当前位置:味味甜 >

关于脆皮土豆条怎么做的餐饮百科

脆皮土豆条怎么做-脆皮土豆条的做法
  • 脆皮土豆条怎么做-脆皮土豆条的做法

  • “脆皮土豆,味道咸香微辣,表皮酥脆,口感绵软,非常不错,当做零食和下酒菜都是不错的。我的微信公号【个性胜过姿色】,关注后即可成为小姿的好友,每日更新美食制作,在制作过程中有任何疑问都可以咨询。”食材明细主料土豆(1个)番茄酱(20g)辅料盐(一勺)南德调料(一勺)黑胡椒粉(少许)咸甜(口味)炸...
  • 27817
怎样炸土豆条又香又脆
  • 怎样炸土豆条又香又脆

  • 在土豆外层裹上淀粉后油炸。淀粉会在土豆表层形成焦脆的硬壳,从而使得土豆食用起来口感比较香脆,但若是对于里面土豆的口感喜欢脆一点的可以炸短一点时间,喜欢面面口感的可以多炸一段时间。将炸好的土豆条拌入孜然粉、胡椒粉、盐等调味品后就可以直接食用了。...
  • 19419
脆皮土豆饼怎么做-脆皮土豆饼的做法
  • 脆皮土豆饼怎么做-脆皮土豆饼的做法

  • “土豆是做小零食的好食材,孩子特别喜欢的薯条,薯格,薯饼,大人更多喜欢的土豆泥等等,土豆做零食好像热量都比较高,不油炸不好吃的感觉,我今天分享的土豆饼做法无需油炸,对减肥的朋友来说很友好,土豆饼经过高温烘烤以后表皮是酥脆口感,而中间是粘粘糯糯的,类似烤年糕,我个人非常喜欢吃...
  • 23461
炸土豆条挂脆皮糊好吗
  • 炸土豆条挂脆皮糊好吗

  • 好。炸土豆挂脆皮糊口感更加有嚼劲,调制脆皮糊酥脆不软的关键在于要使用低筋面粉,调制完成的面糊为流水状,调好的面糊静置二十分钟后才能使用,并且在下锅炸制时油温不能过高,小火即可,这样炸出来的土豆颜色亮丽且口感外酥里嫩。...
  • 12602
土豆脆皮肠怎么做-土豆脆皮肠的做法
  • 土豆脆皮肠怎么做-土豆脆皮肠的做法

  • “自己在家也可做的街边小吃。”食材明细主料土豆片(适量)脆皮肠(12个)辅料香辣烧烤料(适量)香辣(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)土豆脆皮肠的做法步骤1、土豆切薄片洗去淀粉。2、脆皮肠一头切花刀。3、将肠放土豆片上用牙签串起来。4、放空气炸锅里表面刷一层油。5、170度15分钟...
  • 7037
脆皮豆腐怎么做-脆皮豆腐的做法
  • 脆皮豆腐怎么做-脆皮豆腐的做法

  • “外酥里嫩的脆皮豆腐不油炸,用少量的油煎一下,一点酱油调味,真的是百吃不厌、给肉不换。”食材明细主料老豆腐(400克)辅料鸡蛋(1个)淀粉(适量)小葱(1棵)调料植物油(适量)轻盐酱油(3勺)清淡(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)脆皮豆腐的做法步骤1、准备材料。2、豆腐用清水冲洗一下,切成一公分...
  • 10473
脆皮冬瓜条怎么做-脆皮冬瓜条的做法
  • 脆皮冬瓜条怎么做-脆皮冬瓜条的做法

  • 食材明细主料冬瓜(一块)辅料鸡蛋(一个)面包糠(适量)调料盐(适量)淀粉(适量)油(适量)原味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)脆皮冬瓜条的做法步骤1、冬瓜去皮切成条状。2、锅里烧开水,加多点盐,油,倒入冬瓜条焯水,焯熟变透明捞起。3、过冷水控干水分。4、加入适量淀粉拌匀。5、再过蛋液。6、滚...
  • 4267
脆皮小土豆怎么做-脆皮小土豆的做法
  • 脆皮小土豆怎么做-脆皮小土豆的做法

  • “好可爱的紫色小土豆,寻思着想用它来做零食,不用削皮,那么一炸,再蘸点淮盐,喝点啤酒,看电视剧吃挺好的。”食材明细主料紫色小土豆(450克)鸡蛋(1只)辅料玉米淀粉(1汤匙)淮盐(1汤匙)原味(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)脆皮小土豆的做法步骤1、把土豆先煮5-7分钟或筷子插入能通芝,但不要太...
  • 31128
脆皮豆腐的做法 【江苏】多福~脆皮豆腐 脆皮豆腐怎么做
  • 脆皮豆腐的做法 【江苏】多福~脆皮豆腐 脆皮豆腐怎么做

  • “豆腐~~~谐音“兜福”,又与“多福”读音相近,所以被人们视为吉祥的食物;在我们南京家家户户的除夕宴上也必有一道豆腐菜~青菜豆腐保平安,寓意在新的一年~全家人平平安安、顺顺利利的!豆腐~~~“兜福”、”多福”,多多益善!!!脆皮豆腐小方:顾名思义~外酥脆、内软嫩的豆腐块!哈哈:这也...
  • 21725
脆皮油条怎么做-脆皮油条的做法
  • 脆皮油条怎么做-脆皮油条的做法

  • “百里不同风,千里不同俗。每个地方都有着自己独具特色的小吃,但是油条在许多地方都有,这是一个经久不衰的美味小吃,原因很简单,赶时间方便拿在手上可以边走边吃。”食材明细主料面粉(250g)辅料鸡蛋(1个)无铝泡打粉(5g)酵母粉(1g)食用油(10g)食用盐(3g)白糖(3g)原味(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通...
  • 13342
脆皮豆腐的做法 开胃素菜---脆皮豆腐 脆皮豆腐怎么做
  • 脆皮豆腐的做法 开胃素菜---脆皮豆腐 脆皮豆腐怎么做

  • 食材明细主料北豆腐(400克)辅料鸡蛋(1个)青辣椒(1个)咸菜(1小块)蒜瓣(3个)花生油(1勺)配料生抽(2勺)白糖(适量)香油(适量)醋(半勺)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)脆皮豆腐的做法步骤1、豆腐控干水切大小一致的块。2、鸡蛋搅拌成液。3、豆腐块放鸡蛋液蘸均匀,同时煎锅放油置火上。4、油烧7成...
  • 27163
脆皮黄瓜条怎么做-脆皮黄瓜条的做法
  • 脆皮黄瓜条怎么做-脆皮黄瓜条的做法

  • “夏天来了,既简单又好吃的一碟小菜,美美的下酒菜。”食材明细主料黄瓜(1根)辅料生姜大蒜子(少许)小米椒(少许)白糖(少许)食盐(少许)陈醋(少许)调料生抽(少许)蚝油(少许)芝麻(少许)热油(少许)中辣(口味)拌(工艺)一小时(耗时)简单(难度)脆皮黄瓜条的做法步骤1、黄瓜备用。2、黄瓜切成长条把芯片另外切下...
  • 7572
怎样做油炸土豆条香脆
  • 怎样做油炸土豆条香脆

  • 土豆条先用盐水浸泡20分钟,洗掉多余淀粉;锅中放入清水烧开,倒入土豆焯水捞出沥干备用;放入冰箱冷冻成型在放入锅中炸至泛白浮起捞出即可。炸土豆条需要洗去土豆多余淀粉,这样炸的时候才不会粘锅,土豆条根根分明。炸好的土豆条可以挤上适量番茄酱食用。...
  • 13739
番茄脆皮土豆条怎么做-番茄脆皮土豆条的做法
  • 番茄脆皮土豆条怎么做-番茄脆皮土豆条的做法

  • “土豆是冬季常见的食材,青椒土豆是一个比较家常的菜,今天小姿特别做了一些变动,更加爽口!土豆中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素...
  • 18339
孜然脆皮土豆块怎么做-孜然脆皮土豆块的做法
  • 孜然脆皮土豆块怎么做-孜然脆皮土豆块的做法

  • “土豆经常吃,不论怎么做都爱吃,特别是孜然土豆,以前学校前的小吃摊是最受欢迎的小吃,一放学很多学生就围着那小吃摊,那时候学生都没多少零用钱,好几个人一小碗,拿着那竹签叉着分享吃。我的微信公号【个性胜过姿色】,关注后即可成为小姿的好友,每日更新美食制作,在制作过程中有任何...
  • 4179
脆皮土豆肠怎么做-脆皮土豆肠的做法
  • 脆皮土豆肠怎么做-脆皮土豆肠的做法

  • 食材明细主料土豆(适量)亲亲肠(适量)辅料鸡精(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)鸡蛋(适量)面包糠(适量)番茄酱(适量)咸香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)脆皮土豆肠的做法步骤1、土豆切片上锅蒸熟。2、蒸熟的土豆片加鸡精。3、加盐。4、加胡椒粉。5、用擀面棍压成泥。6、放入适量面粉。7、揉成面...
  • 20750
脆皮油条的做法 无铝无矾鸡蛋香酥黄金脆皮油条 脆皮油条怎么做
  • 脆皮油条的做法 无铝无矾鸡蛋香酥黄金脆皮油条 脆皮油条怎么做

  • “外观:色泽金黄;口感:外酥里嫩;营养:绿色健康;”食材明细主料面粉(500g)无铝膨松剂(10g)水(300g)油(适量)辅料食盐(适量)糖(适量)鸡蛋(1个)咸甜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)脆皮油条的做法步骤1、将称量好水和其他配料加入面粉中,和面。和成表面光滑的面团。然后盖盖子醒发15分钟。2、醒发十...
  • 13068
鱼皮脆虾饺青菜土豆粉怎么做-鱼皮脆虾饺青菜土豆粉的做法
  • 鱼皮脆虾饺青菜土豆粉怎么做-鱼皮脆虾饺青菜土豆粉的做法

  • 食材明细主料土豆粉(180克)青菜(70克)鱼皮脆虾饺(70克)辅料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鱼皮脆虾饺青菜土豆粉的做法步骤1、食材:土豆粉、青菜(已洗净)、鱼皮脆虾饺。2、将土豆粉拆开包装,放入盘中,待用。3、烧锅倒油烧热,下入已洗净的青菜翻炒翻炒。4、接着,合入...
  • 6505
脆皮土豆红烧肉怎么做-脆皮土豆红烧肉的做法
  • 脆皮土豆红烧肉怎么做-脆皮土豆红烧肉的做法

  • “520,不知何时成为了一个节日,虽然520这天没人对自己说我爱你,可是我们也要爱自己哦!平时为了保持身材,很少吃油腻的菜,今天就放纵一把,犒劳自己一盘美滋滋的脆皮土豆红烧肉吧!土豆和五花肉,两种都是我的最爱😍!”食材明细主料五花肉(300g)土豆(300g)辅料料酒(5ml)葱结(适量)八角(10g)红糖(20...
  • 15029
脆皮油条的做法 脆皮油条的做法 脆皮油条怎么做
  • 脆皮油条的做法 脆皮油条的做法 脆皮油条怎么做

  • “老式油条含有对人体有害的铝,不适合食用。新式无矾脆皮油条是一种无铝油条的新技术配方,该技术配方包括一定比例的小麦粉、水、植物油等,炸好的油条成品外酥里嫩。”食材明细主料面粉(300G)盐(15G)无铝泡打粉(5G)辅料水(180G)食用油(5G)咸鲜(口味)炸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)脆皮油条的...
  • 29664
豆皮小脆怎么做-豆皮小脆的做法
  • 豆皮小脆怎么做-豆皮小脆的做法

  • “用豆皮制作一款简单小吃。”食材明细主料豆皮(适量)辅料空气炸锅(适量)调料辣椒粉(适量)盐(适量)清水(适量)微辣(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆皮小脆的做法步骤1、将豆皮洗干净在盐水里浸泡10分钟,然后稍稍吸干,切成一小块一小块正方形。2、找到一口空气炸锅。3、将豆皮一块块摆...
  • 25687
脆皮果仁茄条的做法 【脆皮果仁茄条】 脆皮果仁茄条怎么做
  • 脆皮果仁茄条的做法 【脆皮果仁茄条】 脆皮果仁茄条怎么做

  • “茄子中富含维生素E、P、龙葵素,可软化微细血管,防止微细血管出血。可防治高血压、动脉硬化、皮下出血、淤血。可降低胆固醇,对胃癌、直肠癌有抑制作用。茄子在夏秋季节是多数家庭中的家常菜。吃法多样,大部分采取炖、红烧、酱焖等。其中,腌渍的小咸菜【蒜茄子】和炸制的【炸...
  • 4864
脆皮豆腐的做法 【北京】脆皮豆腐 脆皮豆腐怎么做
  • 脆皮豆腐的做法 【北京】脆皮豆腐 脆皮豆腐怎么做

  • “豆腐是咱们的当家菜,大多数人都能吃,也都喜欢吃。煎炒炖煮,几乎它是全能手。今天我做一道脆皮豆腐,外焦里嫩,再浇上酸甜的汁,连小孩子都抢着吃。如果不喜欢辣的,可以不放辣椒什的。两步完成——煎豆腐,做浇汁。而且这做好的豆腐金灿灿的,看着就喜庆。不用担心不进味儿,在酸甜汁里...
  • 29835
鲍汁脆皮豆腐的做法 脆皮豆腐做法【鲍汁脆皮豆腐】 鲍汁脆皮豆腐怎么做
  • 鲍汁脆皮豆腐的做法 脆皮豆腐做法【鲍汁脆皮豆腐】 鲍汁脆皮豆腐怎么做

  • “豆腐又营养又好吃,日本豆腐经过这样一做,外表酥脆、里面滑嫩,料汁鲜浓,还成了一道不错的下饭菜了。我想有了鲍汁,日本豆腐怎么做都好吃,要吃酥的,沾料吃,要吃软的就汤汁多点。。。。。做好的菜菜吃了还想吃,不过下次换个样吃,下次就对好汁,煎了沾料吃,口感估计更不错呢。不管是自己...
  • 25940
脆皮紫薯条怎么做-脆皮紫薯条的做法
  • 脆皮紫薯条怎么做-脆皮紫薯条的做法

  • “前几天在美食网里看见有人做了脆皮炸鲜奶(谁做的我忘记了额,反正就是看到有人做了)但是我又不是很喜欢喝奶,想着家里还有一点紫薯没吃掉,干脆就用紫薯来做试试看得了~”食材明细主料紫薯(适量)淀粉(适量)辅料面粉(适量)配料白糖(适量)盐(适量)味精(适量)食用油(适量)酵母(适量)咸甜(口味)炸(工...
  • 9400
专题