- 准备时间:15分钟    烹饪时间:20分钟爱吃鱼的亲们对于这道经典的家常菜肴:家常块鱼一定情有独钟吧~~选用鲜活细嫩的优质鲤鱼,肉质细嫩肥美,口感极佳,并且富含优质蛋白与多种氨基酸,极大满足我们人体对于营养的需求;将其切块后辅以精心调配的作料一...
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- “辣子鸡的做法有很多种,我常常拿来做的方法就有两三种,以后慢慢放上来,今天颠覆的是比较麻烦的一个,没有川味的那么干,也没用鲁味离不开的酱,算是是我自己创造的吧,和大家分享。”食材明细主料童子鸡(一只)辅料干红辣椒(9个)新鲜朝天椒(两个)花生米(70克)芝麻(少许)配料花椒(3克)生抽(一大勺...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料A.九层塔叶:30公克鲜奶油:30㏄橄榄油:30㏄蒜头:1颗松子:20公克B.草虾虾仁:6-8只芦笋:2支干细扁面:100公克蒜末:少许奶油:少许白酒:少许高汤:少许胡椒盐:适量辅料具体步骤1.将材料A的松子先以橄榄油炒一下后,加入所有材...
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- 做一个湖南妹子,我最爱的就是爆辣口味的菜,毕竟在湖南无辣不欢嘛。收到辣口味的菜,我强烈推荐辣子兔丁,兔肉肉质细嫩,口感鲜香麻辣,简直好吃到停不下来。每年过年回家的时候,我家老妈最喜欢给我做的就是这个菜,因为本人超爱吃主料兔肉:一只青红辣椒段:适量辅料仔姜块:适量生抽:适量盐...
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- “麻辣兔头的详细制作兔头一定要选用去皮的为宜,不要选用带皮的兔头。一定要先生腌、焯水后再卤制,否则腥味会比较重。另外,腌渍时放硝盐,卤出的兔头才会色泽红润,但切忌加入过量硝盐,否则会对人体有害。”食材明细主料鲜兔头(4500克)辅料姜块(120克)成都干辣椒(450克)香葱(110克)调料...
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- 相信很多想要加入加盟餐饮行业的朋友们第一关心的就是加盟费用的问题吧。其实不同情况的加盟费用是不一样的。比如说您选择的行业和品牌不同,加盟费自然不同。另外您开店的总费用包括很多方面,不仅仅是加盟的费用。另外还有您店铺的租金,店铺的装修,员工的工资等等。小编接下...
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- 食材明细主料大白菜(5000克)辅料白萝卜(250克)甜性苹果(250克)甜性梨(250克)辣酱(150克)葱(250克)蒜(250克)精盐(150克)凉清牛肉汤(1500克)味精(50克)酸甜(口味)调味(工艺)数天(耗时)简单(难度)朝鲜辣白菜的做法步骤1、1.将大白菜去根,掰去老帮、坏叶,用清水冲洗干净,沥尽水分。将整棵白菜纵向用刀两破四...
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- “自制剁椒非常地简单易做,关键是做出来的味道非常符合自己的口味。而且又少了这样那样的添加剂,吃起来更放心。做菜的时候,用干净的勺子挖上一勺、两勺,菜菜的味道立即发生本质的变化。妙不可言!赶快自己动手吧!自己做出来的味道还真不是买来的剁椒酱能比得上的!”食材明细主料...
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- 泡菜鱼,是四川名菜,肉质细嫩的鲜鱼和上爽口腌制泡菜搭配,以其独特的烹掉,成菜肉质细嫩,汤酸香鲜美,咸鲜适口,具有浓郁的四川地方风味特色,无疑是下饭的最优质选择,反正我是非常爱的,现在我就来告诉大家怎么做它。主料老虎斑鱼:一条腌制泡菜:按个人喜好用量辅料盐:少许黑胡椒粉:少许猪油...
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- 可以在切细青椒的时候,将里面的辣椒籽取掉,这样能减少细青椒的辣度。还可以将切好的细青椒放进盐水中浸泡半个小时,也可以降低辣度,可以多次更换盐水进行浸泡,换的次数越多越能降低辣度。还可以在烹制的过程中加适量的醋,这样也可以缓解细辣椒的辣味。...
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- 食材明细主料土豆(适量)辅料酸辣细粉(适量)葱花(适量)调料酱油(适量)醋(适量)自制油辣椒(适量)菜油(适量)原味(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)土豆拌酸辣细粉的做法步骤1、调一碗拌料,酱油、醋、辣椒。2、土豆切块。3、热油下锅炸。4、炸至金黄。5、捞出备用。6、煮粉。7、煮熟捞出过冷水...
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- “这次不能全部分享做法!有机会一定全部分享了!哈哈哈!”食材明细主料螃蟹(适量)大虾(适量)小龙虾(适量)扇贝(适量)虾爬子(适量)海螺(适量)辅料葱(适量)醋(适量)姜(适量)蒜(适量)麻辣(口味)炒(工艺)一小时(耗时)高级(难度)麻辣海鲜的做法步骤1、吃海鲜就得这么吃才过瘾!哈哈哈!2、我这次就笼统地说一下海鲜...
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- “烙饼要怎么做才能软呼呼的呢?其实这也不难,就是如何来和面。这个饼不需要放酵母来发面,也不用放泡打粉来让饼蓬松,猜猜靠的是什么呢?开水,这可是家家都有的,更不需要花钱买哦。记住烙饼要想软和好吃有韧性,就一定要烫面,那这么好吃的饼到底是怎么做的呢?一起往下看吧。”食材明细...
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- 椰子是一款种在高高的树上的果实,它的树干非常的长,体内含有充沛的汁水,呈现的是一种清甜回甘的口感。我们经常可以通过电视纪录频道,可以看到椰子的一生。但关于椰子的一些细节问题是有很多一些人不知道的,就比如说椰子空腹喝此类问题,那我们今天就一起来看看吧!一、椰子空腹...
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- 凉拌食用。细笋也叫莴笋,新鲜采摘的莴笋可以去皮后切丝直接腌制去水后凉拌食用。用盐腌制一遍可以去除细笋的苦涩味以及保持其清脆的口感和碧绿的颜色。细笋除了可以凉拌食用,也可以搭配蒜苗青椒丝的食材一起炒制后食用,清脆美味。...
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- “韩式冷面的做法可谓五花八门,好多都是根据个人的口味添加配料和调料,所以味道也有所不同,今天俺介绍的这个冷面做法来自一位延吉的鲜族大婶,应该算是比较地道滴,上周俺家连着吃了3顿,凉爽开胃,好吃极了。这位大婶说要想吃到好吃的冷面,必须要用精瘦牛肉熬的汤来调制冷面,而且她...
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- “总觉得包水饺是费时费力的一件事,周末在家我和老公齐动手,这才在家吃上了热腾腾的水饺。说一千道一万,还是我们俩的技术不够熟练,水饺在我奶奶的眼里是最容易做、最省时、最省力的,远远比做饭、炒菜要省事的多。”食材明细主料猪肉馅(350克)韭菜(350克)干虾仁(80克)辅料面粉(600克)...
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- “我们这里几天连绵下细雨。人变得有点懒洋洋滴!下班回家也没冲劲要做饭烧菜了...不想麻烦做菜,往雪柜里看看有什么材料可以做面吃滴!筹一筹剩一些海鲜类,就做海鲜面吧!LG说要吃煮辣的。反正还剩一些麻辣酱,就做麻辣海鲜面咯!虽然海鲜材料不齐全。呼够辣!!LG大赞吃的过瘾呢!这个天...
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- 食材明细主料老豆腐(适量)辅料猪肉末(适量)香葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料郫县豆瓣酱(适量)白糖(适量)料酒(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)水淀粉(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香辣豆腐的做法步骤1、准备好材料。2、切好葱花,姜丝,蒜片。3、水淀粉调好备用。4、豆腐洗净,切成小块。5、锅...
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- 同一种品种干辣椒比鲜辣椒更辣。看辣椒的辣度还要根据品种的不同来进行区分。例如鸡心椒、牛角椒和七星椒等都是香而不辣的品种,不论干的还是新鲜的,都不会有很重的辣;而朝天椒就是比较辣的品种,同一种辣椒因为新鲜辣椒的水分比干辣椒多,所以干辣椒会更辣一些。...
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- 想要自己干,什么行业最有前景,什么样的品牌最有影响力,今天给大家推荐麻辣海鲜香锅,随着人们收入的增长,对食物有了更高层次的追求,各种各样的美食也层出不穷,现在小海鲜已经成为年轻人们喜欢的一种美食种类,海鲜做法多种多样,清蒸,爆炒,最近一种新的做法受到人们追捧,麻辣海鲜香锅,名...
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- 海鲜干货是居住在海边的渔民们出海捕鱼的时候由于满载而归,故而防止浪费,将其腌制或者是晒干,制成各种各样的干货,海里面的物种繁多,海鲜干货也诸多种类。根据其品种,肉质品味的不同,被划分为高中低三个档次,价格也五花八门,各有价码。常见的有鱼干、干贝、鱼胶、鱿鱼和干鱼翅等,而...
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- 麻辣烫口味独特,深受顾客朋友的喜爱,地位在餐饮界经久不衰,发展潜能不错。不少人对这个商机感兴趣,想开麻辣烫店来服务更多的爱好麻辣烫的朋友。开一家麻辣烫店要多少钱?对于创业者来讲,这个问题对开店很关键。因此小编今天就为大家分析一下麻辣烫加盟费用明细。一、麻辣烫加...
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- “土豆,它可是几乎人人都爱的菜,把它和大虾放在一起两都相互提鲜,相互借味。”食材明细主料土豆(1个)大虾(9只)辅料干辣椒(2个)大蒜(5瓣)姜片(少许)食用油(适量)盐(少许)咸鲜(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)鲜辣土豆虾的做法步骤1、土豆去皮洗净切成滚刀块,这样做能让土豆更加入味,2、大蒜去皮...
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- 米线。米线也叫米粉,是大米为原料制作而成的一种颜色洁白,吃起来有韧性的传统食物,最细的米线直径非常小,可以达到穿针的程度。米线可以作为主食食用,常见的做法有小锅米线、大锅米线、豆花米线、凉拌米线、卤米线和过桥米线。根据地区口味的不同还有:水煮米线、贵州米线和云南...
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