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关于秘制小黄瓜的做法的餐饮百科

秘制小黄瓜怎么做-秘制小黄瓜的做法
  • 秘制小黄瓜怎么做-秘制小黄瓜的做法

  • “这是我老婆教我做的,很好吃的呀。”食材明细主料黄瓜(适量)辅料盐(适量)蒜粒(适量)小辣椒(适量)香油(适量)生抽(适量)味精(适量)糖(适量)微辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)秘制小黄瓜的做法步骤1、黄瓜一根。洗净。2、切成如下条状。3、切成小丁。4、大蒜一瓣,切成小粒。5、小辣椒一个,掰...
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小石窖秘制红烧肉怎么做-小石窖秘制红烧肉的做法
  • 小石窖秘制红烧肉怎么做-小石窖秘制红烧肉的做法

  • ““红烧肉”作为肉菜界的扛把子让众多食客深深为之迷恋。红烧肉的制作最好选用肥肉相间层次分明的五花肉,制成吃起来色泽金黄、肥而不腻、软糯弹牙。说话间小石窖我都要流口水了。”食材明细主料五花肉(500g)辅料葱姜(适量)调料小石窖红烧汁(70g)咸甜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(...
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秘制酱脆黄瓜怎么做-秘制酱脆黄瓜的做法
  • 秘制酱脆黄瓜怎么做-秘制酱脆黄瓜的做法

  • “这个酱黄瓜口味是咸鲜中带着一丝的微甜,口感是脆脆的,佐粥吃的话,相当不错。个人认为绝对可以和六必居的酱黄瓜相媲美。”食材明细主料黄瓜(6个)青椒(6个)辅料蒜瓣(适量)尖红椒(适量)花椒(适量)生姜(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)冰糖(适量)老抽(适量)醋(适量)白酒(适量)酱香(口味)腌(工艺)数天(耗时)普通...
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蒸酿黄瓜的做法 黄瓜的瘦身秘密---蒸酿黄瓜 蒸酿黄瓜怎么做
  • 蒸酿黄瓜的做法 黄瓜的瘦身秘密---蒸酿黄瓜 蒸酿黄瓜怎么做

  • “绿色的瓜身,镶嵌着鲜美的如此鸡肉,如同秋天挂满枝头的果实,如此养眼又养身生的佳肴,让人不忍下筷!”食材明细主料鸡肉(100克)黄瓜(一根)辅料香菇(50克)淀粉(适量)配料料酒(适量)盐(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蒸酿黄瓜的做法步骤1、黄瓜去皮,切成大约三厘米左右的段并挖去瓤,备...
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秘制金丝小枣的做法 老枣农秘制香甜沧州金丝小枣 秘制金丝小枣怎么做
  • 秘制金丝小枣的做法 老枣农秘制香甜沧州金丝小枣 秘制金丝小枣怎么做

  • “俺是老枣农,家有近一千颗沧州金丝小枣树,年年看着老妈煮枣自己也学会了,特意做来和大家分享一下,”食材明细主料沧州金丝小枣(适量)辅料开水(适量)甜味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)秘制金丝小枣的做法步骤1、放入俺家自己种的老枣农沧州金丝小枣,数量根据自己的数量2、倒入开水...
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秘制小排怎么做-秘制小排的做法
  • 秘制小排怎么做-秘制小排的做法

  • “隆冬北京,淅淅沥沥的小雪落下,覆在行人匆匆的脚步,覆在春运归家的旅途......目光仿佛沿着宽阔的路回到家乡,回到家乡的灰瓦白墙。岁月给予我们的成长,却带给他们沧桑。一岁时光似白驹过隙,生活已然匆忙二字,习惯了忙忙碌碌,不知不觉中已多久不曾探望过父母?呜咽的车笛声,飘荡在城...
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秘制小烤肉怎么做-秘制小烤肉的做法
  • 秘制小烤肉怎么做-秘制小烤肉的做法

  • “最近一直在养伤,没法做饭。今天好不容易能动了,丫头说想吃我做的肉。然后一大早老妈去我们这的乡下,买回来挺好的土猪肉。我左手不是特别方便,导致了切出来的肉不是很好看,大小不一。”食材明细主料五花肉(800g)辅料蚝油(2勺)胡椒粉(若干)盐(1勺)八角(3颗)桂皮(1块)咸鲜(口味)煎(工艺)一小时...
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秘制腌黄瓜怎么做-秘制腌黄瓜的做法
  • 秘制腌黄瓜怎么做-秘制腌黄瓜的做法

  • “夏天天热没胃口,做个秘制腌黄瓜,爽脆开胃,比直接凉拌更好吃。”食材明细主料黄瓜(2个)辅料大蒜(6粒)小米辣(3个)生姜(1块)八角(3个)花椒粒(适量)调料生抽(2勺)老抽(1勺)陈醋(2勺)蚝油(1勺)白糖(1勺)盐(1勺)花生油(适量)酸辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)秘制腌黄瓜的做法步骤1、黄瓜洗干净。2、用刀...
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秘制麻辣小龙虾怎么做-秘制麻辣小龙虾的做法
  • 秘制麻辣小龙虾怎么做-秘制麻辣小龙虾的做法

  • “浸满了汤汁的小龙虾麻中带辣辣中带麻紧致的虾肉鲜香四溢今天糖果粑粑为你奉上这道麻辣小龙虾让你这个夏天爽翻全场幸福感爆棚”食材明细主料小龙虾(600g)油(适量)大葱(1根)花椒(4g)八角(2块)香叶(5片)干辣椒(10g)小米辣(适量)灯笼椒(18g)郫县豆瓣酱(适量)香菜(随意)黄瓜(随意)莴苣(随意)小茴香(20...
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秘制黄焖鸡米饭的做法 风靡大街小巷的黄焖鸡米饭在家做--秘制黄焖鸡米饭 秘制黄焖鸡米饭怎么做
秘制小龙虾的做法 【秘制小龙虾】--为健康计,还是自己动手吧! 秘制小龙虾怎么做
秘制黄瓜小咸菜如何做简单又好吃
  • 秘制黄瓜小咸菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:5分钟主料黄瓜:三斤辅料大蒜:三头也可以多放点姜:一小块白糖:一勺酱油:一大碗三两左右青椒:两个具体步骤1.先把黄瓜切成条再用盐腌制出水再用重物压16个小时2.把酱油烧开再把糖放在里面少一下糖化了就必火放凉透了3....
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秘汁黄瓜条怎么做-秘汁黄瓜条的做法
  • 秘汁黄瓜条怎么做-秘汁黄瓜条的做法

  • 食材明细主料黄瓜(3根)辅料葱(少许)油(少许)盐(少许)辣椒粉(2小勺)胡椒粉(1小勺)熟芝麻(少许)生抽(2小勺)醋(1小勺)糖(少许)鸡精(少许)香油(少许)姜(适量)蒜(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)秘汁黄瓜条的做法步骤1、黄瓜3根。2、洗净后,一切两半,再一切两半,切成4条,去除瓜瓤。3、切成寸段,放入碗中...
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秘制麻辣六月黄怎么做-秘制麻辣六月黄的做法
  • 秘制麻辣六月黄怎么做-秘制麻辣六月黄的做法

  • “所谓“六月黄”,又叫黄油蟹,就是指从农历6月初,一直到中秋节前这段时间上市的小种蟹,还有一种说法就是还差一次蜕壳的未成年大闸蟹,蟹壳还没完全硬起来,蟹脚上的毛也还没长出来,所以蟹黄更加鲜嫩,肉质也更细软,比大闸蟹更胜一筹。朋友送来十只蟹,死了5只扔了,剩下活的5只,赶紧烹制...
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秘制烧黄鱼的做法 【秘制烧黄鱼】(独家秘制汁) 秘制烧黄鱼怎么做
  • 秘制烧黄鱼的做法 【秘制烧黄鱼】(独家秘制汁) 秘制烧黄鱼怎么做

  • “这个黄鱼其实应该叫黄菇鱼,而不是我们常说的黄花鱼这个鱼的肉质没有黄花鱼细嫩但是相比草鱼要嫩一些,而且价格便宜只有黄花鱼的一半用红烧的方法同样美味我今天就把我自创的烧鱼秘制汁子奉献给大家吧,要说这个汁子是怎么来的,那是我把一对酱料混合,经过数次实验和家人亲戚朋...
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秘制烤鸡腿的做法 秘制烤鸡腿+骨肉相联+烤小黄鱼 秘制烤鸡腿怎么做
  • 秘制烤鸡腿的做法 秘制烤鸡腿+骨肉相联+烤小黄鱼 秘制烤鸡腿怎么做

  • 食材明细主料鸡腿(适量)鸡翅(适量)鱼(适量)排骨(适量)辅料海天烧烤汁(适量)黑胡椒粉(适量)孜然粉(适量)秘制辣椒酱(适量)酸甜(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)秘制烤鸡腿的做法步骤1、淹渍鸡腿、排骨、小黄鱼的酱料有:海天烧烤汁、黑胡椒粉、孜然粉(烤鱼用的)。2、秘制辣椒酱(这个酱是妈妈自...
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秘制凉皮的做法 小橙子秘制凉皮~ 秘制凉皮怎么做
  • 秘制凉皮的做法 小橙子秘制凉皮~ 秘制凉皮怎么做

  • 食材明细主料面粉(适量)辅料盐(适量)醋(适量)酱油(适量)辣椒油(适量)糖(适量)水(适量)辣椒粉(适量)香油(适量)葱花(适量)花椒(适量)八角(适量)麻辣(口味)蒸(工艺)一天(耗时)高级(难度)秘制凉皮的做法步骤1、拿一个小锅,放点水,倒入酱油,醋,撒点盐和糖,倒入辣椒油,辣椒粉,煮开,最后放入香油~放在一旁晾凉~然后放入...
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秘制酱黄瓜怎么做-秘制酱黄瓜的做法
  • 秘制酱黄瓜怎么做-秘制酱黄瓜的做法

  • “夏季到了,露地黄瓜大量上市,自己做酱黄瓜干净卫生,清爽可口。”食材明细主料黄瓜(500克)红椒(100克)辅料大蒜(一头)姜(三片)调料生抽(60克)老抽(10克)香醋(10克)白糖(15克)麻椒(25粒)蜂蜜(一勺)盐(40克)酸咸(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)秘制酱黄瓜的做法步骤1、备好主料,选择这种肉质比较厚的红椒...
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秘制拍黄瓜怎么做-秘制拍黄瓜的做法
  • 秘制拍黄瓜怎么做-秘制拍黄瓜的做法

  • “kecka酱的独门拍黄瓜,广式口味哦,不止可以腌黄瓜,鲜鱿、海蜇,还有好多好多,更可以把腌汁拌面…”食材明细主料蒜头(半个)香菜(3棵)黄瓜(2条)鲜鱿(500g)辅料香油(适量)辣椒油(可放可不放)蚝油(适量)卤汁(适量)凉拌汁(适量)生抽(适量)蒜香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)秘制拍黄瓜的做法步骤1、调料...
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秘制腌黄瓜如何做简单又好吃
  • 秘制腌黄瓜如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:24分钟主料小黄瓜:2根辅料盐:少许生抽:一碗白糖:一勺蒜米:10棵小米辣:一小把自制梅子酒:一杯具体步骤1.两根小黄瓜洗净,晾干水,小黄瓜要挑有很多刺,头有花的那种。剥一些蒜米,对半切,小米辣,中间切段。2.放两根筷子在菜板上,...
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清清爽爽秘制黄瓜怎么做-清清爽爽秘制黄瓜的做法
  • 清清爽爽秘制黄瓜怎么做-清清爽爽秘制黄瓜的做法

  • “黄瓜是一年四季的家常菜。我家黄瓜喜欢这样吃——秘制黄瓜。每次吃的时候再轻轻地蘸一下料汁,爽脆可口,绝对够味!爽哉!”食材明细主料黄瓜(适量)辅料辣椒(适量)蒜(适量)配料盐(适量)糖(适量)生抽(适量)味精(适量)微辣(口味)生鲜(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清清爽爽秘制黄瓜的做法步骤1、黄瓜一...
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秘制蛋黄焗南瓜的做法如何做简单又好吃
  • 秘制蛋黄焗南瓜的做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料老南瓜(橘黄色):适量辅料熟咸鸭蛋黄:适量具体步骤1、将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中,入蒸锅隔水大火蒸8分钟,取出趁热用小勺碾散,呈细糊状。2、小南瓜去皮,切4mm厚薄片。3、大火加热炒锅中的油,爆香香葱段,加入南...
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秘制铁板小墨鱼怎么做-秘制铁板小墨鱼的做法
  • 秘制铁板小墨鱼怎么做-秘制铁板小墨鱼的做法

  • 食材明细主料墨鱼(300g)洋葱(半个)辅料甜面酱(适量)蒜蓉辣酱(适量)盐(适量)白胡椒粉(适量)孜然粉(适量)辣椒粉(适量)白芝麻(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)秘制铁板小墨鱼的做法步骤1、准备食材。2、电陶炉烧热油,加入甜面酱和蒜蓉辣酱,比例是1:1,不停的翻炒,加少量的清水,翻炒至酱汁浓稠...
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腌制小黄瓜怎么做-腌制小黄瓜的做法
  • 腌制小黄瓜怎么做-腌制小黄瓜的做法

  • 食材明细主料小黄瓜(10斤)腌制盐(2斤)辅料冰糖(2斤)白醋(2瓶)干辣椒(适量)酸辣(口味)腌(工艺)数天(耗时)普通(难度)腌制小黄瓜的做法步骤1、黄瓜泡一泡洗净;2、找一个大的容器,放一层黄瓜撒一层盐,隔两三个小时再找个容器把上面的黄瓜倒到另一个容器里适当再撒点盐,把煞出的水也一起倒上去,多次...
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秘制清爽黄瓜怎么做-秘制清爽黄瓜的做法
  • 秘制清爽黄瓜怎么做-秘制清爽黄瓜的做法

  • 食材明细主料黄瓜(1根)辅料辣椒(1个)配料蒜(适量)盐(适量)糖(适量)生抽(适量)味精(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)秘制清爽黄瓜的做法步骤1、黄瓜一根。2、切成小段。3、小辣椒一个。4、小辣椒切成小段。其实用小干辣椒更好,因为干辣椒没有清气的味道。5、一瓣蒜,切成小片。6、加...
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