- “养生。。。五谷杂粮...”食材明细主料高筋面粉(600克)杂粮粉(100克)黑麦天然酵种(200克)全麦天然酵种(200克)盐(18克)水(300克左右)红枣(200克)啤酒面糊黑麦粉(适量)黑啤酒(250克)盐(2克)干酵母(6克)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)高级(难度)养生面包的做法步骤1、1.将啤酒面糊材料一起称好搅拌均...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料高粉:280糖:10盐:1/2小匙酵母:1小匙奶粉:20全蛋液:25黄油:20枸杞:15水:70黑芝麻:适量辅料油:适量具体步骤1.枸杞加70克水浸泡一小时后,一同用食品加工机打成糊状备用2.后油法将枸杞糊与除黑芝麻外的所有原料一起揉至...
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- “唯一让我觉得可以不去店里买而是在家里做的就是这种比蒸馒头还来得方便的快手家常面包(或者叫它傻瓜面包),轻轻松松就能又松又软又香气四溢,糖、盐、黄油自己控制,最重要的是做一个够三天吃,第一天直接吃第二天三明治第三天烤烤沾肉汤,真是不错的主食呀!这次用了锅烤的方法,整只...
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- “冰面包具有冰淇淋口感,但外表为软绵麦香的面包体,故名冰面包。”食材明细主料高筋面粉(250克)奶粉(15克)糖(40克)牛奶(40克)酵母(3.5克)盐(2.5克)冰水(80克)淡奶油(40克)辅料黄油(25克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)家常冰面包的做法步骤1、将黄油除外所有材料称重后,放UKOEOU8厨师机...
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- “荷兰豆能益脾和胃、生津止渴、和中下气、除呃逆、止泻痢、通利小便。经常食用,对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。藕胡萝卜黑耳子更是营养养生的美食。胡萝卜烧熟了吃才更有营养。这是因为β—胡萝卜素存在于胡萝卜的细胞壁中,而细胞壁是...
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- “家常生煎包(一次发酵法)做法简单记录:面粉300g,水170g,白糖5g,酵母2.5g量勺一平勺。和好面直接分剂捏皮包馅。包好直接煎的(包时面剂就醒发了,当然以面剂发酵状态为准)。面团发酵与酵母用量多少、酵母活性、水温、室温、是否放糖等等多种因素决定发酵时间长短,所以一定要学习看...
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- “上篇上传的菜谱步骤表述不太完整,故重新上传”食材明细主料面线(半斤)辅料豆芽(适量)韭菜(适量)红萝卜(适量)猪肉(适量)调料白糖(1匙)酱油(1匙)蚝油(或潮汕辣椒酱,1匙)原味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)高级(难度)家常生炒面的做法步骤1、生面线。2、豆芽摘去头部,洗净。3、猪肉韭菜红萝卜切丝。4、...
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- 对于上班族来说,面包加牛奶是早餐的标配。牛奶是没有太多的区别的,但是面包的种类可是有很多呢,其实我们平常买的面包的做工成本是很低廉的,而且很简单,我们完全可以自己动手做自己喜欢吃的面包类型,既锻炼了动手能力,还得到了美味的成果,下面两种肉松面包的做法快快get起来吧。...
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- “切片面包切面包你用什么工具?刀呗。切面包不止有刀,还有一种切面包的切片模具,可以让切出的面包厚薄一致,大小均一,确实很便利。不过,若是手风够稳,眼神够准,也一样可以切出厚薄均匀的面包,还可以根据自己的喜好和需要,或厚或薄,随心所欲。而模具固然便利,但往往也有一个弱点——定...
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- 冬天天气潮湿,尤其是住在南方的朋友,体内湿气也会重,今天分享一道汤品,眉豆花生鸡脚汤,眉豆具有祛湿养肾之效,而鸡脚含有丰富的胶原蛋白,有美容养颜之效,两者结合,浓缩精华,口味独特,营养丰富,老少皆宜哦。主料眉豆:50克花生:50克红枣:少许香菇:少许鸡脚:200克排骨:300克辅料盐:适量姜:10克详...
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- “家里的面包机买了半年多,看了好多面包的配方都含有大量的黄油,考虑家人的健康问题所以一直很少做面包,偶尔做一次也只挑黄油用量少的方子。今天的这款面包配方中就没有黄油,看方子介绍可以把配方中的奶油用橄榄油替代,所以尝试了一下,口感还好,有浓浓的奶香味。这款面包我没动...
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- 食材明细主料猪肉(适量)葱(适量)包面皮(适量)辅料酱油(适量)鸡精(适量)味精(适量)盐(适量)生粉(适量)葱香(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常包面的做法步骤1、备好食材2、把猪肉剁碎,葱切为葱花3、把葱花和剁碎的猪肉放碗里,放盐、鸡精、酱油、味精、生粉起搅拌。4、搅拌好的猪肉和葱花静...
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- 食材明细主料猪肝(100克)瘦肉(100克)西红柿(3个)桶装面(1个)辅料菜心(适量)香菜(适量)配料油(适量)盐(适量)酱油(适量)糖(适量)酸咸(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常汤面的做法步骤1、将菜心洗干净2、猪肝和瘦肉洗干净后切成片,猪肝切片后用水泡几分钟,然后用油、盐、少量豉油和糖腌一下。3、...
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- “好香的花生面包啊”食材明细主料高粉(240g)酵母(4g)鸡蛋(一个)盐(2g)白砂糖(40g)花生渣(50g)牛奶(80g)辅料黄油(25g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)花生面包的做法步骤1、主料全部放入面包桶,启动和面程序。2、揉到面团光滑。3、加入黄油,继续揉面。4、直到面团成扩展阶段,收圆面团,启动...
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- “※前两天去超市看到有卖核桃包,25元/10个~看着样子有趣,正准备买~可是一看配料,我默默地放下了~除了各种添加剂,连红枣都是用的红枣调味粉。。。算了,还是回家自己做吧~※这款红糖核桃包非常的松软~※内馅包含了红枣、核桃、芝麻、自制无添加的红豆沙~健康又美味!※一碗白粥,...
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- “枸杞具有补肝肾、益精气、长肌肉、改善面色、明目安神、祛风治虚、延年益寿、坚筋骨之功效。枸杞子含有丰富的枸杞多糖、脂肪、蛋白质、游离氨基酸、牛磺酸、甜菜碱、维生素B1、B2、E、C,特别是类胡萝卜素含量很高。”食材明细主料高粉(260克)糖(45克)酵母(4克)全蛋(50克)盐(2克)...
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- “家里的面包机买了半年多,看了好多面包的配方都含有大量的黄油,考虑家人的健康问题所以一直很少做面包,偶尔做一次也只挑黄油用量少的方子。今天的这款面包配方中就没有黄油,看方子介绍可以把配方中的奶油用橄榄油替代,所以尝试了一下,口感还好,有浓浓的奶香味。这款面包我没动...
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- “面包作为早餐是很多人喜欢的。制作简单口感好。用温水和植物油,做的面包降低烘培带来的热卡。吃的既健康又要不长胖。从每一天的早餐开始吧。”食材明细主料面包粉(450g)辅料鸡蛋(一个)植物油(30ml)酵母粉(5g)温水(200ml)绵白糖(40g)盐(1g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)家常小面包...
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- “烘焙之路做面包的途中遇到了老公的生日,所以亲手为老公做了这款生日面包,祝亲爱的生日快乐!这款面包用到了两份面团,A是主面包胚,B是装饰面团。”食材明细主料高筋面粉(200g(A))清水(100g(A))酵母(3g(A))盐(2g(A))白砂糖(25g(A))黄油(25g(A))全蛋液(适量(刷面))花生碎(30g)肉松(20g)香肠(50g)辅料中筋面粉(150g(B...
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- “继续来折腾我的小面包机哟,这几天有点上瘾了哈,看见那面团在烤箱中渐渐膨胀,最后变成一个面包,心里有一种说不出的惊喜,原来烘焙的乐趣不是吃的过程,而是在于做的过程,唯一的坏处就是浪费我很多睡觉的时间,半夜三更在做面包,老公说:变傻了吧!”食材明细主料高筋面粉(750毫升)辅料脱...
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- “我今天介绍一款为大年初一吃斋做的全素菜。包菜卷,可以卷上各种各样的蔬菜,很健康养生呢!天天大鱼大肉,来点清单素菜也那不错,调节饮食均衡。”食材明细主料包菜(1个)黑木耳(适量)红萝卜(适量)香菇(适量)香芹(适量)辅料盐(适量)蔬菜精(适量)蒸鱼豉油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)...
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- “香菇自古被称为“长寿菜”。它营养厚实,香气沁人,是种高卵白、低脂肪的保健食物,有健脾益气、安神美容、益胃和中、解毒、抗肿瘤等功效。”食材明细主料油菜(一棵)香菇(四朵)面粉(300克)辅料葫芦卜(少量)水(150克)酵母(3克)白糖(少量)可可粉+面粉(适量)调料小苏打(2克)香油(少量)盐(少量)胡椒粉(...
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- “红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。核桃中的磷脂,对脑神经有很好保健作用。核桃中还含有不饱和脂肪酸,有防治动脉硬化的功效。些物质能保持...
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- 食材明细主料面粉(300克)发酵粉(适量)肉末(300克)鲜香菇(6朵)鲜虾(200克)菠菜(20克)辅料葱(适量)姜(适量)盐(适量)鸡粉(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)粉料酒(适量)香油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)健康养生包的做法步骤1、准备所用材料清洗干净备用。2、面粉300克。3、鲜虾焯水至熟去壳切段...
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- 食材明细主料煮熟南瓜(500g)蜂蜜(10g)干酵母(5g)高筋面粉(500g)辅料南瓜子(适量)蛋液(适量)盐(8g)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)养生南瓜蜂蜜面包的做法步骤1、将除南瓜子以外所有材料一起搅拌2、搅拌至面团表面光滑,室温30℃,发酵50分钟3、分割成300g/个4、滚圆5、放入纸托,以温度3...
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