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关于猴头菇烧肋排的餐饮百科

猴头菇烧肋排怎么做-猴头菇烧肋排的做法
  • 猴头菇烧肋排怎么做-猴头菇烧肋排的做法

  • “营养丰富的猴头菇与肋排一起红烧,不但营养更加均衡,食疗功效也增加很多,更重要的,也是吃货最在意的是:非常的美味。”食材明细主料猪肋排(1000g)猴头菇(60g)辅料油(适量)盐(适量)红糖(适量)酱油(适量)葱(适量)大料(适量)姜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)猴头菇烧肋排的做法步骤1、猴...
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猴头菇炖牛肋排怎么做-猴头菇炖牛肋排的做法
  • 猴头菇炖牛肋排怎么做-猴头菇炖牛肋排的做法

  • “源自东北的猴头菇质量很好。营养丰富,功效多多的猴头菇与同样利好,功效多多的牛肉搭配,小火慢炖出的菜品不但味道鲜美,食疗功效也很多,是一道应季的美味。”食材明细主料猴头菇(50g)牛肋排(750g)辅料油(适量)盐(适量)酱油(适量)香叶(适量)小茴香(适量)冰糖(适量)大料(适量)葱姜(适量)干辣椒(适量)...
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猴头菇烧排骨怎么做-猴头菇烧排骨的做法
  • 猴头菇烧排骨怎么做-猴头菇烧排骨的做法

  • “新鲜的猴头菇没有什么苦味,无须特殊处理就可以烹饪了。今天就用它搭配上排骨一起烧,排骨是选用的土猪排骨,味道特别香,不过现在只要跟“土”字挨上边,价格自然会贵上一大节,谁叫咱馋那一口呢?炖好的“猴头骨烧排骨”味道鲜香,猴头菇吸收了肉滋味,且去除了排骨的油腻,相当美味呀。...
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烧猴头菇怎么做-烧猴头菇的做法
  • 烧猴头菇怎么做-烧猴头菇的做法

  • “菌类是健康营养又美味,找到了老家邮寄来的猴头菌,抓紧做起来吧,哈哈”食材明细主料猴头菌(三四朵)辅料猪肉(100克)葱(若干)料酒(适量)花椒粉(适量)绵白糖(适量)盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)烧猴头菇的做法步骤1、猴头菌提前泡发4小时以上,猪肉...
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猴头菇鲜虾烧豆腐怎么做-猴头菇鲜虾烧豆腐的做法
  • 猴头菇鲜虾烧豆腐怎么做-猴头菇鲜虾烧豆腐的做法

  • 食材明细主料豆腐(适量)猴头菇(适量)虾(适量)韭葱(适量)辅料酱油(适量)糖(适量)蚝油(适量)料酒(适量)水淀粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)猴头菇鲜虾烧豆腐的做法步骤1、猴头菇开水泡发2、豆腐切小块3、虾剥皮,去虾线4、泡发好的猴头菇切片5、锅中热油,倒入韭葱炒香6、下入虾仁翻炒...
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猴头菇炖排骨怎么做-猴头菇炖排骨的做法
  • 猴头菇炖排骨怎么做-猴头菇炖排骨的做法

  • 食材明细主料排骨(450g)猴头菇(100g)葱姜(10g)辅料生抽(1匙)老抽(1匙)盐(1匙)炖肉香料(5g)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)猴头菇炖排骨的做法步骤1、冷冻的排骨凉水入锅烧开后捞出。2、猴头菇泡发好。3、把焯水后的排骨,猴头菇,葱姜放高压锅里。4、放入水,生抽,醋,盐,花椒,大料,桂皮。5、启...
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猴头菇烧紫甘蓝怎么做-猴头菇烧紫甘蓝的做法
  • 猴头菇烧紫甘蓝怎么做-猴头菇烧紫甘蓝的做法

  • “紫甘蓝是很利好的食材,与营养功效都很好的猴头菇搭配,菜品味道鲜香又清香,营养丰富,食疗功效多多,是一道养生保健的美味。”食材明细主料猴头菇(80g)紫甘蓝(200g)辅料油(适量)盐(适量)酱油(适量)冰糖(适量)葱(适量)姜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)猴头菇烧紫甘蓝的做法步骤1、猴头...
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烧肋排怎么做-烧肋排的做法
  • 烧肋排怎么做-烧肋排的做法

  • “肋排是排骨中比较精致的部分。其实做肋排一定要长一些才好,吃起来才过瘾。我用的这块肋排块头有点小了,味道还是很香,但是没有大块的卖相好。总而言之,既要好吃,又要好看”食材明细主料肋排(800克)辅料老汤(1000克)油(1汤匙)盐(8克)姜(适量)大料(2个)咸鲜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)烧...
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猴头菇烧莲藕怎么做-猴头菇烧莲藕的做法
  • 猴头菇烧莲藕怎么做-猴头菇烧莲藕的做法

  • “猴头菇、莲藕都是营养丰富,食疗功效很多的利好食材,也是家人喜欢的食材,将猴头菇与莲藕搭配烧制,成品非常好。”食材明细主料猴头菇(40g)莲藕(300g)辅料油(适量)盐(适量)冰糖(适量)酱油(适量)葱(适量)香菜(适量)姜(适量)清淡(口味)烧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)猴头菇烧莲藕的做法步骤1、猴头菇浸泡...
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照烧肋排怎么做-照烧肋排的做法
  • 照烧肋排怎么做-照烧肋排的做法

  • “照烧是一种酱香味的汁,很香。”食材明细主料肋排(适量)辅料照烧汁(适量)黑胡椒(适量)料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)酱油(适量)原味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)未知(难度)照烧肋排的做法步骤1、肋排,加入料酒,盐,黑胡椒,酱油,鸡精拌均匀,然后放入冰箱一天2、烤箱预热,然后烤盘铺上锡纸,放入肋排3、再撒...
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红烧竹笋猴头菇怎么做-红烧竹笋猴头菇的做法
  • 红烧竹笋猴头菇怎么做-红烧竹笋猴头菇的做法

  • “猴头菇入菜入汤都是既美味又滋补养生的。用猴头菇搭配竹笋一起红烧,味道、口感都很好,菜品有着滋补防癌、养胃健脾、保肝护肝、降低血糖和血脂、延缓衰老、提高人体免疫功能等食疗功效。”食材明细主料猴头菇(40g)竹笋(250g)辅料葱(适量)黑木耳(适量)姜(适量)调料油(适量)盐(适量)酱油(...
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芋头蒸肋排怎么做-芋头蒸肋排的做法
  • 芋头蒸肋排怎么做-芋头蒸肋排的做法

  • “说到带骨肉,还是觉得肋排最美味。买了肋排,清洗后先腌制,再与芋头一起蒸熟。成品非常棒,鲜嫩的排骨,软糯的有着肉香的芋头都很好吃。荤素搭配,无油蒸制,很保健的一道营养美味。”食材明细主料肋排(500g)芋头(150g)辅料盐(适量)白糖(适量)胡椒粉(适量)酱油(适量)生抽(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)蒸...
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猴头菇烧圆白菜怎么做-猴头菇烧圆白菜的做法
  • 猴头菇烧圆白菜怎么做-猴头菇烧圆白菜的做法

  • “营养丰富的猴头菇与很百搭,与圆白菜一起烧烧,虽然是一道素菜,却是很美味。很健康养生的一道菜。”食材明细主料圆白菜(300g)猴头菇(60g)辅料油(适量)盐(适量)白糖(适量)葱(适量)姜(适量)清淡(口味)烧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)猴头菇烧圆白菜的做法步骤1、猴头菇洗干净用冷水浸泡,其间适时换水...
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自制猴头菇粉-猴头菇粉
  • 自制猴头菇粉-猴头菇粉

  • “猴头菇菌肉鲜嫩,香醇可口,有“山珍猴头、海味燕窝”、“素中荤”的美称。过去只有皇室和权贵之家才能享用,而现在由于人工栽培获得成功,才得以普惠于民间,成为一种大众化美味食用菌。猴头菇泡发好以后,可以用多种方法烹饪,可以炖汤,也可以清炒等。今天我把它磨成粉,以后做点心的...
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猴头菇烧鸡翅根怎么做-猴头菇烧鸡翅根的做法
  • 猴头菇烧鸡翅根怎么做-猴头菇烧鸡翅根的做法

  • “猴头菇,又叫猴头菌,因外形酷似猴头而得名,是中国传统的名贵菜肴,肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜:猴头、熊掌、燕窝、鱼翅之一。有“山珍猴头、海味鱼翅”之称。它的子实体圆而厚,新鲜时白色,干后由浅黄至浅褐色,基部狭窄或略有短柄,上部膨大,直径3.5~10厘米,远远望去似金丝猴头;...
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红烧肋排怎么做-红烧肋排的做法
  • 红烧肋排怎么做-红烧肋排的做法

  • 食材明细主料肋排(二斤)辅料油(适量)老式冰糖(适量)料酒(适量)盐(适量)大料(适量)葱(适量)五香粉(适量)老抽(适量)香叶(适量)姜(适量)原味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)红烧肋排的做法步骤1、排骨冷水下锅焯水加入葱姜料酒,大火烧开,去掉浮沫清洗干净备用。2、准备葱姜。3、热锅凉油加入冰糖炒出...
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猴头菇排骨汤怎么做-猴头菇排骨汤的做法
  • 猴头菇排骨汤怎么做-猴头菇排骨汤的做法

  • “猴头菇是中国传统珍贵食用菌,与熊掌、海参、鱼翅并称“四大名菜”并有“山珍猴头、海味燕窝”之说。猴头菇还有很多药用价值,中医认为:猴头菇性平味甘,可利五脏、助消化、滋补身体。猴头菇含有丰富的蛋白质、核黄素、烟酸以及多糖类和人体需要的多种维生素,具有组织修复和强...
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红烧龙骨炖猴头菇怎么做-红烧龙骨炖猴头菇的做法
  • 红烧龙骨炖猴头菇怎么做-红烧龙骨炖猴头菇的做法

  • “龙骨又叫大排,就是猪的脊骨,肉瘦,脂肪少。猪龙骨中含有大量骨髓,烹煮时柔软多脂的骨髓就会释出,非常适合炖汤。菌类蔬菜里面,[1]是比较少见的一种,也是一种名贵的食用菌,被列入八大山珍之一。猴头菇具有很好的使用功效,具有营养与药用的结合。猴头菇与鱼翅、熊掌、燕窝并誉为四...
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猴头菇怎么吃-猴头菇煮多久
  • 猴头菇怎么吃-猴头菇煮多久

  • 猴头菇是饮食中常见的菌类,在家常菜肴中非常普遍,菌类本身营养功效独特,猴头菇不仅美味鲜嫩,营养功效也有很多,可调节血脂,预防疾病,治疗各种身体病状,一些人群多吃猴头菇是对身体有益的。在家做猴头菇的朋友们,你知道猴头菇煮多久合适吗?一、猴头菇煮多久一般来说一个小时就可以了...
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花胶排骨猴头菇汤怎么做-花胶排骨猴头菇汤的做法
  • 花胶排骨猴头菇汤怎么做-花胶排骨猴头菇汤的做法

  • “看港剧,爱回家,里面经常吃花胶,去山姆超市看见有卖,特别买一份尝尝。回来查了一下,原来是鱼肚。口味还好,没有很腥味。”食材明细主料玉米(适量)花胶(适量)排骨(适量)胡萝卜(适量)猴头菇(适量)辅料姜(适量)山药片(适量)盐(适量)枸杞(适量)枣(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)花胶排骨猴头菇...
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猴头菇牛排汤怎么做-猴头菇牛排汤的做法
  • 猴头菇牛排汤怎么做-猴头菇牛排汤的做法

  • “​猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品。是鲜美无比的山珍,菌肉鲜嫩,香醇可口,营养价值非常丰富,同时具有利五脏、助消化、滋补身体等功效健胃、补虚、抗癌、益肾精,主体虚乏力、消化不良、失眠、胃与十二指肠溃疡、慢性胃炎、消化道肿瘤等症。猴...
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猴头菇鹰嘴豆排骨汤怎么做-猴头菇鹰嘴豆排骨汤的做法
  • 猴头菇鹰嘴豆排骨汤怎么做-猴头菇鹰嘴豆排骨汤的做法

  • “吃饭无汤不欢。每次能喝上爸妈煲的汤,幸福感满满。五指毛桃气味芳香,温而不燥;猴头菇能养胃。”食材明细主料猴头菇(25g)五指毛桃(30g)鹰嘴豆(30g)排骨(500g)辅料生姜(3片)盐(适量)原味(口味)煲(工艺)一小时(耗时)普通(难度)猴头菇鹰嘴豆排骨汤的做法步骤1、准备好食材2、鹰嘴豆浸泡几个小时3...
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猴头菇的做法 素版牙签肉——猴头菇 猴头菇怎么做
  • 猴头菇的做法 素版牙签肉——猴头菇 猴头菇怎么做

  • “猴头菇号称“素中肉”、“蘑菇之王”,是十分有营养的东西。干的猴头菇有股鱼干味道,闻起来特别鲜香。而牙签肉在我看来就是缩小版的羊肉串。冬季是吃羊肉的好时候,但是我又不想吃太多肉,于是想用这肉味的菌类代替。刚好在网上看到猴头菇肉味做法的视频,我改良了一下,就变成牙...
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叉烧肋排怎么做-叉烧肋排的做法
  • 叉烧肋排怎么做-叉烧肋排的做法

  • “我原来把这个菜自称红烧小排骨,后来才知道应叫叉烧肋排。”食材明细主料肋排骨(700克)辅料大料(1个)花椒(10粒)姜(1块)冰糖(10小块)小尖辣椒(2个)料理酒(100克)浓色酱油(50克)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)叉烧肋排的做法步骤1、700克肋排。2、肋排骨切断,用开水焯一下。3、用适量的...
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猴头菇板粟排骨汤怎么做-猴头菇板粟排骨汤的做法
  • 猴头菇板粟排骨汤怎么做-猴头菇板粟排骨汤的做法

  • “冬季养胃就选新鲜猴头菇,鲜嫩顺滑,煲出来的汤特别鲜,比干猴头菇好吃的太多太多了!保存方便,只需冷冻即可,吃前取出泡在淡盐水中几分钟就能恢复鲜活!”食材明细主料排骨(250g)新鲜猴头菇(1朵)新鲜板粟仁(250g)辅料若羌灰枣(1颗)调料盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)煲(工艺)一小时(耗时)普通(难度)猴头...
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