- 食材明细主料南瓜(适量)金华火腿(适量)小虾仁(适量)高汤(适量)绍兴酒(适量)花枝(适量)辅料草菇(适量)味精(适量)香油(适量)竹笙(适量)盐(适量)芦笋(适量)糖(适量)调料鸡粉(适量)胡椒粉(适量)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)南笙金华海鲜露的做法步骤1、先将南瓜去皮,挖籽,切块装入盘中蒸15分钟备用。2、...
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- 鳗鱼、螃蟹、海参、对虾、鲍鱼、海胆、鳕鱼、带鱼、龙虾。鳗鱼别名白鳝、河鳗鱼等,外观似长蛇形,表面无鳞,一般产于淡水交界海域,可以用于制作红烧鳗鱼、清蒸鳗鱼、鳗鱼汤等美食。带鱼别名芽带鱼,分布于印度洋、太平洋沿岸,在中国产于黄海、东海等地,可以蒸着吃、炸着吃等。...
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- “对于本咸鱼君一个道地的柳州鱼来说,嗦一碗普通的螺蛳粉早就不能满足味蕾了,可门店贩售的那些所谓三鲜或者花甲螺蛳粉,给的肉料也着实少得可怜。于是决定自己动手做上一份豪华版的海鲜螺蛳粉,虾要大,花甲要肥嫩,肉量要多,而且荤素绝对合理的那种~而且直接用上手边的好欢螺螺蛳...
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- 食材明细主料大米(适量)小米(适量)虾仁(适量)龙利鱼(适量)海参(适量)花蛤肉(适量)辅料姜(适量)盐(适量)鸡油(适量)白胡椒粉(适量)葱(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)金银海鲜粥的做法步骤1、大米、小米洗净放入电饭煲中熬好底粥2、虾仁去虾线、龙利鱼、海参切片、姜葱切碎、花蛤肉洗净、...
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- “这个海鲜煎饼鲜美无比,用海鲜酱油和辣根调成汁,吃的时候蘸食,够劲~~~~”食材明细主料低筋粉(100克)鸡蛋(1个)辅料清水(90克)葱花(适量)鲜虾(5只)蟹肉棒(1根)鱿鱼(适量)配料盐(少许)海鲜酱油(1汤勺)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)金牌海鲜煎饼的做法步骤1、蟹肉棒切成细条。2、鲜虾横切成...
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- “杭州连续下了几天的雪,仿佛进入白色的世界,这么个下雪天来一锅火乎乎的火锅真是再合适不过了!今天还是采用了冬瓜南瓜小米组成的金汤,把家里几样河海鲜都用上了,一锅暖和又鲜香的金汤海鲜火锅上来了!”食材明细主料南瓜(适量)冬瓜(适量)小米(适量)文蛤(适量)明虾(适量)湖蟹(适量)汤骨(适量...
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- “南瓜含有丰富的果胶,有很强的吸附性,可解毒。具有保护胃黏膜,助消化,抗癌,防止糖尿病,降血糖,增强肝肾细胞再生等功效。总之,它对人体的好处颇多,我们就要换着花样来吃它。海鲜加了南瓜,更好的吸收了南瓜的鲜甜,使汤更加滑润鲜美。”食材明细主料南瓜(一块)鱿鱼头(2个)鲜虾(6个)蛤蜊(10个...
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- “西方流行一个词汇叫ComfortFood,有人翻译成“安慰性食物”,但我的理解是让人轻松愉悦的食物。对于全球华人来说,一道海南鸡饭可以说真蛮有代表性的一道中国特色的ComfortFood。根据我入厨经验,在传统做法上进行略微的调整,研发出这道黄金海南鸡饭。”食材明细主料走地鸡(2斤)...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料拉面:200公克虾仁:20公克花枝:30公克蟹味棒:2条海带芽:少许生菜叶:1片小蕃茄:2颗玉米粒:1大匙洋葱丝:少许酱油口味酱汁:3大匙白芝麻:1小匙辅料具体步骤1.)拉面放入沸水中汆烫至熟,捞出后迅速放在流水下沖洗,再放入冰水...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料锅底料理:250㏄碎干贝:3颗米酒:1大匙火锅料:3片蟹脚:3支文蛤:100公克鲜虾:5只扇贝:2个辅料具体步骤1.将碎干贝洗净放入碗中,加米酒一起放入电锅中蒸约10分钟备用。2.将所有火锅材料洗净;大白菜切段备用。3.取一锅,将...
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- 餐饮提问:海南露莎餐厅怎么加盟?任欢47回答:海南露莎餐厅怎么加盟的话,合作就好了哦,可以合作...
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- 随着生活水平的提高,以前昂贵的海鲜现已走入寻常百姓家,成为人们餐桌上经常出现的美味。如果你要问早上遛弯的大爷大妈哪里买海鲜比较靠谱,答案无疑就是当地的海鲜批发市场。一般来说,海鲜批发市场的海鲜种类琳琅满目,今天来简单地了解一下华南海鲜批发市场卖的海鲜有哪些种类...
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- 中华儿女,有一双能制作诸多美食的勤劳双手。金华,位于浙江,有着非常悠久的历史。提起金华,你的脑子里可能就会出现“金华火腿”,但其实金华除了火腿还有许多别的美食。那么,你知道常见的金华名吃有哪些吗?下面就请各位小可爱们跟随小编的步伐一起来看看吧。常见金华名吃有哪...
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- “锅里翻滚着滋润的汤水,空气中弥漫着诱人的香味,简单的食材经过一番处理,变成可口的菜肴,这是家的味道,汤中的海底椰,竹荪能滋阴、润肺止咳、清热利湿;葛根能清火,排毒;搭配健脾、除湿的薏米,芡实,淮山和猪骨同煲2小时,汤色清甜,不仅散热消暑,养颜消脂,并有降血脂,降血糖,预防心脑血...
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- “南瓜的香甜与海鲜的鲜美,回味无穷!”食材明细主料大米(250g)南瓜(300g)虾(300g)辅料香菇(4朵)什锦杂菜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)南瓜海鲜粥的做法步骤1、香菇洗净,用清水泡发2、大米淘洗两遍,用泡香菇的水浸泡40min3、南瓜去瓤,清洗干净,切片,去皮;香菇切成小丁4、虾清洗干...
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- 要说大家绝对不能割舍的一道美食,绝对当属粥品了。并且在中国的饮食上历史悠久。古时候就有开粥铺,设粥厂一说。粥鲜笙是一个不错的加盟品牌,粥鲜笙不光味道独特,菜品的创新也是毫不马虎。注入了养生元素的养生粥铺就更加有号召力。粥鲜笙加盟怎么样?这个问题其实已经有很多人...
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- 螃蟹、生蚝、鱿鱼、皮皮虾、小龙虾等。海南是一个值得旅游去的地方,这里的地理位置决定了这里有不同种类的海鲜。在家做海鲜的话,在烹饪之前要把海鲜放在水中养一段时间,这样可以把肚子中的脏东西全部吐出来,之后吃的时候就不会吃到沙子了。...
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- “【金汤养生竹笙】所用的食材:竹笙、虫草花、金针菇和芦笋。竹笙又名竹荪,是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类,形状略似网状干白蛇皮,它有深绿色的菌帽,雪白色的圆柱状的菌柄,粉红色的蛋形菌托,在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开,做这道菜就采用雪白色的圆柱状菌柄。...
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- 鳗鱼、带壳的螺类。鳗鱼别名白鳝、河鳗、日本鳗等,是外观类似长蛇形的鱼类,表面无鳞,一般产于咸淡水交界海域。鳗鱼的做法多样,可以蒸着吃,也可以烧着吃、煮汤吃、炖着吃等,鳗鱼可以用于制作清蒸鳗鱼、红烧鳗鱼、清炖鳗鱼汤等美食。螺类食材包括马蹄螺、青虾螺等,可以用于水煮、...
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- “寒冷的冬季,你需要这碗海参松露拌饭暖暖胃。其中大牌的松露,就需要海参等大海鲜来配搭,在这里,海参&松露尽显高贵。”食材明细主料米饭(250g)生蚝(50g)虾仁(50g)香菇(50g)鸡蛋(2个)黑松露(少许)辅料青蒜苗(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)高级(难度)海参松露拌饭的做法步骤1、将虾仁改刀,加盐...
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- “这个海鲜饭富含大量营养成分,尤其适合每天面对电脑的人群。用鸡汤来烹制海鲜,正所谓鲜上加鲜。喜欢的朋友们,支持投票吧。”食材明细主料米(100克)虾(几只)白蛤(100克)辅料大蒜(1瓣)番茄(1个)配料鸡汤(300ml)黄姜粉(2克)盐(2克)油(5ml)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)黄金海鲜饭的做法步骤...
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- 莲藕、秋葵、土豆、萝卜、香菇等等。将清洗好后的莲藕片放入沸水中焯水断生,这样可以减少后续炒制莲藕的时间并且使得莲藕的口感更佳的清脆爽口、鲜香味美。秋葵改刀后焯水入锅炒制即可,口感脆滑鲜嫩、美味可口。土豆可以切丝也可以切片,主要看个人喜好。...
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- 我们常说去吃大餐,吃大餐。大家首先想到的肯定是去吃海鲜。但大家也都知道,去饭店里吃海鲜大餐消费极贵,而且分量也少,往往都是去享受那个氛围的。那如果我们想单纯痛痛快快地吃一顿或不想出去吃的话可以在家煮,想要多大的分量都可以get到啦。下面跟大家分享一些做海鲜的小技...
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- “金华很多农村依然保存着自己打麻糍的风俗,一般是本村节日,打麻糍的要有点力气的,一个打一个要把麻糍往中间折,(为了打的均匀)。各家蒸好糯米饭,然后轮流打麻糍,很热闹的,其实这次是我们路过那里,看见有打麻糍就下车了,后来质朴的叔叔一定要我们去他家尝麻糍,盛情难却就过去吃了不少...
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- 食材明细主料剩米饭(1碗)鲜虾(6只)蟹柳(4条)青红辣椒(各半个)鸡蛋(2个)辅料盐(适量)料酒(少许)胡椒粉(适量)熟黑芝麻(少许)香葱(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)金银海鲜炒饭的做法步骤1、虾去头去壳去虾线(头、壳备用),虾仁切小丁,加入少许胡椒粉、料酒拌匀腌制十分钟左右。2、蟹柳切小丁...
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