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关于清拌芦笋的餐饮百科

清拌芦笋怎么做-清拌芦笋的做法
  • 清拌芦笋怎么做-清拌芦笋的做法

  • 食材明细主料芦笋(适量)辅料小米辣(适量)蒜(适量)调料盐(适量)酱油(适量)耗油(适量)糖(适量)淀粉(适量)醋(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清拌芦笋的做法步骤1、芦笋洗净切好,锅里烧开水,加入盐油,倒入芦笋焯熟捞起过冷开水。2、切好辣椒。3、蒜末。4、碗里加入盐,酱油,耗油,糖,醋,淀粉,适量...
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清蒸芦笋怎么做-清蒸芦笋的做法
  • 清蒸芦笋怎么做-清蒸芦笋的做法

  • 食材明细主料芦笋(半斤)辅料红椒(半个)原味(口味)未知(难度)清蒸芦笋的做法步骤1、准备好拒收,红椒洗净干净,红椒切几片做点缀2、把芦笋和红椒用水烫熟3、水淀粉,水,蚝油,香油,酱油盐少女,在锅中勾成汁,淋在芦笋上,红椒做点缀...
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清炒口蘑芦笋怎么做-清炒口蘑芦笋的做法
  • 清炒口蘑芦笋怎么做-清炒口蘑芦笋的做法

  • “芦笋嫩茎含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质元素等,低糖、低脂肪、高纤维素和高维生素。营养物质不但全面、搭配得当,而且含量比较高,是其他一些蔬菜和水果无法比拟的。芦笋蛋白质的氨基酸组成含量高而且比例适当。绿芦笋的氨基酸总量比其他蔬菜的平均值高27%,人体所需的8种...
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芦笋拌腰果怎么做-芦笋拌腰果的做法
  • 芦笋拌腰果怎么做-芦笋拌腰果的做法

  • “前段时间与亲友们出去游山玩水二十余天,玩得十分尽心和开心!不过,在外面尽管玩得很嗨,吃得够爽,却也由于摄入了过多的大油大荤的食物,而引起肠胃略感不适。回家后便打算吃几天清淡素食,以此来清理肠胃,减轻体内负担!说到清理肠胃,我首先想到的蔬菜就是芦笋。芦笋不仅清口解腻,营养...
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拌芦笋怎么做-拌芦笋的做法
  • 拌芦笋怎么做-拌芦笋的做法

  • 食材明细主料芦笋(一把)红椒(少量)辅料盐(适量)生抽(适量)麻油(适量)陈醋(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)拌芦笋的做法步骤1、芦笋洗干净,最底下很硬的部分,掰断不要。稍微有点硬的部分,可以用削皮器把外面硬的皮削掉。煮锅烧开水,下盐和芦笋焯熟,大概水开后2分钟。2、调汁:生抽,陈...
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清炒芦笋 怎么做-清炒芦笋 的做法
  • 清炒芦笋 怎么做-清炒芦笋 的做法

  • “芦笋,是世界十大名菜之一,原产于地中海东岸及小亚细亚。其嫩茎中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和人体所需的微量元素等,还含有微量元素硒,被认为是一种高营养的抗癌食品。它具有低糖、低脂肪、高纤维素的特点,还有减肥的作用。”食材明细主料芦笋(200g)辅料大蒜(适量)食用油...
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核桃拌芦笋怎么做-核桃拌芦笋的做法
  • 核桃拌芦笋怎么做-核桃拌芦笋的做法

  • “又到了芦笋鲜嫩的季节,每在菜市场看到,都觉得不买不行~这是有点西式的拌沙拉,不过我觉得很好吃哦~”食材明细主料芦笋(250g)核桃(50g)橄榄(8个)油浸干番茄(30g)辅料盐(适量)白糖(少许)苹果醋(2汤匙)原味(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)核桃拌芦笋的做法步骤1、材料;2、锅中加水,加少许盐油烧...
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清炒芦笋花怎么做-清炒芦笋花的做法
  • 清炒芦笋花怎么做-清炒芦笋花的做法

  • “去市场买菜,看到有人卖一种看着像芦笋,但是又和以前见过的芦笋不一样的的东西,小贩说这是芦笋花,春天里,连芦笋都开花了啊”食材明细主料芦笋花(适量)辅料蒜头(适量)盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒芦笋花的做法步骤1、小贩说,这叫芦笋花2、洗净,掰成小段3、...
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清炒小芦笋的做法 清炒芦笋 清炒小芦笋怎么做
  • 清炒小芦笋的做法 清炒芦笋 清炒小芦笋怎么做

  • 食材明细主料芦笋(适量)姜(适量)葱(适量)糖(适量)醋(适量)蚝油(适量)虾油(适量)十三香(适量)辅料酱油(适量)淀粉(适量)鸡精(适量)盐(适量)清淡(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒小芦笋的做法步骤1、芦笋洗干净切小段葱姜切片2、锅中水开后放点盐放芦笋煮1到3分钟捞出用凉水过凉3、炒锅油热后葱花...
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芦笋拌腐竹怎么做-芦笋拌腐竹的做法
  • 芦笋拌腐竹怎么做-芦笋拌腐竹的做法

  • “麻辣,芦笋脆嫩,腐竹筋软,爽口冷菜😋”食材明细主料芦笋(适量)腐竹(适量)小米椒(3个)辅料盐(适量)生抽(适量)陈醋(适量)香油(适量)麻椒油(适量)麻辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芦笋拌腐竹的做法步骤1、腐竹清水浸泡6个小时左右。2、腐竹冲洗一下,切成斜段。3、芦笋洗一下。4、切成斜段。5...
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如何清炒芦笋
  • 如何清炒芦笋

  • 芦笋切成片之后翻炒3分钟就可以。清炒芦笋的时候可以提前将芦笋过水焯一下,这样可以缩短炒芦笋所用的时间,芦笋在焯水之前可以先用淘米水清洗一下,这样可以将芦笋表面残留的农药清洗干净,之后下水焯1分钟的时间就可以,焯完之后过一下冷水口感更好。...
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清炒芦笋山药怎么做-清炒芦笋山药的做法
  • 清炒芦笋山药怎么做-清炒芦笋山药的做法

  • 食材明细主料山药(1根)芦笋(200G)辅料油(适量)蚝油(适量)原味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清炒芦笋山药的做法步骤1、准备好食材。2、芦笋切段,山药去皮,切粗丝。3、芦笋过水焯一下。4、处理好的食材。5、锅中加油,下山药翻炒。6、山药快熟了,下芦笋,翻炒。7、加蚝油。8、装盘。...
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蚝油拌芦笋怎么做-蚝油拌芦笋的做法
  • 蚝油拌芦笋怎么做-蚝油拌芦笋的做法

  • “爱的味道故事:虽比竹子矮小,但却一样节气不改。这便是芦笋的坚持。”食材明细主料芦笋(350克)油(适量)辅料李锦记蚝油(50克)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蚝油拌芦笋的做法步骤1、所需材料。2、芦笋削皮。3、水煮沸,加入2汤匙油。4、放入芦笋/油菜煮至软身,沥干。5、吃时拌以...
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清炒芦笋怎么做-清炒芦笋的做法
  • 清炒芦笋怎么做-清炒芦笋的做法

  • “清炒时令蔬菜,清淡美味,营养健康!”食材明细主料芦笋(一把)胡萝卜(适量)辅料生抽(适量)蚝油(适量)生粉(适量)盐(适量)调料油(适量)大蒜子(适量)小米椒(2只)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒芦笋的做法步骤1、芦笋。2、切成小块。3、锅中水热加油少许盐。4、倒入芦笋过水。5、加...
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清炒南瓜芦笋怎么做-清炒南瓜芦笋的做法
  • 清炒南瓜芦笋怎么做-清炒南瓜芦笋的做法

  • “芦笋和南瓜的结合,不但在颜色搭配上产生了碰撞,在营养上也更加丰富了。清炒二者,各有其味,是一道简单好吃的快手菜。”食材明细主料芦笋(一把)南瓜(一块)辅料植物油(20克)盐(1克)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清炒南瓜芦笋的做法步骤1、芦笋一把,清洗干净,去除掉根部老的部位2、...
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清炒芦笋的做法 【闽菜】清炒芦笋 清炒芦笋怎么做
  • 清炒芦笋的做法 【闽菜】清炒芦笋 清炒芦笋怎么做

  • “芦笋味甘、性寒,归肺、胃经;有清热解毒,生津利水的功效。经常食用对心脏病、高血压、心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效。同时芦笋对心血管病、血管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖均有益。”食材明细主料芦笋(150克)辅料大蒜(适量)配料盐(适...
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清炒芦笋虾仁怎么做-清炒芦笋虾仁的做法
  • 清炒芦笋虾仁怎么做-清炒芦笋虾仁的做法

  • “这道菜中没有用过多的调味料,保持了菜品的原汁原味。虾仁也可以用鲜虾,味道更鲜美,提前将虾仁腌制可以使口感比较嫩滑。”食材明细主料芦笋(250g)虾仁(200g)辅料料酒(2勺)玉米淀粉(1勺)盐(适量)油(适量)酱油(1勺)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒芦笋虾仁的做法步骤1、准备好虾仁,芦...
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芦笋如何清洗
  • 芦笋如何清洗

  • 买回来的芦笋去皮之后可以用小苏打或者是淘米水进行清洗。因为芦笋在生长的过程中会出现农药喷洒的情况,这样用碱性水可以将芦笋表面残留的农药清洗干净。芦笋可以炒着吃、煲汤吃。烹饪芦笋之前可以先过水焯一下,这样可以去掉芦笋中大部分的嘌呤。...
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芦笋拌木耳怎么做-芦笋拌木耳的做法
  • 芦笋拌木耳怎么做-芦笋拌木耳的做法

  • 食材明细主料芦笋(150g)辅料木耳(适量)调料蒜泥(1匙)生抽(1匙)醋(1匙)香油(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芦笋拌木耳的做法步骤1、芦笋洗净切段,木耳提前用水泡发。2、芦笋用开水焯半分钟。3、木耳也用开水烫一下。4、芦笋捞出过凉水放沥水篮里沥干水份。5、木耳也过凉水后放...
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蒜泥拌芦笋的做法 抗癌之王——蒜泥拌芦笋 蒜泥拌芦笋怎么做
  • 蒜泥拌芦笋的做法 抗癌之王——蒜泥拌芦笋 蒜泥拌芦笋怎么做

  • “像芦笋这样的蔬菜,越是简单的吃法才越能体现它的价值,蒜泥拌芦笋,简简单单的凉拌菜,吃起来很清爽,而且最大程度的保留了芦笋本身的营养价值,营养、美容、减肥、抗癌抗衰老,蔬菜之王当之无愧!”食材明细主料芦笋(一把)大蒜(5瓣)凉开水(一大碗)辅料味极鲜(适量)盐(适量)糖(适量)芝麻油(适量)咸...
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凉拌芦笋怎么做-凉拌芦笋的做法
  • 凉拌芦笋怎么做-凉拌芦笋的做法

  • “中秋节时逛超市,看到芦笋忍不住买了点。也不知道小孩子们喜不喜欢吃,中秋晚餐我们娘仨用火锅底料煮的一锅熟,再加上这个菜就算解决了。”食材明细主料芦笋(适量)辅料辣椒(适量)蒜末(适量)调料油(适量)酱油(适量)微辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)凉拌芦笋的做法步骤1、芦笋略为清洗,...
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香菇清炒芦笋怎么做-香菇清炒芦笋的做法
  • 香菇清炒芦笋怎么做-香菇清炒芦笋的做法

  • “特别喜欢吃芦笋,一次看综艺节目阿基师教了这道菜,试了几次大受欢迎。就是掌握好火候,芦笋不能炒过头,不然就不脆啦,材料下锅马上放盐,带出芦笋的甜度。好吃的小秘密哦,跟大家分享。芦笋里带着香菇淡淡的香味,真的很般配哈。”食材明细主料芦笋(300克)鲜香菇(5个)辅料大蒜(1个)盐(1茶匙...
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芦笋拌虾仁怎么做-芦笋拌虾仁的做法
  • 芦笋拌虾仁怎么做-芦笋拌虾仁的做法

  • 食材明细主料芦笋(350g)虾仁(100g)辅料白酱油(5克)米醋(5克)蒜泥(5克)盐(3克)香油(5克)鸡精(3克)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)芦笋拌虾仁的做法步骤1、将芦笋削去根部老皮。2、切段。3、虾仁芦笋同时过水焯一下。4、过水冲凉,控水。5、容器中加入盐,鸡精,蒜泥,白酱油,米醋,香油,放入汆烫好...
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清煮芦笋怎么做-清煮芦笋的做法
  • 清煮芦笋怎么做-清煮芦笋的做法

  • “芦笋的鲜嫩用清煮的方式完美保留。”食材明细主料芦笋(200g)辅料橄榄油(1勺)调料盐(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清煮芦笋的做法步骤1、芦笋洗净。2、把芦笋切成段,根部粗的地方可以切成两半。3、放入盐水里煮。4、水开后2分钟即可捞出。5、摆盘后淋上一勺橄榄油即...
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酱醋拌芦笋怎么做-酱醋拌芦笋的做法
  • 酱醋拌芦笋怎么做-酱醋拌芦笋的做法

  • “清淡美味。”食材明细主料芦笋(200g)辅料生抽(1勺)醋(1勺)调料盐(适量)酸咸(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酱醋拌芦笋的做法步骤1、芦笋去掉根部,放入盐水中煮。2、等到芦笋变色即可。3、切成段放入盘中。4、把生抽和醋搅拌均匀淋在芦笋上。5、清淡美味。...
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