- “在美食天下耕心是新人一枚,三月底加入这大家庭,无意中参加【史云生醇浓高汤试用】的活动,幸运申请到试用,非常感谢美食天下给予耕心这么好的机会!耕心家每天餐桌都离不开汤羹,所以呀,这次史云生醇浓高汤试用最适合不过啦,超级方便,的确个耕心节省不少宝贵时间呀(*^__^*)嘻嘻……...
- 30773
- 食材明细主料粉葛(适量)鲮鱼(适量)排骨头(适量)赤小豆(适量)辅料姜(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)粉葛鲮鱼汤的做法步骤1、粉葛去皮切块。2、赤小豆浸泡。3、排骨头飞水。4、鲮鱼洗净。5、放入粉葛。6、放入赤小豆。7、放入排骨头煮沸15分钟。8、鲮鱼两面煎至金...
- 22533
- 食材明细主料油麦菜(一个)豆豉鲮鱼(小半条)花生油(适量)辅料盐(适量)蚝油(适量)蒜(三个)水(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鲮鱼油麦菜的做法步骤1、油麦菜洗净、蒜、蚝油、花生油、盐、水、豆豉鲮鱼准备好。2、锅下花生油油锅有点热放蒜爆香,然后放油麦菜爆炒一会、放一点点水翻...
- 28947
- “简单,鲜美,快手,营养汤”食材明细主料鱼滑(少许)紫菜(适量)辅料油(少许)盐(少许)姜(少许)葱花(少许)胡椒粉(少许)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼滑紫菜汤的做法步骤1、备好食材。2、康宁锅加适量的水煮开,下姜丝。3、下紫菜煮软。4、用筷子夹鱼滑一小块一小块放入汤中煮3分钟左右。5...
- 22784
- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鱼滑:200辅料蒸鱼豉油:适量具体步骤1.买来的鱼滑,手上放一点油,搓成圆形。2.锅内留底油,小火,放入鲮鱼球,慢慢压扁。3.两面翻着煎熟即可,洒上香菜末,粘蒸鱼豉油吃最好了。...
- 9961
- “豆豉鲮鱼炒麦菜是吃饭常点菜,但因为这次麦菜是自己在阳台种的,太嫩了,经不起炒制,所以我用过水的方式,美味又清新。”食材明细主料豆豉鲮鱼罐头(1个)麦菜(300克)辅料盐(1茶匙)油(2茶匙)咸鲜(口味)氽(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鲮鱼麦菜的做法步骤1、备:麦菜,豆豉鲮鱼罐头2、煮沸水,加少许盐和...
- 31385
- “生菜脆嫩,滑肉又滑又嫩,美味的一道可作为菜也可以作为汤哦!”食材明细主料瘦肉(200g)生菜(100g)辅料红薯粉(3勺)姜碎(5g)调料盐(适量)生抽(1勺)豆瓣酱(1勺)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)生菜滑肉汤的做法步骤1、瘦肉洗净,切成小块。2、放入姜碎抓匀。3、加入盐,生抽和豆瓣酱拌匀。4、...
- 10678
- 食材明细主料生姜(2块)辅料生姜(2块)清淡(口味)煲(工艺)一小时(耗时)未知(难度)祛湿鲮鱼汤的做法步骤1、洗净热水泡两小时2、洗净热水泡两小时3、盐油煎之两面金黄4、看个人喜好放适量姜小窍门这汤煲时一般不用放盐和油了,可根据个人需要起锅前试味再放些盐吧。...
- 26563
- “很清淡鲜甜的快手汤。”食材明细主料白菜(绍菜)(适量)鱼滑(鱼胶)(适量)辅料姜丝(少许)调料油(少许)盐(少许)胡椒粉(少许)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白菜鱼滑汤的做法步骤1、准备:白菜,鱼滑。2、白菜洗净切丝备用。3、锅中加适量的水煮开,放少许姜丝,胡椒粉,油,盐。4、用筷子夹起...
- 20795
- 食材明细主料鲮鱼丸(适量)粉条(适量)黑木耳(适量)辅料香菜(适量)调料生抽(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鲮鱼丸粉条汤的做法步骤1、粉条浸水。2、鲮鱼丸。3、香菜洗净切段。4、黑木耳浸发煮熟备用。5、锅子烧热爆香洋葱丝。6、加适量开水后放入黑木耳。7...
- 22010
- “豆豉鲮鱼这个罐头买来放在冰箱好久了,一直想着做和油麦菜一起炒来着,可总是忘了!现在的生菜好嫩而且便宜,试着和豆豉鲮鱼罐头一起炒,味道还很不错的!(展开)”食材明细主料生菜(2大颗)豆豉鲮鱼(适量)辅料蒜瓣(适量)配料盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆豉鲮鱼生菜...
- 21818
- 食材明细主料鲮鱼丸(适量)烧肉(适量)黑木耳(适量)茼蒿(适量)辅料生抽(适量)盐(适量)麻油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鲮鱼丸黑木耳汤的做法步骤1、茼蒿切碎。2、黑木耳浸泡煮熟。3、烧肉切丝。4、鲮鱼丸解冻。5、烧肉放入锅中煎香。6、加入热水后倒入黑木耳。7、放入鲮鱼丸...
- 4679
- “生菜的脆配上滑肉的嫩滑,面条变得鲜香可口,味道非常好。”食材明细主料肉(30g)鲜面条(100g)红薯粉(3勺)辅料料酒(1勺)豆瓣酱(1勺)生菜(3片)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)生菜滑肉汤面的做法步骤1、牛肉切片,放入料酒腌制,然后放入豆瓣酱,加入一勺水拌均。2、放入红薯粉搅拌。3、把红...
- 25605
- “菜,汤一锅端。小时候一到冬天就有鲮鱼卖,鲮鱼刺多,但肉质很鲜美,一般用来做鱼滑,鱼饼,鱼丸,想想都留口水。现在吃不到了,只能买现成的鱼丸解解馋。”食材明细主料西洋菜(4小把(约650g))鲮鱼球(1包(340g))枸杞子(10g)辅料盐(适量)鸡精(适量)姜(3-4片)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)西洋菜...
- 16219
- “滑肉,顾名思义:肉吃起来很滑,很嫩。这是四川特色佳肴,不是肉片,而是在肉片外面裹了一层厚厚的红薯粉,咬一口,外面裹的红薯粉团滑滑的,里面的肉嫩嫩的,加上牛肉的营养丰富,做成滑肉汤更鲜美。”食材明细主料牛肉(50g)生菜(5片)辅料红薯粉(4勺)红酒(1勺)豆瓣酱(1勺)胡椒粉(1勺)咸鲜(口味)煮(工艺)廿...
- 7485
- 食材明细主料鲮鱼丸(适量)辅料香菜(适量)洋葱(适量)调料胡椒粉(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鲮鱼丸香菜汤的做法步骤1、鲮鱼丸。2、香菜洗净备用。3、洋葱少许。4、香菜切段。5、洋葱切丝。6、锅子烧热放入洋葱丝爆香。7、加入适量开水后放入鲮鱼丸。8、滚开5分...
- 9920
- “鱼肉和番茄可是最佳搭档,番茄可以带出鱼肉的鲜,鱼肉可以减少番茄的酸。”食材明细主料鲮鱼滑(300g)番茄(1个)辅料姜(3块)葱(1颗)食用油(1匙)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)番茄滚鲮鱼滑的做法步骤1、备好材料,姜切丝,番茄切块。2、热锅下油,爆姜丝。3、倒入番茄翻炒几下,加1碗水。(...
- 30009
- 准备时间:12分钟    烹饪时间:33分钟主料鱼:232辅料肉:12具体步骤1、粉葛切成滚刀块;蜜枣去核,陈皮泡软;赤豆、扁豆用清水浸泡一夜;瘦肉洗净切块,鲮鱼洗净拭干水。2、烧热2汤匙油,爆香姜片,放入鲮鱼煎至双面呈金黄色,盛入瓦煲内待用。3、瓦煲注入适量...
- 28960
- 食材明细主料鲮鱼丸(适量)萝卜(适量)辅料生抽(适量)香菜(适量)姜(适量)胡椒粉(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鲮鱼丸萝卜丝汤的做法步骤1、萝卜切丝。2、鲮鱼丸。3、香菜洗净切段。4、锅子烧开适量水放入萝卜丝。5、煮熟后放入鱼丸。6、放入香菜段。7、调味即可。8...
- 17784
- “对熬夜上火的很好,粉葛鲮鱼清心火,去湿热,我们广东人最喜欢煲汤了,特别是老火汤!”食材明细主料姜(两片)胡萝卜(一条)鲮鱼尾(一斤)粉葛(适量)果皮(一块)辅料盐(适量)鸡精(少许)咸鲜(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)粉葛果皮鲮鱼尾汤的做法步骤1、果皮泡水,鲮鱼尾洗干净沥水备用…2、胡萝卜切滚...
- 25740
- “滑肉滑嫩鲜美,生菜脆嫩。”食材明细主料瘦肉(100g)生菜(5片)辅料姜碎(1勺)葱花(1勺)调料盐(适量)豆瓣酱(1勺)红薯粉(5勺)生抽(1勺)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)滑肉生菜汤的做法步骤1、把瘦肉洗净切成大的肉片。2、放入葱花和姜碎拌匀。3、加入盐,生抽和豆瓣酱拌匀后,加入一勺清水拌...
- 18791
- “鲜美的粥。”食材明细主料白粥(一碗)鲮鱼肉(适量)辅料姜丝(少许)葱花(少许)调料花生油(少许)盐(少许)胡椒粉(少许)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)生滚鲮鱼球砂锅粥的做法步骤1、备:白粥。2、鲮鱼肉(广东人叫鱼胶),姜丝,葱花。3、先将白粥煮开。4、粥煮滚后放入姜丝。5、用筷子夹鱼胶...
- 16155
- 食材明细主料粉葛(500克)鲮鱼(500克)赤小豆(适量)淮山(适量)蜜枣(两颗)姜(一块)辅料盐(适量)咸鲜(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)鲮鱼粉葛汤的做法步骤1、粉葛去皮,洗净后切一厘米厚的薄片备用。2、姜去皮洗净并拍碎,淮山、赤小豆和蜜枣洗净备用。3、鲮鱼刮鳞去内脏洗净,放到平底锅用油煎至...
- 30241
- 食材明细主料鲮鱼蛋卷(适量)白菜叶(适量)面条(适量)辅料大蒜(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鲮鱼蛋卷汤面的做法步骤1、白菜叶切丝。2、蒜切片。3、鲮鱼蛋卷。4、锅子烧热爆香蒜片。5、放入白菜丝。6、放入鱼卷煮十分钟。7、装入碗中。8、另起锅煮面。...
- 18719
- “鲮鱼肉是属于煮得时间长也不会煮得变柴的鱼肉,用来做鱼丸最好。”食材明细主料鲮鱼肉(250克)白萝卜(500克)辅料生姜(20克)香葱(20克)配料油(10毫升)盐(6克)胡椒粉(3克)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)自制鲮鱼丸萝卜汤的做法步骤1、葱姜洗净。2、葱姜切细末。3、葱姜揉进鲮鱼肉中,在...
- 11027