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关于鸡蛋仔的做法的餐饮百科

鸡蛋仔的做法 在家自制-鸡蛋仔 鸡蛋仔怎么做
  • 鸡蛋仔的做法 在家自制-鸡蛋仔 鸡蛋仔怎么做

  • “记得还是去年的时候,全家一起去香港游玩,看到街边有卖鸡蛋仔的,个头小巧,一口一个,外脆内软,还特别的香酥,尤其是趁热吃的时候非常好吃。这两天孩子说想吃了,于是就想自己动手试试看,做起来真的超级简单!今天就和轻餐君做起来吧~”食材明细主料鸡蛋仔粉(100g)水(50ml)黄油(10g)鸡蛋(一颗...
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鸡蛋仔的做法 如何做出光滑酥脆的鸡蛋仔 鸡蛋仔怎么做
  • 鸡蛋仔的做法 如何做出光滑酥脆的鸡蛋仔 鸡蛋仔怎么做

  • 食材明细主料鸡蛋(2个)水(400g)辅料鸡蛋仔预拌粉(500g)起酥油((液态)50g)其他(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鸡蛋仔的做法步骤1、鸡蛋仔的制作方法第一步是先要低速将鸡蛋打散,再加入水和饼粉,用高速搅拌至无颗粒状态。在彻底搅拌好后,加入油。(最后加入油是因为其可以起到一定的消泡...
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鸡蛋仔怎么做-鸡蛋仔的做法
  • 鸡蛋仔怎么做-鸡蛋仔的做法

  • 食材明细主料鸡蛋仔粉(100g)鸡蛋(2个)奶粉(10g)玉米油(25g)绵白糖(20g)辅料酵母(适量)水(适量)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋仔的做法步骤1、面粉,水,鸡蛋等主料搅拌均匀。2、加入酵母,适量水,稠一点。3、电铃铛预热,刷油,面糊倒入,中温加热五分钟即可。...
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鸡蛋仔的做法 #鸡蛋美食#鸡蛋仔 鸡蛋仔怎么做
  • 鸡蛋仔的做法 #鸡蛋美食#鸡蛋仔 鸡蛋仔怎么做

  • “鸡蛋仔是香港地道街头小吃之一,台湾称鸡蛋糕,又称鸡蛋饼。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液,倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间,放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色,有蛋糕的香味,加上中间是半空的,咬下时口感特别弹牙。”食材明细主料鸡蛋仔预拌粉(100克)鸡蛋(一个)牛奶(80...
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原味鸡蛋仔怎么做-原味鸡蛋仔的做法
  • 原味鸡蛋仔怎么做-原味鸡蛋仔的做法

  • “收了一台鸡蛋仔机,那就做个鸡蛋仔试试机。搜了几个方子,选个蛋液用量多的来用。一开始有点懵,不过很快就上手了,鸡蛋仔看起来有模有样,刚出锅的鸡蛋仔外脆内软,放凉了就受潮变软。。。。”食材明细主料低筋粉(140克)玉米淀粉(20克)无铝泡打粉(4克)蛋液(100克)清水(50克)牛奶(60克)细砂糖(6...
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珍珠鸡蛋仔的做法 如何把珍珠和鸡蛋仔吃涨价?都是满满的套路呀! 珍珠鸡蛋仔怎么做
鸡蛋洋葱车仔面怎么做-鸡蛋洋葱车仔面的做法
  • 鸡蛋洋葱车仔面怎么做-鸡蛋洋葱车仔面的做法

  • 食材明细主料车仔面(200克)洋葱(180克)鸡蛋(1只)调料盐(适量)酱油(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋洋葱车仔面的做法步骤1、食材:车仔面、洋葱(已清洗切丝)、鸡蛋。2、将鸡蛋打散。3、将车仔面下入沸水中焯开1分钟后捞出。4、用清水过凉。5、起锅倒油烧热,下入打散的鸡蛋翻...
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银鱼仔鸡蛋饼怎么做-银鱼仔鸡蛋饼的做法
  • 银鱼仔鸡蛋饼怎么做-银鱼仔鸡蛋饼的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(3个左右)银鱼仔(适量)辅料葱(适量)配料盐(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)银鱼仔鸡蛋饼的做法步骤1、主料2、银鱼洗净,沥干水分,放在碗内,加入一点点盐、料酒、胡椒粉、拌匀3、鸡蛋打好,放一点点的盐4、锅里放足量油,比平时炒菜多一倍的油...
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蛋黄小鸡仔怎么做-蛋黄小鸡仔的做法
  • 蛋黄小鸡仔怎么做-蛋黄小鸡仔的做法

  • “童年的味道就象这简单的小鸡仔饼干,香甜、可口,吃过之后,一辈子难以忘怀”食材明细主料全蛋(20.8克)蛋黄(1个)细砂糖(20克)盐(1小措)低筋面粉(36克)辅料泡打粉(0.4克)甜香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蛋黄小鸡仔的做法步骤1、准备好材料2、将全蛋(20.8克)蛋黄(1个)细砂糖(20克)盐(1小措)全放...
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辣仔鸡怎么做-辣仔鸡的做法
  • 辣仔鸡怎么做-辣仔鸡的做法

  • 食材明细主料小仔鸡(适量)青花辣椒(适量)鸡蛋(适量)辅料盐(适量)油(适量)辣椒(适量)姜(适量)八角(适量)胡椒粉(适量)十三香(适量)花椒粉(适量)鸡精(适量)黄酒(适量)酱油(适量)生抽(适量)辣椒油(适量)糖(适量)中辣(口味)炒(工艺)数小时(耗时)普通(难度)辣仔鸡的做法步骤1、把鸡洗好切小块,加盐胡椒粉,鸡鸡蛋,辣椒粉,十三...
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鸡蛋仔冰激凌怎么做-鸡蛋仔冰激凌的做法
  • 鸡蛋仔冰激凌怎么做-鸡蛋仔冰激凌的做法

  • 食材明细主料低筋面粉(150g)鸡蛋(150g)酸奶(100g)牛奶(40ml)白砂糖(50g)玉米油(20ml)椰子油(20ml)泡打粉(6g)吉士粉(可不放)(1小匙)装饰料冰激凌球(1个)奥利奥饼干(1块)糖针(少许)奥利奥巧脆卷(2根)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)鸡蛋仔冰激凌的做法步骤1、鸡蛋加白砂糖。2、打至发白起泡。3、加入...
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鸡毛菜鸭蛋车仔面怎么做-鸡毛菜鸭蛋车仔面的做法
  • 鸡毛菜鸭蛋车仔面怎么做-鸡毛菜鸭蛋车仔面的做法

  • 食材明细主料车仔面(200克)鸡毛菜(75克)鸭蛋(1只)调料盐(适量)酱油(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡毛菜鸭蛋车仔面的做法步骤1、食材:车仔面、鸡毛菜(已清洗)、鸭蛋。2、起锅倒油烧热,打入鸭蛋两面煎一下。3、接着,合入鸡毛菜和车仔面,加适量的清水。4、翻动一下煮开。5、然后,...
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鸡蛋仔蛋糕怎么做-鸡蛋仔蛋糕的做法
  • 鸡蛋仔蛋糕怎么做-鸡蛋仔蛋糕的做法

  • 食材明细主料鸡蛋仔预拌粉(150g)鸡蛋(1个)调料水(100g)玉米油(15g)甜香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋仔蛋糕的做法步骤1、鸡蛋仔预拌粉。2、碗中倒入蛋糕粉、加入鸡蛋、玉米油、水。3、用蛋抽拌成细腻的面糊。4、早餐机选择鸡蛋仔烤盘,先预热5分钟,刷上油。5、倒入面糊,盖盖加热...
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咸蛋黄鸡蛋仔的做法 米芝莲同款,网红咸蛋黄鸡蛋仔 咸蛋黄鸡蛋仔怎么做
  • 咸蛋黄鸡蛋仔的做法 米芝莲同款,网红咸蛋黄鸡蛋仔 咸蛋黄鸡蛋仔怎么做

  • “提到香港小吃,鸡蛋仔一定要拥有姓名。刚出锅的鸡蛋仔冒着热气,微微烫手,外焦里嫩,好吃不腻,浓郁的蛋香味配合着烤得喷香的咸蛋黄碎,咸甜可口根本停不下来。”食材明细主料金奇香咸蛋黄(5个)低筋面粉(140g)鸡蛋(2只)细砂糖(60g)牛奶(60g)玉米油(60g)木薯粉(20g)泡打粉(4g)辅料清水(50g)咸甜(口味)...
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菠萝味鸡蛋仔怎么做-菠萝味鸡蛋仔的做法
  • 菠萝味鸡蛋仔怎么做-菠萝味鸡蛋仔的做法

  • “给小朋友做的小零食,鸡蛋仔”食材明细主料鸡蛋(2个)面粉(80g)牛奶(100g)菠萝果酱(2勺)辅料油(40g)白糖(30g)甜味(口味)烙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)菠萝味鸡蛋仔的做法步骤1、鸡蛋二个2、加入白糖3、然后打发4、加入牛奶5、加入玉米6、加入菠萝果酱7、再次搅拌均匀8、然后加入低粉9、再次...
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小鸡蛋仔的做法 小鸡蛋仔,孩子的开心零食 小鸡蛋仔怎么做
  • 小鸡蛋仔的做法 小鸡蛋仔,孩子的开心零食 小鸡蛋仔怎么做

  • “小鸡蛋出炉了,能一口一个的小鸡蛋,香香的蛋糕味,软软的超级好吃,可以满足宝贝们挑剔的胃,现在我使用最简单的一种配方,蛋糕粉加鸡蛋”食材明细主料蛋糕粉(100克)辅料鸡蛋(2个)奶香(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小鸡蛋仔的做法步骤1、蛋糕粉2包,100克,鸡蛋2个,也可以使用其他的原材料...
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蒸公仔面鸡蛋羹怎么做-蒸公仔面鸡蛋羹的做法
  • 蒸公仔面鸡蛋羹怎么做-蒸公仔面鸡蛋羹的做法

  • “老爸老妈回乡下赴宴,剩我一个人在家复习,本来老妈让我去KFC解决温饱问题的...............结果...........下雨了!而且还要洗楼梯!算了,在家解决吧!一个新idea就诞生了O(∩_∩)O~~”食材明细主料鸡蛋(2个)公仔面(1个)辅料胡萝卜(少量)配料公仔面调料包(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时...
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青菜仔炒鸡蛋怎么做-青菜仔炒鸡蛋的做法
  • 青菜仔炒鸡蛋怎么做-青菜仔炒鸡蛋的做法

  • 食材明细主料青菜仔(适量)鸡蛋(适量)辅料小米辣(适量)调料盐(适量)味精(适量)油(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青菜仔炒鸡蛋的做法步骤1、热油煎鸡蛋。2、炒熟,捞出备用。3、热油炒小米辣。4、炒青菜。5、青菜翻炒片刻放入备用的鸡蛋。6、翻炒片刻加入适量盐和味精调味。7、...
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鸡仔饼怎么做-鸡仔饼的做法
  • 鸡仔饼怎么做-鸡仔饼的做法

  • “喜欢美食天下哦,天天来看的,一直想发点自己做的菜,可是拍照神马的都不熟练,今天做了鸡仔饼,觉得好香啊现在做菜一般都来美食天下搜菜谱的,发现居然没有鸡仔饼这么经典的小吃,我来发一下吧,过几天打算重新做,拍上过程图,今天只拍了成品,第一次做,烤时间过长了,不过味道很不错O(∩_∩)...
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旺仔牛奶鸡蛋饼怎么做-旺仔牛奶鸡蛋饼的做法
  • 旺仔牛奶鸡蛋饼怎么做-旺仔牛奶鸡蛋饼的做法

  • “营养美味的牛奶鸡蛋饼,早餐或者作为正餐的主食都非常合适哦~!清甜的味道是小朋友的最爱~”食材明细主料旺仔牛奶(1瓶)面粉(6~8把)辅料鸡蛋(3个)配料白砂糖(适量)油(一小勺)甜味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)旺仔牛奶鸡蛋饼的做法步骤1、准备好所有材料2、*注意!!!全过程不用加水~~!!所以...
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铁板黑椒肠仔鸡蛋怎么做-铁板黑椒肠仔鸡蛋的做法
  • 铁板黑椒肠仔鸡蛋怎么做-铁板黑椒肠仔鸡蛋的做法

  • “早上起来匆匆忙忙,才想起昨晚没准备好今天早餐,看看冰箱只有鸡蛋和热狗肠,于是用最快的方法,把它们煎一煎,配上牛奶,又是一个营养早餐。加了几根薄荷,既清新,又有淡淡的薄荷香味。”食材明细主料鸡蛋(2个)热狗肠(2根)辅料食用油(少许)盐(少许)黑胡椒粉(适量)薄荷(少许)其他(口味)煎(工艺)十分钟...
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珍珠奶盖鸡蛋仔怎么做-珍珠奶盖鸡蛋仔的做法
  • 珍珠奶盖鸡蛋仔怎么做-珍珠奶盖鸡蛋仔的做法

  • “上个周末,小宇看到朋友圈有朋友的店制作了一款珍珠奶盖鸡蛋仔,虽然我没吃过,但朋友圈时不时会有好友刷图片,搞得我心痒痒的。记得小时候校门口有卖鸡蛋仔,是用炉火烤的,很香,是我童年最难忘的味道之一。记得当时放学后总会和小伙伴买上几串,然后每人分几个。”食材明细主料低筋...
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土豆蛋蛋仔鸡块怎么做-土豆蛋蛋仔鸡块的做法
  • 土豆蛋蛋仔鸡块怎么做-土豆蛋蛋仔鸡块的做法

  • “此菜美味可口,鲜味十足,无需添加味精。”食材明细主料草鸡(半只)鹌鹑蛋(15个)土豆(2个)草菇(半斤)辅料姜片(3片)配料五香粉(少许)原味(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)土豆蛋蛋仔鸡块的做法步骤1、把鸡切小块,放在用煮熟的清水抄水。2、鹌鹑蛋煮熟,拨皮待用。3、草菇对切,土豆也是切块待用...
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炒仔鸡怎么做-炒仔鸡的做法
  • 炒仔鸡怎么做-炒仔鸡的做法

  • “美味家常菜”食材明细主料三黄鸡(250克)五花肉(50克)干辣椒(适量)辅料香菇(适量)大葱(适量)中辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)炒仔鸡的做法步骤1、原料2、焯水3、焯完水的鸡块煸炒一下4、成品小窍门1.一定选仔鸡。2.香菇和五花肉是绝配。3.三黄鸡一定焯水...
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鸡仔饼的做法 鸡仔饼做法 鸡仔饼怎么做
  • 鸡仔饼的做法 鸡仔饼做法 鸡仔饼怎么做

  • “鸡仔饼做法:皮材料:低筋面粉350g白糖50g麦芽糖200g植物油40g清水50ml(可加)馅材料:白糖230g熟白芝麻50g红腐乳35g五香粉6g白胡椒粉6g冰肉450g冰肉材料:全肥猪肉450g白糖100g白酒30ml(可加)蛋黄液(扫表面用)少许”食材明细主料低筋面粉(350g)白糖(50g)植物油(40g)辅料麦芽糖(200g)调...
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