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关于五香卤汁拌河粉的餐饮百科

五香卤汁拌河粉怎么做-五香卤汁拌河粉的做法
  • 五香卤汁拌河粉怎么做-五香卤汁拌河粉的做法

  • 食材明细主料河粉(适量)猪肉(适量)辅料八角(适量)桂皮(适量)姜(适量)酱油(适量)盐(适量)淀粉(适量)五香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)五香卤汁拌河粉的做法步骤1、食材:河粉,猪肉用高压锅煮了十分钟。2、猪肉切片。3、卤汁食材:姜,八角,桂皮。4、卤汁食材加水和酱油煮开。5、加入猪肉小火煮五...
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五香卤鸡胗的做法 【天津】五香卤鸡胗 五香卤鸡胗怎么做
  • 五香卤鸡胗的做法 【天津】五香卤鸡胗 五香卤鸡胗怎么做

  • “以前每到过春节,我们这里都是凭本或者凭票每家每户供应一只鸡,每次收拾鸡的时候都会把内脏中的鸡肝鸡心鸡胗留出来爆炒,大家都喜欢吃其中的鸡胗,炒熟的鸡胗是脆脆的,那时就特别希望什么时候能美美的随便吃呢,随着人们的生活水平越来越好,想很很地随便吃鸡胗早已成为现实,相比爆...
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虾肉酱拌河粉怎么做-虾肉酱拌河粉的做法
  • 虾肉酱拌河粉怎么做-虾肉酱拌河粉的做法

  • “咸鲜好味道,做法简单。”食材明细主料河粉(500克)虾肉酱(适量)辅料油(少许)葱花(少许)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)虾肉酱拌河粉的做法步骤1、备食材:河粉,葱花,虾肉酱2、海虾肉酱,鲜咸好吃3、热锅不放油,下河粉干炒出米香味4、盛上碟5、锅中放少许油烧六成热,下葱花1分钟,关火6、...
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肉酱拌河粉怎么做-肉酱拌河粉的做法
  • 肉酱拌河粉怎么做-肉酱拌河粉的做法

  • 食材明细主料河粉(适量)肉酱(适量)辅料芦笋(三条)酱香(口味)氽(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉酱拌河粉的做法步骤1、备河粉。2、备肉酱。3、锅中水烧开把芦笋氽下水捞出来备用。4、河粉也氽下水备用。5、取一碟子把河粉摆放好在中间,芦笋摆周围。6、把肉酱放在河粉上面,吃时拌匀就可以品...
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XO酱芹菜拌河粉怎么做-XO酱芹菜拌河粉的做法
  • XO酱芹菜拌河粉怎么做-XO酱芹菜拌河粉的做法

  • 食材明细主料芹菜(130克)干河粉(155克)辅料XO酱(适量)调料盐(适量)酱油(适量)微辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)XO酱芹菜拌河粉的做法步骤1、食材:芹菜(已摘去叶子去根清洗切段)、干河粉、XO酱。2、将干河粉放入大盆中用温水浸泡20分钟。3、将芹菜下入沸水锅中焯1分钟。4、接着,合入泡...
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鼓汁排骨蒸河粉怎么做-鼓汁排骨蒸河粉的做法
  • 鼓汁排骨蒸河粉怎么做-鼓汁排骨蒸河粉的做法

  • “每次去酒店都喜欢点鼓汁排骨蒸河粉这道菜,想做这个很久了,今天总算有空去买了河粉回来了,回来立马开工,第一次发食谱,大家多多关照哈~~(刚刚发上去了一个,结果发现没发完整,又不知道怎么修改,只好再发一次了。)”食材明细主料河粉(约500g)排骨(约250g)辅料葱(少许)配料生抽(2汤匙)耗油(1汤...
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凉拌河粉怎么做-凉拌河粉的做法
  • 凉拌河粉怎么做-凉拌河粉的做法

  • 食材明细主料河粉(适量)黄瓜(适量)绿豆芽(适量)辅料盐(适量)醋(少许)生抽(少许)大蒜(适量)辣椒油(适量)中辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌河粉的做法步骤1、黄瓜洗净,切丝。2、绿豆芽洗净,焯熟,捞出沥干水分,晾凉。3、河粉抖散放入大盘子中。4、大蒜捣成泥,加入适量水,盐,少许生抽和醋,搅拌至...
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河南卤香猪蹄怎么做-河南卤香猪蹄的做法
  • 河南卤香猪蹄怎么做-河南卤香猪蹄的做法

  • 食材明细主料猪脚(一个)辅料盐(适量)姜(适量)蚝油(适量)生抽(适量)老抽(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)河南卤香猪蹄的做法步骤1、猪蹄洗干净,焯水后再洗去浮沫。2、准备姜和花椒还有八角等大料。3、锅里放油。油热放花椒八角生姜等大料翻炒后放入冰糖或者...
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五香卤蛋的做法 小青de美食----五香卤蛋 五香卤蛋怎么做
  • 五香卤蛋的做法 小青de美食----五香卤蛋 五香卤蛋怎么做

  • “偶尔早上会在早餐店买上两个茶叶蛋吃以后再也不用到外面去买啦!学会了自己就可以在家做!最主要的是可以按照自己的口味来做,可以买新鲜的土鸡蛋做,还可以煮一口一个的鹌鹑蛋.”食材明细主料鹌鹑蛋(一斤)鸡蛋(4个)辅料生姜(三片)香葱(一小把)八角(4颗)香叶(适量)干桔皮(4片)茴香(适量)桂皮(一...
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五香卤肉的做法 五香卤肉【子璇美厨】 五香卤肉怎么做
  • 五香卤肉的做法 五香卤肉【子璇美厨】 五香卤肉怎么做

  • “天热,不想炒菜,也不想吸油烟,但却想吃个口味菜。那就来个简易版的卤肉吧~用卤水汁来做,挺方便呢~”食材明细主料五花肉(适量)蒜蓉酱(适量)卤水汁(适量)辅料黄瓜(适量)干辣椒(适量)微辣(口味)卤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)五香卤肉的做法步骤1、五花肉先飞水2、再将五花肉、干辣椒放入烧热的...
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五香粉蒸牛肉的做法 原汁原味—五香粉蒸牛肉 五香粉蒸牛肉怎么做
  • 五香粉蒸牛肉的做法 原汁原味—五香粉蒸牛肉 五香粉蒸牛肉怎么做

  • 食材明细主料牛肉(适量)辅料蒸肉粉(适量)五香粉(适量)香菜(适量)配料淀粉(适量)生抽(适量)蚝油(适量)料酒(适量)五香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)五香粉蒸牛肉的做法步骤1、牛肉切片,稍微薄点,(牛肉的切法一定要逆纹路的)香菜切段2、香菜切段3、牛肉里面加入料酒,生抽,耗油,抓匀,腌制10分钟4、接...
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五香卤鸭怎么做-五香卤鸭的做法
  • 五香卤鸭怎么做-五香卤鸭的做法

  • 食材明细主料鸭子(一只)大料香叶(适量)八角(适量)桂皮(适量)小茴(适量)橘皮(适量)花椒(适量)调料盐(适量)五香粉(适量)胡椒粉(适量)酱油(300ml)老抽(半碗)冰糖(适量)料酒(适量)水(适量)辅料姜片(适量)蒜头(1个)干辣椒(2个)酱香(口味)酱(工艺)一小时(耗时)简单(难度)五香卤鸭的做法步骤1、鸭子用盐、五香粉、胡椒粉,里里...
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蒜香拌河粉怎么做-蒜香拌河粉的做法
  • 蒜香拌河粉怎么做-蒜香拌河粉的做法

  • 食材明细主料河粉(1大盘)辅料大蒜末(10克)葱(10克)辣椒油(1小碟)配料酱油(适量)盐(适量)醋(适量)鸡精(适量)麻辣(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜香拌河粉的做法步骤1、1先用1小碗水淋在河粉上在放入微波炉中2分即可。2、用开水倒入大蒜末和葱末中既成葱蒜汁备用。3、河粉微波好后放入一...
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鼓汁排骨蒸河的做法 鼓汁排骨蒸河粉 鼓汁排骨蒸河怎么做
  • 鼓汁排骨蒸河的做法 鼓汁排骨蒸河粉 鼓汁排骨蒸河怎么做

  • “每次去酒店都喜欢点鼓汁排骨蒸河粉这道菜,想做这个很久了,今天总算有空去买了河粉回来了,回来立马开工,第一次发食谱,大家多多关照哈~~”食材明细主料河粉(约500g)排骨(约250g)辅料葱(若干)配料生抽(2汤匙)蚝油(1汤匙)白糖(1茶匙)豆鼓(1茶匙)蒜泥(半汤匙)花雕酒(1汤匙)香油(2茶匙)生粉(1茶匙)水若...
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卤汁五花肉怎么做-卤汁五花肉的做法
  • 卤汁五花肉怎么做-卤汁五花肉的做法

  • “五花肉做法很多,红烧、香炒……。本款用电压力锅制作的卤汁五花肉,不需繁杂的配(调)料,食材简单,操作简便,省时省力,尝一口,卤香醇厚,汁鲜味浓,肥而不腻,酥而不碎,甜而不粘,浓而不咸,香润可口。”食材明细主料带皮五花肉(600克)辅料卤水汁(3大勺)辣椒酱(2小勺(不喜可省))姜(1小块)葱(3根)蒜(1头(整个...
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河南五香豆沫怎么做-河南五香豆沫的做法
  • 河南五香豆沫怎么做-河南五香豆沫的做法

  • “一碗豆沫是河南人的早餐,除了胡辣汤之外的另一个心头好,一万热腾腾的豆沫外加一根油条简直就是人间美味,我今天做的是河南省漯河市的改良版,(不要问我漯河市在哪里,双汇火腿肠上有,要不自己问度娘)有一定厨房经验的不妨一试,学会以后再也不用一大早跑出去买了,在家足不出户享受美...
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五香卤菜怎么做-五香卤菜的做法
  • 五香卤菜怎么做-五香卤菜的做法

  • “其实,本人挺喜欢吃卤味的,又不想买卤料包,就自己琢磨着,调料都很家常的,味道杠杠滴。”食材明细主料鹌鹑蛋(20个)鸡翅尖(10个)海带结(15个)调料生姜(少量)干辣椒(少量)花椒颗粒(少量)茴香(少量)桂皮(少量)香叶(少量)八角(少量)陈皮(少量)生抽(适量)老抽(适量)料酒(少量)冰糖(少量)食盐(少量)蚝油(少量)酱香(口味...
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小白菜拌河粉怎么做-小白菜拌河粉的做法
  • 小白菜拌河粉怎么做-小白菜拌河粉的做法

  • 食材明细主料小白菜(190克)干河粉(105克)调料盐(适量)味精(适量)酱油(适量)辣椒油(适量)微辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)小白菜拌河粉的做法步骤1、食材:小白菜(已洗净切开)、干河粉。2、将干河粉放入大盆中用温水浸泡20分钟。3、将小白菜下入沸水锅中焯1分钟。4、接着,合入泡好的河粉...
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卤汁凉粉的做法 西安小吃-卤汁凉粉 卤汁凉粉怎么做
  • 卤汁凉粉的做法 西安小吃-卤汁凉粉 卤汁凉粉怎么做

  • “西安本地平民级的回坊小吃,通常只在夏天能吃到。”食材明细主料芝麻酱(适量)托托馍(适量)蒜(适量)醋(适量)鸡蛋(适量)豌豆淀粉(适量)油泼辣子(适量)香叶(适量)桂皮(适量)芥末(适量)五香粉(适量)豌豆凉粉(适量)辅料鸡精(适量)酸辣(口味)拌(工艺)一小时(耗时)高级(难度)卤汁凉粉的做法步骤1、准备芝麻酱,用开...
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卤汁版五香卤味拼盘怎么做-卤汁版五香卤味拼盘的做法
  • 卤汁版五香卤味拼盘怎么做-卤汁版五香卤味拼盘的做法

  • “关键就是简单,不用准备各种五香配料,一包卤汁完全够了。”食材明细主料鸡中翅(1斤)鸡爪(1斤)排骨(1斤)粉肠(1条)辅料“好人家”五香老卤汁(适量)调料水(1500克)咸鲜(口味)卤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)卤汁版五香卤味拼盘的做法步骤1、将所有材料洗净,备用。2、所有材料冷水下锅,焯水,煮出浮沫...
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蚝油拌河粉怎么做-蚝油拌河粉的做法
  • 蚝油拌河粉怎么做-蚝油拌河粉的做法

  • “美味,快捷,很家常做法。”食材明细主料河粉(150克)辅料油(少许)蚝油(少许)蛋液(少许)蒜香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蚝油拌河粉的做法步骤1、河粉2、蒜末3、热锅不放油,下河粉炒一下下(这样会炒出米香味)4、铲出碟子中5、锅中放少许油,下蛋液煎一下下凝固就好,铲出备用6、锅中再...
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卤肉河粉怎么做-卤肉河粉的做法
  • 卤肉河粉怎么做-卤肉河粉的做法

  • 食材明细主料河粉(150g)辅料肉糜(100g)菜苔(50g)调料五香粉(适量)食用油(1匙)食盐(适量)酱油(1勺)香葱(1根)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)卤肉河粉的做法步骤1、五花肉剁成肉糜,香葱切葱花。2、菜苔洗净沥干水份。3、汤碗中放入葱花和一小块火锅底料油。4、热锅热油放少许食盐。5、放...
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五香卤肉怎么做-五香卤肉的做法
  • 五香卤肉怎么做-五香卤肉的做法

  • “卤肉,可以拌着米饭吃,也可以做成肉夹馍,肥而不腻,瘦而不柴。”食材明细主料五花肉(块)卤料包(一包)辅料大葱(颗)八角(适量)花椒(适量)黑胡椒(适量)老抽(适量)生抽(适量)白糖(适量)大蒜(4颗)生姜(适量)白醋(半勺)白酒(一匙)五香(口味)卤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)五香卤肉的做法步骤1、五花肉一块(我买的是一...
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青椒肥肠拌河粉怎么做-青椒肥肠拌河粉的做法
  • 青椒肥肠拌河粉怎么做-青椒肥肠拌河粉的做法

  • “香辣美味。”食材明细主料河粉(200g)肥肠(100g)青椒(50g)辅料生菜(50g)内酯豆腐(50g)小米辣(2个)调料盐(适量)橄榄油(2勺)生抽(1勺)香辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)青椒肥肠拌河粉的做法步骤1、河粉用清水洗净备用。2、把河粉放入电炖杯烧开的清水煮开,加入盐调味。3、放入生菜和河粉一...
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五香卤蛋的做法 【北京】五香卤蛋 五香卤蛋怎么做
  • 五香卤蛋的做法 【北京】五香卤蛋 五香卤蛋怎么做

  • “又香又弹的卤蛋咱们自己在家也能做,而且味精香精味也吃不出来,因为咱根本就不放啊。所用的调料香料全是常见的,而且这卤汁用完之后,熬一熬煮一煮还能接着用,一点不浪费。而且不光能卤蛋,还能卤豆腐干,豆腐皮什么的。味道香着呢。说干就干,马上动手卤一锅吧。让咱们的年夜饭桌上...
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