当前位置:味味甜 >

关于烧海的餐饮百科

鸡蛋烧海鲜菇怎么做-鸡蛋烧海鲜菇的做法
  • 鸡蛋烧海鲜菇怎么做-鸡蛋烧海鲜菇的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(4只)海鲜菇(260克)辅料酱油(适量)白糖(适量)盐(适量)清淡(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鸡蛋烧海鲜菇的做法步骤1、食材:鸡蛋、海鲜菇(已去根清洗切段)。2、取平底锅倒油烧热,打入鸡蛋两面煎一下,盛出。3、接着,下入海鲜菇翻炒一下。4、然后,合入煎好的鸡蛋,加适量的清水。...
  • 21602
家常甜面酱烧海鲈鱼如何做简单又好吃
  • 家常甜面酱烧海鲈鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料海鲈鱼:1条辅料油:适量姜:适量葱:适量甜面酱:适量胡椒粉:适量料酒:适量盐:适量淀粉:适量蒜:适量具体步骤1.海鲈鱼去鳞,去肚,去鳃,洗净沥干.2.在鱼的两面各划三刀,撒些淀粉.3.锅里油热,放入海鲈鱼4.两面煎透5.加料酒,...
  • 17691
油菜烧海鲜菇怎么做-油菜烧海鲜菇的做法
  • 油菜烧海鲜菇怎么做-油菜烧海鲜菇的做法

  • 食材明细主料油菜(适量)海鲜菇(适量)胡萝卜(适量)辅料盐(适量)味精(适量)姜(适量)生抽(适量)清淡(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)油菜烧海鲜菇的做法步骤1、主要原料。2、油菜洗净,焯水备用。3、烧热油,姜末炝锅,放海鲜菇和胡萝卜炒匀。4、放盐味精,少许生抽,将蘑菇炒熟,放油菜。5、翻炒均匀即...
  • 16042
豆角烧海鲜菇怎么做-豆角烧海鲜菇的做法
  • 豆角烧海鲜菇怎么做-豆角烧海鲜菇的做法

  • “豆角、蘑菇都是普通的食材,经过简单烹饪,就是一道好吃的家常菜。”食材明细主料豆角(250g)海鲜菇(300g)辅料葱(适量)姜(适量)调料油(适量)盐(适量)白砂糖(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)豆角烧海鲜菇的做法步骤1、豆角摘洗干净切成段。2、海鲜菇洗干净。3、起油锅,葱姜...
  • 22407
蒜子烧海鲈鱼怎么做-蒜子烧海鲈鱼的做法
  • 蒜子烧海鲈鱼怎么做-蒜子烧海鲈鱼的做法

  • “海鲈鱼蛋白质丰富,肉质鲜美,是常见的海洋经济鱼类之一。1、鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用;2、鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症,准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又...
  • 21244
蒜烧海鲶鱼的做法 【蒜烧海鲶鱼】 蒜烧海鲶鱼怎么做
  • 蒜烧海鲶鱼的做法 【蒜烧海鲶鱼】 蒜烧海鲶鱼怎么做

  • “上次买的白拉架子20块钱一斤,做的炖萝卜儿子不喜欢吃,光吃了里面的鱼肉,把萝卜全剩下了。儿子像他爹了,我却很喜欢吃农家饭,尤其是片片就着鱼很好吃,没法子喜欢吃啥咱就做啥呗。哦对了我们这里叫白拉架子鱼,有的地方叫海鲶鱼,这次俺就改了名字了呵呵。昨天早市俺又买了,这个便宜...
  • 5373
烧海杂鱼贴饼子怎么做-烧海杂鱼贴饼子的做法
  • 烧海杂鱼贴饼子怎么做-烧海杂鱼贴饼子的做法

  • 食材明细主料海杂鱼(600克)细玉米面(250克)中粗玉米面(250克)辅料猪五花肉(40克)面粉(适量)配料植物油(50毫升)生抽(1.5汤匙)老抽(1/5汤匙)蚝油(1/3汤匙)料酒(1汤匙)精盐(2克)味精(2克)白糖(2汤匙)香醋(1.5汤匙)酵母(3克)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)干朝天椒(4个)大料(2朵)花椒(20粒)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度...
  • 32178
酸菜烧海鲈鱼的做法 小伎俩让【酸菜烧海鲈鱼】味美无腥 酸菜烧海鲈鱼怎么做
  • 酸菜烧海鲈鱼的做法 小伎俩让【酸菜烧海鲈鱼】味美无腥 酸菜烧海鲈鱼怎么做

  • 食材明细主料鲈鱼(1条)辅料泡蒜(适量)泡姜(适量)泡椒(适量)鱼酸菜(适量)二锅头酒(适量)鸡精(适量)蒜苗(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸菜烧海鲈鱼的做法步骤1、海鲈鱼一条,用刀背剃去鱼鳞,不要用刀刃剃鳞,小心失手伤到自己。用双筷子经鱼嘴从鱼鳃上方穿过,再压住鱼鳃插入鱼肚中,要插...
  • 10587
可乐鸡爪烧海带头如何做简单又好吃
  • 可乐鸡爪烧海带头如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟给大家带来一道好吃的下酒菜“可乐鸡爪烧海带头”,做法非常简单,可乐和鸡爪小火慢煮入味,让海带充分吸收鸡爪和可乐和香味,有效的去掉了海带的腥味,让不爱吃海带的人可以很容易接受,这道菜营养丰富,凉热皆宜,也是...
  • 31139
麻辣可乐鸡爪烧海带头如何做简单又好吃
  • 麻辣可乐鸡爪烧海带头如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟可乐鸡爪烧海带头是一道美味佳肴!放在平时,你能把可乐,鸡脚,海带头联想起来吗?但是这道菜,主料就是这些,可乐的爽甜,鸡脚的可口,海带头的营养,混合在一起,就变成的这道,菜桌上的美味,加上配料的香味,隔着一条街都可以闻...
  • 16684
美味可乐鸡爪烧海带头如何做简单又好吃
  • 美味可乐鸡爪烧海带头如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟今天我们做的这道菜叫做可乐鸡爪烧海带头,这道菜的主料是可乐鸡爪和海带。这道菜的选料也是很特别,不过做出来的东西却很美味。因为有加可乐所以不需要放糖就会觉得很甜。是不是迫不及待的想要品尝一下了,下...
  • 21509
葱烧海白虾怎么做-葱烧海白虾的做法
  • 葱烧海白虾怎么做-葱烧海白虾的做法

  • “早上和老公在海边溜达,正巧碰上几个渔民在卖他们今日的收获,就买了一些海白虾,这些虾可是刚刚从海里捞出来的,绝对是野生不是人工养殖的哦,正因为是野生的,所以烧出来,没有那么红,不过的确比人工养殖的要鲜美哦!具体做法很简单,突出虾的美味哦!”食材明细主料海白虾(500克)辅料豆豉(...
  • 14978
葱烧海参的做法 葱烧海参——海参的家常做法 葱烧海参怎么做
  • 葱烧海参的做法 葱烧海参——海参的家常做法 葱烧海参怎么做

  • “今天为大家推荐的【海参的家常做法】是葱烧海参大概两年前身体出了一些问题,做了一个大手术,医生建议术后吃点海参以帮助身体恢复后,从此与海参结缘,到现在吃成了一个大胖子,再到后来成了一个野生海参的搬运,时常有顾客让我帮忙鉴别一下手头海参的好坏,我一般都会在照片里帮忙...
  • 6493
烧海鱼怎么做-烧海鱼的做法
  • 烧海鱼怎么做-烧海鱼的做法

  • 食材明细主料海鱼(800克)辅料蚝油(一勺)酱油(一勺)花生油(适量)白糖(少许)花椒(少许)大料(少许)葱(适量)盐(少许)料酒(少许)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)烧海鱼的做法步骤1、鱼肉鲜嫩。2、里面有好几个品种.有青衣.傻瓜鱼,还有几条不知道叫什么。3、把鱼去内脏,去鱼鳞清洗干净...
  • 12290
葱烧海参的做法 【烟台】葱烧海参 葱烧海参怎么做
  • 葱烧海参的做法 【烟台】葱烧海参 葱烧海参怎么做

  • “海参是名贵的滋补珍品,列为“海八珍”之首,含有丰富的营养价值。含有多种对人体有益的生物活性成分,海参多糖有广谱抗肿瘤的功效,具有降低血粘度、防止动脉粥样硬化等作用,此外海参还有降血脂、抗衰老、美容等多种功效,是冬季保健养生当之无愧的王者。海参,既是宴席上的佳肴,又...
  • 10695
辣烧海葵的做法 辣烧海葵---海里的葵花也美味 辣烧海葵怎么做
  • 辣烧海葵的做法 辣烧海葵---海里的葵花也美味 辣烧海葵怎么做

  • “海洋之大,无奇不可。海葵可算是一种神奇而令人心驰神往的海洋生物,那优雅的名字不免让人想起阳光下的向日葵。其实,它们外貌更像一朵初绽的玫瑰,它的上端有一圈向四周散开的触手,就像玫瑰花的“花瓣”,难怪人们称它为“海底玫瑰”。当人伸手去触摸它们时,它们就会迅速地吐一股...
  • 22201
上海红烧肉的做法 上海本帮红烧肉 上海红烧肉怎么做
  • 上海红烧肉的做法 上海本帮红烧肉 上海红烧肉怎么做

  • “红烧肉全国各地都有,然而这几年,在全国最走红的红烧肉,是标明为“本帮”的上海红烧肉。上海红烧肉最能体现出浓油赤酱的特色,除了酒、酱油和糖之外,完全不加其他调味料,用上海话说就是“正宗“,靠火候功夫,做出肥而不腻、酥而不烂、甜而不粘、浓而不咸的味道来。”食材明细主料...
  • 32673
三鲜烧海参的做法 三鲜烧海参(一) 三鲜烧海参怎么做
  • 三鲜烧海参的做法 三鲜烧海参(一) 三鲜烧海参怎么做

  • “香菇性寒、味微苦,有利肝益胃的功效。我国古代学者早已发现香菇类食品有提高脑细胞功能的作用。如《神农本草》中就有服饵菌类可以“增智慧”、“益智开心”的记载。现代医学认为,香菇的增智作用在于含有丰富的精氨酸和赖氨酸,常吃,可健体益智。海参含有18种氨基酸,牛磺酸、...
  • 29017
黑猪肉烧海参的做法 黑猪肉烧海参(葱烧海参) 黑猪肉烧海参怎么做
  • 黑猪肉烧海参的做法 黑猪肉烧海参(葱烧海参) 黑猪肉烧海参怎么做

  • “我加了黑猪肉,如果不加肉,就是传统的葱烧海参了。用的是朋友送的国外野生干海参。干海参泡发:1.用纯水泡入冰箱冷藏两天,每天换次水。2.第三天拿出入高压锅,上汽后压10~15分钟,冷却后取出继续冰箱冷藏泡2~3天,每天换水。泡发干海参最重要是整个过程容器都必须无盐,无油,无碱,用纯...
  • 25659
葱烧海参的做法 【鲁菜】——葱烧海参 葱烧海参怎么做
  • 葱烧海参的做法 【鲁菜】——葱烧海参 葱烧海参怎么做

  • “葱烧海参是中国菜系鲁菜菜系中很有特色的菜式之一,由葱和海参烹制而成,此菜呈酱褐色,海参柔软滑嫩,光泽油亮,有浓郁的葱香味,食后盘无余汁。海参,又称“海中人参”。葱与海参应属佳配。葱又名和事草,乃辛、温之物,海参虽珍,物性有微寒,以葱辅之、和之,则海参得以显其功。此菜看似简...
  • 11269
烧海蛎怎么做-烧海蛎的做法
  • 烧海蛎怎么做-烧海蛎的做法

  • 食材明细主料海蛎(适量)辅料盐(适量)葱(适量)酱油(适量)地瓜粉(适量)姜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)烧海蛎的做法步骤1、准备好食材。2、海蛎洗净后加入少许盐、地瓜粉拌匀。3、锅内油烧热后,放入姜片爆香。4、倒入少许酱油、水。5、水烧开后倒入拌好的海蛎。6、海蛎熟透后...
  • 19106
家常葱烧海参-葱烧海参
  • 家常葱烧海参-葱烧海参

  • “家常葱烧海参,海参具有补肾,延缓衰老的功效。海参作为一种珍贵的食材,逐渐走进百姓餐桌。家常葱烧海参,做法简单,味道鲜美。”食材明细主料海参(3只)大葱(5段)姜(1块)胡萝卜(1段)西兰花(6小朵)辅料油(少许)蚝油(少许)酱油(少许)料酒(少许)番茄酱(少许)淀粉(少许)白糖(适量)葱香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)...
  • 16815
葱烧海参的做法 花样美食之葱烧海参 葱烧海参怎么做
  • 葱烧海参的做法 花样美食之葱烧海参 葱烧海参怎么做

  • “海参的功效很强大,优质的蛋白质不仅强身健体,还美容养颜,女神们,多吃噢。”食材明细主料海参(适量)山东大葱(适量)辅料花生油(适量)生抽(适量)白糖(适量)鸡精(适量)水淀粉(适量)热水(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)葱烧海参的做法步骤1、发好的海参2、锅烧热油3、小火,下切好的葱白...
  • 9866
烧海参怎么做-烧海参的做法
  • 烧海参怎么做-烧海参的做法

  • 食材明细主料海参(3个)辅料油(适量)盐(适量)生抽(少许)蚝油(适量)白糖(适量)香葱(6根)姜(1块)蒜(3粒)水淀粉(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)烧海参的做法步骤1、香葱切段.姜片.蒜片。2、把海参泡发好后.改刀切小块。3、热锅凉油放入部分葱段.姜片。4、放入蒜片.把葱姜蒜炒出香味。5、...
  • 23199
葱烧海参的做法 大葱烧海参 葱烧海参怎么做
  • 葱烧海参的做法 大葱烧海参 葱烧海参怎么做

  • “通常酒店里做海参,都是整只来烧,或者团团围在大盘里,取团圆喜庆之意;或者装进小碟,一客一只端到客人面前。不论摆成啥样,看上去都挺高级的,价格当然也挺高档的。自己在家做,成本虽然也不低,但是无论节庆还是宴客,吃起来总是实惠一些,而且也不必烧成一整只一整只的,切开了烧,更入味啊...
  • 13084
专题