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关于小横舟的餐饮百科

牛腩煲的做法 ‘小横舟’牛腩煲 牛腩煲怎么做
  • 牛腩煲的做法 ‘小横舟’牛腩煲 牛腩煲怎么做

  • “‘小横舟’有思绪地吃。”食材明细主料牛腩(1kg)辅料南乳(1砖)烧烤汁(适量)姜块(2克)猪油(1小勺)花生油(适量)辣椒酱(适量)酱油(适量)蒜头(5瓣)八角(1.5个)草果(1个)醋(适量)盐(适量)白糖(适量)料酒(适量)微辣(口味)焖(工艺)数小时(耗时)高级(难度)牛腩煲的做法步骤1、牛腩洗净漂血水,勤换水至清水无血色;2、烧...
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清炖横山羊肉怎么做-清炖横山羊肉的做法
  • 清炖横山羊肉怎么做-清炖横山羊肉的做法

  • 食材明细主料横山羊肉(适量)大葱(适量)香菜(适量)辅料八角(适量)桂皮(适量)姜(适量)调料水(适量)盐(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)清炖横山羊肉的做法步骤1、葱姜和八角桂皮备用。2、汤锅入水放入羊肉,姜片和料酒焯水。3、羊肉焯水后的捞出控油。4、汤锅另入水放入羊肉。...
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春砂仁煲横利的做法 胃病良药-春砂仁煲横利 春砂仁煲横利怎么做
  • 春砂仁煲横利的做法 胃病良药-春砂仁煲横利 春砂仁煲横利怎么做

  • “小的时候很喜欢吃柚子,但是吃多胃就很难受。后来外婆(外婆也是偶尔有胃病的)告诉我,胃病的人是不能吃柚子的,现在看到柚子只有馋嘴的份儿!最近胃病又犯了,可能是饮食有关吧!后来去到中医那边看,他说胃是三分治七分养的,不能暴饮暴食,也不能什么都不吃,要像宝贝那样去哄它。听一个...
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蚂蚁乘舟怎么做-蚂蚁乘舟的做法
  • 蚂蚁乘舟怎么做-蚂蚁乘舟的做法

  • 食材明细主料姜(3克)蒜(20克)茄子(600克)彩椒(150克)葱(5克)辅料一品鲜酱油(1匙)水淀粉(1勺)蚝油(1匙)玉米油(1匙)糖(1匙)蒜香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)高级(难度)蚂蚁乘舟的做法步骤1、准备原材料茄子、猪鲜肉、彩椒、蒜2、茄子放入烤箱上下火150度烤15分钟3、鲜猪肉剁成泥放入葱姜末一品鲜酱油和...
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横财就手怎么做-横财就手的做法
  • 横财就手怎么做-横财就手的做法

  • “横财就手是一道很喜庆的的菜色,寓意也好,色泽诱人,味道更是杠杠的。”食材明细主料猪脚(适量)西兰花(适量)辅料八角(少许)香叶(少许)桂皮(少许)草果(少许)姜片(少许)干辣椒(少许)调料酱油(适量)红烧酱油(适量)冰糖(少许)咸香(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)横财就手的做法步骤1、准备好食材:如图。...
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红酒横放可以吗
  • 红酒横放可以吗

  • 可以。红酒横着放,可以使红酒的软木塞和葡萄酒接触,能使软木塞保持湿润,从而利于红酒存储。保存红酒时,需要避免温度过高的环境,以免红酒变质。红酒的吃法以及用途广泛,既可以直接吃,也可以用于入菜、腌制肉类、制作蛋糕等。红酒可以用于制作红酒果冻、红酒炖牛肉等美食。...
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白酒能横着放吗
  • 白酒能横着放吗

  • 可以。白酒横着或者竖着放都是可以的,只要是白酒的瓶盖包装完好或者瓶塞比较严,都不会发生漏酒的问题。如果有酒柜,红酒可以横着放,因为瓶身都是圆柱形,有些白酒的瓶子包装很好看,直接竖立放在酒柜里,更好看,还可以套着外壳包装摆放。...
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鸡骨草煲猪横脷汤 鸡骨草煲猪横脷汤怎么做-鸡骨草煲猪横脷汤的做法 春夏汤水
  • 鸡骨草煲猪横脷汤 鸡骨草煲猪横脷汤怎么做-鸡骨草煲猪横脷汤的做法 春夏汤水

  • “返屋企饮汤吖。。。。一句平平常常的话语,包含了多少对家的眷恋,牵挂,有家就有汤。广东人饭前基本上都会喝汤,喝完汤润下胃,再吃饭,无汤不成宴席,宴客更加是必有老火靓汤。老火靓汤是粤菜的灵魂,因广东长期湿热的气候原因,广东人对有食疗作用的老火靓汤特别偏爱。粤菜的老火靓汤...
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爆炒瘦肉猪横脷怎么做-爆炒瘦肉猪横脷的做法
  • 爆炒瘦肉猪横脷怎么做-爆炒瘦肉猪横脷的做法

  • “猪脾,又名草鞋底,猪横脷。中医讲"以形补形"有健脾胃消积作用,煮汤,香煎,爆炒都不错!”食材明细主料猪里脊(100克)猪脾(一条)西芹(50克)蒜苗(三根)生姜(适量)蒜头(一点)葱(一根)八角(两个)辅料蚝油(适量)生抽(适量)料酒(适量)白糖(一点点)鸡精(一点点)黑胡椒(一点点)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)爆...
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舟山腊八节吃什么
  • 舟山腊八节吃什么

  • 吃腊八粥。舟山人吃腊八粥分甜咸两种。腊八粥里要加入茨菰、荸荠、胡桃仁、松子仁等。煮咸粥的话,在里面加入青菜和油即可。腊月初七晚上,就开始准备做腊八粥。洗米、泡果、拨皮等是煮腊八粥的必要的准备工作,凌晨开始一直煮到第二天的早上即可食用。...
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豆沙龙舟粽的做法 端午粽飘香——豆沙龙舟粽 豆沙龙舟粽怎么做
  • 豆沙龙舟粽的做法 端午粽飘香——豆沙龙舟粽 豆沙龙舟粽怎么做

  • “最近喜欢上了龙舟粽,纤细苗条的外形着实让人喜爱。今天包的这个豆沙粽可是一改传统用料的单一,绝对是料足味香哦!”食材明细主料糯米(适量)辅料黑米(适量)红小豆(适量)绿豆(适量)豇豆(适量)花生(适量)豆沙(适量)粽叶(适量)棉线(适量)水(适量)甜味(口味)煮(工艺)一天(耗时)高级(难度)豆沙龙舟粽的做法步...
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鸡骨草煲猪横利的做法 养生靓汤——鸡骨草煲猪横利 鸡骨草煲猪横利怎么做
  • 鸡骨草煲猪横利的做法 养生靓汤——鸡骨草煲猪横利 鸡骨草煲猪横利怎么做

  • “环境被污染,食品被加料;想要找点好的食材已经很难了,唯有自己关爱自己,吃的东西还是自己做的吃的放心,在家闲着的我经常会煲靓汤给至爱的家人,最近天气干燥、秋高气燥,容易上火,都是煲点清热、滋润、护肝功效。今天煲了鸡骨草猪横利。鸡骨草猪横脷,配以炒黄豆和蜜枣同熬汤,一来可...
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舟山海鲜有哪些
  • 舟山海鲜有哪些

  • 带鱼、鳓鱼、马鲛鱼、海鳗、石斑鱼和虾类等40余种,舟山的四大经济鱼类为大黄鱼、小黄鱼、带鱼和墨鱼,舟山的蟹类也有很多,资源最丰富的就是梭子蟹,因为其形状类似布梭子,背面呈墨绿色,所以被叫作梭子蟹,体质丰满,营养丰富。还有一种海鲜特色菜叫做海鲜面,制作工艺简单,由面条,虾,蛏子...
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轻舟已过万重山的做法 一帆风顺——“轻舟已过万重山” 轻舟已过万重山怎么做
鸡骨草煲猪横俐怎么做-鸡骨草煲猪横俐的做法
  • 鸡骨草煲猪横俐怎么做-鸡骨草煲猪横俐的做法

  • 食材明细主料鸡骨草(适量)猪横俐(适量)瘦肉(适量)辅料姜(适量)配料盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡骨草煲猪横俐的做法步骤1、鸡骨草、猪横俐、瘦肉2、猪横俐及瘦肉焯掉血水3、然后把所有食材放入汤煲里4、大火煲开后改小火煲2小时5、放入少许盐即可喝了...
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鱼腥草煲猪小肚猪横利怎么做-鱼腥草煲猪小肚猪横利的做法
  • 鱼腥草煲猪小肚猪横利怎么做-鱼腥草煲猪小肚猪横利的做法

  • “鱼腥草功效主治为清热解毒、消痈排脓、利尿通淋,可用于痰热咳喘、湿热痢疾、痈肿疮毒,以及肺部感染等。不宜久煎。”食材明细主料鱼腥草(1扎)猪小肚(1个)猪横利(1条)辅料红枣(3颗)鱼香(口味)煲(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鱼腥草煲猪小肚猪横利的做法步骤1、猪小肚,猪横利切块,用盐抓抓,再...
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同舟共济怎么做-同舟共济的做法
  • 同舟共济怎么做-同舟共济的做法

  • “同舟共济此菜再现《中国第九大菜系》—满汉再现,曾经此菜也是满汉全席中的一道精品菜”食材明细主料青椒(适量)红椒(适量)黄椒(适量)辅料净鱼肉(适量)鸡蛋(适量)配料糖醋汁(适量)淀粉(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)其他(口味)煨(工艺)半小时(耗时)普通(难度)同舟共济的做法步骤1、将鱼肉切成夹刀片,...
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鸡骨草煲猪横脷的做法 【飞禽走兽篇】清肝火:鸡骨草煲猪横脷 鸡骨草煲猪横脷怎么做
孤舟蓑笠翁的做法 孤舟蓑笠翁,独钓寒江雪 孤舟蓑笠翁怎么做
  • 孤舟蓑笠翁的做法 孤舟蓑笠翁,独钓寒江雪 孤舟蓑笠翁怎么做

  • “在单位无聊,小试一把临时起意,随便玩一把,呵呵想了解更多老猫的美食和旅行游记;敬请搜索和关注老猫的微信公众号:大老猫的空间”食材明细主料桂鱼(一条)青虾(适量)辅料红椒(适量)黄瓜(适量)玉米粒(适量)沙拉酱(适量)咸鲜(口味)爆(工艺)半小时(耗时)神级(难度)孤舟蓑笠翁的做法步骤1、首先将桂鱼...
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舟山美食有哪些
  • 舟山美食有哪些

  • 舟山从古至今渔业资源丰富,主要是以海鲜为主,烹饪方式主要为清蒸、盐渍、风干等。主要的美食有:雪菜黄鱼汤、咖喱螃蟹、南乳肉、凉拌海蜇等。雪菜黄鱼汤是能代表舟山美食的一道菜,主要食材是大黄鱼,这道菜营养价值较高。...
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红烧横山羊肉怎么做-红烧横山羊肉的做法
  • 红烧横山羊肉怎么做-红烧横山羊肉的做法

  • 食材明细主料横山羊肉(适量)洋葱(适量)辅料葱(适量)花椒(适量)辣椒(适量)姜(适量)蒜(适量)调料盐(适量)油(适量)酱油(适量)老抽(适量)豆瓣酱(适量)剁椒(适量)开水(适量)料酒(适量)红酒(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)红烧横山羊肉的做法步骤1、横山羊肉剁块浸泡出血水。2、葱姜蒜和花椒辣椒备用。...
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食海无涯苦作舟怎么做-食海无涯苦作舟的做法
  • 食海无涯苦作舟怎么做-食海无涯苦作舟的做法

  • “天气热了,火气大了,该吃点去火的好东东,(¯﹃¯)”食材明细主料苦瓜(一根)辅料鸡肉(适量)青椒(适量)香菇(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)生粉(适量)橄榄油(适量)白胡椒(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)食海无涯苦作舟的做法步骤1、苦瓜,去囊,洗净。对半切开,然后切成长短一样的小段(不要太短,4cm...
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端午节赛龙舟拼盘怎么做-端午节赛龙舟拼盘的做法
  • 端午节赛龙舟拼盘怎么做-端午节赛龙舟拼盘的做法

  • “端午节即将来临、飞飞做了个赛龙舟拼盘应景、不知道亲们那里都有什么习俗呢?飞飞提前祝大家端午节快乐哦😁😘😘😙🌹端午节为每年农历五月初五,又称端阳节、五月节、五日节......在春秋之前端午节是祛病防疫的节日,后因爱国诗人屈原在此日殉国明志而演变成中国汉族人民祭奠...
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舟小渔火锅加盟优势是什么
  • 舟小渔火锅加盟优势是什么

  • 火锅作为大家日常生活中不可缺少的美食,也是大家比较喜爱的一种食物,火锅的品牌有很多,舟小渔火锅算得上是佼佼者了。舟小渔火锅的市场需求量极大,在国内各个城市都有着加盟店面,发展前途一片光明。那么舟小渔火锅加盟优势是什么?快来看一下吧。舟小渔火锅加盟优势是什么1.舟...
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浙江舟山美食有哪些
  • 浙江舟山美食有哪些

  • 白鲞扣本鸡、黄鱼鲞烤肉、大烤目鱼、盐焗基围虾、嵊泗螺酱、葱油海瓜子、烟熏鲳鱼、芹菜炒鳗丝等等。舟山是世界四大渔场之一,最常吃的就是海鲜,舟山做海鲜主要是清蒸,风干,生吃等等,尤其使舟山地区的大黄鱼,肉质鲜嫩,是当地重要的经济类鱼类。...
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