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关于糟熘鸡片的家常做法的餐饮百科

糟熘鸡片怎么做-糟熘鸡片的做法
  • 糟熘鸡片怎么做-糟熘鸡片的做法

  • “糟能够防腐去腥、增加香味、降低胆固醇。彩椒在生物上属于杂交植物,并不是转基因食品,可以放心食用,是颇受欢迎的点缀、彩椒富含多种维生素(丰富的维生素C)及微量元素,不仅可改善黑斑及雀斑,还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效”食材明细主料鸡胸肉(250g)...
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焦熘肉片怎么做-焦熘肉片的做法
  • 焦熘肉片怎么做-焦熘肉片的做法

  • “我放的辅料比较多,根据个人口味,可以随意搭配哦!”食材明细主料五花肉(200克)辅料甜辣椒(2个)蒜末(1勺)淀粉(5勺)酸甜(口味)溜(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)焦熘肉片的做法步骤1、准备材料2、五花肉去皮切片,不要切太薄。放入料酒胡椒粉盐腌制10分钟3、放入淀粉待用4、切好辅料5、开始烧油6...
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焦熘牛肉片怎么做-焦熘牛肉片的做法
  • 焦熘牛肉片怎么做-焦熘牛肉片的做法

  • “糖醋汁酸甜可口,牛肉片外焦里嫩。”食材明细主料牛肉(200克)黄酒(5克)葱(适量)玉米淀粉(适量)姜(适量)辅料酱油(10克)米醋(30克)白糖(30克)盐(1克)酸甜(口味)溜(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)焦熘牛肉片的做法步骤1、备食材:牛肉切片,葱姜末泡水,兑糖醋汁,玉米淀粉加水调成糊,再倒入少许清油2、牛肉切片,...
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黄瓜熘肉片怎么做-黄瓜熘肉片的做法
  • 黄瓜熘肉片怎么做-黄瓜熘肉片的做法

  • 食材明细主料黄瓜(一根)肉(适量)辅料葱(适量)蒜(两瓣)胡椒粉(少许)淀粉(少许)盐(适量)食用油(适量)醋(适量)姜(适量)原味(口味)未知(难度)黄瓜熘肉片的做法步骤1、黄瓜切菱形片,肉切片,葱姜切末,蒜切末2、肉片放到碗中,放少许胡椒粉,淀粉,生抽抓匀3、肉片抓匀后放少许油,再次抓匀腌制十分钟4、锅中放油,倒...
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糟熘鱼片怎么做-糟熘鱼片的做法
  • 糟熘鱼片怎么做-糟熘鱼片的做法

  • 食材明细主料黑鱼片(300g)春笋片(150g)蚕豆豆瓣(50g)辅料蒜瓣(2个)姜(2片)料酒(2勺)盐(少许)玉米淀粉(适量)糟卤汁(适量)色拉油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)糟熘鱼片的做法步骤1、片好的黑鱼片放入盆中加点料酒、盐、玉米淀粉拌匀腌制一会2、春笋焯水捞出3、豆瓣焯水捞出备用4、把...
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熘黑鱼片怎么做-熘黑鱼片的做法
  • 熘黑鱼片怎么做-熘黑鱼片的做法

  • 食材明细主料黑鱼(一条)辅料青红椒(各两根)生姜(适量)大蒜头(适量)配料植物油(适量)蒸鱼豉油(适量)料酒(适量)醋(适量)盐(适量)微辣(口味)溜(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)熘黑鱼片的做法步骤1、食材大集合:黑鱼洗净,去掉中间的主刺和鱼头,只剩下鱼肉切片。青红椒、生姜和大蒜头都切片。2、黑鱼片用料酒...
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熘肝片的做法 简单美味家常菜---熘肝片 熘肝片怎么做
  • 熘肝片的做法 简单美味家常菜---熘肝片 熘肝片怎么做

  • 食材明细主料猪肝(400克)红辣椒(3个)红萝卜(1小截)水发木耳(适量)辅料鸡精(适量)老抽(适量)料酒(适量)配料盐(1勺)水淀粉(10克)葱(5克)姜(5克)蒜(5克)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)熘肝片的做法步骤1、准备好食材.2、猪肝洗净切片,红萝卜、红辣椒洗净切菱形,姜切丝蒜切片,木耳泡发洗净撕小片,...
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熘鱼片的做法 熘鱼片【糖醋口味】 熘鱼片怎么做
  • 熘鱼片的做法 熘鱼片【糖醋口味】 熘鱼片怎么做

  • ““熘鱼片”是鲁菜中历史久远的传统菜品。今天我用人人爱吃的糖醋口,做了糖醋熘鱼片。其口感鲜嫩滑爽,酸酸甜甜的令人回味不尽。”食材明细主料草鱼(500克)辅料水发木耳(50克)葱姜(适量)配料淀粉(适量)盐(适量)糖(适量)料酒(适量)米醋(适量)生抽(适量)酸甜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)熘鱼...
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青椒熘肉片怎么做-青椒熘肉片的做法
  • 青椒熘肉片怎么做-青椒熘肉片的做法

  • “家常快手菜,老公、儿子都爱吃!”食材明细主料青椒(2个)猪肉片(120克)辅料葱花(适量)酱油(1匙)淀粉(一匙)盐(1克)鸡精(1克)料酒(1匙)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青椒熘肉片的做法步骤1、青椒洗净切菱形片。2、猪瘦肉切厚薄均匀的片。3、加少许盐、胡椒粉、酱油、淀粉、料酒腌10分钟...
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海带熘鸡片怎么做-海带熘鸡片的做法
  • 海带熘鸡片怎么做-海带熘鸡片的做法

  • “一日看电视讲怎样挑选海带,强调最好卖干海带自己泡发后食用。泡发时多换几次水,泡发的时间长些再食用对身体更有益。将干海带买回家泡发食用后,一小捆干海带,只泡了二分之一,泡发后就是一盆,用来炒菜、煮粥、煲汤,还有剩余,又做了这道美味营养的海带熘鸡片。”食材明细主料海带...
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糟熘肉片怎么做-糟熘肉片的做法
  • 糟熘肉片怎么做-糟熘肉片的做法

  • “糟熘:是以糟卤为主要调味料,按照溜肉片的方法烹制而成。肉片可以选择猪里脊肉、鸡胸肉;辅料可以选择茭白、笋片、莲藕、胡萝卜。也可以搭配适量黑木耳。”食材明细主料猪里脊肉(300克)莲藕(100克)胡萝卜(100克)辅料糟卤(30克)盐(5克)黄酒(20克)酱油(10克)水淀粉(适量)糟香(口味)溜(工艺)廿分钟...
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糟熘鱼片如何做简单又好吃
  • 糟熘鱼片如何做简单又好吃

  • 准备时间:2分钟    烹饪时间:16分钟主料鱼柳(龙利鱼):200黑木耳(干货):3朵糟油:适量食用油:适量盐:适量糖:适量淀粉:适量蛋清:适量水:适量辅料具体步骤1.龙利鱼柳化冻到要变软前切成鱼片,加蛋清、盐、淀粉搅拌均匀上浆,放入冰箱冷藏室。2.黑木耳先用淘米水...
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熘鱼片怎么做-熘鱼片的做法
  • 熘鱼片怎么做-熘鱼片的做法

  • “熘鱼片是天津传统风味菜品“八大碗”中的一碗,饭店一般都有这道菜,因其“鱼”与“余”同音,也经常出现在喜寿宴及春节等亲朋团聚的家宴上。寓意着连年有余、吉庆有余等吉祥美好。这道菜成品色泽洁白,口感鲜嫩,营养丰富。”食材明细主料龙利鱼柳(350g)竹笋(80g)黑木耳(10g)辅料油(适...
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肉片熘虾仁怎么做-肉片熘虾仁的做法
  • 肉片熘虾仁怎么做-肉片熘虾仁的做法

  • 食材明细主料猪瘦肉(300g(里脊、通脊))虾仁(200g)辅料胡萝卜(50g)木耳(50g)小油菜(50g)盐(适量)味精(适量)料酒(适量)淀粉(适量)鸡蛋(2个)咸鲜(口味)溜(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)肉片熘虾仁的做法步骤1、首先,将葱切花、姜切米、蒜拍蓉;胡萝卜切片,油菜去叶留梗,木耳(大的破开,小的不用改刀)2、将切配好的原...
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家常糟熘鱼片如何做简单又好吃
  • 家常糟熘鱼片如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鲈鱼:适量槽卤:适量辅料姜:适量葱:适量西红柿:适量生粉:适量蛋清:适量具体步骤1.将鲈鱼洗净片薄片,加葱、姜、料酒、胡椒粉、蛋清、盐、鸡精腌制入味2.起油锅,等油6、7成热时,下入鱼片3.用筷子一片片划散,等鱼片变色...
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熘肝尖的做法 熘肝尖#家常菜# 熘肝尖怎么做
  • 熘肝尖的做法 熘肝尖#家常菜# 熘肝尖怎么做

  • “猪肝的营养价值:猪肝含有维生素A、维生素D、维生素B2、维生素B12等人体所需的全部13种维生素,丰富的蛋白质,及铁、锌、铜、锰等微量元素。猪肝的功效:1、补充铁元素,治疗缺铁性贫血;2、防治夜盲症、干眼病、角膜软化症等眼部疾病;3、防治大部分维生素或微量元素缺乏性的疾病。...
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酸熘鱼片儿怎么做-酸熘鱼片儿的做法
  • 酸熘鱼片儿怎么做-酸熘鱼片儿的做法

  • “亲们的福利来了,刚发微信朋友圈的时候就有很多朋友问我怎么做的今天本来是想做剁椒鱼片儿的,但买了一条草鱼回来觉得又太多了,又跑了趟菜市场去买了点酸菜回来决定试做下上次在饭店吃的那道酸熘鱼片儿,上次就因为那道菜多吃了一碗饭呢从小就爱吃鱼,不太爱吃猪肉类的东西“熘...
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家常糟卤鸡爪的做法 家常糟卤鸡爪,制作简单,Q弹嫩滑 家常糟卤鸡爪怎么做
  • 家常糟卤鸡爪的做法 家常糟卤鸡爪,制作简单,Q弹嫩滑 家常糟卤鸡爪怎么做

  • “喜欢美食原本的味道,非常简单的夏季美食,料理小白也能轻松搞定,炎炎夏日的晚上,边喝啤酒、边啃鸡爪、连续剧看看,不要太惬意哦。鸡爪还含有丰富钙质和胶原蛋白,平时多吃的话可以软化血管,同时具有美容功效。”食材明细主料鸡爪(20个)生姜(4片)辅料料酒(60毫升)调料糟卤(1000ml)咸鲜(口...
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沙茶酱熘鸡片怎么做-沙茶酱熘鸡片的做法
  • 沙茶酱熘鸡片怎么做-沙茶酱熘鸡片的做法

  • “沙茶酱熘鸡片”食材明细主料皇牌沙茶王(适量)鸡胸肉(适量)青椒(适量)胡萝卜(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)玉米淀粉(适量)生抽(适量)料酒(适量)酱香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)沙茶酱熘鸡片的做法步骤1、鸡胸肉洗净,切3-4毫米左右薄片。2、加入淀粉,生抽,料酒调匀,腌制10分钟左右。3、尖...
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家常熘腰片如何做简单又好吃
  • 家常熘腰片如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:23分钟主料猪腰子:两个蒜薹:适量辅料料酒:少许酱油:少许盐:适量味精:适量香油:少许具体步骤1.猪腰子买回来以后用水洗净,平放在案板上,将猪腰子横着片开,用刀小心的剔去里面的白膜(一定要剔干净,否则会有异味)。2.将片好的腰子用...
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焦熘鱼片怎么做-焦熘鱼片的做法
  • 焦熘鱼片怎么做-焦熘鱼片的做法

  • “逢年过节的时候,家里会招待一些亲朋好友,所以有必要准备几道拿手的宴客菜,只要你学会了这个方法,什么肉段,锅包肉,鱼段的,你都可以制作的,喜欢的看看:”食材明细主料黑鱼片(400克)彩椒(15克)辅料盐(1小勺)生抽(10克)蒸鱼豉油(5克)胡椒粉(1克)葱(3克)姜(3克)蒜(3克)玉米淀粉(50克)植物油(1000克)咸鲜(口...
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熘肥肠的做法 【家常小炒】熘肥肠 熘肥肠怎么做
  • 熘肥肠的做法 【家常小炒】熘肥肠 熘肥肠怎么做

  • “这道菜是我小时候最爱的一道菜,做法跟今天的不太一样。记得做厨子的姨夫是把卤好的肥肠切成菱形块,然后锅中放入少许油,特别的就是下面了,姨夫不是用的普通调料调配的而且用的火锅底料,好像是大红袍固体那种调料。炒出来的味道别提多好吃了,以至于这么多年对那个味道一直念念...
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#DIY美食#糟熘鱼片如何做简单又好吃
  • #DIY美食#糟熘鱼片如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料水发木耳:适量特制香糟酒:适量精盐:适量白糖:适量鸡汤:适量鸡油:适量湿淀粉:适量花生油:适量具体步骤1.先将鱼肉片成一寸左右的片,用精盐、鸡蛋清、味精、湿淀粉浆好;2.花生油烧至温热后,将浆好的鱼片一片一片地...
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家常熘肝尖怎么做-家常熘肝尖的做法
  • 家常熘肝尖怎么做-家常熘肝尖的做法

  • “猪肝含有丰富的营养物质,是最理想的补血佳品之一。听说经常食用可以有效补血,所以家里偶尔会做一点猪肝来吃。做猪肝最主要的就是要去除猪肝中的有害物质和腥气味,卤煮,炖汤,炒制皆可。今天就来一个家常版的炒猪肝来吃吃吧。”食材明细主料猪肝(300g)辅料葱(适量)辣椒(适量)胡萝卜...
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南熘鱼片怎么做-南熘鱼片的做法
  • 南熘鱼片怎么做-南熘鱼片的做法

  • 食材明细主料草鱼(一条)辅料鸡蛋(一个)盐(少许)苏打粉(少许)小麦面粉(15克)淀粉(7.5克适量)配料料酒(1茶匙)香醋(2大勺)番茄酱(3大勺)白糖(1大勺半)水淀粉(少许)酸甜(口味)溜(工艺)半小时(耗时)简单(难度)南熘鱼片的做法步骤1、将草鱼治净切片,加1茶匙料酒拌匀(切鱼片的方法)。2、将一个鸡蛋打散打匀,蛋液里...
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