当前位置:味味甜 >

关于焖豆腐的的餐饮百科

辣白菜焖豆腐如何做简单又好吃-开胃补钙
  • 辣白菜焖豆腐如何做简单又好吃-开胃补钙

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:1分钟主料北豆腐:一块辣白菜:适量芹菜:适量辅料姜:适量蒜:适量酱油:适量白糖:适量食用油:适量具体步骤1.准备好豆腐,辣白菜,芹菜。2.将豆腐切块,芹菜切沫备用。3.把姜和蒜切片备用。4.坐锅烧热,倒入食用油烧至六成热。5.倒入...
  • 27973
好吃的焖豆腐的做法如何做简单又好吃
  • 好吃的焖豆腐的做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟豆腐很软,煮的时候很容易烂,但是焖豆腐就不会了,焖出来的豆腐都是一块一块的,整整齐齐的,外观看着很舒服,吃起来也非常美味。用山水豆腐来做,焖出来的都豆腐滑滑的,嫩嫩的,吃起来的口感非常好,一吃进嘴里就滑下去了...
  • 18551
辣酱焖豆腐如何做简单又好吃
  • 辣酱焖豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料北豆腐:1盒尖椒:1个香菇:适量辅料韩国辣酱:2汤匙油:1汤匙精盐:少许蒜片:少许白胡椒面:少许白糖:1/2茶匙鸡精:1/2茶匙具体步骤1.豆腐切小块,于沸水中焯下去豆腥,香菇和尖椒也切小块。2.锅里油烧热,下蒜片炒香,讲香菇和尖...
  • 5938
简单的蔬菜焖豆腐如何做简单又好吃
  • 简单的蔬菜焖豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料滑水老豆腐:349整菱角:220新鲜香菇:90嫰豌豆角:150辅料芝麻油:3茶匙油菜籽油:1茶匙水:225毫升蚝油:1/2茶匙具体步骤1.将豆腐顺着长的方向切成3个厚片。用厨用纸包住每一片,轻压以挤出多余的水分。2.中高火加热大煎...
  • 27133
美味的焖豆腐的做法如何做简单又好吃
  • 美味的焖豆腐的做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟我的老公十分得喜欢我给他做的美味的焖豆。其实美味的焖豆腐的做法十分得简单,因为美味的焖豆腐是一道北方菜,十分得适合我老公的口味,作为山东人,能在四川吃到家乡的口味,实在是美妙极了,快来制作美味的豆腐吧...
  • 28227
腐竹焖豆腐怎么做-腐竹焖豆腐的做法
  • 腐竹焖豆腐怎么做-腐竹焖豆腐的做法

  • 食材明细主料豆腐(4块)腐竹(适量)辅料盐(适量)味极鲜生抽(适量)香葱(适量)芹菜(适量)鸡精(适量)原味(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)腐竹焖豆腐的做法步骤1、炸腐竹折小断2、香葱和芹菜洗净切段3、豆腐切成均匀大小的块4、热锅下油将豆腐下锅中火煎5、煎至一面金黄后翻过另一面继续煎6、...
  • 30471
焖豆腐的做法 私家菜“家常焖豆腐” 焖豆腐怎么做
  • 焖豆腐的做法 私家菜“家常焖豆腐” 焖豆腐怎么做

  • “今天用豆腐做道菜,里面放了一些煮白肉和木耳等当配料,利用焖烧制作的方法,吃起来味道十分鲜美,并且浓郁可口还很下饭。这道菜叫做“家常焖豆腐”,具体做法如下;”食材明细主料北豆腐(一块350克)辅料五香煮白肉(一块100克)水发木耳(100克)冬笋片(60克)配料葱段(30克)姜片(15克)酱油(15克)蚝...
  • 19179
焖豆腐的做法 *团圆饭*焖豆腐 焖豆腐怎么做
  • 焖豆腐的做法 *团圆饭*焖豆腐 焖豆腐怎么做

  • “加入了卤菜。很特别酱香味。特别好吃。”食材明细主料豆腐(适量)肉(适量)卤菜(适量)木耳(适量)辅料油(适量)姜(适量)盐(适量)老抽(适量)葱(适量)蒜(适量)酱香(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)焖豆腐的做法步骤1、菜切好。2、豆腐切丁3、锅中放油下入肉煎炒4、下入姜蒜翻炒。5、下入卤菜翻炒6、...
  • 25700
焖煎豆腐怎么做-焖煎豆腐的做法
  • 焖煎豆腐怎么做-焖煎豆腐的做法

  • 食材明细主料豆腐(一斤半)辅料小葱(适量)蒜瓣(适量)调料油(适量)盐(适量)酱油(适量)蚝油(适量)白糖(适量)水(适量)葱香(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)焖煎豆腐的做法步骤1、蒜瓣切片。2、豆腐一分为二。3、热油放下去煎。4、煎好一面翻。5、两面煎好。6、加水放酱油蚝油盐白糖调味。7、焖五...
  • 12777
鱼头焖豆腐的做法 【粤菜】--鱼头焖豆腐 鱼头焖豆腐怎么做
  • 鱼头焖豆腐的做法 【粤菜】--鱼头焖豆腐 鱼头焖豆腐怎么做

  • “鱼头焖豆腐是广东的一个特色菜,可以用焖也可以用瓦煲即沙锅来煲,又或者用来做汤,煎过的鱼头一点腥味都没有的,味道都是相当不错的,而且营养价值也挺高的!做法也很简单:做法:1、豆腐切小块两边煎黄,出锅备用2、鱼头洗干净,两边煎黄,煎的过程放一点盐。3、放入豆腐和配料,大...
  • 14156
辣焖豆腐怎么做-辣焖豆腐的做法
  • 辣焖豆腐怎么做-辣焖豆腐的做法

  • “辣味十足,爽口劲辣,非常好吃,适合恋辣人群。”食材明细主料嫩豆腐(1盒)辅料葱段(适量)青椒(适量)红椒(适量)调料虾酱(适量)酱油(适量)辣椒粉(适量)白糖(适量)味精(适量)中辣(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣焖豆腐的做法步骤1、嫩豆腐取掉包装盒切成片,铺在砂锅底部,加适量清水(别没过豆腐)。2、...
  • 9226
焖豆腐鱼怎么做-焖豆腐鱼的做法
  • 焖豆腐鱼怎么做-焖豆腐鱼的做法

  • 食材明细主料豆腐鱼(适量)普宁黄豆酱(适量)辅料蒜苗(适量)芹菜(适量)姜片(适量)红葱(适量)调料生抽(适量)蚝油(适量)花生油(适量)玉米淀粉(适量)酱香(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)焖豆腐鱼的做法步骤1、豆腐鱼洗净切段。2、生姜和红葱头切细,蒜苗和芹菜洗净切段。3、豆腐鱼加入生抽,蚝油,玉米淀...
  • 32439
红焖豆腐怎么做-红焖豆腐的做法
  • 红焖豆腐怎么做-红焖豆腐的做法

  • 食材明细主料豆腐(两块)辅料胡萝卜(一半)姜(5g)蒜(10g)葱香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红焖豆腐的做法步骤1、豆腐切三角形,胡萝卜切粒。2、这时咱们调一下,酱料。3、蒜子切末,姜切末,放入碗中碗中加入一勺老干妈。4、再加入一勺盐,一勺鸡粉,一勺生抽,一点老抽,一大勺清水。5、到入在煎...
  • 24774
鱼焖豆腐怎么做-鱼焖豆腐的做法
  • 鱼焖豆腐怎么做-鱼焖豆腐的做法

  • “朋友给了一尾海钓的鲈鱼,已经冷藏过了,所以拿来焖豆腐吃。”食材明细主料海鲈鱼(1条)嫩豆腐(1斤)辅料葱(适量)姜片(适量)调料豆瓣酱(1勺)生抽(1勺)蚝油(1勺)咸香(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鱼焖豆腐的做法步骤1、鱼切块,加入姜、葱,盐、料酒腌制一会儿。2、水豆腐切成三角形,煎至两面金...
  • 21869
虾仁焖豆腐的做法 【鲁菜】--虾仁焖豆腐 虾仁焖豆腐怎么做
  • 虾仁焖豆腐的做法 【鲁菜】--虾仁焖豆腐 虾仁焖豆腐怎么做

  • 食材明细主料虾仁(150克)豆腐(350克)辅料枸杞(5克)葱(10克)姜(5克)蒜(3瓣)花生油(30毫升)料酒(15毫升)盐(4克)水淀粉(20克)胡椒粉(2克)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)虾仁焖豆腐的做法步骤1、自制豆腐一块。2、切成一寸见方的块。3、过热水淖2分钟。4、盛出来备用。5、虾仁洗净,放入料酒、盐...
  • 29678
焖豆腐怎么做-焖豆腐的做法
  • 焖豆腐怎么做-焖豆腐的做法

  • 食材明细主料豆腐(500g)葱(10g)蒜瓣(5瓣)辅料白糖(一勺)水(250毫升)调料油(适量)盐(少量)酱油(适量)蚝油(适量)葱香(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)焖豆腐的做法步骤1、热油煎豆腐。2、煎两面微黄。3、放蒜瓣,250毫升水。4、焖4分钟放糖,放葱花。5、酱油蚝油盐调味。6、成品。...
  • 26334
豆腐焖鱼头的做法 【义乌】豆腐焖鱼头 豆腐焖鱼头怎么做
  • 豆腐焖鱼头的做法 【义乌】豆腐焖鱼头 豆腐焖鱼头怎么做

  • “对面大姐最爱给我带豆腐炖鱼头了,她做的是汤底比较足的,汤底还会凝固,用那鱼冻来拌饭真是再好不过了。我现在在家里有时间也会给家人制做这样子的菜。大姐说像她家里有家宴,她也会将这菜上桌,十分的招人喜欢呢。”食材明细主料鱼头(半个)豆腐(500g)辅料姜(1块)青蒜(适量)酱油(2茶匙)料...
  • 29556
焖水豆腐怎么做-焖水豆腐的做法
  • 焖水豆腐怎么做-焖水豆腐的做法

  • 食材明细主料水豆腐(1盒)辅料大葱(适量)调料豆腐乳(1块)蚝油(1勺)豆瓣酱(1勺)咸香(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)焖水豆腐的做法步骤1、买的这种超嫩豆腐,都快赶成豆腐花了。2、少油爆香葱末。3、腐乳、蚝油、豆瓣酱、加少量水调成酱汁备用。4、把酱汁煮开,加入豆腐。5、小火慢炖至汤...
  • 11037
豆腐焖饭怎么做-豆腐焖饭的做法
  • 豆腐焖饭怎么做-豆腐焖饭的做法

  • 食材明细主料豆腐(半块)糙米(适量)大米(适量)辅料番茄酱(适量)酸甜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆腐焖饭的做法步骤1、糙米:大米比例2:1,泡3小时2、豆腐切小块,准备好沙拉酱3、电饼档预热好后开启煎蛋功能,刷一层油,放入刷好番茄酱的豆腐煎制4、3分钟左右翻面继续煎5、摆在米饭上,放...
  • 22386
兴化焖豆腐的做法 【闽菜】兴化焖豆腐 兴化焖豆腐怎么做
  • 兴化焖豆腐的做法 【闽菜】兴化焖豆腐 兴化焖豆腐怎么做

  • “兴化焖豆腐,莆田人爱吃焖豆腐,这道菜在莆田的农村办婚宴习俗中是不可缺少的一道名菜.特别是那些离乡游子,回乡时对这道传统名菜更是情有独钟。此菜主料用鲜豆腐,含有较多的不饱和脂肪酸,具有补中益气、和胃清肺、生津化痰的功用。莆田盛产制作豆腐的黄豆,特别是一种称为“九...
  • 13872
豆瓣焖豆腐怎么做-豆瓣焖豆腐的做法
  • 豆瓣焖豆腐怎么做-豆瓣焖豆腐的做法

  • 食材明细主料水豆腐(适量)肉末(适量)辅料辣味豆瓣酱(1汤匙)葱(1棵)酱油(适量)清水(适量)微辣(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)豆瓣焖豆腐的做法步骤1、碗中加入一汤匙豆瓣酱,适量酱油和适量的清水调成香汁料备用。2、准备好6块豆腐和适量肉末。并将每块豆腐切成两片。3、上锅入少量油加热...
  • 5622
豆腐焖豆角的做法 下饭开胃菜,豆腐焖豆角 豆腐焖豆角怎么做
  • 豆腐焖豆角的做法 下饭开胃菜,豆腐焖豆角 豆腐焖豆角怎么做

  • “豆腐是家常菜,堪称中国人的智慧。豆角是夏天盛产的蔬菜,营养成份很好,是蔬菜中肉类。喜欢吃荤的人,加上瘦肉,即是美味又健康。”食材明细主料豆腐(200克)豆角(100克)猪瘦肉(150克)红辣椒(1个)辅料盐(适量)油(适量)酱油(2勺)料酒(1勺)生姜(1片)蒜头(1粒)微辣(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆腐焖豆...
  • 8089
焖豆腐的做法 【四川】焖豆腐 焖豆腐怎么做
  • 焖豆腐的做法 【四川】焖豆腐 焖豆腐怎么做

  • “有些人不喜欢吃豆制品,有些人很喜欢吃豆制品,我属于后者。众多豆制品中,我又最爱吃豆腐,豆腐自己用黄豆加工的最好吃,但是作为上班族,时间相对紧张。其实会采购,买的豆腐有些还是比较好吃,我分享的就是去菜市上卖豆浆那里买豆腐,是资格的胆水豆腐,大家可以试下。买回好的材料,用心...
  • 27657
清焖豆腐怎么做-清焖豆腐的做法
  • 清焖豆腐怎么做-清焖豆腐的做法

  • 食材明细主料豆腐(适量)辅料猪肉(适量)紫菜(适量)冬瓜(适量)鸡蛋(一个)干鱿鱼(适量)肉丸(几粒)配料盐(适量)清淡(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清焖豆腐的做法步骤1、豆腐切成小块,备用。2、猪肉切片用油,盐,生粉抓均匀备用,紫菜泡生备用。3、生粉调水备用。4、干鱿鱼泡少切丝,冬瓜好肉丸切成一...
  • 20589
油焖豆腐怎么做-油焖豆腐的做法
  • 油焖豆腐怎么做-油焖豆腐的做法

  • “白粥配豆腐,超級好吃”食材明细主料豆腐(一塊)辅料蒜子(2颗)油(適量)盐(適量)胡椒粉(適量)酱油(適量)澱粉(適量)咸鲜(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)油焖豆腐的做法步骤1、豆腐切小塊,蒜子拍碎2、熱油,放蒜子爆香,把豆腐下鍋煎至兩面金黃,翻面,放少許鹽,醬油,胡椒粉,放少於水澱粉,燜幾分鐘3、小火...
  • 24228
专题