![台式三杯鸡翅膀怎么做-台式三杯鸡翅膀的做法]( "台式三杯鸡翅膀怎么做-台式三杯鸡翅膀的做法")
- “三杯鸡是江西传统名菜，属赣菜系袁州菜一支。因其烹制时不放汤水，仅用米酒一杯，猪油一杯，酱油一杯，故名三杯鸡。此菜色泽酱红、原汁原味，醇香诱人，酒饭皆宜。后来，三杯鸡传到了台湾。台湾人对它进行了小改造，将油腻的猪油换成了清淡的食用油，而且加入了一种独特的香料——九层塔。...
- 16775
![台湾三杯鸡的做法 学做台湾三杯鸡——铸铁锅版 台湾三杯鸡怎么做]( "台湾三杯鸡的做法 学做台湾三杯鸡——铸铁锅版 台湾三杯鸡怎么做")
- “更多菜谱，请看爱做饭的疯子爱看型男大主厨，过程详细，材料用量也可靠，这道三杯鸡，就是跟着阿基师学的原方中有辣椒，我最近胃不好，所以没放，喜欢的可以放，是那种红色的辣椒管，不是干辣椒我直接使用了鸡腿肉，不用自己去骨，但它不是整个的鸡腿肉，应该是腿根部的肉，如果不喜欢，可以自己买整...
- 14063
![可乐鸡翅的做法 三个步骤吃到美味可乐鸡翅 可乐鸡翅怎么做]( "可乐鸡翅的做法 三个步骤吃到美味可乐鸡翅 可乐鸡翅怎么做")
- “很简单的一道可乐鸡翅，小孩子最喜欢吃的一道鸡翅做法，没有之一。”食材明细主料鸡翅中（500g）老抽（100ml）盐（5g）白酒（10ml）辅料可乐（250ml）红糖（10g）姜（50g）甜味（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）可乐鸡翅的做法步骤1、先把姜切成姜丝，放上盐和姜，在鸡翅上正反面划上几刀，把鸡翅腌制10分钟，可以...
- 5236
![台式炸鸡翅怎么做-台式炸鸡翅的做法]( "台式炸鸡翅怎么做-台式炸鸡翅的做法")
- “最近因为烘焙明星大赛的半决赛，有点儿太较真了。还是该回归正常的日子。。。天热的时候、来杯冰凉的啤酒，当然也要有下酒菜啊~~~台式的酥炸鸡翅、不会有过厚过油的面衣，做法不难，吃起来又不易上火。大推~”食材明细主料三节翅（4只）地瓜粉或红薯粉（3大匙）再来米粉或黏米粉（3大匙）...
- 20614
![三杯鸡翅的做法 家常菜版三杯鸡翅膀 三杯鸡翅怎么做]( "三杯鸡翅的做法 家常菜版三杯鸡翅膀 三杯鸡翅怎么做")
- “查百度百科，如是说：三杯鸡是江西传统名菜，因其烹制时不放汤水，仅用米酒一杯，猪油一杯，酱油一杯，故名三杯鸡。此菜色泽酱红、原汁原味，醇香诱人，酒饭皆宜。俺这三杯鸡，有点偏向于台式三杯鸡，加上了萝勒，也在原方子用猪油的基础上改用了菜油，一时买不到正宗米酒，改用了白兰地，找不到三黄...
- 19175
![台式卤肉饭的做法 台式卤肉饭（详细步骤版） 台式卤肉饭怎么做]( "台式卤肉饭的做法 台式卤肉饭（详细步骤版） 台式卤肉饭怎么做")
- “冬季里，为家人做一碗香浓多汁的台式卤肉饭，用紫洋葱炸出的葱酥，多层五花肉，营养香菇丁，小火煲制，再加个卤蛋，拌米饭吃最美味！今天来和花儿一起分享这道香浓的台式卤肉饭吧！”食材明细主料五花肉（400克）紫洋葱（1个）香菇（7-8朵）鸡蛋（3-4个）油菜（2颗）米饭（适量）姜（适量）辅料老抽（少许）生抽（适量）料酒（...
- 20116
![三杯鸡翅怎么做-三杯鸡翅的做法]( "三杯鸡翅怎么做-三杯鸡翅的做法")
- “关注厨娘物语很久了，每期都会推出很多好看好吃的新东西，复杂的做不来，所以很多时候只能过过眼瘾。过节前看到了三杯鸡翅的做法，感觉不是很难，再加上前天有个同事在朋友圈眼馋我们他媳妇做的鸡翅，于是昨天买了鸡翅今天开始尝试。由于米酒北方没有，所以就用家里的白酒代替。另外...
- 19013
![三杯鸡翅根怎么做-三杯鸡翅根的做法]( "三杯鸡翅根怎么做-三杯鸡翅根的做法")
- 食材明细主料鸡翅根（6只）辅料酒（一杯250g）油（一杯80g）酱油（一杯60g）老抽（少量）姜（适量）蒜（适量）葱花（适量）小辣椒（1个）酱香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）三杯鸡翅根的做法步骤1、预备材料，清洗干净2、下油3、爆香姜蒜4、下鸡翅根，翻炒5、表面金黄6、下酱油和老抽7、炒至上色，下酒下辣椒，中火煮...
- 27243
![卤鸡翅膀怎么做-卤鸡翅膀的做法]( "卤鸡翅膀怎么做-卤鸡翅膀的做法")
- “做了卤水，放在冰箱，时不时用来卤卤肉类和鸡蛋，使卤汁味道更加厚味儿，虽然比不上专业的卤水店，但从家庭菜来说，也可以上上桌，解解馋吧。”食材明细主料鸡翅（8块）焯水生姜（1块）葱头（1个）米酒（1大勺）精盐（1小勺）卤水旧卤水（2杯）清水（适量）酱油膏（1大勺）老抽（1/2大勺）冰糖（约10克）红糖（1大勺）浇汁卤水（1/2...
- 25754
![蚝油鸡翅膀的做法 蠔油鸡翅膀 蚝油鸡翅膀怎么做]( "蚝油鸡翅膀的做法 蠔油鸡翅膀 蚝油鸡翅膀怎么做")
- “此菜味道浓重，好下饭，蚝油的牌子不区。”食材明细主料鸡翅膀（8块）辅料蚝油（2汤匙）糖（3汤匙）白兰地（1茶匙（料酒））姜（10片）胡椒粉（1/8茶匙）水淀粉（1茶匙）酸咸（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）蚝油鸡翅膀的做法步骤1、先将翅膀在反面划两斜刀；2、开锅，放冷水，放6片姜，撒少许胡椒粉，开火，下鸡翅，烧开水，...
- 5483
![台式卤鸡翅怎么做-台式卤鸡翅的做法]( "台式卤鸡翅怎么做-台式卤鸡翅的做法")
- 食材明细主料鸡翅（5枝800克）辅料姜片（4片）蒜粒（4瓣）辣椒（一条）配料金兰酱油（50cc）台湾米酒（2碗）细粒冰糖（15-20克）番茄酱（一汤匙）微辣（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）台式卤鸡翅的做法步骤1、鸡翅切2段，洗净沥干水。2、小火爆香姜片，蒜瓣，辣椒。3、下鸡翅，煎至微黄。4、转小火，加入50cc酱油上色，...
- 24204
![焗鸡翅膀怎么做-焗鸡翅膀的做法]( "焗鸡翅膀怎么做-焗鸡翅膀的做法")
- 食材明细主料鸡翅膀（十个左右）辅料食盐（适量）食油（适量）酱油（适量）蚝油（少许）生粉（适量）料酒（少许）孜然（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）焗鸡翅膀的做法步骤1、把鸡翅膀洗净加入所有调料腌好！所有调料都不宜过多哦！除了生粉，其余都只加一点点2、锅内放适量食油，把鸡翅膀两边煎黄！3、加入水，没过...
- 16380
![三杯鸡翅中怎么做-三杯鸡翅中的做法]( "三杯鸡翅中怎么做-三杯鸡翅中的做法")
- “做台式三杯鸡不可或缺的一味材料就是“九层塔”。今天这个三杯鸡翅中之所以能称之为正宗，当归功于芹意阳台上郁郁葱葱的“九层塔”，以及苦心孤诣找到的最佳“三杯”的比例。至于用到了鸡翅中，那纯是为了过瘾，大家都懂的哈~。“三杯”调味的最佳比例，其实主要是米酒、酱油和...
- 18498
![三杯鸡翅的做法 家庭版的三杯鸡翅 三杯鸡翅怎么做]( "三杯鸡翅的做法 家庭版的三杯鸡翅 三杯鸡翅怎么做")
- “第一次看到这个名字，想不通为什么鸡翅还用杯子来盛，还是3杯，后来看了美食家们的菜谱，原来自己是傻老冒啊，才知道什么是“三杯”。三杯源自江西，相传为一江西籍狱卒因狱中条件所限，只使用了甜酒酿、猪油、酱油各一杯炖制鸡块给文天祥食用而得名。后来演变成客家菜常见的料理手...
- 29200
![三杯鸡翅的做法 零难度看了就会做的【三杯鸡翅】 三杯鸡翅怎么做]( "三杯鸡翅的做法 零难度看了就会做的【三杯鸡翅】 三杯鸡翅怎么做")
- 食材明细主料鸡翅（数只）辅料白芝麻（适量）生姜（4片）大蒜（2瓣）配料白糖（约30ml）生抽（约30ml）料酒（约30ml）酱香（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）三杯鸡翅的做法步骤1、准备好材料。2、切好姜片和蒜片.3、鸡翅解冻好后洗净剁块。（嫌麻烦也可以直接用鸡翅中来制作。）4、锅内加入凉水，加入2片姜片快...
- 25291
![三杯蘑菇鸡翅】 三杯蘑菇鸡翅怎么做-三杯蘑菇鸡翅的做法 台湾名菜之一————————【]( "三杯蘑菇鸡翅】 三杯蘑菇鸡翅怎么做-三杯蘑菇鸡翅的做法 台湾名菜之一————————【")
- “三杯鸡是台湾名菜之一，其风味独特，以色泽红润光亮，鸡肉软滑细嫩，酱汁醇厚香浓而闻名。菜名有“三杯”，是因烹调鸡块时，加入一杯酱油、一杯食油和一杯米酒，不放汤水，直接将鸡块慢火炖制而成，成菜起锅后香味浓郁，诱得人食欲大增。”食材明细主料色拉油（适量）酱油（适量）米酒（适量）姜（适量）八...
- 14548
![台式三杯鸡怎么做-台式三杯鸡的做法]( "台式三杯鸡怎么做-台式三杯鸡的做法")
- “常常在餐厅意义时，三杯鸡从来没有在自己家尝试过，听起来好像很复杂实际蛮简单的一道菜。”食材明细主料鸡大腿（3只）辅料胡麻油（适量）九层塔（一把）姜（十几片）蒜（适量）调料老抽（1勺）金兰酱油膏（3勺）冰糖（1小把）红标米酒（8勺）小米辣（2个）酱香（口味）炒（工艺）一小时（耗时）普通（难度）台式三杯鸡的做法步骤1...
- 26540
![煎鸡翅膀怎么做-煎鸡翅膀的做法]( "煎鸡翅膀怎么做-煎鸡翅膀的做法")
- “前段时间在超市里面买过一次调料腌制过的鸡翅根，算是半成品，在锅里面煎的味道还不错，想着鸡翅中应该味道会更不错，就买回来一些。”食材明细主料鸡翅中（10个）辅料干辣椒（适量）老干妈（1勺）生抽（适量）花椒（适量）油（适量）盐（适量）麻辣（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）煎鸡翅膀的做法步骤1、鸡翅...
- 24219
![三杯鸡的做法 台北食光—三杯鸡 三杯鸡怎么做]( "三杯鸡的做法 台北食光—三杯鸡 三杯鸡怎么做")
- “台湾名菜三杯鸡是台湾宴席上不可或缺的一道菜，有句话叫“不会做三杯鸡的不是正宗台菜馆”，足见三杯鸡在台菜中的地位，关于三杯鸡的来源，有一个温馨的传说。台湾以前有一个穷妈妈，家里很穷，只能杀了家里的老母鸡招待客人，因为怕不够香，采来家里院子长的一种叫做“九层塔”的香草...
- 17638
![台式三杯虾怎么做-台式三杯虾的做法]( "台式三杯虾怎么做-台式三杯虾的做法")
- “1.我的微信公众号【杜鹃花美食】，关注后即可查看我每天为大家精心编辑的美食菜谱及瘦身心得哦！”食材明细主料鲜虾（500克）九层塔（50克）米酒（100克）芝麻油（20克）花生油（30克）生抽（15克）辅料冰糖（10克）盐（1勺）花椒（几粒）大料（1粒）姜（3块）大蒜（5瓣）干红辣椒（4个）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）台式...
- 15076
![翅膀花式蒸饺怎么做-翅膀花式蒸饺的做法]( "翅膀花式蒸饺怎么做-翅膀花式蒸饺的做法")
- “好吃不过饺子，如今生活水平提高，饺子也吃出了花样，吃出的艺术。”食材明细主料面粉（200克）开水（130克）辅料饺子馅（150克）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）翅膀花式蒸饺的做法步骤1、先把面粉里加开水，用筷子搅拌一下，待手温的时候，再和面，2、揉成团后，放在盆里，盖上盖子醒发大约40分...
- 23821
![台湾三杯鸡的做法 【闽菜】—台湾三杯鸡 台湾三杯鸡怎么做]( "台湾三杯鸡的做法 【闽菜】—台湾三杯鸡 台湾三杯鸡怎么做")
- “关于三杯鸡的来源，有一个温馨的传说。台湾以前有一个穷妈妈，家里很穷，只能杀了家里的老母鸡招待客人，因为怕不够香，采来家里院子长的一种叫做“九层塔”的香草做作料，再加进调料、放入锅中焖烧。因为家里只有一个女性，又要烧菜又要招呼客人，所以鸡肉很快就烧干了，但没有想到居然...
- 29252
![曼步厨房 - 台式三杯鸡如何做简单又好吃]( "曼步厨房 - 台式三杯鸡如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鸡肉：适量冰糖：适量九层塔：适量麻油：适量酱油：适量米酒：适量辅料姜：适量蒜：适量葱：适量干辣椒：适量具体步骤1.材料：鸡肉2斤，冰糖少许，姜适量，蒜1个，葱适量，干辣椒少许，九层塔一大把，麻油半杯，酱油，米酒各1杯2.先将鸡肉洗...
- 16118
![台式三杯鸡的做法 主妇独家秘制台湾经典美味--台式三杯鸡 台式三杯鸡怎么做]( "台式三杯鸡的做法 主妇独家秘制台湾经典美味--台式三杯鸡 台式三杯鸡怎么做")
- “没上菜之前先来说说做这道菜遇到的事：话说这道菜我向往了很久，也期待了很久，迟迟未动手的原因是没有九层塔，超市没见着，菜场也没找到，九层塔对我来说成了很难觅的香料！做三杯鸡的愿望就一直悬着，九层塔与三杯鸡的关系，毫不夸张的说，那是三杯鸡味道的精妙之处，没有九层塔何以成就完...
- 20632
![台湾三杯鸡怎么做-台湾三杯鸡的做法]( "台湾三杯鸡怎么做-台湾三杯鸡的做法")
- “三杯鸡可以说是台湾菜的代表，因烹调时需要一杯黑麻油、一杯酱油、一杯米酒而得名，此菜色泽诱人、原汁原味、风味独特、酒饭皆宜。”食材明细主料白条鸡（一只，1200g）辅料九层塔（80g）配料生姜（1块）大蒜（10粒）红尖椒（8个）黑麻油（60mL）酱油（50mL）酱油膏（50mL）台湾红标米酒（100mL）冰糖（30g）蚝油（2小...
- 23597
味味甜
