当前位置:味味甜 >

关于一品蟹汤怎么做的餐饮百科

一品蟹汤怎么做-一品蟹汤的做法
  • 一品蟹汤怎么做-一品蟹汤的做法

  • 食材明细主料母大闸蟹(4个)猪肉末(150g)辅料生抽(30ml)凉白开水(700ml)葱花(1匙)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)一品蟹汤的做法步骤1、肉末放入汤碗。2、用汤匙将肉末压平在碗底。3、大闸蟹洗净切对开,放在肉末上压一下,让蟹陷入肉末里。4、轻轻倒入凉白开水和生抽。5、蒸锅放水烧...
  • 21067
一蟹两味怎么做-一蟹两味的做法
  • 一蟹两味怎么做-一蟹两味的做法

  • “蟹乃食中珍味,素有“一盘蟹,顶桌菜”的民谚。它不但味美,且营养丰富,是一种高蛋白的补品。一蟹两味中的两味不是两种不同的做法,是两种调味酱料而已”食材明细主料螃蟹(4只)辅料葱(适量)蒜(适量)香菜(适量)姜粒(适量)姜丝(适量)配料虫草酱油(适量)辣椒油(适量)麻油(适量)苹果醋(适量)原味(口味)蒸(...
  • 30894
七欣天品蟹轩,螃蟹海鲜一锅品,吃完一锅还有一锅
  • 七欣天品蟹轩,螃蟹海鲜一锅品,吃完一锅还有一锅

  • 螃蟹青口一锅端,还有各种海鲜可以加,主打螃蟹,突出的就是鲜香麻辣!好清口的可能会不太喜欢。价格小贵,但是螃蟹很鲜!先吐槽一下118一斤的螃蟹居然是连盆一起称,有点坑_(:з”∠)_味道倒是没什么毛病,就是小贵吧,如果光吃螃蟹锅的话,一锅肯定不够,一人一锅倒差不多。所以,准备好钱包,约...
  • 7657
青蟹生地汤的做法 青蟹(膏蟹)生地汤 青蟹生地汤怎么做
  • 青蟹生地汤的做法 青蟹(膏蟹)生地汤 青蟹生地汤怎么做

  • “又到了吃蟹的时节,青蟹又叫膏蟹,蟹的膏实在是很多哦,好肥,整蟹也很大的,一只也就差不多一斤了。青蟹最能体现它的营养及美味的做法就是跟生地熬汤,生地具有养阴生津功效,用于津伤口渴,内热消渴。甚是鲜美哦。”食材明细主料青蟹(适量)辅料姜(适量)生地(适量)配料油(适量)盐(适量)白酒(适量...
  • 20038
一蟹多吃的做法 一蟹多吃-秋意渐浓 一蟹多吃怎么做
  • 一蟹多吃的做法 一蟹多吃-秋意渐浓 一蟹多吃怎么做

  • “螃蟹的吃法很多,普遍的大家都知道有清蒸,煲汤,混炒,但是每只蟹的不同部位也可以做出不同的美味哦~下面跟着我来做吧~”食材明细主料大闸蟹(一斤(4只))辅料料酒(10ml)鸡蛋(一个)咸鸭蛋(一个)葱(少量)醋(20ml)肉末(少量)姜(一大只)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)一蟹多吃的做法步骤1、刷刷刷,刷...
  • 6653
三眼蟹白菜汤的做法 大口吃蟹------三眼蟹白菜汤 三眼蟹白菜汤怎么做
  • 三眼蟹白菜汤的做法 大口吃蟹------三眼蟹白菜汤 三眼蟹白菜汤怎么做

  • “本来晚上打算炒个香辣蟹过过嘴瘾,最近换季,确实吃上火的有点多了,那个脸,都快惨过年青的时候了。话说我年青的时候都没长过痘。婆婆说,熬白菜里算了,白菜还好吃,蟹也清淡。好吧,听老人言,晚上这个汤啊,真是鲜的掉眉毛啊,连鸡精都省了,我就只加了盐,太鲜了。”食材明细主料三眼蟹(500...
  • 30173
上汤一品豆腐怎么做-上汤一品豆腐的做法
  • 上汤一品豆腐怎么做-上汤一品豆腐的做法

  • “豆腐切型,蒸十五分钟待用,火腿、青红椒切丁;热油快速翻炒倒入高汤,添水,加盐、鸡精、温淀粉水勾芡,倒入蒸好的豆腐里即可”食材明细主料内酯豆腐(一盒)辅料火腿(适量)青红椒(适量)鸡精(适量)盐(适量)淀粉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)上汤一品豆腐的做法步骤1、豆腐做型摆盘,上...
  • 21901
蟹肉年糕汤怎么做-蟹肉年糕汤的做法
  • 蟹肉年糕汤怎么做-蟹肉年糕汤的做法

  • 食材明细主料蟹(适量)排骨年糕(适量)青椒(适量)辅料盐(适量)油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)蟹肉年糕汤的做法步骤1、蟹、排骨年糕备用。2、蟹放锅内蒸熟。3、挑出蟹黄,蟹膏,蟹肉备用。4、排骨年糕切成菱形,青椒切末。5、油锅烧热,下入蟹肉炒出香味。6、加入适量的水。7、煮...
  • 26768
蟹味菇汤怎么做-蟹味菇汤的做法
  • 蟹味菇汤怎么做-蟹味菇汤的做法

  • “蟹味菇味比平菇鲜,且营养丰富,肉比滑菇厚,质比香菇韧,口感极佳,还具有独特的蟹香味,在日本有"香在松茸、味在玉蕈"之说。每次一做这道菌汤,儿子就会喝的停不下来π_π”食材明细主料蟹味菇(300g)胡萝卜(半个)香菜(两根)辅料花生油(适量)葱花(适量)盐(适量)鸡蛋(一个)淀粉(适量)咸鲜(口味)烧(工...
  • 8836
毛蟹鲫鱼汤的做法 螃蟹鲫鱼汤 毛蟹鲫鱼汤怎么做
  • 毛蟹鲫鱼汤的做法 螃蟹鲫鱼汤 毛蟹鲫鱼汤怎么做

  • “我们这儿有句老话叫‘秋风起,毛蟹足’,这风呼呼吹的一日冷过一日了,吃毛脚蟹正当时~~这蟹肉啊、黄啊、膏啊都长得更足了,价格也下来了。天天想着法子吃毛脚蟹,煮汤也不错呢鲫鱼汤里扔上两只毛脚蟹,味道别提有多鲜美啊~~吹着冷风回到家,来上一锅热腾腾的汤,这就叫:过日子呗”食材...
  • 20715
一品肉蟹煲加盟费用多少?
  • 一品肉蟹煲加盟费用多少?

  • 餐饮提问:一品肉蟹煲加盟费用多少?晓叱25回答:一般来说那些大型的肉蟹煲加盟店,他们的生意比较好做的,就是通过第三方的外卖平台那边的合作一下。品牌肉蟹煲加盟费用大概指是八九万吧,我记得有一个就是胖子肉蟹煲的,你应该去加盟一下的,她们对投资者的要求好像也比较低,你可以满足...
  • 13041
蟹丸汤怎么做-蟹丸汤的做法
  • 蟹丸汤怎么做-蟹丸汤的做法

  • “周末有时间的话,可以动动手吃点精致的饭菜,喜欢喝汤的话,煮丸子汤很容易吧。如果自己动手做丸子就很费事了。妈妈从苏蟹阁专卖店买回来的大闸蟹很好吃,只是太多了,就上下来几只,我们决定把蟹肉挑出来,做蟹丸,再煮汤,看一下过程吧”食材明细主料蟹肉(适量)辅料黄瓜(适量)鸡蛋(适量)配料...
  • 6951
青蟹汤面怎么做-青蟹汤面的做法
  • 青蟹汤面怎么做-青蟹汤面的做法

  • “节前节后各种的人情往来,彼此让对方知道我心中有你,你心中有我。这不前段时间一朋友送来十几只的青蟹,转送给几位朋友吃,剩下来的我都给隔水清蒸了。然后剁小块了冷冻起来。然后后序想要吃的时候再拿出来再加工。这样子蟹的鲜度可能会比吃鲜稍有的差一点,但是这样子至少不浪...
  • 4452
鲜汤蟹味菇怎么做-鲜汤蟹味菇的做法
  • 鲜汤蟹味菇怎么做-鲜汤蟹味菇的做法

  • 食材明细主料蟹味菇(适量)木耳(适量)鹌鹑蛋(适量)火腿(适量)西兰花(适量)辅料盐(适量)味精(适量)姜(适量)淀粉(适量)香油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鲜汤蟹味菇的做法步骤1、看看原料吧2、蟹味菇洗净备用。3、火腿切成小丁。4、木耳大的,切成小块。5、锅中放水,放入蟹味菇和木耳,鹌...
  • 15205
蟹黄汤包怎么做-蟹黄汤包的做法
  • 蟹黄汤包怎么做-蟹黄汤包的做法

  • 食材明细主料肉馅(适量)蟹黄酱(适量)猪皮冻(适量)面粉(适量)辅料大葱(适量)蚝油(适量)花生油(适量)盐(适量)小葱(适量)姜(适量)原味(口味)未知(难度)蟹黄汤包的做法步骤1、面粉加一点儿盐,大半开水小半凉水和面,揉成光滑面团。2、大葱切葱花,姜切沫放油锅炸出香味。3、肉馅剁细,加蟹黄酱,葱油搅匀。最...
  • 8251
蟹壳豆腐汤的做法 一蟹二食之蟹壳豆腐汤 蟹壳豆腐汤怎么做
  • 蟹壳豆腐汤的做法 一蟹二食之蟹壳豆腐汤 蟹壳豆腐汤怎么做

  • “姜葱蟹做好了,接下来就要看看蟹壳的妙用啦。。。一蟹二食,简单又美味,亲,还在等什么呢。。。”食材明细主料蟹壳(3个)豆腐(3块)辅料姜(适量)留衣蒜(适量)胡椒粉(适量)糖(适量)盐(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蟹壳豆腐汤的做法步骤1、豆腐泡水20分钟后倒去水、姜拍散、留衣蒜、...
  • 15863
螃蟹冬瓜汤怎么做-螃蟹冬瓜汤的做法
  • 螃蟹冬瓜汤怎么做-螃蟹冬瓜汤的做法

  • 食材明细主料螃蟹(2只)冬瓜(一圈)辅料姜(适量)葱(适量)调料盐油(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)螃蟹冬瓜汤的做法步骤1、螃蟹洗净剁小块。2、冬瓜去皮切片,姜切好。3、螃蟹放进汤锅,加入适量水,姜,大火煮开。4、撇去浮沫,倒入冬瓜一起煮。5、煮至冬瓜变软,加少许盐油,即可。6、放...
  • 6551
蟹柳汤怎么做-蟹柳汤的做法
  • 蟹柳汤怎么做-蟹柳汤的做法

  • “简单又很鲜”食材明细主料蟹柳(适量)香菜(适量)辅料盐(适量)咸香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蟹柳汤的做法步骤1、拿一个碗。放一小勺盐2、炒锅添水。水开了放入几个蟹柳3、等水再开。把蟹柳放入碗里。倒水。拌一下。放点香菜。...
  • 14250
螃蟹汤面怎么做-螃蟹汤面的做法
  • 螃蟹汤面怎么做-螃蟹汤面的做法

  • “我的简单午餐。。。”食材明细主料螃蟹(1只)面条(90克)辅料香葱(适量)料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)螃蟹汤面的做法步骤1、食材:螃蟹(已清洗)、面条、香葱2、将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开。3、烧锅倒油烧热,下入收拾好的螃蟹,加适量的料酒。4...
  • 16260
螃蟹一锅鲜的做法 #炖菜#螃蟹一锅鲜 螃蟹一锅鲜怎么做
  • 螃蟹一锅鲜的做法 #炖菜#螃蟹一锅鲜 螃蟹一锅鲜怎么做

  • “螃蟹肉味鲜美、营养丰富,含有大量蛋白质和脂肪,较多的钙、磷、铁、维生素等物质。每500克螃蟹中含蛋白质49.6克、脂肪9.3克、糖类27.2克、磷1.088毫克、铁33.6毫克和适量维生素A等。1、螃蟹肉质洁白,清香爽口,其实是螃蟹肉质中含有大量的蛋白质,而脂肪和糖类的含量却非常少,...
  • 10350
菌菇蟹汤的做法 原汁原味——菌菇蟹汤 菌菇蟹汤怎么做
  • 菌菇蟹汤的做法 原汁原味——菌菇蟹汤 菌菇蟹汤怎么做

  • “菌菇含丰富矿物质、维生素、口感滑润、营养健康,加上螃蟹的鲜美,做法又简单方便,是很值得尝试的一道汤!”食材明细主料螃蟹(250克)鸡腿菇(1个)平菇(100克)金针菇(100克)辅料生姜(1块)配料盐(少许)料酒(1小勺)高汤(1碗)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)菌菇蟹汤的做法步骤1、准备好的料。2...
  • 18548
一品鸡皮汤怎么做-一品鸡皮汤的做法
  • 一品鸡皮汤怎么做-一品鸡皮汤的做法

  • “鸡皮汤的做法不必拘泥,可以用猪肉、虾滑、鱼滑,根据口味而定,自己喜欢的就是最好的!”食材明细主料蟹肉(适量)仔鸡(适量)猪肉馅(适量)辅料葱姜(适量)香菜(适量)配料盐(适量)生抽(适量)料酒(适量)花椒粉(适量)香油(适量)淀粉(适量)咸鲜(口味)氽(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)一品鸡皮汤的做法步骤1、准备材...
  • 17463
一品香辣蟹如何做简单又好吃
  • 一品香辣蟹如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料活蟹:5只香菜:2两花生米:2辅料香辣酱:2匙红辣椒:6颗姜:5片蒜:一颗精盐:1匙胡椒粉:半匙料酒:2匙干淀粉:10蚝油:3ml鸡粉:2匙红油:2ml大葱:5段花椒粒:15粒冬笋:半个醪糟汁:20ml白糖:2匙花生油:适量大料:2具体步骤1.将蟹放在器皿中...
  • 28849
一品小汤圆怎么做-一品小汤圆的做法
  • 一品小汤圆怎么做-一品小汤圆的做法

  • 食材明细主料小汤圆(500克)什锦杂果(370克)辅料枸杞(适量)调料白糖(2勺)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)一品小汤圆的做法步骤1、食材:小汤圆(芝麻馅)、什锦杂果、枸杞(已泡)。2、在煮锅加适量的清水,加入2勺白糖。3、煮开、煮至白糖融化。4、接着,合入小汤圆煮开,煮至小汤圆浮起。5、...
  • 15227
一品冬瓜汤怎么做-一品冬瓜汤的做法
  • 一品冬瓜汤怎么做-一品冬瓜汤的做法

  • 食材明细主料冬瓜(适量)辅料海米(适量)香菇(适量)豆腐(适量)葱花(适量)配料盐(适量)食用油(适量)味精(适量)十三香(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)煲(工艺)半小时(耗时)普通(难度)一品冬瓜汤的做法步骤1、先把冬瓜去壤切成薄片备用2、豆腐切成薄片3、香菇先用水泡会剪去根部用刀切十字花把海米也用温水泡...
  • 26592
专题