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关于【北京】蔬果面片的餐饮百科

蔬果面片的做法 【北京】蔬果面片 蔬果面片怎么做
  • 蔬果面片的做法 【北京】蔬果面片 蔬果面片怎么做

  • “家里有小朋友的,做妈妈的肯定都会换着花样做给孩子吃,我就深有感触,哪怕是给孩子煮一碗面也恨不得把营养都放进去,就像今天宝妈做的小面片、馄饨,都是为了孩子多些营养。市面上花花绿绿的小面食宝妈是从来不买,我怕色素。今天的这款面食,宝妈用到了最健康的蔬菜和水果,利用食物...
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老北京炸酱面的做法 【炸酱面,花样做】老北京炸酱面 老北京炸酱面怎么做
  • 老北京炸酱面的做法 【炸酱面,花样做】老北京炸酱面 老北京炸酱面怎么做

  • “记得去北京王叔叔家做客,王叔叔为我做的这道正宗的老北京炸酱面。”食材明细主料四季豆(适量)辅料黄豆芽(适量)五花肉(适量)面条(适量)欣和葱伴侣豆瓣酱(适量)料酒(适量)酱油(适量)植物油(适量)大葱(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)老北京炸酱面的做法步骤1、五花肉洗净切丁,四季豆...
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老北京片儿汤怎么做-老北京片儿汤的做法
  • 老北京片儿汤怎么做-老北京片儿汤的做法

  • “作为北方人,对面食情有独钟。可以毫不犹豫地说:“我是吃面长大的”。听妈妈说我小时候最早添加的辅食都是面食,片儿汤,而且百吃不厌。长大后,我还是很喜欢吃妈妈做的片儿汤,卖相让人垂涎欲滴。吃到嘴里,又软又滑的面片,入口即化,老少皆宜;汤汁的味道更是让人胃口大开。到如今,有的...
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老北京炸酱面的做法 华丽转身的老北京炸酱面 老北京炸酱面怎么做
  • 老北京炸酱面的做法 华丽转身的老北京炸酱面 老北京炸酱面怎么做

  • “做为老北京,最喜欢的面条就是炸酱面。酱一定要小火慢熬,所用的肥瘦肉要四六开或者三七开。因为黄豆酱喜油,油少就会有所谓的“酱毛子”味,即豆腥味;与其说是炸酱,不如说是熬酱更加确切。熬好的酱不光可以拌面吃,平时拌菜,做菜,可以用到。炸过的酱比生酱更加美味、营养、卫生。如...
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蔬菜面片怎么做-蔬菜面片的做法
  • 蔬菜面片怎么做-蔬菜面片的做法

  • 食材明细主料面粉(250g)鸡蛋(1-2个)辅料西葫芦(适量)韭菜(适量)胡萝卜(适量)盐(一勺)原味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蔬菜面片的做法步骤1、鸡蛋加面粉加到适量水加盐调成糊状,胡萝卜西葫芦用擦丝器擦成细丝,韭菜切断,加到面糊中2、电饼铛放入适量花生油加热后倒入面菜糊3、用木铲慢慢...
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老北京炸酱面的做法 改良版简易老北京炸酱面 老北京炸酱面怎么做
  • 老北京炸酱面的做法 改良版简易老北京炸酱面 老北京炸酱面怎么做

  • “由于突然有事儿,后边煮面的照片没有拍,我想煮面大家都会的,炸酱面关键就是酱嘛,呵呵~~这是我在老北京炸酱的基础上改良简化的,味道不差的,更适合上班族操作”食材明细主料干黄酱(适量)辅料猪肉(适量)干辣椒(适量)配料盐(适量)料酒(适量)白糖(适量)食用油(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单...
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老北京炸酱面的做法 老北京炸酱面传统老做法 老北京炸酱面怎么做
  • 老北京炸酱面的做法 老北京炸酱面传统老做法 老北京炸酱面怎么做

  • “年少在京求学,因为好吃,闲暇时光满四九城找着吃老北京的吃食。从饭馆儿吃到老北京人家儿。我觉得,北京最好吃的炸酱面不是在什么打着老北京炸酱面旗号的馆子里,而是在真正世世代代祖祖辈辈居住在皇城根儿下的老北京人家儿里!我这个炸酱面做法就是跟一个旗人老爷子学的,绝对正...
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家庭版老北京炸酱面-老北京炸酱面
  • 家庭版老北京炸酱面-老北京炸酱面

  • “炸酱面从小吃到老,一吃就是几十年,就爱这一口,加点老陈醋,再来一瓣大蒜倍儿香!说起炸酱面,是北京人的家常饭,讲究的是,小碗干炸酱配,小把儿抻面,外加八样面码,还有老醋、大蒜瓣、辣椒油。炸酱面的酱,就得是六必居的大黄酱,天源的甜面酱。按照2:1的比例配好,放锅中慢慢熬。千万别图快,...
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时蔬面片怎么做-时蔬面片的做法
  • 时蔬面片怎么做-时蔬面片的做法

  • “时蔬面片,一款家常汤面,适合早晚餐!清爽暖胃,营养丰富,重要还低脂低油哦!家常做法我,供大家参考!”食材明细主料面粉(适量)水(适量)番茄(三个)豆角(一撮)葱(适量)鸡蛋(一个)青菜(适量)胡萝卜(半根)辅料油(适量)盐(适量)五香粉(适量)生抽(适量)太太乐蔬之鲜(适量)清淡(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)时蔬面片...
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北京炸酱面的做法 家里的北京炸酱面 北京炸酱面怎么做
  • 北京炸酱面的做法 家里的北京炸酱面 北京炸酱面怎么做

  • “[五花肉三部曲,第二部]我不止一次问我北京朋友,北京哪儿的炸酱面最好吃,得到的答复出奇的一致:吾们家的。后来我就渐渐体会到了,在很多首都“原住民”的心中都藏着一碗自家的炸酱面。得到了一北京哥们儿的点播,就让我这个来自南方,却酷爱听德云社相声的人,来分享如果做出一碗家的...
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老北京果子干怎么做-老北京果子干的做法
  • 老北京果子干怎么做-老北京果子干的做法

  • “这款清凉解暑的夏季甜品是我儿时的记忆,既简单易学,又营养丰富。大家可以跟我一起学做哟!”食材明细主料柿饼(500克)莲藕(100克)荸荠(100克)鸭梨(1个)辅料杏脯(50克)桃脯(50克)红果脯(50克)葡萄干(适量)酸甜(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)老北京果子干的做法步骤1、柿饼洗净,放入容器中,加入2...
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老北京打卤面怎么做-老北京打卤面的做法
  • 老北京打卤面怎么做-老北京打卤面的做法

  • 食材明细主料五花肉(400g)口蘑(3朵)干香菇(6朵)木耳(10朵)鸡蛋(1个)手擀面(400g)辅料姜(4片)小葱(3根)植物油(1勺)蒜(2颗)水淀粉(2勺)调料生抽(2勺)蚝油(1勺)香油(1/2勺)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)老北京打卤面的做法步骤1、五花肉放入锅中,加入3片姜和葱结,烧开转小火煮40分钟。2、口蘑洗净切片...
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北京焖面的做法 北京焖面,做法简单,营养丰富! 北京焖面怎么做
  • 北京焖面的做法 北京焖面,做法简单,营养丰富! 北京焖面怎么做

  • “方便,快捷的晚餐”食材明细主料豆角(适量)红萝卜(适量)肉丝(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)五香粉(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)北京焖面的做法步骤1、豆角,红萝卜,肉丝炒熟。加入蒜末,盐,生抽,少许五香粉,鸡精添上水。2、放入面条,盖上锅盖焖8分钟,出锅。3、可以拌点香油...
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老北京炸酱面怎么做-老北京炸酱面的做法
  • 老北京炸酱面怎么做-老北京炸酱面的做法

  • 食材明细主料五花肉(500g)干黄酱(100g)甜面酱(100g)黄豆酱(200g)面条(400g)辅料洋葱(1/2个)大葱(1棵)植物油(5勺)黄瓜(1根)胡萝卜(1根)豆芽(1把)调料料酒(150ml)白糖(3匙)酱香(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)老北京炸酱面的做法步骤1、五花肉去皮切丁,洋葱切小片,大葱切末。2、干黄酱,甜面酱和黄豆酱混合...
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果蔬藕片的做法 夏天藕疯狂---果蔬藕片 果蔬藕片怎么做
  • 果蔬藕片的做法 夏天藕疯狂---果蔬藕片 果蔬藕片怎么做

  • “莲藕清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。.通便止泻、健脾开胃:莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出...
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老北京麻酱面的做法 【北京】老北京麻酱面 老北京麻酱面怎么做
  • 老北京麻酱面的做法 【北京】老北京麻酱面 老北京麻酱面怎么做

  • 食材明细主料面条(适量)黄瓜(一根)麻酱(适量)辅料盐(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)一小时(耗时)普通(难度)老北京麻酱面的做法步骤1、面条是老妈提前擀好放在冰箱里,2、开水下锅3、取适量麻酱加入水和盐调匀,调匀后可以根据自己口味放入,适量的豆腐乳汁,蚝油,生抽,糖,鸡精,味道更加4、黄瓜切丝5、最后...
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北京炸酱面怎么做-北京炸酱面的做法
  • 北京炸酱面怎么做-北京炸酱面的做法

  • “这是我在报纸上看到的一种北京炸酱面的做法,写到这里,与大家一起分享,北京炸酱面主要是酱的做法,我在这里也就只写出炸酱的做法吧。”食材明细主料肉丁(适量)辅料葱(适量)姜(适量)配料黄酱(适量)大料(适量)啤酒(适量)鸡精(适量)白糖(适量)香油(适量)原味(口味)酱(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)北京炸酱...
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老北京炒红果的做法 老北京炒红果(山楂) 老北京炒红果怎么做
  • 老北京炒红果的做法 老北京炒红果(山楂) 老北京炒红果怎么做

  • “炒红果是老北京的传统小吃。看起来晶莹剔透,吃起来更是酸酸甜甜,很是开胃。”食材明细主料鲜山楂(适量)辅料水(适量)冰糖(适量)酸甜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)老北京炒红果的做法步骤1、洗好的山楂用小刀剖开两半,去核2、山楂里各别会有虫子包和小虫子,所以切开我会放心一些,省...
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北京美食有哪些-北京维果蔬生鲜怎么样
  • 北京美食有哪些-北京维果蔬生鲜怎么样

  • 北京是一座美丽而又富饶的城市,北京不仅风景怡人,而且北京的美食多的也是不计其数。现在国内果蔬生鲜超市都非常受欢迎,那么,北京维果蔬生鲜怎么样呢,北京有哪些值得我们吃的美食呢,下面我们一起来看看吧。一、北京维果蔬生鲜怎么样维果蔬生鲜食材非常的新鲜,而且品种很全。经营...
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老北京炸酱面的做法 自己家的老北京炸酱面 老北京炸酱面怎么做
  • 老北京炸酱面的做法 自己家的老北京炸酱面 老北京炸酱面怎么做

  • “今天是星期天,姐姐一直喊着要吃老北京炸酱面,呵呵真的很美味了”食材明细主料面条(适量)猪五花肉(适量)豆干(2片)辅料葱(一段)黄瓜(半根)植物油(适量)料酒(适量)味精(适量)淀粉(适量)老抽(适量)糖(适量)盐(适量)酱香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)老北京炸酱面的做法步骤1、葱花切断,备用。2、豆干...
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老北京炸酱面的做法 最家常的北京美食——老北京炸酱面(详细步骤版) 老北京炸酱面怎么做
老北京肉片打卤面怎么做-老北京肉片打卤面的做法
  • 老北京肉片打卤面怎么做-老北京肉片打卤面的做法

  • “我们家是老北京人,最爱的吃面条,也更爱这打卤面。每次家里有人过生日,都是来父母亲家,吃老爸老妈做的打卤面。现在父母们都老了,这个工作由我接班了。这打卤面融合了五花肉、香菇、黄花、木耳的浓香,让你吃到意犹未尽。”食材明细主料高筋粉(250克)五花肉(300克)辅料木耳(30克)香菇...
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北京炸酱面的做法 【北京】北京炸酱面 北京炸酱面怎么做
  • 北京炸酱面的做法 【北京】北京炸酱面 北京炸酱面怎么做

  • 食材明细主料面粉(适量)黄豆酱(一袋)黄瓜(一根)辅料油(一大勺)葱花(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)北京炸酱面的做法步骤1、面粉加水活成面团醒半小时2、面团擀成片3、切成面条备用4、炒锅放油加入肉丝,炒熟后放入葱花5、黄豆酱加入水调匀,倒入炒锅,开锅后五分钟关火6、最后下...
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老北京果子干儿怎么做-老北京果子干儿的做法
  • 老北京果子干儿怎么做-老北京果子干儿的做法

  • “果子干儿是一种老北京的小吃,是用柿饼、杏干、藕片制作的一种甜品,有说是夏天的吃食也有说是冬天的吃食,对于我而言从小我没吃过这个所以没有发言权,但是我听73岁的邻居阿姨说起来她家是冬天才会制作这个美味的,尤其是春节时,给小孩子们每人盛一碗冰凉爽口的果子干儿吃,吃起来...
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老北京炸酱面的做法 老北京炸酱面(手擀面) 老北京炸酱面怎么做
  • 老北京炸酱面的做法 老北京炸酱面(手擀面) 老北京炸酱面怎么做

  • “详细的手擀面教程,有任何问题随时问我,求关注(超详细的美食教程)”食材明细主料面粉(500g)胡萝卜(200g)豆瓣酱(100g)香菇(适量)牛肉(200g)辅料黄瓜(200g)水萝卜(200g)甜面酱(200g)葱(适量)鸡蛋(2个)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)老北京炸酱面的做法步骤1、准备食材(菜码可根据自...
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