- “天气慢慢变热,冷菜也就开始登上我们的餐桌了。记得从前上学时,出去吃饭必点的一道冷菜,就是这“皮蛋豆腐”,只不过不同的地方做法稍有不同罢了,只要不是太离谱的我就都能吃的很开心。今天突然又想起这道菜,买菜的时候就顺便买了材料回来,中午自己吃了一盘哈哈~~材料:嫩豆腐1盒,...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料皮蛋:2个内酯豆腐:1盒辅料盐:适量红油:适量红椒:1个小葱:2根香油:适量生抽:适量具体步骤1.将皮蛋去壳,切小块备用;(切皮蛋的时候,旁边放杯凉开水,刀子沾点水切,容易切整齐)2.将盒装豆腐完整取出,再将豆腐切成1厘米左...
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- 要论凉拌菜哪一种最好吃,那肯定是属于皮蛋和豆腐的天下了。把皮蛋拌上豆腐这做一道凉拌菜,简直是开胃的首选呀,今天就推荐给大家这道皮蛋拌豆腐好吃,又适合夏天作为一道开胃菜特别合适,快点学起来吗?这么简单的菜还在等什么呢?主料皮蛋:适量豆腐:适量辅料醋:适量香葱:适量辣椒酱:适量...
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- 准备时间:15分钟    烹饪时间:20分钟皮蛋是一种经过腌制的鸡蛋,因为采用不一样的腌制手法,使得它的口感和外观都和其他的鸡蛋不一样,但是还是很好吃的。于是今天我们就拿它来做料理了,就做一道开胃小菜即皮蛋凉豆腐,在这炎炎夏日里面,这样一道简单...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟这道夏季凉拌豆腐皮蛋它和普通的菜式,其实有很大的不同。当我们在家里选择的豆腐都会把它切成小块儿,做成麻婆豆腐,或者是小葱豆腐。我们都知道,豆腐里面含有各种各样的蛋白质和氨基酸,多吃豆腐,不仅对身体好,还...
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- 食材明细主料豆腐(一盒)皮蛋(一个)熟鸭蛋(一个)肉松(适量)辅料香油(适量)美极鲜味汁(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)双蛋拌豆腐的做法步骤1、准备的材料。2、豆腐切小块沥水。3、皮蛋和鸭蛋分别切丁。4、撒入肉松倒入香油。5、最后淋入美极鲜味汁。小窍门豆腐不宜与小葱、菠...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料内脂豆腐:1盒松花蛋:1个辅料食用油:适量酱油:1勺鸡精:适量蒜瓣:5颗食用盐:1勺醋:3勺具体步骤1.准备材料2.内脂豆腐倒入盘中3.松花蛋剥开切丁,撒到豆腐上4.蒜瓣捣成蒜蓉,加入上述调料,加一点凉开水调成汁5.把料汁...
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- 你还在因为天气热,没有食欲,不知道吃什么而烦恼么?今天我带来的这道肉松皮蛋豆腐完全解决了你的担忧,夏天少不了的小冷菜,动动你们的小手,可口小菜伴你而来,豆腐的嫩滑,肉松的诱人,皮蛋的爽滑,带给你不一样的夏天。主料肉脂豆腐:1盒皮蛋:2个肉松:适量辅料小红椒:1个香菜:1根生抽:1勺醋:1勺...
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- 食材明细主料干豆腐(1000g(豆腐皮))炖肉老汤(适量)辅料盐(适量)微辣(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)老汤豆腐皮的做法步骤1、准备干豆腐皮1000g。2、卷成卷儿,用线捆好。3、老汤:我用的老汤是炖鸡爪和猪爪的老汤。料包里面有:豆瓣酱、桂皮、大料、花椒、川椒、肉桂、白芷等。炖完猪蹄...
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- “夏天冷菜是比较受欢迎的,不用在厨房里面蒸"桑拿",拌拌就可以,简单又好吃这次是加了自己做的油泼辣,味道比之前做的好吃很多”食材明细主料豆腐皮(3张)小香葱(1根)香菜(2根)醋(2匙)生抽(2匙)辅料油泼辣子(1汤勺)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌豆腐皮的做法步骤1、先来一张成品2...
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- 食材明细主料豆腐皮(2张)红椒(1个)黄瓜(1根)香菜(2-3根)洋葱(半个)辅料蒜末(适量)盐(适量)陈醋(适量)生抽(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌豆腐皮的做法步骤1、所有食材切丝备用2、豆腐皮用沸水浸泡5分钟左右3、把调料都放小碗里化开。4、泡豆腐皮的水倒掉放入黄瓜丝、洋葱丝、...
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- 准备时间:1分钟    烹饪时间:12分钟这道夏日凉拌豆皮豆芽它的味道和口感都是非常不错的,整道菜的味道非常的鲜香也很特别,因为是属于麻辣味的,非常的鲜香脆嫩,而且它的颜色也是非常的美观,很适合用来当做下饭菜,你是不是也很心动呢,那就赶紧跟着小...
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- 食材明细主料新鲜面条(适量)绿豆芽(适量)黄瓜(适量)白干(适量)辅料葱(适量)蒜头(适量)醋(适量)生抽(适量)香油(适量)微辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)夏日常备:凉面的做法步骤1、主要食材:新鲜面条、黄瓜、绿豆芽、多味白干。2、胡萝卜去皮切丝、白干切丝和绿豆芽一起焯水,黄瓜去皮切丝备用。...
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- “这盘小冷菜是用自己做的豆腐做成的,清凉爽口。很适合夏天吃。”食材明细主料豆腐(300克)辅料黑芝麻(5克)芝麻酱(30克)盐(2克)醋(20毫升)蒜(5瓣)味精(2克)蒜香(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)凉拌豆腐的做法步骤1、刚做好的豆腐一块。2、切成长方形块状,放入微波炉加热1分30秒。3、倒入盘...
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- “豆腐冰凉爽口,木鱼花鲜美十足,味道非常鲜美好吃哦。”食材明细主料内酯豆腐(1盒)辅料木鱼花(1小把)海苔碎(少许)香葱(1根)调料六月鲜12克轻盐牡蛎酱油(2勺)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌日式豆腐的做法步骤1、准备好食材。2、锅内加入50ml清水,加入轻盐酱油,加入木鱼花一起煮...
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- “节后天气变暖,就想吃点爽口的饭菜,这道皮蛋豆腐是去大街吃饭必点的冷菜,豆腐鲜嫩,料汁酸辣开胃,配上皮蛋,这味道太喜欢了,其实做法很简单,一看就会,快来跟着学习吧。”食材明细主料内酯豆腐(1盒)松花蛋(2个)辅料小米辣(1个)香菜(1颗)调料盐(2g)糖(2g)鸡精(2g)醋(1-2勺)原汁酱油(2勺)辣椒油(2勺)酸辣(...
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- “夏天到了,整个人懒懒的不想动,可咱也不能亏待了五脏庙啊!《金太狼的幸福生活》中金大柱说了:“蛋是大荤”。哪咱就来个皮蛋拌豆腐吧!荤素搭配,营养全面。”食材明细主料水豆腐(1盒)辅料皮蛋(2个)榨菜(适量)配料鲜酱油(适量)蒜(2瓣)香葱(适量)姜(适量)盐(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难...
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- 食材明细主料水豆腐(适量)皮蛋(适量)辅料生抽(适量)麻油(适量)辣椒酱(适量)蒜蓉(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌皮蛋水豆腐的做法步骤1、准备食材:生抽,麻油,皮蛋和水豆腐。2、将水豆腐切四方小块。3、将小块的水豆腐放入烧开的热水里烫一下然后捞起。4、炒锅爆香蒜蓉然后熄...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料豆腐皮:200黄瓜:1根辅料香菜:适量醋:适量酱油:适量具体步骤1.准备好黄瓜、香菜。2.已腌制好的豆皮。3.将黄瓜切细条。4.香菜切好。5.将豆皮在热水里焯一下。6.焯好后切下。7.放入香菜。黄瓜。倒入适量的醋...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料豆腐皮:300辅料洋葱:适量盐:适量生抽:适量麻油:适量白糖:适量香菜:适量具体步骤1.首先将豆腐皮卷起,切丝、洋葱切丝、香菜切段。2.锅中倒入热水,将豆腐皮倒入锅中,焯水一分钟左右,捞入凉水中。3.准备好碗,倒入豆...
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- “这道凉拌豆腐的盐就要放生盐了,因为这样最好吃。儿子当然就不吃这道菜了,皮蛋的味道儿子也不爱。不过我们都喜欢吃,加上香油,味道棒极了。不过卖相有些差哦,但味道好就可以了。”食材明细主料皮蛋(一个)内酯豆腐(半盒)辅料鸡精(适量)生抽(适量)香油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗...
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- “现在大多都提倡吃素,可是我掰开手指算了算,这个月已经快到月底了,我都几乎没怎么吃素过。。。平时炒菜习惯性的加肉搭配着炒,偶尔不加肉了吧,又顺手打了鸡蛋进去。。。然后,前几天好不容易打算做个皮蛋豆腐,以为终于可以有个素菜了,做的时候才想起来,皮蛋,也不是素的。。。终于到...
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- “这个豆皮很薄很薄,适合做豆皮包,我们本地的豆皮都有点厚,吃起来这种薄的豆皮比较劲道~~”食材明细主料豆皮(200克)黄瓜(一根)辅料味极鲜酱油(适量)香油(适量)糖(适量)盐(适量)辣椒油(一勺)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)凉拌豆皮的做法步骤1、锅内放适量水,烧开后,放入豆皮,焯熟捞出。2...
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- “豆腐营养价值比较高哈,搭配皮蛋口感好。”食材明细主料内酯豆腐(1盒)皮蛋(2个)辅料小米红椒(1个)香葱(2颗)生抽(适量)蚝油(适量)陈醋(一点)盐(一点)鸡精(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常皮蛋豆腐的做法步骤1、准备食材,皮蛋我放了2个,大半个红辣椒。2、切好豆腐装盘,豆腐水倒出来...
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- “夏日小冷菜,想吃啥,往里拌啥,没有不能拌的,只有想不到的。”食材明细主料豆腐丝(100g)木耳(100g)黄瓜(1个)豆腐干(100g)腐竹(100g)银耳(100g)辅料芝麻酱(5ml)辣椒(2个)盐(5ml)蒜(2个)醋(5ml)香油(5ml)鸡精(2ml)麻辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)夏日冷菜的做法步骤1、腐竹别成2厘米小段,木耳提前先泡上...
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