- “这是在超市买的鱼,价格在18.5元/斤,我买了两条。买这鱼是觉得名字好特别,也没有吃过,就买来尝尝鲜。我在网上搜索“白果鱼”却找不到这鱼的图片,或许这是在上海的叫法吧。有哪位同学知道这鱼的名字,请告知一下,谢谢!这鱼的口感和大黄鱼差不了多,很好吃!”食材明细主料白果鱼(2条)辅...
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- “这样做的白菜鱼香肉丝,食材便宜易得,口感一点也不差,白菜脆爽,肉丝滑嫩,超级下饭。”食材明细主料白菜叶帮(4片)猪里脊肉丝(250g)鱼香肉丝调味料(1包)辅料生姜丝(少许)调料料酒(1勺)胡椒粉(少许)淀粉(少许)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白菜鱼香肉丝的做法步骤1、准备好食材,猪肉切丝,用...
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- 3-5天。在一开始腌鱼的时候,可以把鱼横切开,把调料充分洒在鱼肉上,这样腌制出来的鱼肉会更加入味,还可以洒几滴柠檬汁,去去鱼肉的腥味。腌好的鱼可以悬挂起来,有条件的可以用松枝点火熏一熏鱼肉,这样的做法不仅味道会更加美味,而且保存时期也可以更长一点。...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟好像挺多人喜欢吃三文鱼,当作鱼生吃的那种,但我本身自己接受不来,因为吃不下生的东西,或许是心理作用,反正吃进去保证会吐出来的那种,就接受不了半生不熟的食物。今天做的番茄三文鱼酱是把三文鱼炒熟了的,炒之前...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟海鲜中的极品当提鱿鱼,鱿鱼的吃法也多种多样,层出不穷。鱿鱼丝,鱿鱼干,鱿鱼圈,鱿鱼仔,当是从形状上的分类就有这么多种。从味道上分门别类就更多了,今天我们来做一道十分入味的酱鱿鱼,飘香十里。鱿鱼的肉是很嫩滑...
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- 十分钟至三十分钟。煮鱼肉使用的火候不同,鱼肉入味的时间也会不一样。煮鱼使用的火候不宜过大,以免将鱼肉煮破,影响美观。鱼肉在煮之前,也可以在表面切上几刀,添加食用盐、花椒粉、味精、生姜、葱段等佐料腌制半个小时,鱼肉吃起来会更加入味。...
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- 相信大家都有吃过烤鱼,烤鱼是当今餐饮世界非常流行的一种鱼的吃法,深受大众特别是年轻人的喜爱。这么好吃的烤鱼,你们知道秘诀是什么吗?那就是烤鱼的腌制,只有将烤鱼腌制入味了,烤鱼吃起来才香。难么烤鱼怎么腌制入味呢?跟着小编一起来学习烤鱼的腌制与做法吧。烤鱼的味道非常的...
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- “我平常茭白都是家常做法,都是直接炒肉来吃,突然看到茭白长长的或许可以考虑下用来做鱼香肉丝的配料来炒,所以由此作出了这道鱼香茭白炒肉,好吧--自创的名字。不过味道还不错,分享下。茭白适合人群:更适宜高血压病人、黄胆肝炎患者、产后乳汁缺少的妇女、饮酒过量、酒精中毒的...
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- 食材明细主料面条(适量)辅料鱼香川味酱(适量)盐(适量)火腿丁(适量)香油(适量)生抽(适量)微辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鱼香川味酱拌面的做法步骤1、备鱼香川味酱,2、面条,看看好香平顺的鱼香川味酱,3、锅里放清水烧开,下入面条,4、放点盐,5、将面条煮熟,6、放上一勺鱼香川味酱,7、淋上生...
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- 作为一个不爱吃辣的内蒙人,我吃烤鱼也是坚决不吃辣椒的。于是乎,“盛武渔趣”家的酱香味烤鱼就成了我的最爱。餐厅的装修风格挺时尚的,很适合平时朋友小聚。酱香味的烤鱼也不腥,而且酱香味很浓郁,鱼肉非常嫩。田螺有点辣,不敢吃不敢吃。面包新语烤得挺脆的,冰淇淋要早点吃,不然化...
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- “我一直不喜欢用外面的酱,总是觉得吃的不安心,但是又特别喜欢鱼香口的菜,所以研究了一下不用酱的做法,呵呵~~个人很喜欢这种味道~~有滋味又不乱~”食材明细主料猪里脊肉(适量)蒜薹(适量)胡萝卜(适量)木耳(适量)辅料红烧酱油(适量)糖(适量)盐(适量)醋(适量)酒(适量)干辣椒(适量)原味(口味)未知(难度)...
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- 酱香烤鱼是一种许多人爱吃的烧烤食物,酱香烤鱼不仅营养价值非常高,而且其口感鲜嫩,气味焦香,只闻不吃就让人口水直流,所以许多烧烤店的菜单上都有酱香烤鱼。其实,大家想吃酱香烤鱼时不用去烧烤店,在家也能做酱香烤鱼,那么酱香烤鱼怎么做?下面小编就为大家介绍酱香烤鱼的做法吧!一...
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- “今天做一款茄子的健康吃法,叫做“鱼香肉酱拌茄条”。茄子是使用蒸的方法,而与它相伴的是炒制的鱼香味道的肉酱,两者搭配味道非常好。这道菜的具体做法如下;”食材明细主料长茄子(两条400克)辅料猪肉末(80克)香菜(少许)淀粉(少许)配料葱末(15克)姜末(10克)蒜末(15克)盐(1克)味精(1克)白糖(25克)...
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- “老爸老妈在身边的日子,最常吃的就是脆肉皖鱼,它刺少兼肉质爽口,隔两天便买一些回来烹调,炖汤、煎焖、红烧样样尝试一下,尤其这款酱烧版本的,评价相当不错~”食材明细主料脆肉鲩鱼(300克)芹菜(2根)香菜(1棵)蒜苗(1根)生姜(1片)辅料油(适量)豆瓣酱(1汤匙)盐(少许)鸡粉(少许)酱香(口味)焖(工艺)半小时(...
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- 青山万达那家“蜀江烤鱼”是我和我男朋友经常去的一家,口味一直都很不错,和我想象中的蜀味非常贴切。装修看上去挺古典的。豆豉口味超级香,辣味相对来说没那么重,而且上面撒的芹菜脆脆的超好吃!烤鱼并不是很大,加上两个小菜又有点点撑。我比较喜欢蕨根粉,吃起来口感很好。双人套...
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- “食材:炸鱼数个,鲜生姜适量,辣椒3个,豆瓣酱适量。调料:精盐,植物油,调味汁,海鲜生抽,味精。方法:1、先将生姜切丝,辣椒切碎,2、锅里烧油下入豆瓣酱炒香。3、再放进炸好的鱼炒片刻,4、再放进姜丝和辣椒丁炒匀,5、调入海鲜生抽,6、放适量的清水将鱼煮软,7、收汁调入调味汁,味精即可出锅。”...
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- “奴才思来想去,觉得果汁做的鱼子酱,作为盘中的装饰物,是再好不过的了。小主们吃了,定是极好的!~”食材明细主料进口胶粉(2克)甜味果汁(250ml)辅料进口钙粉(7克)水(1000克)甜味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)果汁鱼子酱的做法步骤1、左面是胶粉,右面是钙粉(一套用量大概这个样子),很少的...
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- “没有鱼香味的肉丝能叫鱼香肉丝?”食材明细主料瘦猪肉(500G)黑木耳(适量)蒜(适量)白糖(少许)芡粉(少许)生抽(少许)辅料莴笋(适量)小葱(少许)生姜(适量)陈醋(适量)郫县豆瓣(适量)泡辣椒(少许)鱼香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鱼香肉丝的做法步骤1、猪肉切丝,用生抽和淀粉腌。黑木耳、窝笋也切成丝,...
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- “继续用小米辣山寨鱼香肉丝,不过我觉得山寨的味道却比用泡红椒的要来得好。”食材明细主料猪肉丝(适量)辅料青椒(一个)胡萝卜丝(适量)木耳(适量)配料酱油(适量)白米醋(适量)白砂糖(适量)花椒粉(适量)淀粉(适量)香油(适量)小米辣(适量)姜末(适量)蒜末(适量)花椒(适量)其他(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度...
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- 在鲤鱼身上打花刀。鲤鱼也被称为鲤子、红鱼。烹饪鲤鱼之前需要进行腌制,腌制时放入适量的生姜、葱段和料酒,料酒可以去除一部分鲤鱼的腥味,又不破坏鲤鱼的鲜味。鲤鱼有很多种食用方法,可以用油煎、可以炖鲤鱼汤等等。鲤鱼皮薄肉嫩,但刺比较多。...
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- “大白菜我国居民餐桌上必不可少的一道美蔬。在我国北方的冬季,大白菜更是餐桌上的常客,故有“冬日白菜美如笋”之说。大白菜具有较高的营养价值,有“百菜不如白菜”的说法。大白菜作为我们老百姓曾经的当家菜,深受老百姓的喜爱。白菜的营养价值很高,.一杯熟的大白菜汁能提供...
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- “芒果为著名热带水果之一,又称檬果、闷果、蜜望、望果、庵波罗果等,其营养丰富,果肉细腻,含有糖、蛋白质、粗纤维,芒果所含有的维生素A成分特别高,是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低,风味独特,深爱人们喜爱。常食芒果,具有抗癌、美化肌肤、防治高血压、动脉硬化等功效。...
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- “这带鱼还是上周日从老爸那拿回来的,快过年了,虽说他嘴上说人少,不用准备太多的东西,况且现在买东西也方便,想用什么直接超市都有。这不,老爷子一趟趟往家搬,连冰箱里有的,也忘记了,还是多买了不少。然后呢,我就一样一样往我家里搬。那天下午回来的,晚上就做这个鱼,但是是突然决定的...
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- 食材明细主料白菜(3片)鲤鱼腩(1个)辅料植物油(1大勺)大葱(1段)姜(3片)香菜(1棵)调料料酒(1勺)东北大酱(2勺)甜面酱(1勺)海鲜酱(1勺)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)白菜酱香鱼的做法步骤1、白菜用手掰成小块。2、锅中加入植物油,鱼腩横切几刀后放入锅中煎至两面定型。3、放入葱段,姜片,加入料...
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- 食材明细主料白条鱼(适量)郫县豆瓣酱(适量)辅料葱(适量)干辣椒(适量)姜(适量)蒜(适量)调料料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)糖(适量)鸡精(适量)香醋(适量)豆瓣酱(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱烧白条鱼的做法步骤1、先将白条鱼煎至两面金黄色盛出。2、锅有底油,下姜蒜干辣爆香。3、一勺豆...
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