当前位置:味味甜 >

关于菜换个的餐饮百科

芝士烤红薯的做法 给普普通通的养生菜换个新吃法—芝士烤红薯 芝士烤红薯怎么做
换个花样吃米饭怎么做-换个花样吃米饭的做法
  • 换个花样吃米饭怎么做-换个花样吃米饭的做法

  • 食材明细主料大米(适量)土豆(适量)胡萝卜(适量)火腿肠(适量)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)换个花样吃米饭的做法步骤1、胡萝卜、土豆清洗干净。2、将胡萝卜、土豆、火腿肠切块备用。3、将准备的食材和洗净的大米放进电饭煲。4、香喷喷的米饭出锅啦!小窍门这样焖米饭所添加的水...
  • 14697
吃清肠胃素菜换换口味吧!
  • 吃清肠胃素菜换换口味吧!

  • 随着人们生活水平的提高,每一顿大鱼大肉是不可少的,但是正所谓,再好的东西吃太多也是会物极必反的。更何况是吃多了鱼肉这些脂肪含量高的食材。所以过于油腻的食物小编在这里建议不要餐餐吃。偶尔吃一下清淡并且能够清肠胃的蔬菜也是非常不错的选择。那么小编现在就给大家介...
  • 20524
清蒸换米鱼怎么做-清蒸换米鱼的做法
  • 清蒸换米鱼怎么做-清蒸换米鱼的做法

  • “长棘银鲈潮汕地区叫做换米鱼是一种浅海小杂鱼。”食材明细主料换米鱼(4条)辅料姜(1块)辣椒(1段)葱(2棵)盐(0.5匙)生抽(2匙)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清蒸换米鱼的做法步骤1、姜切4片和姜丝,辣椒切丝,葱切丝和葱段(待会垫底用的)2、鱼让商贩杀好,内脏和鱼鳃都得去除干净洗净,3、在...
  • 30444
热量换算
  • 热量换算

  • 能量跟热量之间不能进行换算的,热量指的就是能量,两者之间没有差异,可以说是同一表达,且两者的计算单位是相同的,都是伴随不同状态下的不同能量传递。...
  • 16499
茄子韭菜卷的做法 换个花样吃面食——茄子韭菜卷 茄子韭菜卷怎么做
  • 茄子韭菜卷的做法 换个花样吃面食——茄子韭菜卷 茄子韭菜卷怎么做

  • “老是正正经经地做面食吃,也会腻味。不妨换个花样,肠胃有了新鲜感,自然就OK!”食材明细主料面粉(200克)长茄(一个)韭菜(一小把)辅料红柿椒(一个)配料葱(一段)盐(两勺)十三香(一勺)鸡精(多半勺)调和油(适量)五香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)茄子韭菜卷的做法步骤1、韭菜摘洗干净,控干水分,切末。...
  • 23306
金不换鸡的做法 《金不换鸡》 金不换鸡怎么做
  • 金不换鸡的做法 《金不换鸡》 金不换鸡怎么做

  • “很简单,老幼皆宜~很下饭~”食材明细主料鸡腿(适量)辅料白酒(适量)味精(适量)盐(适量)酱油(适量)豆酱(适量)冰糖(适量)酱香(口味)砂锅(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)金不换鸡的做法步骤1、鸡腿洗净切块焯一下水备用2、把鸡腿放入砂锅中。加水,水位略低于鸡腿。加豆酱和酱油。点火,先大火开了改中...
  • 8712
换个吃法过元宵如何做简单又好吃-咸汤圆
  • 换个吃法过元宵如何做简单又好吃-咸汤圆

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料宁波水磨汤圆粉(或者江米粉):500猪肉丝:150香菇:50虾米(开洋):50辅料豆芽:200萝卜丝:100青菜:一棵胡萝卜片:少许葱花:适量调味品:适量具体步骤1.宁波水磨汤圆粉500克(或者江米粉),加入300毫升60-70度温水,揉成粉团。(要用湿...
  • 12812
转换糖浆怎么做-转换糖浆的做法
  • 转换糖浆怎么做-转换糖浆的做法

  • “转换糖浆是广式月饼必备的一种食材。周末去烘焙食材采购,发现今年的转换糖浆好贵,200克也要12元,还含添加剂。为了健康以及更体现全手工月饼的的精神,于是自己做了转换糖浆。转换糖浆粤式饼干、糕点也经常用到,平时普通的实体店比较少卖,用量少的话,还是自己煮方便,熬煮的程度...
  • 15752
40元三个菜,还有一份潮汕特色粥,换到别处我都不敢想!
  • 40元三个菜,还有一份潮汕特色粥,换到别处我都不敢想!

  • 不知道是不是新开的缘故,价格真的太实惠了!位置很好找,店面很大,显眼。店里环境很整洁,看起来也很清新。每张桌子上还放了一棵绿植。店里的粥很多,套餐里面也可以选择自己喜欢的粥。有三个菜,一个铁板日本豆腐、一个白灼菜心、一个鱼香肉丝。不喜欢吃菜心,老板给换成了土豆丝。粥...
  • 24246
给你的午餐换个风味图解-腰果炒虾仁
  • 给你的午餐换个风味图解-腰果炒虾仁

  • 之前还有剩下一些虾仁和腰果,所以今天就来做一道清淡但又美味的莴笋腰果炒虾仁,使用的材料就是名字上的这些:莴笋、腰果、虾仁,再加上一些简单的调料,就可以解决一个午餐,给你的午餐换个风味,给你清清淡淡的美味~主料莴笋:适量腰果:适量虾仁:适量辅料生姜:适量盐:适量料酒:适量鸡精:适...
  • 5957
菜板多久换一次好
  • 菜板多久换一次好

  • 1年。菜板一年换一次是比较好的做法,它是厨房里常使用的工具,菜板长时间使用会产生大量的细菌滋生,如果菜板的磨损情况比较严重可以适当的缩短更换的时间。平时保持菜板清洁多用开水烫煮或者在其表面涂抹食盐都可以良好的延长使用寿命。...
  • 19140
自制转换糖浆-转换糖浆
  • 自制转换糖浆-转换糖浆

  • “还是想自己做月饼,还是想糖浆自己做,是不是太固执了那!”食材明细主料糖(400克)清水(180克)辅料柠檬(20个)甜味(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)自制转换糖浆的做法步骤1、用料,柠檬挤出约50克汁待用2、水先和糖在锅中混合3、中小火至开锅4、加入准备的柠檬汁转小火熬制5、水份熬下...
  • 30505
试试开胃下饭的家常醋溜白菜吧图解-换个口味
  • 试试开胃下饭的家常醋溜白菜吧图解-换个口味

  • 醋溜白菜,是北方人经常吃的一道菜,小时候吃的菜都是自己家种的,每到冬天就只剩下大白菜了,所以妈妈总会换着方法做,于是,醋溜白菜被频繁的端上餐桌。用最平凡的原料、最简单的调料和最普通的手法做出美味的菜肴,就是妈妈的味道啊。主料白菜:380g辅料盐:适量油:适量花椒:适量干辣椒:...
  • 22328
炒菜有黑点是不是该换锅了
  • 炒菜有黑点是不是该换锅了

  • 不是。炒菜时,会发现锅中有黑点,那可能是油垢。由于之前炒菜后,锅清理的不够干净,尤其是边缘部分,长时间就积累成油垢,炒菜时就会出现小黑点,这种情况是可以不用换锅的,可以用白洁布粗糙的那面,沾上白醋、小苏打和盐,对锅进搓洗,搓洗后用清水洗干净后就可以了。...
  • 26985
换个油炸小面包试试图解-烤面包吃腻了
  • 换个油炸小面包试试图解-烤面包吃腻了

  • 大家平常吃的面包应该大多是外面买的,而且烤制的比较多,何不换个新鲜的试试。油炸小面包平时没事时可以作为休闲小零食,也可以作为早餐,而且口感很不一样哦。特别是刚出锅的油炸面包外皮酥脆,里面却特别松软,非常好吃,制作过程也非常简单。主料高筋面粉:450g低筋面粉:50g辅料酵母:7...
  • 23944
泡菜水要经常换吗
  • 泡菜水要经常换吗

  • 不需要。泡菜泡1个月之后就可以食用了,捞泡菜的时候不能用湿的容器,需要用干净无水的容器去捞,这样才不会使泡菜水出现变坏的情况。泡菜泡的时间长了会出现发酸的情况,主要是因为在浸泡的过程中产生了乳酸,出现变酸的情况可以加入适量的食用碱。...
  • 20913
泡菜封口处怎么换水
  • 泡菜封口处怎么换水

  • 清洗好坛口。泡菜封口的地方换水,需要把旧的水倒掉后,清洗干净坛口后重新换上新的水。泡菜可以和其他食材一起搭配,比如泡菜鳕鱼、泡菜大鲫鱼、泡菜炖猪蹄、泡菜炒五花肉等,其中泡菜炒五花肉选用的主要食材为朝鲜辣白菜、五花肉、青椒等。...
  • 10857
菜板多久更换一次
  • 菜板多久更换一次

  • 1年。新买回来的菜板先用热水烫一下,之后浸泡在淡盐水中,浸泡2个小时的时间捞出来冲洗干净就可以使用了。买回来的菜板首先用热水冲洗一下是为了把菜板上的蜡冲洗一下,因为现在的商家为了防止菜板开裂有的会上蜡。最后用食盐水对菜板进行浸泡这样是为了给菜板固定色。...
  • 31062
菜板多久更换一次比较好
  • 菜板多久更换一次比较好

  • 食材在烹饪之前,我们都会需要的食材放置到在菜板上进行处理,制作成各种适于烹饪的形状,这样子在烹饪的时候会更加的简单并且非常的方便,那么,菜板多久更换一次比较好?菜板多久更换一次比较好菜板在厨房中是很重要的一个角色,通常的情况下菜板都是一年换一次比较合适,要是有进行...
  • 4846
换个方法吃豆腐怎么做-换个方法吃豆腐的做法
  • 换个方法吃豆腐怎么做-换个方法吃豆腐的做法

  • “从小我就不爱吃豆腐,不喜欢那个味道,长大后知道那是豆腥气。妈妈常常变着花样来让我吃豆腐,虽然现在长大了知道豆制品是好东西了,也爱喝豆浆了,但吃豆腐圆子的爱好一直改不掉,可能是真的很好吃。”食材明细主料豆腐(适量)肉末(适量)辅料葱姜蒜(适量)淀粉(适量)鸡蛋(适量)原味(口味)烧(工艺...
  • 30211
今天咱就换换口味!-韩国料理菜谱大全
  • 今天咱就换换口味!-韩国料理菜谱大全

  • 韩国料理现在非常流行,家喻户晓,大家也非常喜欢韩式风味,但是在外面吃一顿韩国料理又太贵,怎么办呢?今天我就教大家学学如何做韩国料理。今天的这些菜,都是我在韩国料理菜谱大全中学到的,学完之后回家给家人做了做,家人都说很不错。你也来试试吧。我们来学一学韩国料理菜谱大全吧...
  • 13797
换心辣椒怎么做-换心辣椒的做法
  • 换心辣椒怎么做-换心辣椒的做法

  • “早上吃面条时,我喜欢做一些换心辣椒。特香。。。。”食材明细主料大青椒(适量)猪肉(适量)辅料油(适量)胡椒粉(适量)生粉(适量)配料老抽(适量)盐(适量)香油(适量)味精(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)换心辣椒的做法步骤1、猪肉切末,加入胡椒粉,生粉,老抽,盐,几滴香油,味精腌制5分钟制成馅...
  • 17043
碗要多久换
  • 碗要多久换

  • 出现裂纹变形就换。碗的材质比较多,常见的有陶瓷碗、塑料碗、不锈钢碗、玻璃碗、仿瓷碗、银碗等。不同材质的碗,更换的时间也会不一样。陶瓷碗经久耐用,而且耐高温,保存得当,可以一直使用。塑料类的碗,出现边缘老化或是裂纹应该及时更换。玻璃碗出现裂纹等状况,也应该及时更换。...
  • 15873
蔬菜浓汤如何做简单又好吃-换换口味
  • 蔬菜浓汤如何做简单又好吃-换换口味

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料西红柿:1/4个胡萝卜:1/8条洋葱:1/8个芹菜:若干辅料盐:少许鲜奶油:适量具体步骤1.把这些蔬菜洗净,切成小块,大蒜不用切2.取一个小汤锅,放到火上,不用加油,烧热后倒入所有蔬菜和大蒜,把这些材料炒软,然后加入清水或高汤...
  • 32162
专题