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关于牛骨髓黄豆烧蒜子的做法的餐饮百科

牛骨髓黄豆烧蒜子怎么做-牛骨髓黄豆烧蒜子的做法
  • 牛骨髓黄豆烧蒜子怎么做-牛骨髓黄豆烧蒜子的做法

  • 食材明细主料牛骨髓(300克)尖椒(200克)黄豆(100克)(适量)辅料郫县豆瓣(100克)蒜粒(10个)中辣(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)牛骨髓黄豆烧蒜子的做法步骤1、牛骨髓过水捞出,郫县豆瓣炒出红油加如蒜粒至半熟,加入骨髓翻炒。加生抽高汤烧开收汁。2、收汁过程中加入煮熟的黄豆,起锅前加入另炒...
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蒜子烧扁豆怎么做-蒜子烧扁豆的做法
  • 蒜子烧扁豆怎么做-蒜子烧扁豆的做法

  • “大蒜煸炒成金黄色,散出发浓郁的香气,与扁豆一起烧着吃,即使是素的也是很美味,留点汤来拌饭,更好吃啦!”食材明细主料扁豆(300克)大蒜(10瓣)辅料植物油(25克)盐(适量)酱油(25克)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜子烧扁豆的做法步骤1、扁豆清洗干净,撕去边上的筋,撅成寸段2、锅中放油,小...
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黄豆烧排骨怎么做-黄豆烧排骨的做法
  • 黄豆烧排骨怎么做-黄豆烧排骨的做法

  • 食材明细主料黄豆(大量)排骨(2匹)辅料醪糟(少许)豆瓣酱(2勺)醋(少量)白糖(少量)老抽(两勺)姜(适量)葱花(少量)花椒(少量)干红椒段(少量)八角(少量)蒜(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄豆烧排骨的做法步骤1、黄豆提前一晚泡好2.排骨洗净焯水。3.准备好花椒、干红椒段、八角以及花椒。4.老姜...
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川味红烧牛脊髓怎么做-川味红烧牛脊髓的做法
  • 川味红烧牛脊髓怎么做-川味红烧牛脊髓的做法

  • “牛脊髓的营养价值:每100克牛骨(脊)髓含蛋白质36.8克、钙304毫克,是高蛋白、低脂肪及含优质有机钙的富营养动物性食物原料,适合体虚、老年、幼儿食用。很多壮骨粉、补钙产品中所用的生物原料就是来自牛骨(脊)髓。”食材明细主料牛脊髓(750g)辅料红萝卜(200g)配料陴县豆瓣(适量)葱(适量...
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黄豆牛排骨汤怎么做-黄豆牛排骨汤的做法
  • 黄豆牛排骨汤怎么做-黄豆牛排骨汤的做法

  • 食材明细主料牛排骨(375克)黄豆(60克)辅料料酒(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)黄豆牛排骨汤的做法步骤1、食材:牛排骨(已清洗焯水)、黄豆(已泡发淘洗)2、将牛排骨和黄豆下入高压锅中。3、接着,加适量的料酒。4、加适量的清水。5、接着,盖上盖用中小火烧煮30分钟...
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蒜子烧黄鱼怎么做-蒜子烧黄鱼的做法
  • 蒜子烧黄鱼怎么做-蒜子烧黄鱼的做法

  • “1.黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效果;2.黄鱼含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基,能延缓衰老,并对各种癌症有防治功效.”食材明细主料黄鱼(1条)辅料大蒜头(80克)配料油(适量)盐(适量...
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黄豆酱蒜香排骨怎么做-黄豆酱蒜香排骨的做法
  • 黄豆酱蒜香排骨怎么做-黄豆酱蒜香排骨的做法

  • 食材明细主料排骨(适量)辅料蒜末(适量)姜末(适量)调料黄豆酱(少许)蚝油(少许)酱油(少许)胡椒粉(少许)糖(少许)香油(少许)生粉(少许)以上是腌料(适量)盐(少许)面粉(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)黄豆酱蒜香排骨的做法步骤1、准备新鲜排骨用盐,面粉抓洗干净控干水分。2、剁点姜蒜末。3、将腌...
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骨髓炖莲藕怎么做-骨髓炖莲藕的做法
  • 骨髓炖莲藕怎么做-骨髓炖莲藕的做法

  • “真的很感谢卖肉的朋友,遇到我去买肉,有骨髓就悄悄给我拿上了。这个可是好东西呀,可遇不可求的。”食材明细主料骨髓(200克)莲藕(400克)花生油(2克)食盐(1克)葱(小许)鸡精(小许)清水(400克)姜(小许)辅料胡萝卜(小许)香菜(小许)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)骨髓炖莲藕的做法步骤1、莲藕去皮...
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红烧黄豆排骨怎么做-红烧黄豆排骨的做法
  • 红烧黄豆排骨怎么做-红烧黄豆排骨的做法

  • “今年的春天特别温暖,徐徐清风扑面,罩了一身的金阳,舒爽至极!广州只有春天才会出现落叶纷飞,金黄满地的景致,让人有一种错觉,是否到了北方的秋天?看到黄叶子就忽然想起黄豆子来,好久没吃了,要好好宠幸一下。豆子要用清水浸泡六个小时,时间不要太久,过了豆子皮容易脱落,浸泡时间短了也...
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红烧骨髓汤怎么做-红烧骨髓汤的做法
  • 红烧骨髓汤怎么做-红烧骨髓汤的做法

  • 食材明细主料牛骨片(适量)辅料胡萝卜(适量)白萝卜(适量)葱(适量)姜(适量)干川椒(适量)配料大料(适量)花椒(适量)草果(适量)陈皮(适量)桂枝(适量)甘草(适量)小茴香(适量)盐(适量)酱油(适量)咸甜(口味)煲(工艺)一小时(耗时)未知(难度)红烧骨髓汤的做法步骤1、骨头片焯水待用。2、胡萝卜白萝卜切滚刀块待用。3、花...
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牛骨髓油的做法 牛大骨汤和牛骨髓油 牛骨髓油怎么做
  • 牛骨髓油的做法 牛大骨汤和牛骨髓油 牛骨髓油怎么做

  • “平时都是用猪骨熬汤下面条的,吃多了就有些腻,周末换了换口味,买了个大牛骨熬汤,除了汤以外,还有意外的收获:牛骨髓油。度娘告知:牛髓(《本经》)【来源】为牛科动物黄牛或水牛的骨髓。动物形态详牛肉条。【性味】《别录》:甘,温,无毒。【归经】《本草再新》:入心、脾二经。【功用主...
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蒜香牛髓怎么做-蒜香牛髓的做法
  • 蒜香牛髓怎么做-蒜香牛髓的做法

  • “牛骨髓:每100克牛骨髓含蛋白质36.8克、钙304毫克,是高蛋白、低脂肪及含优质有机钙的富营养原料,很多壮骨粉、补钙产品所用原料就是来自牛骨髓。适合老人和孩子食用。”食材明细主料牛髓(适量)辅料葱(适量)面包糠(适量)鸡蛋(适量)姜(适量)蒜(适量)配料盐(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)十分...
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黄豆煲牛骨汤怎么做-黄豆煲牛骨汤的做法
  • 黄豆煲牛骨汤怎么做-黄豆煲牛骨汤的做法

  • “冬天喝点牛骨汤还是很滋补的,黄豆煲好喝,又加入一点黄芪比较补气,煲好后的牛股骨拿出来还可以蘸酱油吃”食材明细主料牛骨(500g)黄豆(100g)黄芪(10g)辅料姜(5g)盐(5g)其他(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)黄豆煲牛骨汤的做法步骤1、牛骨在清洗水中清洗干净2、洗干净后的牛骨放入锅中焯...
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黄豆酱烧排骨怎么做-黄豆酱烧排骨的做法
  • 黄豆酱烧排骨怎么做-黄豆酱烧排骨的做法

  • 食材明细主料排骨(900克)黄豆酱(60克)冰糖(适量)油(适量)葱(适量)姜(适量)辅料鸡精(适量)蚝油(适量)料酒(适量)盐(少许)酱香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)黄豆酱烧排骨的做法步骤1、排骨冷水下锅,加料酒、葱、姜焯水2、稍煮一会儿3、过凉水,清洗干净4、准备好一勺(60克左右)黄豆酱5、起锅烧油6、...
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黄骨鱼烧豆腐怎么做-黄骨鱼烧豆腐的做法
  • 黄骨鱼烧豆腐怎么做-黄骨鱼烧豆腐的做法

  • 食材明细主料黄骨鱼(适量)辅料豆腐(适量)蒜末(适量)生姜(适量)辣椒(适量)葱花(适量)调料生抽(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄骨鱼烧豆腐的做法步骤1、食材备用。2、锅中热油煎制黄骨鱼。3、加入辣椒蒜末生姜煸香,锅边缘淋入料酒。4、加入清水,生抽豆腐盖锅煮。5、加入...
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蒜子烧排骨怎么做-蒜子烧排骨的做法
  • 蒜子烧排骨怎么做-蒜子烧排骨的做法

  • “大蒜生吃、腌制固然清脆爽口,用大蒜烧菜也是非常不错的,特别是用大蒜烧荤菜——烧鱼、烧肉、烧排骨,不仅能去腥增鲜,还能大大提高整个菜的营养价值,而且烧熟的大蒜味道比鱼肉还好吃呢!”食材明细主料猪小排(600g)辅料新鲜大蒜(2头)香葱(2棵)姜蒜(适量)配料黄酒(1大勺)蚝油(1大勺)黑胡椒粉...
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豆腐烧黄骨鱼怎么做-豆腐烧黄骨鱼的做法
  • 豆腐烧黄骨鱼怎么做-豆腐烧黄骨鱼的做法

  • 食材明细主料黄骨鱼(适量)辅料豆腐(适量)青椒(适量)调料盐(适量)酱油(适量)黄豆酱(适量)味精(适量)生姜(适量)微辣(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)豆腐烧黄骨鱼的做法步骤1、原料。2、豆腐切块,生姜切片。3、热锅冷油倒入黄骨鱼。4、加酱油加水漫过黄骨鱼。5、大火煮开加豆腐大火煮开,小火慢...
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小炒牛骨髓怎么做-小炒牛骨髓的做法
  • 小炒牛骨髓怎么做-小炒牛骨髓的做法

  • “牛骨髓含有丰富的钙质,吃起来和豆腐差不多,小宝宝吃了会非常补钙的。”食材明细主料牛骨髓(100g)黄瓜(100g)香菜(10g)辅料葱(5g)姜(3g)盐(4g)花生油(20ml)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)小炒牛骨髓的做法步骤1、牛鬼骨髓切段。2、黄瓜洗净切片。3、香菜洗净切段。4、热锅下油,放入牛...
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香菇烩牛骨髓怎么做-香菇烩牛骨髓的做法
  • 香菇烩牛骨髓怎么做-香菇烩牛骨髓的做法

  • 食材明细主料牛骨髓(适量)辅料香菇(适量)胡萝卜(适量)葱(适量)姜(适量)配料胡椒粉(适量)盐(适量)酱油(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)烩(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香菇烩牛骨髓的做法步骤1、看看原料吧2、牛骨髓切段,香菇,胡萝卜切条,葱姜切片。3、将牛骨髓放冷水锅焯一下。4、香菇胡萝卜也焯水备用。5...
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骨髓菠菜汆丸子怎么做-骨髓菠菜汆丸子的做法
  • 骨髓菠菜汆丸子怎么做-骨髓菠菜汆丸子的做法

  • “骨髓富含钙质,营养丰富,用来烧汤味道鲜美。菠菜补血,和骨髓一起汆肉丸子,做出的汤鲜美无比。”食材明细主料牛骨髓(100g)肉馅(200g)菠菜(150g)葱(5g)姜(2g)辅料清水(适量)盐(适量)香油(少许)美极鲜(10ml)花生油(10ml)五香粉(1g)咸鲜(口味)氽(工艺)半小时(耗时)高级(难度)骨髓菠菜汆丸子的做法步骤1、骨髓...
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蒜子烧黄鳝怎么做-蒜子烧黄鳝的做法
  • 蒜子烧黄鳝怎么做-蒜子烧黄鳝的做法

  • 食材明细主料黄鳝(适量)辅料青椒(适量)调料盐(适量)味精(适量)糖(适量)原味(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒜子烧黄鳝的做法步骤1、原料。2、热锅冷油放蒜。3、加黄鳝。4、加料酒,酱油继续翻炒。5、放水漫过黄鳝。6、大火煮开小火收汁,出锅前加盐糖味精调味,加青椒点缀。7、成品。...
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胡萝卜骨髓怎么做-胡萝卜骨髓的做法
  • 胡萝卜骨髓怎么做-胡萝卜骨髓的做法

  • 食材明细主料骨髓(400克)胡萝卜(200克)葱(适量)八角(1个)桂皮(小许)白糖(5克)食盐(1克)老抽(5克)生抽(5克)鸡精(小许)清水(适量)猪肉(40克)姜(适量)辅料葱叶(小许)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)胡萝卜骨髓的做法步骤1、猪骨髓洗净2、冷水下锅焯水3、开锅即可4、冷水冲洗浮末5、胡萝卜洗净去皮6、...
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骨髓花肉白菜炖豆腐怎么做-骨髓花肉白菜炖豆腐的做法
  • 骨髓花肉白菜炖豆腐怎么做-骨髓花肉白菜炖豆腐的做法

  • 食材明细主料猪骨髓(1根)肥五花肉(100克)白菜(800克)豆腐(200克)食盐(1克)生抽(3克)鸡精(0.5克)花生油(3克)清水(400克)辅料香菜(小许)葱(适量)姜(适量)咸甜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)骨髓花肉白菜炖豆腐的做法步骤1、猪骨髓备好。2、白菜备好。3、撕成块。4、猪肉切片。5、葱姜豆腐都改刀。6...
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蒜蓉豆豉蒸黄骨鱼怎么做-蒜蓉豆豉蒸黄骨鱼的做法
  • 蒜蓉豆豉蒸黄骨鱼怎么做-蒜蓉豆豉蒸黄骨鱼的做法

  • 食材明细主料黄骨鱼(2条)辅料蒜蓉(适量)黑豆豉(适量)葱花(适量)姜片(适量)调料盐(适量)蚝油(适量)生抽(适量)花生油(适量)蒜香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜蓉豆豉蒸黄骨鱼的做法步骤1、黄骨鱼处理好在鱼身改一下刀静置。2、香葱洗净切葱花备用。3、蒜头拍扁剁碎。4、碗中放入蒜末和黑豆...
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辣味羊脑牛骨髓怎么做-辣味羊脑牛骨髓的做法
  • 辣味羊脑牛骨髓怎么做-辣味羊脑牛骨髓的做法

  • 食材明细主料羊脑(适量)牛骨髓(适量)辅料辣椒(适量)黄豆(适量)朝天椒(适量)配料葱姜(适量)料酒(适量)酱油(适量)盐(适量)中辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)辣味羊脑牛骨髓的做法步骤1、看看原料吧2、线辣椒和朝天椒切小段,葱姜切末。3、葱姜炝锅,放入料酒酱油盐少许水。4、放入熟黄豆煮开。5...
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