![焖甲鱼怎么做-焖甲鱼的做法]( "焖甲鱼怎么做-焖甲鱼的做法")
- 食材明细主料甲鱼（1只）辅料姜（适量）蒜（适量）配料油（50g）盐（5g）酱油（10g）蚝油（20g）白糖（5g）酒（10g）咸鲜（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）焖甲鱼的做法步骤1、甲鱼买的时候叫卖家帮杀好，回来还要进一步加工处理2、打开甲鱼的壳，里面还有许多油脂粒，图片里黄色的就是油脂粒，要清除干净才行，否则会很腥3...
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![清炒甲鱼怎么做-清炒甲鱼的做法]( "清炒甲鱼怎么做-清炒甲鱼的做法")
- 食材明细主料甲鱼（750克）木耳（10克）笋干（15克）辅料姜（1块）料酒（2匙）油（1勺）盐（2匙）糖（0.5匙）胡椒粉（适量）水淀粉（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）清炒甲鱼的做法步骤1、甲鱼一只2、杀好后用开水泡烫，去除外表黑膜3、去除内脏和油脂4、切成小块清洗干净5、甲鱼焯水，加姜和料酒大火烧开小...
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![酸菜焖花甲怎么做-酸菜焖花甲的做法]( "酸菜焖花甲怎么做-酸菜焖花甲的做法")
- “花甲本身就很肥美，再吸收酸菜的酸味，味道更鲜甜了。”食材明细主料花甲（500g）酸菜（适量）辅料九层塔（适量）蒜头（适量）姜丝（适量）葱段（适量）芹菜段（适量）酸咸（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸菜焖花甲的做法步骤1、花甲洗净沥干水分，酸菜切小片。2、辅料准备好。3、油锅加热，先将蒜头爆香。4...
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![黄焖甲鱼如何做简单又好吃]( "黄焖甲鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料甲鱼：1000辅料肥母鸡：1250花椒油：100绍酒：50葱：15姜：15八角：5酱油：60麻油：少许具体步骤1.将甲鱼、鸡分别宰杀洗净。放入锅内，加水2500克，葱、姜、八角、旺火烧沸后，改用小火煨至熟捞出。拆肉剔骨，将肉切成2厘米宽5厘米...
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![鲜美黄焖甲鱼如何做简单又好吃]( "鲜美黄焖甲鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟黄焖甲鱼是一道以甲鱼以及母鸡为主要原材料制作而成的特色美食，具有肉质鲜嫩、爽滑可口等特点，具有极高的营养价值。其中，甲鱼营养价值与药用价值并存，是一种富含动物胶、维生素以及矿物质等人体所需的营养元...
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![烧甲鱼怎么做-烧甲鱼的做法]( "烧甲鱼怎么做-烧甲鱼的做法")
- 食材明细主料甲鱼（一只）辅料猪油（适量）小葱（两根）生抽（适量）黄酒（适量）其他（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）烧甲鱼的做法步骤1、这是第一次吃甲鱼，听公公说以前门前河里有很多野生的甲鱼，他每天都能吃一只。现在河里已经找不到了。被猎杀完了，这只甲鱼是人工养殖的。甲鱼得吃活的，死的不...
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![红烧甲鱼的做法 【红烧甲鱼】 红烧甲鱼怎么做]( "红烧甲鱼的做法 【红烧甲鱼】 红烧甲鱼怎么做")
- 食材明细主料甲鱼（一只）辅料干红椒（20克）干米椒（20克）八角（20克）香葱（30克）老姜（20克）蒜子（20克）青椒（30克）红椒（30克）配料啤酒（50克到80克）食用油（适量）盐（适量）老抽（适量）味精（适量）米酒（适量）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）红烧甲鱼的做法步骤1、先把甲鱼去内脏2、然后切块3、啤酒4、把配料切好待...
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![白汤甲鱼怎么做-白汤甲鱼的做法]( "白汤甲鱼怎么做-白汤甲鱼的做法")
- 食材明细主料黄皮甲鱼（1只）辅料青辣椒（适量）长丝瓜（适量）盐（适量）二锅头酒（适量）大蒜子（适量）泡红椒（适量）鸡精（适量）白胡椒粉（适量）微辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）白汤甲鱼的做法步骤1、黄皮甲鱼1只，双手用力按压甲鱼背部，挤出甲鱼头，迅速抓住甲鱼颈部，斩下甲鱼头。用80度的热水烧烫甲鱼，先...
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![甲鱼鸡汤怎么做-甲鱼鸡汤的做法]( "甲鱼鸡汤怎么做-甲鱼鸡汤的做法")
- 食材明细主料甲鱼（适量）鸡肉（适量）辅料红枣（适量）无花果（适量）当归（适量）玉竹（适量）麦冬（适量）调料姜片（适量）盐（适量）原味（口味）煲（工艺）数小时（耗时）简单（难度）甲鱼鸡汤的做法步骤1、鸡肉冷水下锅加入姜片，焯烫出血水后洗净备用。2、甲鱼冷水下锅加入姜片，焯烫出血水后洗净备用。3、适量当归，红枣，玉...
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![家常粉皮焖甲鱼如何做简单又好吃]( "家常粉皮焖甲鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:60分钟甲鱼是中所周知的中药材，具有滋阴潜阳、补益调中等功能。这次介绍的这款粉皮焖甲鱼，既锁住了甲鱼的营养成本，制作方法也是较为简单，关键是非常美味，喜欢的亲们可以自行尝试制作下。甲鱼肉吸足了调料的滋味，香气...
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![土豆白菜焖甲鱼如何做简单又好吃]( "土豆白菜焖甲鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟土豆和白菜是老百姓餐桌上最平常的菜，它和甲鱼炖在一起，即可升华了白菜和土豆的格调，让百姓菜有了更高层的升华，别有一番风味。厚实的甲鱼边裙，搭配土豆白菜的入味极佳！主料白菜：200g土豆：300g甲鱼：600g辅料油：适量...
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![可口黄焖甲鱼如何做简单又好吃]( "可口黄焖甲鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:1小时30分钟黄焖甲鱼是一道十分可口有健康的大补美食，这道美食方便制作，选料也不复杂。这道美食的重点在于甲鱼和肥母鸡都是大补之物，具有极强的营养价值。好吃又好看的同时健康有营养，适合虚弱的人群。这道美食在...
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![营养的粉皮焖甲鱼如何做简单又好吃]( "营养的粉皮焖甲鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟甲鱼具有一定的营养价值，并且其肉质鲜嫩肥美，这就是为什么对于刚出院的病人要多喝甲鱼汤，今天我们教大家做一道营养的粉皮焖甲鱼。这样做出的汤白白，肉嫩嫩的，在你空暇的时间里做一道这样的菜给身边的亲朋好友...
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![青椒焖甲鱼怎么做-青椒焖甲鱼的做法]( "青椒焖甲鱼怎么做-青椒焖甲鱼的做法")
- 食材明细主料甲鱼（1只）五花肉（适量）辅料大青椒（适量）八角（适量）桂皮（适量）小米椒（适量）辣妹子酱（适量）豆瓣酱（适量）老抽（适量）盐（适量）白胡椒粉（适量）姜片（适量）大蒜子（适量）鸡精（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）青椒焖甲鱼的做法步骤1、甲鱼1只，放入盆中，倒入80度热水，将甲鱼烫死，盖上盖子，避免热...
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![菜脯焖淡甲鱼怎么做-菜脯焖淡甲鱼的做法]( "菜脯焖淡甲鱼怎么做-菜脯焖淡甲鱼的做法")
- “今天做的这种鱼呢，潮汕人叫它淡甲，学名叫鲬鱼，也叫印度鲬、山肖、牛尾鱼、拐子鱼、百甲鱼、辫子鱼、狗腿鱼、尖角子、中鱼、山肖、竹甲、刀甲。这种鱼全身大部呈黄褐色，目间有小黑斑点，腹侧淡黄色。鱼身延长而平扁，向后渐细。一般体长20～30厘米、体重100～200克，其肉质坚实,成蒜...
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![甲鱼沐浴怎么做-甲鱼沐浴的做法]( "甲鱼沐浴怎么做-甲鱼沐浴的做法")
- 食材明细主料甲鱼（适量）鱼丸（适量）辅料生姜（适量）小葱（适量）调料盐（适量）菜籽油（适量）料酒（适量）胡椒粉（适量）清淡（口味）炖（工艺）一小时（耗时）高级（难度）甲鱼沐浴的做法步骤1、把甲鱼洗净，甲鱼壳保持完整，其他部位剪成小块。2、起锅加入菜籽油和盐，把切好的除甲鱼壳外的甲鱼倒入锅中，进行翻炒，同时加入...
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![荆沙甲鱼怎么做-荆沙甲鱼的做法]( "荆沙甲鱼怎么做-荆沙甲鱼的做法")
- “荆沙甲鱼是一道荆州的传统名菜，甲鱼可以滋阴养肾，提高免疫力。忙活了一年，给家人补补吧！”食材明细主料甲鱼（1只）辅料洋葱（适量）螺丝椒（1个）小米椒（适量）葱花（适量）姜粒（适量）蒜头（适量）调料甲鱼酱（适量）料酒（适量）盐（适量）醋（适量）八角（2个）桂皮（1个）干辣椒（2个）咸鲜（口味）焖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）荆沙...
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![菜脯焖淡甲鱼如何做简单又好吃-潮汕焖鱼常见搭配之]( "菜脯焖淡甲鱼如何做简单又好吃-潮汕焖鱼常见搭配之")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料淡甲鱼：中型大小2条辅料菜脯：少许蒜：少许葱：少许盐：少许食用油：适量具体步骤1.淡甲去鱼鳞、内脏，洗净切段，用少许盐腌30分钟；2.菜脯洗净，切薄片；3.蒜去皮洗净切成蒜末；葱去头洗净切段；4.烧热炒锅，下适量油，爆香蒜末；5.蒜...
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![清炖甲鱼怎么做-清炖甲鱼的做法]( "清炖甲鱼怎么做-清炖甲鱼的做法")
- “清炖甲鱼是中国菜系湖北菜菜系中很有特色的菜式之一，特点是肉滑嫩不腻，汤汁新鲜，香醇，为上乘滋补佳肴。肉滑嫩不腻，汤汁新鲜，香醇，为上乘滋补佳肴。”食材明细主料甲鱼（1个）辅料葱（适量）姜（适量）莲子（20克）红枣（5个）桂圆（5个）配料料酒（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）清炖甲鱼...
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![红煨甲鱼怎么做-红煨甲鱼的做法]( "红煨甲鱼怎么做-红煨甲鱼的做法")
- “不喜欢吃辣的辣椒可以不加，高汤如果实在没有完全可以用水代替的，甲鱼因为我买的是养殖的，所以有点肥，它体内的油一定要全部去除，野生的话就没这个必要了，还有，甲鱼的内脏是不能吃的，一定要扔掉，氽水和油煎都是为了去腥，千万不要省略这两步。”食材明细主料甲鱼（3斤）牛骨高汤（750ml）辅...
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![甲鱼汤怎么做-甲鱼汤的做法]( "甲鱼汤怎么做-甲鱼汤的做法")
- “秋冬进补，甲鱼是不错的，耿同学现在也到青春期了，正是长身体的时候，吃点滋补营养的食品也是必须的，”食材明细主料甲鱼（1只）鹌鹑蛋（250克）黑木耳（少许）辅料葱（适量）姜（1块）胡椒粉（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）甲鱼汤的做法步骤1、准备的原料。2、甲鱼处理干净。3、剁小块...
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![好吃的粉皮焖甲鱼如何做简单又好吃]( "好吃的粉皮焖甲鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟甲鱼是肉质鲜嫩，肥美，是一道十分没味的菜，但是想做出一道好吃的甲鱼也是需要一定的技巧的，今天我们就教大家做一道好吃的粉皮焖甲鱼。将粉皮放入其中可以一定程度上减少甲鱼的油腻。这道菜适合全家老小，喜欢朋...
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![淡甲鱼焖潮汕菜脯的做法 【潮汕】淡甲鱼焖潮汕菜脯 淡甲鱼焖潮汕菜脯怎么做]( "淡甲鱼焖潮汕菜脯的做法 【潮汕】淡甲鱼焖潮汕菜脯 淡甲鱼焖潮汕菜脯怎么做")
- 食材明细主料淡甲鱼（4条）辅料姜丝（少许）鸡粉（少许）蒜头（2颗）辣椒（少许）糖（少许）芹菜（1棵）潮汕菜脯（30g）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）淡甲鱼焖潮汕菜脯的做法步骤1、主料跟辅料。2、将菜脯斜切成片后再用清水洗一下以减少咸质。芹菜切段，辣椒切丝，姜切丝，蒜头切片。3、热锅加油后再加入...
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![美味黄焖甲鱼如何做简单又好吃]( "美味黄焖甲鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟美味可口营养价值高的黄焖甲鱼是山东地区的美食小吃之一，口感顺滑细腻爽口让人充分体会到美食魅力。而且食材选择新鲜富含营养的甲鱼烹饪，色香味俱全让人心动不已呢。这是一场视觉和味觉的美好体验，感觉不错...
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![鱼露花甲怎么做-鱼露花甲的做法]( "鱼露花甲怎么做-鱼露花甲的做法")
- “在某一餐厅吃的必点之菜。”食材明细主料花甲（500克）辅料鱼露（2勺）生抽（1/2勺）生粉（2匙）蚝油（1/2勺）香菜梗（4棵）沙姜（5个）蒜头（3个）红椒（1/3个）咸鲜（口味）氽（工艺）半小时（耗时）简单（难度）鱼露花甲的做法步骤1、准备所有材料。2、起清水锅倒入花甲、适量料酒及姜片烧开。3、待花甲全部打开倒出清洗...
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味味甜
