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关于酸豆角焖鳕鱼的餐饮百科

酸豆角焖鳕鱼怎么做-酸豆角焖鳕鱼的做法
  • 酸豆角焖鳕鱼怎么做-酸豆角焖鳕鱼的做法

  • 食材明细主料酸豆角(50克)鳕鱼(500克)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)辅料盐(2克)玉米油(10克)生抽(1克)胡椒粉(1克)微辣(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酸豆角焖鳕鱼的做法步骤1、鳕鱼提前煎至两面偏黄待用。2、酸豆角提前备好。3、油锅烧至六成熟倒入玉米油,煸炒香葱姜蒜,酸豆角。4、倒入鳕鱼继续煸...
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麻辣酸豆角烤鱼的做法 《家庭烤箱版》麻辣酸豆角烤鱼 麻辣酸豆角烤鱼怎么做
  • 麻辣酸豆角烤鱼的做法 《家庭烤箱版》麻辣酸豆角烤鱼 麻辣酸豆角烤鱼怎么做

  • “来一道亲们看着都流口水的烤鱼,这麻辣,这酸爽就是够劲;没想过外面的烤鱼也能在家做吧!饭熟了,上菜。。。。。。。。”食材明细主料草鱼(1条1000克)韭菜(150克)土豆块(150克)酸豆角(150克)金针菇(150克)辅料泡辣椒(30克)盐(10克)鸡粉(5克)老干妈辣椒酱(4勺)干辣椒粉(1大勺)植物油(100克)葱花(5克)胡椒...
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酸豆角焖饭怎么做-酸豆角焖饭的做法
  • 酸豆角焖饭怎么做-酸豆角焖饭的做法

  • “中间过程忘了拍来了。。。”食材明细主料酸豆角(适量)里脊肉(适量)大米(适量)辅料小红辣椒(可不加)盐(适量)微辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸豆角焖饭的做法步骤1、酸豆角切碎,里脊肉剁碎成肉末。2、热油下肉末翻炒,变色之后下酸豆角碎,加盐继续翻炒一分钟即可。3、淘米,水和米的...
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酸豆角炖鲈鱼怎么做-酸豆角炖鲈鱼的做法
  • 酸豆角炖鲈鱼怎么做-酸豆角炖鲈鱼的做法

  • 食材明细主料新鲜鲈鱼(1条)酸豆角(300g)猪肉馅(400g)辅料盐(适量)糖(适量)葱白(适量)姜(适量)料酒(适量)食用油(适量)酸甜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酸豆角炖鲈鱼的做法步骤1、鲈鱼去内脏,洗净血水备用2、酸豆角葱白改刀3、猪肉馅放一点食用油拌匀4、开火,热锅凉油加入肉馅煸炒出香味,加入...
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红焖鳕鱼怎么做-红焖鳕鱼的做法
  • 红焖鳕鱼怎么做-红焖鳕鱼的做法

  • “鳕鱼含丰富蛋白质、维生素、钙、镁、硒等营养元素,营养丰富,肉味甘美。鱼肉中含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,因其刺少肉嫩味美,很适合孩子食用,营养价值也高。”食材明细主料鳕鱼(2条)葱(1棵)姜(1块)蒜(半头)炖鱼料(1包)辅料油(少许)酱油(少许)蚝油(少许)料酒(少许)番茄酱(少许...
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酸辣鳕鱼豆腐汤怎么做-酸辣鳕鱼豆腐汤的做法
  • 酸辣鳕鱼豆腐汤怎么做-酸辣鳕鱼豆腐汤的做法

  • 食材明细主料鳕鱼(2条)辅料小泰椒(3个)香葱(1颗)姜(2片)胡椒粉(2勺)盐(1勺)味精(1勺)料酒(1匙)香菜(1颗)白醋(适量)大葱(1段)配料豆腐(300克)酸辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸辣鳕鱼豆腐汤的做法步骤1、鳕鱼洗净切块(放入1勺胡椒粉,1匙料酒,少许盐腌一会。)豆腐切块,香葱香菜切末,姜切片,大葱切断小泰...
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酸豆角啤酒焖鸭子怎么做-酸豆角啤酒焖鸭子的做法
  • 酸豆角啤酒焖鸭子怎么做-酸豆角啤酒焖鸭子的做法

  • 食材明细主料鸭子(500克)酸豆角(适量)大葱(适量)生姜(适量)辅料玉米油(适量)胡椒粉(一勺)盐(一勺)生抽(适量)料酒(适量)微辣(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)酸豆角啤酒焖鸭子的做法步骤1、大葱切断,生姜切丝备用2、鸭子切成小块,入锅煮开,用清水过滤一遍,沥干水份备用。3、酸豆角准备好4、油锅烧...
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酸豆角焖鲳鱼怎么做-酸豆角焖鲳鱼的做法
  • 酸豆角焖鲳鱼怎么做-酸豆角焖鲳鱼的做法

  • “第一次这样炒菜,不过还是备受欢迎的吗?正在努力学习中,谢谢加人的鼓励与支持。”食材明细主料鲳鱼(一条)酸豆角(适量)辅料生姜(少许)玉米油(适量)15毫升(适量)盐(少许)酸咸(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酸豆角焖鲳鱼的做法步骤1、鲳鱼去掉内脏,洗干净,用盐抹鱼的两个背面,在背两边用刀划...
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洋葱焖鳕鱼怎么做-洋葱焖鳕鱼的做法
  • 洋葱焖鳕鱼怎么做-洋葱焖鳕鱼的做法

  • 食材明细主料鳕鱼(适量)洋葱(半个)生姜(几片)辅料玉米油(8毫升)盐(各2克)料酒(2克)生抽(适量)葱香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)洋葱焖鳕鱼的做法步骤1、油锅烧热倒入玉米油,加入鳕鱼煎至两面偏黄备用。2、加入洋葱,生姜丁,料酒,轻轻拌均匀。3、加入少许生抽,盐。4、加入适量水,大火煮6分钟,大...
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酸豆角焖鸭子怎么做-酸豆角焖鸭子的做法
  • 酸豆角焖鸭子怎么做-酸豆角焖鸭子的做法

  • 食材明细主料酸豆角(50克)鸭子(450克)生姜(几片)辅料玉米油(10克)盐(2克)啤酒(一罐)生抽(2克)酸咸(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酸豆角焖鸭子的做法步骤1、鸭子去除内脏清洗干净,切成小块待用,生姜切片备用。2、酸豆角待用。3、油锅烧至六成熟,倒入玉米油,倒入鸭子大火煸炒至无水分。4、加...
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酸豆角焖禾花鱼如何做简单又好吃
  • 酸豆角焖禾花鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料禾花鱼:两斤(也可以自己定)酸豆角:半斤(也可以多点,多点好吃)辅料姜:若干蒜:若干辣椒:若干具体步骤1.主材:禾花鱼(在菜市买时让老板把鱼杀好,回家洗净后,晾干,或者用厨房纸擦干)2.配料:干辣椒,蒜米,姜,酸豆角。3.先将禾花...
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豆角焖鱼怎么做-豆角焖鱼的做法
  • 豆角焖鱼怎么做-豆角焖鱼的做法

  • “豆角也叫豇豆,是夏天盛产的蔬菜,广东天气转热,所以在市场也随处可见豆角的踪影。豆角有健脾、和胃的作用外,还具有加强肠胃蠕动的功效,预防便秘。豆角含有丰富的维生素B、维生素C和植物蛋白质。豆角炒食香脆嫩,焖煮的话豆角软软的。豆角的吃法有多种:干煸豆角、蒜泥豆角、酿豆...
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豆豉鳕鱼的做法 【东北】豆豉鳕鱼 豆豉鳕鱼怎么做
  • 豆豉鳕鱼的做法 【东北】豆豉鳕鱼 豆豉鳕鱼怎么做

  • “这种鳕鱼无头,鱼刺很少,特别适合于老人和儿童食用,鱼肉没有什么香味,所以价格很便宜,每斤才8元钱左右。这种鳕鱼适合用重口味的调料烧制。”食材明细主料鳕鱼(2条)辅料油(适量)豆豉(适量)白糖(少许)盐(适量)料酒(适量)米醋(适量)葱(适量)蒜(适量)酱香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)豆豉鳕鱼的做...
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酸豆角烧鲈鱼怎么做-酸豆角烧鲈鱼的做法
  • 酸豆角烧鲈鱼怎么做-酸豆角烧鲈鱼的做法

  • 食材明细主料鲈鱼(两条)酸豆角(适量)大蒜(适量)调料玉米油(8毫升)盐(少许)生抽(2毫升)料酒(2毫升)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酸豆角烧鲈鱼的做法步骤1、鲈鱼洗干净,入锅煎至两面偏黄。2、加入适量大蒜。3、加入酸豆角,生抽,老抽,老干妈辣椒酱一小勺,料酒少许。4、加入少许盐。5、烧至...
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酸豆角煮鲈鱼怎么做-酸豆角煮鲈鱼的做法
  • 酸豆角煮鲈鱼怎么做-酸豆角煮鲈鱼的做法

  • “自从试过酸菜鱼后,在此基础上时不时拿酸的豆角、地瓜榨之类煮鲈鱼,以前每次清蒸的鲈鱼都吃不完一条的,用这种煮法就能干掉。”食材明细主料酸豆角(适量)鲈鱼(适量)辅料姜(适量)蒜瓣(适量)调料油(适量)糖(适量)白胡椒粉(适量)淀粉(适量)盐(适量)酸咸(口味)煮(工艺)数小时(耗时)高级(难度)酸豆角煮鲈鱼...
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榄角蒸鳕鱼怎么做-榄角蒸鳕鱼的做法
  • 榄角蒸鳕鱼怎么做-榄角蒸鳕鱼的做法

  • “咸鲜味美,榄角特有的香味,棒棒哒。”食材明细主料鳕鱼块(适量)榄角(少许)辅料姜(少许)葱(少许)调料花生油(适量)淡酱油(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)榄角蒸鳕鱼的做法步骤1、准备:冰鲜鳕鱼块,清洗一下摆入碟里。2、准备:姜丝,葱丝,榄角改刀切碎。3、将姜丝铺于鱼表面,入开水锅...
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家常酸豆角焖鱼骨如何做简单又好吃
  • 家常酸豆角焖鱼骨如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟鱼肉一直广受大家喜爱,但你了解鱼骨吗,鱼骨也是一个美味。今天这道家常酸豆角焖鱼骨就会给你带来不一样的感觉,再加上酸豆角做成酸豆角焖鱼骨,使鱼骨更有特点。这一定是一道色香味俱全的一道菜,希望你有空的话...
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酸菜鳕鱼怎么做-酸菜鳕鱼的做法
  • 酸菜鳕鱼怎么做-酸菜鳕鱼的做法

  • “我家竹子喜欢鱼,因为这阵子比较懒,就给她作了个简单的鱼,味道还不错.....”食材明细主料鳕鱼(一块)辅料酸菜(1包)配料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)胡椒(适量)味精(适量)花生油(适量)酸咸(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)酸菜鳕鱼的做法步骤1、把鳕鱼洗净,姜、蒜备用。2、锅里放花生油,下葱姜煸...
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鱼干焖炒豆角怎么做-鱼干焖炒豆角的做法
  • 鱼干焖炒豆角怎么做-鱼干焖炒豆角的做法

  • 食材明细主料皖鱼鱼干(适量)辅料长豆角(1斤)独蒜(2个)调料蚝油(1匙)黄豆酱(2匙)胡椒粉(半匙)花生油(2匙)酱油(半匙)盐(适量)清水(半碗)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鱼干焖炒豆角的做法步骤1、准备好食材。2、鱼干提前半小时用温睡前泡发。3、长豆角切成三四厘米,独蒜拍扁备用。4、起锅下...
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酸豆角炒煎鱼怎么做-酸豆角炒煎鱼的做法
  • 酸豆角炒煎鱼怎么做-酸豆角炒煎鱼的做法

  • 食材明细主料鱼(一只)辅料酸豆角(适量)酸辣椒(适量)大蒜(两瓣)味精(适量)盐(少量)葱(适量)酱油(适量)酸甜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酸豆角炒煎鱼的做法步骤1、先将鱼煎好盛出锅。2、将酸豆角,酸辣椒,大蒜,葱切好备用。3、待锅底热后加入油待油热了后放入少许盐、酸辣椒、酸豆角小炒一会...
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银鳕鱼焖饭怎么做-银鳕鱼焖饭的做法
  • 银鳕鱼焖饭怎么做-银鳕鱼焖饭的做法

  • 食材明细主料银鳕鱼(30g)米饭(50g)胡萝卜(15g)香菇(2个)彩椒(10g)辅料柠檬(2~3片)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)银鳕鱼焖饭的做法步骤1、辅食食材。2、柠檬片腌制银鳕鱼15min,去腥。3、银鳕鱼去皮,切成小丁。4、胡萝卜去皮切小丁,香菇切小丁。5、彩椒切成小丁。6、锅内刷油,开中火。7...
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酸豆角焖草鱼中段怎么做-酸豆角焖草鱼中段的做法
  • 酸豆角焖草鱼中段怎么做-酸豆角焖草鱼中段的做法

  • 食材明细主料酸豆角(108克)草鱼中段(250克)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)辅料玉米油(10毫升)生抽(2克)盐(2克)胡椒粉(2克)微辣(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酸豆角焖草鱼中段的做法步骤1、草鱼用盐,料酒腌制半小时入锅煎至两面偏黄。2、葱姜蒜,酸豆角煸炒片刻备用。3、加入鱼块加入开水中火煮20分...
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酸香浓郁的酸豆角焖鱼干如何做简单又好吃
  • 酸香浓郁的酸豆角焖鱼干如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟酸豆角焖鱼干,是一道非常具有特色的美味佳肴。酸豆角味酸,属于泡菜,有效的去除了鱼儿的腥味,而鱼干外焦脆,小刺基本酥脆,食用起来不用担心有刺。其酸香爽口的味道,非常适合下饭。鱼干富含有钙质元素,能有效的补充...
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酸豆角炒腊鱼怎么做-酸豆角炒腊鱼的做法
  • 酸豆角炒腊鱼怎么做-酸豆角炒腊鱼的做法

  • 食材明细主料酸豆角(适量)腊鱼(适量)辅料辣椒(适量)配料盐(适量)油(适量)生抽(适量)十三香(适量)鸡精(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸豆角炒腊鱼的做法步骤1、腊鱼,酸豆角,辣椒。2、酸豆角切碎,辣椒切段,鱼切块。3、烧油放进腊鱼炒匀,。4、再放进酸豆角炒匀。5、放进辣椒丝。6、再放...
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泡菜(酸豆角)-酸豆角
  • 泡菜(酸豆角)-酸豆角

  • “泡菜是劳动人民智慧的结晶,其做法多种多样,选材也多种多样,配方更是多种多样。而且成品都十分可口。泡菜的制作过程,也是蔬菜在盐水中乳酸发酵的过程。(关键词:蔬菜、盐水、发酵)一、蔬菜(原料):1、品种:凡质地嫩脆、肉质肥厚而不易软化腐败的新鲜蔬菜,均可作为泡菜原料。如:萝...
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专题