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关于家乐炖的家常做法的餐饮百科

家乐炖怎么做-家乐炖的做法
  • 家乐炖怎么做-家乐炖的做法

  • “因为有家,所以快乐—家乐炖”食材明细主料豆角(120g)土豆(100g)茄子(100g)木耳(80g)菜椒(80g)西红柿(80g)生菜(40g)红烧肉(180g)玉米(半只)辅料盐(4g)家乐鸡精(4g)猪骨味浓汤宝(32g)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家乐炖的做法步骤1、材料准备(木耳提前泡好,茄子,豆角,土豆,玉米,西红柿,青椒切成大块...
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家常炖海鱼怎么做-家常炖海鱼的做法
  • 家常炖海鱼怎么做-家常炖海鱼的做法

  • “在美丽的六月,吃点什么好呢?东北开始热了起来,除了蘸酱菜,肉啊,骨头的都吃够了!还好,五一去海边买回了黑鱼,就是一种胖胖的黑色皮肤的鱼,当地人管这鱼叫黑鱼,听说很好吃,是野生的,养殖不了,我就多买了些回来!做了家常的味道,蒜瓣肉,还不错哦!”食材明细主料海黑鱼(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜...
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可乐鸡翅的家常做法
  • 可乐鸡翅的家常做法

  • 在这个寒冷的冬天,屋外寒气逼人,屋内却摆着热气腾腾的可乐鸡翅,是不是也是美事一桩呢?大家都知道可乐鸡翅一方面富含脂肪,可以维持体温和保护我们的内脏,另一方面可以提高免疫力、缓冲贫血,所以在冬天吃是再好不过了。而且可乐鸡翅作为一道硬菜,在餐桌上总是受到很多人欢迎,如果...
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家常炖鲈鱼怎么做-家常炖鲈鱼的做法
  • 家常炖鲈鱼怎么做-家常炖鲈鱼的做法

  • 食材明细主料鲈鱼(一条)辅料葱(一段)姜(三片)大料(一颗)辣椒(一个)蒜(一瓣)配料盐(20克)味精(10克)酱油(20克)蚝油(10克)辣椒酱(50克)酱香(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家常炖鲈鱼的做法步骤1、鲈鱼一条二斤左右我们东北这噶达叫鲈扎子2、去磷内脏斜刀切花纹控干水份3、热油放鱼煎制金黄色放葱...
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家常炖黄鱼怎么做-家常炖黄鱼的做法
  • 家常炖黄鱼怎么做-家常炖黄鱼的做法

  • 食材明细主料黄花鱼(2条)辅料葱(适量)小米椒(1个)面粉(1勺)淀粉(1勺)鸡蛋(1个)白胡椒粉(适量)五香粉(适量)姜(适量)蒜(适量)调料料酒(1勺)酱油(1勺)蚝油(1小勺)糖(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)高级(难度)家常炖黄鱼的做法步骤1、黄花鱼去掉肚中黑膜,在鱼身两侧剞月牙花刀。2、葱、姜、青辣椒适量...
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家常炖小鸡怎么做-家常炖小鸡的做法
  • 家常炖小鸡怎么做-家常炖小鸡的做法

  • 食材明细主料土鸡(1只)辅料葱(适量)姜(适量)陈皮(1块)清水(适量)调料油(适量)十三香(适量)酱油(适量)老抽(适量)盐(适量)料酒(适量)咸香(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)家常炖小鸡的做法步骤1、成品图。2、制作方法:小鸡清洗干净,冷水下锅焯烫去血沫,捞出过凉水,冲洗干净备用。3、锅里适量油,葱姜爆锅,...
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农家乐炖菜怎么做-农家乐炖菜的做法
  • 农家乐炖菜怎么做-农家乐炖菜的做法

  • “冬天到了,何以解寒,唯有炖菜呐。周末在餐馆吃饭,点了一个“农家乐炖菜”觉得特别适合冷天吃。试着在家做,发现还挺简单的。”食材明细主料鸡腿(250g)香菇(150g(鲜))豆角(150g)南瓜(140g)白菜(150g)粉条(100g)辅料葱(两段)姜(3片)蒜(2瓣)香叶(1片)八角(1个)白芷(1片)花椒(20颗)老抽(1勺)蚝油(1勺)香辣豆豉酱(1...
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家常炖带鱼怎么做-家常炖带鱼的做法
  • 家常炖带鱼怎么做-家常炖带鱼的做法

  • “炖带鱼的方法,炖带鱼的关键是酱油一定要爆香,不然味道出不来,还有一点就是白糖,放白糖并不是为了甜味,而是为了提鲜,是的,你没听错,白糖在炖鱼的时候放入适量,可以让鱼味更鲜更好吃,也会让汤汁更浓稠。”食材明细主料带鱼(3条)调料食用油(适量)料酒(3勺)葱(适量)糖(少许)盐(少许)酱油(适量)姜(适...
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家常鲤鱼 家常炖鲤鱼怎么做-家常炖鲤鱼的做法 炖鲤鱼
  • 家常鲤鱼 家常炖鲤鱼怎么做-家常炖鲤鱼的做法 炖鲤鱼

  • “最简单的鲤鱼吃法,酸甜口(喜欢吃辣可以在爆香佐料环节放点干辣椒),因为本人不喜欢吃鱼只喜欢喝汤,所以加了点豆腐,和娃娃菜!鱼汤泡饭,管饱!鱼头鱼尾都切掉不用-_-||(没人吃)卖相不好,凑合着看吧😄。”食材明细主料鲤鱼(2斤)辅料豆腐(3两)娃娃菜(半颗)葱(一根)姜(一块)蒜(6瓣)啤酒(一罐)白糖(1勺)醋(1...
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家常炖鸡翅怎么做-家常炖鸡翅的做法
  • 家常炖鸡翅怎么做-家常炖鸡翅的做法

  • 食材明细主料鸡翅(适量)辅料料酒(适量)盐(适量)老抽(适量)冰糖(适量)葱(适量)鸡精(适量)油(适量)五香粉(适量)清淡(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常炖鸡翅的做法步骤1、鸡翅洗净改刀。2、冷水下锅焯水。3、焯过水的鸡翅控水备用。4、锅中凉油加入几粒冰糖炒出糖色。5、然后加入鸡翅二面煎...
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家常可乐饼怎么做-家常可乐饼的做法
  • 家常可乐饼怎么做-家常可乐饼的做法

  • “今拔草一款家常可乐饼,外酥里嫩,口感丰富,好吃的停不下来!小朋友们一定灰常喜欢哒!”食材明细主料土豆(适量)烤肠(适量)洋葱(适量)辅料鸡蛋(适量)面包糠(适量)面粉(适量)盐(适量)黑灰椒粉(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)家常可乐饼的做法步骤1、所需食材准备就绪。2、土豆切片上蒸锅...
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家常炖鱼怎么做-家常炖鱼的做法
  • 家常炖鱼怎么做-家常炖鱼的做法

  • 食材明细主料三道鳞(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)调料酱油(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家常炖鱼的做法步骤1、葱姜蒜干辣椒花椒加油炒香,放熟酱,鱼洗好直接炖。2、炖到没有汤直接浇汁。3、感觉很有食欲。...
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家常炖牛肉的做法 美味的家常炖牛肉 家常炖牛肉怎么做
  • 家常炖牛肉的做法 美味的家常炖牛肉 家常炖牛肉怎么做

  • “牛肉属于高蛋白低脂肪的健康肉类,寒冬吃牛肉不仅强筋健骨,还能补充能量哦!一直都是从超市买来现成的酱牛肉,昨天突然想买块新鲜的生牛肉,回来自己做一回,也换个口味,于是就做了这道家常炖牛肉啦!果然~还是自己做的东西好吃很多呀~呵呵,看来以后又要多买一种生肉咯。”食材明细主...
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家常炖茄子怎么做-家常炖茄子的做法
  • 家常炖茄子怎么做-家常炖茄子的做法

  • “有些汤泡饭才好吃”食材明细主料长紫茄子(2个)辅料土豆(一个)调料生抽(少许)蒜(2瓣)花椒粉(少许)盐(适量)油(适量)葱花(少许)咸香(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常炖茄子的做法步骤1、备好食材,茄子洗净擦去水分,用手撕成长条,土豆切块。2、油热下入茄子翻炒。3、放一半蒜花葱花炒香。4、...
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家常炖肘子怎么做-家常炖肘子的做法
  • 家常炖肘子怎么做-家常炖肘子的做法

  • “满满的胶原蛋白,咬一口回味无穷。”食材明细主料肘子(一个)辅料葱(一棵)姜(几片)调料老抽(一勺)生抽(三勺)糖(一勺)盐(适量)植物油(适量)花椒(适量)八角(适量)肉蔻(一个)白酒(两勺)咸香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)家常炖肘子的做法步骤1、肘子洗净,冷水放入锅中。2、烧开焯水几分钟,倒掉脏水洗净...
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家常炖菜怎么做-家常炖菜的做法
  • 家常炖菜怎么做-家常炖菜的做法

  • 食材明细主料腐竹(120g)红薯粉条(80g)牛肉丸(150g)蒜苗(100g)辅料干香菇(25g)干辣辣(3个)调料油(适量)盐(适量)胡椒粉(1匙)黄豆酱(1勺)咸香(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常炖菜的做法步骤1、腐竹、粉条、干香菇。2、蒜苗、牛肉丸。3、将腐竹、粉条、干香菇放温水中泡发。4、泡发好后清洗干...
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家常乱炖的做法 家常随意乱炖 家常乱炖怎么做
  • 家常乱炖的做法 家常随意乱炖 家常乱炖怎么做

  • “小时候,妈妈就是把豆角、土豆等蔬菜放在一起放上肉或者排骨,一起炖,每次都不一样的菜,在配上玉米豆面贴饼子。一家人围在一起,吃着乱炖菜和饼子,喝着小米粥,那感觉真是不错呀,现在想起来还很香呢。所有这道乱炖菜也是一直是家人保留的传统菜,也是经常吃的一道炖菜,今天分享给大家...
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家常炖鲅鱼的做法 家常炖鲅鱼(美味) 家常炖鲅鱼怎么做
  • 家常炖鲅鱼的做法 家常炖鲅鱼(美味) 家常炖鲅鱼怎么做

  • “自己经常做的一款美味炖鲅鱼·味道超足~超鲜!我介绍的很详细哦···”食材明细主料鲅鱼(1000克)辅料五花肉(100克)配料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)料酒(适量)酱油(适量)花椒(适量)八角(适量)鸡蛋(适量)盐(适量)醋(适量)蘑菇(适量)干红辣椒(适量)微辣(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)家常炖鲅鱼的做法步骤...
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家常炖带鱼的做法 家常炖带鱼(刀鱼) 家常炖带鱼怎么做
  • 家常炖带鱼的做法 家常炖带鱼(刀鱼) 家常炖带鱼怎么做

  • 食材明细主料带鱼((刀鱼)两条)辅料料酒(两匙)生抽(两匙)蚝油(一匙)盐(两匙)葱(适量)姜(适量)醋(一匙)水(四匙)淀粉(适量)白糖(三匙)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家常炖带鱼的做法步骤1、带鱼洗净,剪段。放葱姜料酒腌制。2、带鱼双面粘干淀粉。热锅凉油下平底锅双面煎成金黄色。3、酱油耗油醋...
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家常炖偏口怎么做-家常炖偏口的做法
  • 家常炖偏口怎么做-家常炖偏口的做法

  • “偏口鱼肉质细嫩,炖时容易破碎,所以不宜在鱼身划刀。这道“家常炖偏口”用的葱比较多,一是去腥味、二是垫在锅底可以避免粘锅,保证炖制的鱼完整入味。”食材明细主料偏口鱼(1条)辅料油(15克)葱(适量)盐(6克)白糖(2克)料酒(10克)生抽(10克)醋(10克)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家常炖偏...
  • 19705
家常炖鲫鱼怎么做-家常炖鲫鱼的做法
  • 家常炖鲫鱼怎么做-家常炖鲫鱼的做法

  • 食材明细主料鲫鱼(1条)调料大蒜(2颗)姜(4片)桂皮(1块)香叶(3片)八角(3个)冰糖(3块)砂糖橘皮(1个)生抽(适量)老抽(适量)蚝油(少许)料酒(少许)腐乳汁(适量)盐(3g)原味(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常炖鲫鱼的做法步骤1、鲫鱼宰杀干净,背部各划两刀。2、大料准备好。3、锅先烧热再放油,转动一下锅,让油均...
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家常炖牛腩怎么做-家常炖牛腩的做法
  • 家常炖牛腩怎么做-家常炖牛腩的做法

  • “一道家常下饭菜初秋的时候,喝起来,全身暖和!”食材明细主料牛腩(适量)西红柿(三个)葱花(三根)八角(几个)胡萝卜(半根)调料玉米油(8毫升)盐(3克)老抽(3毫升)冰糖(2小块)酸甜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)家常炖牛腩的做法步骤1、准备食材。2、牛腩提前入锅煮,过滤洗干净,胡萝卜去皮切块。3、油...
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家常炖鸡怎么做-家常炖鸡的做法
  • 家常炖鸡怎么做-家常炖鸡的做法

  • “给家人做一只美味营养的宝乐元气鸡,爱意满满,情意浓浓,你也来试试吧。”食材明细主料鸡(1只)辅料葱(1棵)姜(3片)花椒(一小把)大料(2个)桂皮(1块)香叶(2小片)盐(适量)酱油(适量)老抽(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家常炖鸡的做法步骤1、宝乐鸡一只,拿出解冻,新鲜的鸡可以跳过此...
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家常炖肉怎么做-家常炖肉的做法
  • 家常炖肉怎么做-家常炖肉的做法

  • “很简单的一肉菜,味道也不错。这个菜是不用放水的,靠电压力锅来蒸熟的,可以放少许的黄酒,提香解腻。爱吃肉的快来试试吧。”食材明细主料五花肉(2块)辅料葱(适量)蒜(适量)配料酱料(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常炖肉的做法步骤1、主料:五花肉2块。2、配料:我用了葱...
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家常炖鲢鱼怎么做-家常炖鲢鱼的做法
  • 家常炖鲢鱼怎么做-家常炖鲢鱼的做法

  • “东北下了今冬头一场雪,买了鲢鱼,老赵炖的,鱼大,中间段炖好给老妈老爸拿去了,老妈这几天贫血,给做些鸡汤,鱼补补。”食材明细主料鲢鱼(1个)辅料葱(3块)姜(4片)红干椒(4个)绿尖椒(1个)香菜(少许)调料八角(1个)花椒粒(6个)料酒(1勺)生抽(2勺)老抽(1勺)郫县豆瓣酱(适量)黄豆酱(适量)鸡精(少许)花椒粉(少许)盐(3勺)...
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