![鲜香的麻辣豆腐嫩豆腐如何做简单又好吃]( "鲜香的麻辣豆腐嫩豆腐如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟麻辣豆腐嫩豆腐是一道很美味的菜肴，豆腐属于豆制品，经常食用对人体好，营养丰富大豆蛋白质含量高，能够保护心脑血管，增强人体抵抗力，还可以美容养颜，对女性来说来很不错还含有大量雌激素，今天这道豆腐吃起来特别麻...
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![麻辣豆腐如何做简单又好吃]( "麻辣豆腐如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料内酯豆腐：350里脊肉：3两辅料葱：2两姜：1块大蒜：6粒白糖：适量料酒：适量郫县豆板酱：2勺红辣椒：若干具体步骤1.将祖名内酯豆腐一盒打开，竖四刀，横四刀，切成小方块。2.里脊肉切成肉沫，倒入少量盐花，料酒腌制5分钟。葱切花，蒜...
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![麻婆豆腐要用嫩豆腐还是老豆腐]( "麻婆豆腐要用嫩豆腐还是老豆腐")
- 嫩豆腐。制作麻婆豆腐使用嫩豆腐制作，口感会更加滑嫩。每个人的口味不一样，喜欢吃质地比较硬的麻婆豆腐，也可以使用老豆腐制作。麻婆豆腐是四川的传统菜肴，属于川菜、辣菜，制作的食材包括豆腐、肉末、花椒粉、食用盐、黄酒、辣椒等。喜欢吃口味偏辣的麻婆豆腐，可以增加辣椒的使...
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![麻辣豆腐块的做法 “香辣菜”麻辣豆腐块 麻辣豆腐块怎么做]( "麻辣豆腐块的做法 “香辣菜”麻辣豆腐块 麻辣豆腐块怎么做")
- 食材明细主料豆腐（一块）青椒（一个）辅料油（适量）盐（适量）香菜（一颗）青椒（适量）葱（适量）红椒（适量）姜（适量）调料十三香（适量）麻椒（适量）胡椒粉（适量）蚝油（适量）麻辣（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）麻辣豆腐块的做法步骤1、豆腐一块。2、切方块。3、热水戳一下。4、炒锅烧热加油，油温七八成热放豆腐煎至两...
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![家常麻辣豆腐-麻辣豆腐]( "家常麻辣豆腐-麻辣豆腐")
- “我喜欢放多放麻椒，因为麻椒炒熟后吃起来香脆麻，味道特别好。”食材明细主料豆腐（1块）辅料郫县豆瓣酱（半汤匙）葱花（适量）姜丝（适量）麻椒粒（适量）盐（适量）食用油（适量）麻辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家常麻辣豆腐的做法步骤1、豆腐切块。2、准备葱花姜丝。3、开大火，热锅冷油，下葱姜麻椒...
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![麻辣豆腐怎么做-麻辣豆腐的做法]( "麻辣豆腐怎么做-麻辣豆腐的做法")
- 食材明细主料豆腐（适量）韭菜（适量）辅料花椒（适量）大蒜（适量）干辣椒（适量）生抽（适量）调料盐（适量）麻辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）麻辣豆腐的做法步骤1、豆腐切块。2、浸水。3、韭菜洗净。4、切段。5、材料如下。6、锅子烧热放入豆腐两面煎至金黄色。7、放入材料。8、加入适量生抽。9...
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![麻婆豆腐的做法 【麻婆豆腐】---附自制嫩豆腐麻辣鲜香就是它 麻婆豆腐怎么做]( "麻婆豆腐的做法 【麻婆豆腐】---附自制嫩豆腐麻辣鲜香就是它 麻婆豆腐怎么做")
- “那天突然想吃麻婆豆腐，无奈很晚了，不可能再买到豆腐了。突然灵光一闪，对呀，以前的时候经常自己做豆腐的，只要有豆浆和鸡蛋就行啦，而且也不要多场时间，很快就好了这次做的麻婆豆腐与以往不同，这次用的是香菇丁。味道更微妙了”食材明细主料鸡蛋（适量）黄豆（适量）香菇（适量）水（适量）辅料郫...
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![麻辣豆腐的做法 麻辣豆腐（+鸭血） 麻辣豆腐怎么做]( "麻辣豆腐的做法 麻辣豆腐（+鸭血） 麻辣豆腐怎么做")
- “豆腐好吃，红烧、麻辣豆腐更是入味下饭。加了清热解毒的鸭血，两种食材切小方块，煮好了盛进盘子，看看是不是像双色棋子？一块一块吃掉它，太满足了。”食材明细主料豆腐（1块）鸭血（1块）辅料姜（适量）小米辣（3个）葱（适量）蒜（适量）调料南乳（适量）豆瓣酱（适量）盐（适量）酱油（适量）鸡粉（适量）水淀粉（适量）芝麻油（...
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![香辣嫩豆腐怎么做-香辣嫩豆腐的做法]( "香辣嫩豆腐怎么做-香辣嫩豆腐的做法")
- “今来一款下饭神器：香辣嫩豆腐，酱香浓郁，滑嫩爽口，妥妥的多吃一碗饭哦”食材明细主料嫩豆腐（适量）肉末（适量）葱（适量）辅料油（适量）豆瓣酱（适量）淀粉（适量）酱油（适量）酱香（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香辣嫩豆腐的做法步骤1、嫩豆腐备用2、肉末备用3、嫩豆腐冲洗干净改刀4、锅中入油烧热倒...
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![麻辣豆腐的做法 【四川】麻辣豆腐 麻辣豆腐怎么做]( "麻辣豆腐的做法 【四川】麻辣豆腐 麻辣豆腐怎么做")
- “在四川最喜欢吃的就是麻婆豆腐了，大过年的我也来试试一道美味的麻婆豆腐”食材明细主料豆腐（1000g）猪肉（300g）辅料料酒（7g）生抽（8g）淀粉（6g）豆瓣酱（2勺子）麻椒（2g）麻辣（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）麻辣豆腐的做法步骤1、猪肉剁碎2、加入料酒加入生抽加入淀粉抓匀3、然后腌半小时4、自...
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![麻辣豆腐的做法 【湖南】麻辣豆腐 麻辣豆腐怎么做]( "麻辣豆腐的做法 【湖南】麻辣豆腐 麻辣豆腐怎么做")
- “妈妈曾经开过饮食店，这道麻辣豆腐，就是那时候我家小店比较受欢迎的一道小吃，一串豆腐五角钱，一天能卖几百块呢，可见大家对它的喜欢程度有多高。不管是冬天还是夏天，这小小的麻辣豆腐摊前，总是围着一圈的人。如今不开店了，妈妈时常会在家里炸上一锅麻辣豆腐给我们解馋，看这红艳艳...
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![麻辣豆腐汤的做法 玛格莱特麻辣豆腐汤 麻辣豆腐汤怎么做]( "麻辣豆腐汤的做法 玛格莱特麻辣豆腐汤 麻辣豆腐汤怎么做")
- 食材明细主料豆腐（适量）葱（适量）辅料紫菜（适量）微辣（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）未知（难度）麻辣豆腐汤的做法步骤1、锅里加入沸水加入一个浓汤宝适量大红袍准备食材2、豆腐切块3、大葱切段4、锅里加入沸水加一个浓汤宝和适量大红袍5、浓汤宝和大红袍融化后加入豆腐煮熟6、加入一些紫菜7...
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![麻婆豆腐要老豆腐还是嫩豆腐]( "麻婆豆腐要老豆腐还是嫩豆腐")
- 嫩豆腐。麻婆豆腐中放入肉泥可以增加香味丰富菜肴的口感。豆腐选用嫩豆腐，先将其焯水出口去除部分口腥味后，放入炒好的酱汁中用文火炖煮3-5分钟入味后，加入水淀粉勾芡，鲜香美味、嫩滑爽口、麻辣开胃。豆腐也可以做成香煎豆腐、番茄豆腐、鱼香豆腐等各种口味。...
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![麻辣豆腐的做法 家常版麻辣豆腐 麻辣豆腐怎么做]( "麻辣豆腐的做法 家常版麻辣豆腐 麻辣豆腐怎么做")
- 食材明细主料豆腐（250g）辅料青椒（1个）配料小红椒（3个）辣子酱（1小勺）生抽（适量）大蒜（数枚）植物油（适量）味精（少许）花椒粉（适量）麻辣（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）麻辣豆腐的做法步骤1、豆腐洗净，切成小块。青椒切片，大蒜拦腰切段。2、锅内放适量植物油，烧热后放入辣椒酱，炒出香味。3、加入小红椒...
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![家常酸辣嫩豆腐的做法 快手菜~家常酸辣嫩豆腐 家常酸辣嫩豆腐怎么做]( "家常酸辣嫩豆腐的做法 快手菜~家常酸辣嫩豆腐 家常酸辣嫩豆腐怎么做")
- “老赵买了刚出锅的豆腐，用昨晚剩的醋蘸料，加了辣椒油和麻油，竟做出了酸辣味的好吃的豆腐，又麻又酸又辣又嫩，特好吃，5分钟上桌快手菜，出乎意料的好吃。”食材明细主料豆腐（1块）辅料醋（适量）生抽（少许）蒜（3瓣）盐（半勺）鸡精（少许）油（适量）麻油（少许）酸辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常酸辣嫩豆...
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![麻婆豆腐要用老豆腐还是嫩豆腐]( "麻婆豆腐要用老豆腐还是嫩豆腐")
- 嫩豆腐。麻婆豆腐是一道四川美食，做麻婆豆腐的时候用嫩豆腐和老豆腐都可以，但是用嫩豆腐多一点。因为嫩豆腐口感比较好，吃起来爽滑，但是做的时候容易碎掉。老豆腐做的麻婆豆腐比较容易入味，而且可以保持完整，但是口感不如嫩豆腐。南方多用嫩豆腐，北方用老豆腐多一点。...
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![辣酱烧嫩豆腐怎么做-辣酱烧嫩豆腐的做法]( "辣酱烧嫩豆腐怎么做-辣酱烧嫩豆腐的做法")
- 食材明细主料内酯豆腐（1块）辅料葱（适量）盐（适量）油（适量）生抽（适量）泰式辣酱（适量）五香粉（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）辣酱烧嫩豆腐的做法步骤1、豆腐切小块所有食材备用。2、锅中热油加入豆腐和葱花翻炒。3、加适量蚝油和生抽盐五香粉调味。4、倒入泰式辣酱。5、大火快速翻...
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![川辣嫩豆腐怎么做-川辣嫩豆腐的做法]( "川辣嫩豆腐怎么做-川辣嫩豆腐的做法")
- “强烈推荐今天分享的嫩豆腐做法，对于重口味的我来说简直是太爱了，如果喜欢吃清淡饮食的小伙伴，今天这篇食谱就可以跳过不看了。今天用的豆腐是嫩豆腐，超市里可以买到，也叫内脂豆腐，口感是嫩嫩滑滑的，吃起来像双皮奶一样入口即化，搭配料汁，用勺子挖着吃，简直太过瘾了！这道菜可以是凉...
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![嫩豆腐能做麻婆豆腐吗]( "嫩豆腐能做麻婆豆腐吗")
- 可以。嫩豆腐和老豆腐是都可以做麻婆豆腐的，只不过做出来的口感不一样而已，嫩豆腐的口感要比老豆腐嫩滑，但是制作难度比较大，因为嫩不好成型，若豆腐实在是太嫩了，可以先焯一下水，几分钟就好，这样不容易散，不然做出来会严重影响观感。...
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![是麻辣豆腐还是麻辣鱼呢-麻辣豆腐鱼]( "是麻辣豆腐还是麻辣鱼呢-麻辣豆腐鱼")
- 麻辣豆腐鱼，不知道大家有没有吃过，但小编只知道有麻辣豆腐，这个可是最常见的一道菜了。并且有很多种的做法，不同的地域有不同的做法，今天我们说的麻辣豆腐鱼，是一道变形菜，融合了麻婆豆腐的底子加上豆瓣鱼的神髓，这就不知道了吧，说实话小编也是刚学到的，一起来听分享啊。麻辣豆腐鱼...
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![自制麻辣豆腐乳-麻辣豆腐乳]( "自制麻辣豆腐乳-麻辣豆腐乳")
- 食材明细主料老豆腐（600克）辅料红曲米（50克）配料盐（适量）胡椒粉（适量）辣椒粉（适量）花椒粉（适量）味精（少许）麻辣（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）自制麻辣豆腐乳的做法步骤1、把老豆腐洗净沥干水分，切成小块，成火柴盒大小。整齐地分别码放在蒸锅里，盖好锅盖放置5-7天。2、用筷子夹起看豆腐长上了...
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![臭豆腐 麻辣臭豆腐 怎么做-麻辣臭豆腐 的做法 麻辣]( "臭豆腐 麻辣臭豆腐 怎么做-麻辣臭豆腐 的做法 麻辣")
- “*臭豆腐有几种，有薄有厚，薄的不用切，厚的一块对半切。”食材明细主料臭豆腐（数块）糖（半勺）生抽（2勺）盐（少量）干红辣椒（数个）辅料花椒（少量）大蒜末（少量）水（适量）鸡精（适量）葱末（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）麻辣臭豆腐的做法步骤1、蒜头一两个，拍扁(干)辣椒剪段葱切末臭豆腐洗过沥水...
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![麻辣豆腐的做法 家常麻辣豆腐 麻辣豆腐怎么做]( "麻辣豆腐的做法 家常麻辣豆腐 麻辣豆腐怎么做")
- “麻辣豆腐是很普通的家常菜，做法有很多种，各有各的口味，各有各的做法。一般都少不了豆瓣酱，这是很关键的主料。我一般喜欢再放点干红辣椒，这样很香辣。很符合我们这里的香辣口味。麻辣豆腐就要以麻辣为主，所以每次都加麻椒粒，这样麻味就出来了。不管怎么样的做法，适合自己适合家...
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![麻辣鸡腿豆腐的做法 【麻辣鸡腿豆腐】 麻辣鸡腿豆腐怎么做]( "麻辣鸡腿豆腐的做法 【麻辣鸡腿豆腐】 麻辣鸡腿豆腐怎么做")
- 食材明细主料鸡腿（5只）内酯豆腐（1盒）辅料香葱（适量）姜（2片）蒜（2瓣）配料水淀粉（适量）郫县豆瓣酱（适量）生抽（4g）白糖（1.5g）料酒（7g）鸡精（适量）白胡椒粉（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）麻辣鸡腿豆腐的做法步骤1、准备好材料。2、切好葱，姜，蒜。3、等到鸡腿解冻好后，用刀在鸡腿一侧切开，小心踢去...
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![麻辣豆腐的做法 简易版麻婆豆腐-保证下饭的【麻辣豆腐】 麻辣豆腐怎么做]( "麻辣豆腐的做法 简易版麻婆豆腐-保证下饭的【麻辣豆腐】 麻辣豆腐怎么做")
- “麻婆豆腐一道非常经典的川菜很多地方都有做，但是正宗的麻婆豆腐绝非“家常菜”从选料到技法都十分的讲究的，肉要牛肉，豆腐要嫩豆腐，调料要豆豉，辣椒面，花椒面，豆瓣酱....还需要蒜苗，就是勾芡也很有讲究据说是勾三次芡虽说我做的这个不正宗，算是简化了不是，用家里现有的材料做出一...
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味味甜
