- “绿豆芽,即绿豆的芽。绿豆在发芽过程中,维生素C会增加很多,而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸,可达到绿豆原含量的七倍,所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。”食材明细主料绿豆芽(250克)红甜椒(一个)黄甜椒(一个)青椒(一个)辅料干辣椒(5粒)花椒(20粒)大蒜(8粒)配料味精(1/2茶匙)盐(适...
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- 食材明细主料黄豆芽(300g)辅料剁椒(半勺)食盐(半勺)味精(半勺)蒜苗(3颗)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常黄豆芽的做法步骤1、豆芽洗净。2、沥干水份。3、备好剁椒蒜苗。4、锅里烧油下黄豆芽炒。5、豆芽炒至8分熟后,放入剁椒蒜苗,食盐味精继续翻炒1,2分钟即可。6、完成。...
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- “现在外面卖的绿豆芽基本都是用化肥或除草剂催发的,这种豆芽生长快、长得好,但须根不发。它不但没有清香脆嫩的口味,而且残存的化肥等在微生物的作用下,还可生成亚硝酸氨,有诱发食道癌和胃癌的危险。所以我们家想吃豆芽都是自己提前发,为了健康,多等几天也没有关系的啊,而且自己...
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- “爱吃绿豆芽,买来不放心,自己在家生。。。绿豆芽,即绿豆的芽,为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。食用部分主要是下胚轴。绿豆在发芽过程中,维生素C会增加很多,而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸,可达到绿豆原含量的七倍。所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。绿...
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- 食材明细主料黄豆芽(适量)番茄(一个)辅料葱(适量)蒜(适量)调料油(适量)盐(适量)五香粉(适量)水(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常炒豆芽的做法步骤1、黄豆芽洗净准备就绪。2、小葱和大蒜洗净改刀。3、番茄改刀切块。4、锅中入油烧热放入葱蒜爆香。5、放入豆芽和番茄翻...
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- 食材明细主料黄豆芽(1包)辅料干辣椒(2根)花椒(若干粒)蒜瓣(若干)盐(适量)鲜味生抽(适量)花生油(适量)麻辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)呛炒黄豆芽的做法步骤1、黄豆芽一包。2、将黄豆芽在清水下反复冲洗,洗掉豆壳后捞出沥干水分。3、大蒜切片,干辣椒洗净擦干水分后去籽剪成段。4、炒锅内...
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- “小时候爸爸妈妈自己发过绿豆芽,依稀记得发豆芽的步骤,就自己动手发了,还挺成功的,嘻嘻^_^每100g鲜豆芽含维生素C30-40mg。每100g干物质含天冬氨酸6.4g、酪氨酸1.9g、缬草氨酸1.7g、亮氨酸1.6g、苯丙氨酸1.5g、异亮氨酸1.2g、赖氨酸1.1g、苏氨酸1.0g、甲硫氨酸0.5g、脯氨酸2...
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- 食材明细主料绿豆芽(750g)调料盐(少量)蚝油(适量)油(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)炒绿豆芽的做法步骤1、绿豆芽洗干净。2、热油炒。3、炒熟调味。4、翻炒均匀。5、成品。...
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- 食材明细主料绿豆芽(适量)辅料酱油(适量)花生油(适量)蒜头(适量)蒜香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)烫绿豆芽的做法步骤1、主要食材:绿豆芽。2、水煮开,绿豆芽入锅烫熟,捞出沥干备用。3、花生油将蒜头炒香。4、关火,倒入酱油。5、将酱汁浇到烫好的绿豆芽上面,吃的时候搅拌均匀即可。...
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- 食材明细主料绿豆芽(适量)辅料香葱(适量)咸鲜(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)葱爆绿豆芽的做法步骤1、豆芽洗净摘去根。2、香葱切碎。3、锅中放油下入葱末。4、放入豆芽大火爆炒。5、炒至豆芽变色后即可。6、装盘。小窍门豆芽一定要大火炒、不要炒久以免变软不脆而失去口感...
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- “绿豆芽自己生真是健康,炒着吃,卷饼,做馅。”食材明细主料绿豆(一小碗)清淡(口味)技巧(工艺)数天(耗时)普通(难度)生绿豆芽的做法步骤1、一小碗绿豆。2、蒸屉上铺上沙布。3、用60到70度的水泡7-8个小时把绿豆。4、上面盖上新毛巾。5、第①天每天浇水4到五次。6、第②天用平底锅压上点...
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- 食材明细主料绿豆芽(400克)粉条(100克)胡萝卜(1根)辅料葱花(3克)姜末(3克)配料色拉油(20克)精盐(3克)五香粉(2克)味精(3克)葱花(3克)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)绿豆芽炒粉的做法步骤1、将绿豆芽去掉根和叶,清洗干净,装入碗中待用。2、将粉条放入温水中浸泡一会儿,捞出,装入碗中待用。3、将...
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- “自己动手,健康安全”食材明细主料绿豆(适量)辅料水(适量)原味(口味)炒(工艺)数天(耗时)普通(难度)绿豆芽的做法步骤1、准备绿豆2、用开水泡3、容器为有漏孔的蒸锅4、铺一块百洁布5、均匀铺上泡好的绿豆6、再盖一块百洁布7、用自来水浇透8、下面接一盆子9、罩上黑色塑料袋10、一天浇...
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- 食材明细主料豆芽(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)配料盐(适量)糖(适量)黑胡椒(适量)料酒(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱爆豆芽的做法步骤1、碗中加入1匙半糖、1匙料酒和2匙耗油调成酱汁;2、将豆芽下入滚水中烫至半熟;3、热锅热油,加入葱段、蒜片和干辣椒炒香;4、...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料绿豆芽:300辅料盐:适量胡椒粉:适量葱:适量青椒:适量姜:适量蒜:适量辣椒:适量味精:适量油:适量红椒:适量具体步骤1.将葱、姜、蒜、辣椒各切好。2.洗好绿豆芽,切好青、红椒丝。3.大火把锅烧热,加入油烧热加入葱、姜、蒜...
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- 食材明细主料绿豆芽(300g)青辣椒(1个)胡萝卜(少许)里脊肉(100g)辅料醋(半勺)蚝油(1勺)盐(1勺)味精(适量)酱油(少许)酸咸(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爆炒自发绿豆芽的做法步骤1、婆婆发的豆芽,水流下冲洗干净,尽量去掉豆皮。2、里脊肉切丝用淀粉,盐,料酒腌一下。3、热锅凉油下肉丝,煸炒发白后,放...
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- “绿豆芽”食材明细主料绿豆(适量)原味(口味)其他(工艺)数天(耗时)简单(难度)在家自制绿豆芽的做法步骤1、绿豆洗干净泡6小时,这过程中需要更换清水多次,用格网的盆子,上下用布把绿豆子包裹起来,平铺在胶盆网格上面。2、在发绿豆芽菜是不要见光,盖好顶部避光,接下来几天要保持绿豆芽的湿...
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- “【淡然的厨房窍门:如何挑鲜蘑】鲜嫩的菌菇味道鲜美,营养丰富,挑选菌菇时一定要注意以下几点?看形状。选择形状比较完整的菌菇,不能有畸形看大小。菌菇并非越大越好,中等或个头偏小的口感会更加鲜嫩。因此,最好购买七八成熟的菌菇看菌盖。选择菌盖有些内卷或完全没有伞开的,最好...
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- 食材明细主料绿豆芽(500克)干豆腐(100克)辅料色拉油(25克)精盐(3克)五香粉(2克)味精(3克)米醋(少许)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)绿豆芽炒干豆腐丝的做法步骤1、将绿豆芽清洗干净,装入碗中待用。2、将干豆腐切成丝,葱姜切成末装入盘待用。3、热锅放油烧热,爆香葱姜末。4、放入干豆腐...
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- “简单美味快手菜。”食材明细主料绿豆芽(一把)辅料葱(六棵)红辣椒角(九个)调料花生油(适量)盐(少许)鸡精(少许)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爆炒绿豆芽的做法步骤1、自制绿豆芽,淘洗干净,控水,备用。2、择好的葱,洗净,切小段,备用。3、干红辣椒角备用。4、锅烧热放适量油,倒入红辣椒角...
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- “家庭自制绿豆芽,超级简单,工具简单,方法简便,易学易记,告别外面的毒豆芽吧,崇尚健康绿色天然的美食生活,你还在等什么呢?”食材明细主料绿豆(150克)清淡(口味)技巧(工艺)数天(耗时)普通(难度)自制绿豆芽的做法步骤1、绿豆150克洗净2、无油干净小锅,放水烧开后,凉5分钟,放入绿豆,用筷子顺时针...
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- 食材明细主料豆芽菜(适量)青椒(适量)火腿肠(适量)辅料生抽(适量)豆瓣酱(适量)盐(适量)鸡精(适量)香菜(适量)酱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爆炒豆芽的做法步骤1、材料2、爆姜葱,倒入火腿肠3、倒入豆瓣酱4、翻炒均匀倒豆芽5、翻炒均匀倒入青椒粒6、炒三分钟后倒入香菜,炒均匀就可以出锅了...
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- ““白色情人节”没有收到礼物,喝拉面和吃汉堡的美好计划都泡汤了,于是下班回家,开冰箱,收拾冰箱里的库存。二月二到超市买了一包绿豆芽、一捆韭菜、胡萝卜等回家做一道春饼,还剩下半包绿豆芽和半捆韭菜放在冰箱里,这两样菜可是时令菜,非常不容易保存,保存时间最好不要超过三天。...
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- “最近因疫情的原因,就近基本没菜买,象豆芽这种新鲜菜不宜网购,就想着自己弄弄试试,上周是用饮水瓶弄的,还不错,没留图片,这次用孔篮,记录一下过程。气温25度左右长的粗壮点,气温上到30度豆芽长的细长,操作前先查下天气预报再行动,比较好些。”食材明细主料绿豆(150克)辅料水(大量的大...
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- 食材明细主料绿豆(200g)辅料水(320g)其他(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)家常绿豆汤的做法步骤1、把绿豆放在锅中,加入水。2、上锅煮(开大火)。3、锅上里面开始冒烟,绿豆汤就熟了,可以关火了。...
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