香叶(适量)辅料盐(各一勺)料酒(6毫升)胡椒粉(一勺)生抽(一勺)老抽(一勺)辣椒酱(一勺)葱香(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)香菇焖土鸡的做法步骤1、准备材料,土鸡切块用料酒,盐,胡椒粉腌制半小时备用,香菇提前浸泡半小时备用,红椒备好。2、...
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家常红焖鸡怎么做-家常红焖鸡的做法
  • 家常红焖鸡怎么做-家常红焖鸡的做法

  • “这个假期有点长,宅在家里无所事事,不如学几道家常菜。今天为大家分享的是家常红焖小公鸡,新鲜可口,还能提高身体的免疫力。喜欢的朋友别错过。”食材明细主料小公鸡(半只)辅料生姜(4片)大葱(适量)大蒜(四粒)盐(适量)生抽(半勺)老抽(半勺)料酒(一勺)原味(口味)未知(难度)家常红焖鸡的做法步骤1、...
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五香土豆焖鸡的做法 【飞禽走兽】--五香土豆焖鸡 五香土豆焖鸡怎么做
  • 五香土豆焖鸡的做法 【飞禽走兽】--五香土豆焖鸡 五香土豆焖鸡怎么做

  • “又到周末了,带上手拖车,直奔超市去采购咯~今天又买了新鲜的鸡翅根,看着家里的土豆都快发芽了,赶紧削了来做个土豆焖鸡吧!头一回做,还真是没十足的把握呢!好在做出来还是挺不错的,还得到了老爸的赞赏,嘿嘿~土豆被焖的粉粉的,软软的,真的好入味;鸡翅也很鲜嫩。我喜欢用菜汁拌着饭一起吃...
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家常香菇焖鸡块怎么做-家常香菇焖鸡块的做法
  • 家常香菇焖鸡块怎么做-家常香菇焖鸡块的做法

  • 食材明细主料干香菇(适量)鸡腿肉(适量)辅料青椒(适量)配料姜(适量)白糖(适量)酱油(适量)蒜(适量)料酒(适量)葱(适量)八角(适量)原味(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常香菇焖鸡块的做法步骤1、鸡腿肉去骨(也可以不去骨,我家人不喜欢带骨头的肉)切成大块,锅里油热后放入鸡肉炒变色。2、把炒变色...
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太公望红焖鸡怎么做-太公望红焖鸡的做法
  • 太公望红焖鸡怎么做-太公望红焖鸡的做法

  • “又名:太公红焖鸡,红焖鸡。出处:山东日照市,当地人多称其为:太公望红焖鸡。创始人:姜太公(太公望,姜子牙,寿岁139)齐国的开创者,今山东省日照市人;菜品历史:商朝末年,姜太公带领本部人马奔营丘而来。因为长途跋涉十分疲惫,饥寒交迫。傍晚他们来到离营丘不远宿营,准备明日赶到营丘。这时...
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家常鸡公煲怎么做-家常鸡公煲的做法
  • 家常鸡公煲怎么做-家常鸡公煲的做法

  • “老公一直很喜欢吃鸡公煲,央着我在家自己做,毕竟饭店的东西实在是太高油高盐高热量了。自己试了一次,这次做的比第一次要好吃很多,在别人的菜谱里也稍稍改动了一点点,我觉得更适合自己的口味。希望能给大家带来新的启发,希望你们会喜欢!”食材明细主料鸡肉(200g)土豆(150g)洋葱(100g...
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