- “这个吐司的配方还是从薄灰那看到的呢,听说是五星级标准的配方,但是实验过后证明水的量太多了!所以我和她都增加了面粉,过后有交流!这里我估计了一下面粉大概的吸水性,把水改成了125克,应该问题就不大了,大家在做的时候可以根据实际情况操作。我做了两个,所以把量依次增加即可。...
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- “甜味白土司,材料成本低却非常好吃,超软妹,刚烤好凉后切了,稍夸张点说就是像云朵般柔软,第二天会比刚烤好稍硬,不喜甜的稍减点糖也可。我切片后凉了就放速冻,第二天回温后也非常柔软。水不要一次加入,留个5%左右调节,以免太湿粘。”食材明细主料高粉(200克)低粉(50克)温水(160克)白糖(45...
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- “跟大家报道过东菱魔法云的一键标准面包,现在让我来介绍一下它的自定义菜单吧!就是一个DIY程序,让你了解了做面包的过程,就可以自己称心如意地自己编时间,让你做的每一个不同的面包有一个最适合的程序。今天我做的是阿米什白土司,成品做出来很软很好吃,组织也不错呢!”食材明细...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料细砂糖:40玉米油:20低筋面粉:50高筋面粉:200酵母:2.5g盐:2辅料蜂蜜:10凉开水:10具体步骤1.基本的原材料。2.所有材料一起投入面包机桶,先放液体,后放糖和盐,再放面粉,酵母放最上面,不能直接接触盐。会杀死酵母。3....
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- “最近爱上了粗粮,各种做呀!今天还收到美食天下的吃货节4.27获得礼物ACA纸片充电器哦!祝愿:美食天下越办越好,多多有这样的活动让大家多多参与噢!”食材明细主料中粉(270克)玉米粉(70克)辅料白糖(26克)奶粉(2袋)牛奶(250毫升)盐(5克)黄油(26克)紫薯(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)紫薯...
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- “看到好多亲都用蔓越莓干做面包、饼干什么的,即好看又好吃,我家正好有阿胶蜜枣,想想用它代替蔓越莓干,效果应该也差不多吧。果不其然,由于阿胶枣本身就很甜,所以只加了一点点的糖,做出来的吐司口感丰富、味道甜美很不错。”食材明细主料面粉(300g)玉米油(40g)糖(20g)豆浆(140g)阿胶枣(10...
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- 食材明细主料高粉(200克)低粉(50克)辅料温水(160克)白糖(45克)酵母(2.5克)盐(3克)黄油(20克)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)阿米什白吐司的做法步骤1、先将干材料混合,酵母用温水兑开静置5分钟。2、后油法所有材料混合揉至成团。(开始比较粘手)3、继续揉(搓洗衣服一样)用甩揉的方式也可...
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- “这个土司配方在某论坛,被认定为五星级土司配方,整个吐司成本才3元钱,但是味道不错,相当值得推荐。”食材明细主料高粉(200克)低粉(50克)温水(160克)白糖(45克)辅料酵母(2.5克)配料盐(3克)植物油(20克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高级(难度)阿米什吐司的做法步骤1、准备材料,高粉200克,低粉50...
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- “虽然说我喜欢手工整形的各种各样的造型吐司,但是没时间的时候,我也会选择一键式自动程序,为了让自动程序在和面的过程中也能达到完全阶段,我会选择先完成一次单独的和面程序,再开始自动。”食材明细主料高粉(320克)清水(165克)干酵母(4克)细砂糖(40克)盐(3克)奶粉(15克)蛋液(50克)黄油(30克...
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- “浓浓的黑米香味,有着吐司的柔软和口感。当零食、做早餐,都是不错的选择哦。老人和孩子食用既容易消化又补充营养哦。黑米是一种药、食兼用的大米,米质佳,口味很好,很香纯。黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素,营养丰富;还...
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- 食材明细主料液种高粉(75克)液种水(75克)液种酵母(1/4小匙)主面团高粉(175克)酵母(2克)细砂糖(20克)盐(4克)水(80克)葵花籽油(20克)配料黏玉米粒(80克)清淡(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)玉米吐司的做法步骤1、先把液种材料高粉、水、酵母放到一起2、搅拌成团即可3、室温发酵至表面起泡,放冰箱...
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- “坚决不浪费,解决剩余大作战~超级少糖少油的一款健康面包,一键开启健康早餐。”食材明细主料红米饭(130克)水(160克)高筋粉(230克)糖(10克)奶粉(8克)盐(3克)辅料黄油(10克)酵母(3克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)红米吐司的做法步骤1、红米饭放入料理机。2、加入水打成米糊。3、将除黄...
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- “前两天用剩的小米粥做了吐司,没想到特别好吃,都说小米有小人参的称号。这次特意煮了小米粥来做吐司。这回的小米粒大饱满,煮出来的粥米油很厚,米香浓郁。”食材明细主料金龙鱼爱心桃花小米粥(250克)高筋面粉(520克)奶粉(25克)白糖(70克)全蛋液(54克)牛奶(100克)酵母(6克)黄油(45克)辅料盐(6...
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- 食材明细主料米饭(50g)南瓜泥(50g)高粉(250g)牛奶(100g)鸡蛋(35g)奶粉(8g)辅料酵母(3g)盐(2g)糖(50g)黄油(20g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)南瓜米饭吐司的做法步骤1、先将米饭和南瓜泥放入面包桶里2、然后将所有食材放入面包桶里,除黄油外,和面20分钟3、放入黄油继续和面30分钟4、和好面,...
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- “这款吐司虽是低成本制做,但一点也不影响它的好口感!它被称为五星级吐司真是很名符其实!这是我第一次尝试做吐司,请各位忽略我做的不足的地方哈!方子来自薄灰!”食材明细主料高粉(200克)低粉(50克)温水(150克)糖(45克)盐(3克)酵母(2.5克)黄油(15克)咸鲜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)阿米什吐...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:2小时主料高筋面粉:200低筋面粉:50辅料植物油:20盐:3白糖:45酵母:3温水:160具体步骤1.所有材料除植物油外放在面包机里。揉至出膜,这里用的是植物油,所以加入植物油这一步手揉会更方便些。然后发酵至两倍大。2.分成相等...
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- ““假如爱有天意”,午后无意中再次听李健的这首歌,想起了AmishWhiteBread~(阿米什白吐司):质朴、清淡、柔软、有甜味~用料简单却拥有五星级口感……希望天下所有人能被温柔对待,而那些深藏在内心的难忘的情愫,永远似春风拂面~”食材明细主料高粉(200克)低粉(50克)辅料水(160克)细砂糖...
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- 准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟主料高筋面粉:200低筋面粉:50辅料油:20盐:2糖:30水:150酵母:2.5g具体步骤1.将所有材料一起混合揉到完全阶段2.发酵到2-2.5倍3.排气滚圆后松弛15分钟4.擀成卷放入吐司模5.发酵到7-8成发,入烤箱180度40分钟左右6.美...
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- 食材明细主料高筋面粉(300克)红米(50克)鸡蛋(1只)辅料糖(30克)黄油(20克)酵母(3克)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红米吐司的做法步骤1、先将红米熬成粥2、把所有的材料放入面包筒里,除黄油外,设制和面20分钟3、和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟4、发酵至2到2.5倍5、排空气分3小...
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- “米饭的加入让吐司的口感松软中带着嚼劲。”食材明细主料高粉(290克)米饭(80克)辅料水(150克)鸡蛋(1枚)酵母(3克)玉米油(30克)配料盐(3克)白糖(50克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)大米吐司的做法步骤1、准备原料。2、除油以外的所有原料都放入面包机。3、启动普通面包程序,和面10分钟...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料低筋面粉:50g高筋面粉:200g温水:160g辅料酵母:3g白糖:45g植物油:20g盐:3g具体步骤1.准备好所有的材料2.将材料按照温水、植物油、白糖、盐(白糖和盐不要倒在一起)、高低面粉、酵母的顺序放入面包桶内3.选择一个...
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- “今天晚饭时,剩了一大碗米粥,怎么办呢?倒掉吗?每次我这么干时总有很深的罪恶感,浪费可耻!放冰箱明天也不能吃了。突然想起女儿不是爱吃西多士啊!对,那就做一个米粥吐司吧!”食材明细主料米粥(250克)高筋面粉(350克)辅料糖(25克)耐高糖酵母(3克)盐(2克)猪油(20克)清淡(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通...
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- “想做这只吐司很久了,揉面的时候减了20克水,但还是被它的柔软度惊到。这只成本不到3块钱的吐司面团,手感竟和北海道吐司不相上下。平时发现做面包的成本并不低,但这么价格低廉又柔软的吐司,确是不可多得。”食材明细主料高筋粉(400克)低筋粉(100克)水(320克(实用300克))白砂糖(90克)酵...
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- “蚕丝般柔软的糯米吐司,必是拉丝狂魔们的最爱,边看电视边撕着吃,简直停不下来。”食材明细主料砂糖(40克)鸡蛋(1个)黄油(20克)酵母(4克)盐(2克)牛奶(90克)高筋面粉(220克)糯米粉(30克)辅料蛋液((刷面包用)适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)糯米吐司的做法步骤1、后油法,先放液体再将所有材...
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- 食材明细主料高粉(200g)米饭(50g)酸奶(100g)淡奶油(30g)鸡蛋(1只)辅料糖(50g)盐(2g)酵母(3g)黄油(15g)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)米饭吐司的做法步骤1、把所有食材放入面包茼内,除黄油外,和面15分钟2、放入黄油,盖上盖选大米面包一键式3、观察窗可见发酵发得好高4、开始烘烤,可见烤得置...
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