- “在记忆里,爸爸和我们最爱吃的就是妈妈包的腊肠粽子,每年端午,妈妈都会包上好多粽子,然后煮出来放在凉水里冰一冰,取出来吃的时候蘸着香香的花生碎,那个满嘴香喷喷的味道至今记忆尤深。现在妈妈老了,很少包粽子了,估计爸爸早就馋那一口了,包好粽子回家看看去。本菜谱里的这款粽子...
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- “看到一道西式玉米浓汤,感觉不错,却不太喜欢黄油炒面粉的做法。索性去黄油面粉,做一道自己的浓汤。火腿肠没了,只好用尚存的广味腊肠顶上。削下玉米粒的玉米棒子,放到锅里煮一煮,让棒子里的玉米香融入水中。只取2/3玉米粒打浆,保留1/3的颗粒,可以让汤的口感更丰富。淡奶油变成了...
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- “做过了几回莴笋后,发现它也是个面变的小精灵呢~凉拌时很爽口,颜色很清新。炒成热菜时,可与各种肉蛋任意搭配,味道也是超好,还可以煲汤,喝起来也是非常鲜美。今天这道是用腊肠搭配来炒的,因为加入了蚝油,所以颜色上没那么清新了,但味道却很浓郁。特别是自己家做的腊肠,炒出来的味...
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- 食材明细主料腊肠(3根)蒜苔(一把)辅料油(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)腊味蒜苔炒腊肠的做法步骤1、腊肠洗净切片,我就没有用热水烫,去掉外长2、蒜苔切小段3、锅烧热,放入少许油,放入腊肠煸炒出油,4、放入蒜苔炒至变色断生,滴少许一品香,因为腊肠本身就咸,口重的随意...
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- “糯米清香黏润、腊肉熏香浓郁、轻轻咬下令人回味......”食材明细主料糯米(适量)辅料粽叶(适量)马连草(适量)腊肉(适量)小花菇(适量)配料酱油(2勺)蚝油(2勺)白糖(1/2勺)葱(适量)姜丝(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)腊肉香菇粽的做法步骤1、将小花菇去蒂洗净,切小丁;腊肉用清水冲洗后切...
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- “又是一年的端午节来临,粽子每个地方不用,粽子也有不同,广东粽子是咸味的。腊味粽子是广东其中一种。今天就介绍一款广式腊味粽,喜欢吃腊味的朋友不能错过。”食材明细主料糯米(1000克)腊肠(300克)干香菇(100克)辅料盐(8克)油(5ml)酱油(2ml)粽叶(适量)蒲苇(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高...
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- “一直都爱吃妈妈做的香肠,每年一到腊月妈妈就会做各种口味的香肠,五香的、麻辣的、广式的,不过后来就只做麻辣口味的,因为全家人都是爱吃这一种。风干的香肠上笼蒸熟后切成小段,香喷喷、油滋滋、又麻又辣,那味道那人口水直流。”食材明细主料猪前腿肉(5000克)麻辣香肠料(300g)辅料...
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- 食材明细主料黑米(适量)糯米(适量)腊肠(适量)盐蛋黄(适量)辅料豌豆(少许)玉米(少许)火腿肠(少许)生抽(少许)花生米(少许)老抽(少许)十三香(少许)玉米油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)黑米腊肠粽子的做法步骤1、黑米糯米花生头天晚上提前泡发好,干粽叶放入开水中煮一会再泡好,腊肠腊肉切丁...
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- “端午节了,吃粽子。广式腊味粽是广东传统的一种咸香、腊味糯米粽。飘香的粽叶,包裹着糯米、腊肉、腊肠,软糯粘香,熬煮三小时,让糯米绵软,一口咬下,满满的香。”食材明细主料糯米(1000克)腊肉(200克)腊肠(200克)辅料食用碱(2克)花生油(3ml)盐(2克)粽叶(适量)菩提(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)...
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- 食材明细主料糯米(适量)腊肠(1条)辅料红豆(适量)芸豆(适量)调料生抽(适量)麻辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)麻辣腊肠粽的做法步骤1、糯米淘洗干净,加水泡三个小时。红豆芸豆浸泡一天。2、将浸泡的水沥出,倒入红豆芸豆,放入适量生抽拌匀。3、粽叶卷成漏斗状,舀入一勺糯米,用勺子压紧,放入...
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- 食材明细主料咸肉(适量)香肠(适量)辅料水(适量)咸香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)腊味咸肉香肠的做法步骤1、咸肉洗净香肠剥去外皮放入锅。2、加入适量水大火烧开转小火。3、煮约半小时左右即可。4、切片装盘。...
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- “香浓腊八粥,粥香粘稠,食材丰富,营养美味,美友们快快动手吧!”食材明细主料莲子(适量)黑豆(适量)绿豆(适量)花生(适量)燕麦米(适量)黑米(适量)糯米(适量)荞麦米(适量)辅料纯净水(适量)原味(口味)煲(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香浓腊八粥的做法步骤1、备好食材:如图。2、把食材洗净倒入电压力锅内,加入适...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟逢年过节的时候,很多北方地区的朋友就会自制腊肠,来为新的一年做准备。那这些做好的腊肠应该怎么去料理呢?今天就要为大家介绍这一道腊肠炒烟熏干了。香肠结合毛豆、豆腐干,不显油腻,咸香十足,非常下饭。接下来...
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- 食材明细主料五花肉肠衣(适量)辅料辣椒粉(适量)五香粉(适量)生抽(适量)老抽(适量)白酒(适量)麻椒粉(适量)微辣(口味)熏(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香肠腊肠的做法步骤1、后臀肉,肥瘦都有,切成小拇指大小的片或者块,然后分别混个配料,做成五香味和辣味两种,此图为辣味肉。2、然后将两种肉馅分别灌入...
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- 食材明细主料广味腊肉(适量)麻香腊肠(一条)咸香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)广味腊肉拼麻香腊肠的做法步骤1、腊肉,腊肠放入热水中清洗一下。2、放入盘里,入蒸锅蒸熟15分钟。3、蒸熟后稍微放凉。4、切片装盘上桌。5、成品图。6、成品图。...
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- “寒冬腊月正是做各种腌腊制品的季节,比如什么香肠啊、腊肉啊、腌鱼、板鸭等。大家做腊肉一般都是用各种自配的调料或者是买配好的腊肉调料制作。我就突发奇想,是不是可以用做香肠的调味料来腌制腊肉呢,这样做出来的味道是不是也有香肠味道呢?经过尝试,发现这样腌制比灌香肠简...
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- “昨天包的粽子,用新鲜豌豆和腊肠包的粽子,话说真心的好吃,一点都不油腻,包的迷你型的尖角粽,适合小孩子和老人吃,一次吃上小小的一个,既解馋了又不会伤胃口!这个腊肠粽子又是我家那馋小子喜欢的,吃了排骨粽子,吃腊肠粽子,那八宝粽子就不想吃了,还直嚷嚷着下次再包也还包这两种,其他的...
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- “茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,这是其他蔬菜所不能比的,吃时建议不要去皮。”食材明细主料腊肠(适量)茄子(一个)辅料花椒(适量)红糖(适量)芝麻油(5ml)蒜(适量)干辣椒(5个)酱油(5ml)葱头(适量)香醋(5ml)咸甜(口味)炒(工艺)一...
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- “米妈是比较喜欢吃咸粽的,过年那会儿,多弄了些香肠,也就是准备着这个时候包粽子用的。香肠特别的香味儿合着新鲜芦苇叶子的香味儿,真好吃。米妈原本不会包粽子,第一次包的时候还包成了小三角,今天这个龙舟粽也是第一次包,还不错,算是包成了。其实包粽子跟包饺子一样,没有什么固定...
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- “一直喜欢吃煲仔饭,有菜有饭又好吃,一锅就出来了。总结了几位美食家的煲仔饭方法,做了下面这个比较好做又美味的煲仔饭。别忘了再配个紫菜虾米蛋汤哦。”食材明细主料稻花香米(适量)辅料腊肠(适量)小油菜(适量)姜片(适量)配料豉油(适量)鱼露(适量)生抽(适量)白糖(适量)香油(适量)咸鲜(口味)蒸(工...
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- 食材明细主料泰国香糯米(适量)腊肠(适量)香菇(适量)去皮绿豆(适量)海米(适量)花生(适量)辅料五香粉(适量)盐(适量)生抽(适量)五香(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)香糯腊肠海米粽的做法步骤1、准备糯米清洗干净之后泡过夜早上沥干水份加盐拌均匀味道。2、准备去皮绿豆清洗干净之后泡过夜。3、...
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- 食材明细主料腊香肠(适量)辅料香葱(适量)配料盐(适量)油(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香葱腊香肠的做法步骤1、香葱,香肠。2、香葱切段,香肠切片。3、好的香肠放进油锅里炒匀。4、炒片刻,放进香葱炒匀。5、关火,淋上生抽。6、香葱腊香肠即成。...
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- “咱们家还是喜欢吃咸粽多些,本来打算用腊肠包粽子的,清理冰箱发现还有一大根烤肠,亲亲这几天又不爱吃这个了,不能浪费了、就切了包在粽子里头了,反正切小了这小P孩就认不出了对付挑嘴、娘亲我有的是办法。跟腊肠粽又是不同的风味,挺香的、亲亲追着吃了两个~”食材明细主料糯米...
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- “我想韭菜汁和面颜色一定也很棒。但是当时心里有点儿忐忑,不知道活出来的韭菜面皮味道冲不冲。实践证明,味道还不错,只是有淡淡的韭菜辣味儿,可以闻到隐隐的韭香。颜色和菠菜汁做出来的基本上难辨雌雄。这个韭香腊肠卷的馅料最出彩的地方是腊肠,我用的四川风味的腊肠,本身还比...
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- “随着气温骤降,热气腾腾的浓汤又再次焕发活力。虽然平时很少有尝试,家常浓汤确是有着不需要费脑筋去琢磨的好味道。或许先前被无数不知所云的奶油蘑菇浓汤伤了感情,但请再给自己和浓汤一个机会,来尝尝浓汤本应有的朴实、温暖的好味道。”食材明细主料广式腊(200g)甜薯(1只)红洋...
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