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关于奶黄包的餐饮百科

冰冻奶黄包需要蒸多少时间
  • 冰冻奶黄包需要蒸多少时间

  • 八至十分钟。冰冻的奶黄包不需要解冻直接放入蒸锅加热即可。蒸奶黄包的时间不宜过长,以免影响食材口感和美观。奶黄包也叫做奶皇包,属于广式甜点,入口香甜。奶黄包制作的主要食材包括面粉、椰汁、蛋黄、牛奶、牛油、黄油等,没有牛奶也可以用奶粉代替。...
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奶黄包如何做简单又好吃-DIY
  • 奶黄包如何做简单又好吃-DIY

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:2小时主料面粉:500ml辅料酵母粉:适量奶皇馅:适量白糖:适量具体步骤1.碗内放牛奶一瓶,适量糖,易于发酵,搅拌均匀后静置2.静置数分钟,酵母发生变化了,这说明发酵粉是有效的,做包子成功的第一步3.准备适量面粉,倒入发酵后的水4...
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卡通奶黄包怎么做-卡通奶黄包的做法
  • 卡通奶黄包怎么做-卡通奶黄包的做法

  • 食材明细主料面粉(500克)酵母(3克)糖(适量)蛋黄(6个)蛋黄中面粉(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)卡通奶黄包的做法步骤1、蛋黄打散加入适量牛奶、面粉、糖拌匀,小锅加热至粘稠装关火。2、面粉加酵母、水和面发酵两倍大,分割合适大小。3、包入适量蛋黄馅。4、取一小块面团加少...
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#记忆#奶黄包如何做简单又好吃
  • #记忆#奶黄包如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料面皮A::300公克细砂糖:15公克蛋黄粉:20公克速溶酵母:3公克泡打粉:3公克面皮B::130公克猪油:15公克内馅A::50公克内馅B::3个牛奶:130公克澄粉:50公克辅料具体步骤1.奶油先放入微波炉或电锅中热至溶化备用。2.将面皮材料A...
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五味俱全的奶黄包如何做简单又好吃
  • 五味俱全的奶黄包如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料白糖:60面粉:400辅料泡打粉:4蛋清:1个吉士粉:25蛋黄:1个淡奶:25酵母:6澄粉:25黄油:25具体步骤1.馅料:黄油搓泥加蛋黄,再加白糖继续搓,加淡奶搓,将调和均匀的澄粉、吉士粉加入白糖馅里,揉至均匀的馅料,放冰箱冷冻起待...
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诱人的奶黄包如何做简单又好吃
  • 诱人的奶黄包如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料牛奶:50小麦面粉:250辅料黄油:40澄粉:10细砂糖:85奶粉:25鸡蛋:2个吉士粉:10酵母:3清水:50具体步骤1.先来做奶黄馅,准备奶黄馅所有材料(鸡蛋2个、黄油40克、吉士粉10克、细砂糖75克、奶粉25克、澄粉10克)。2.黄油...
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奶黄包的做法 新手尝试---奶黄包 奶黄包怎么做
  • 奶黄包的做法 新手尝试---奶黄包 奶黄包怎么做

  • “看见许多美食家们纷纷做奶黄包,看见就想吃。我也来献丑一下吧,顺便也来解解馋。哈”食材明细主料面粉(250克)牛奶(120ML)辅料酵母(3克)配料吉士粉(10克)鸡蛋(两个)黄油(40克)奶粉(20克)甜味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)奶黄包的做法步骤1、牛奶加入酵母粉拌匀静置3分钟后加入白糖和面...
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奶黄包的馅是什么做成的
  • 奶黄包的馅是什么做成的

  • 黄油、鸡蛋、玉米淀粉、中筋面粉、白砂糖、炼乳、柠檬汁等。奶黄包是常见的甜点,常见的馅料有三种,所以制作奶黄包的馅料会稍有不同。制作奶黄包不建议使用高筋面粉,因为高筋面粉的筋性比较大,会影响其口感。制作馅料时使用柠檬汁可以起到去腥的效果,如果没有柠檬汁可以使用白...
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奶黄包为什么会腥
  • 奶黄包为什么会腥

  • 没放柠檬汁。奶黄包的制作原料是需要鸡蛋黄的,鸡蛋黄本身就具有一定的腥气,是需要在制作的过程当中加入一些柠檬汁来去除腥气的。没有添加柠檬汁,就会导致制作出来的奶黄包腥气比较重。另外使用鸭蛋黄制作的奶黄包腥气会比鸡蛋黄的更重,所以选对蛋黄种类也是很重要的。...
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芝麻奶黄包的做法 边解馋边养生—芝麻奶黄包 芝麻奶黄包怎么做
  • 芝麻奶黄包的做法 边解馋边养生—芝麻奶黄包 芝麻奶黄包怎么做

  • “奶黄包是很常见的广式早茶点心,爱吃甜食的人估计都吃过。今天做的这款奶黄包特地减少了糖的分量,面皮还加入了养生的黑芝麻,和面用的是脱脂牛奶,也算相当的天然健康哦,黑芝麻可以乌发活血,很适合妈妈这个年纪的人吃呢,奶黄馅香香甜甜,满足解馋的欲望,一边解馋一边养生,一举两得。...
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奶黄包如何做简单又好吃
  • 奶黄包如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料面粉:250酵母:3泡打粉:1温水:125辅料鲜奶油:80椰浆:20鸡蛋:2个糖:60融化的黄油:20澄面:50奶粉:10吉士粉:20具体步骤1.将面团材料混合,揉成光滑的面团,盖湿毛巾放在温暖的地方发酵。2.做奶黄馅,将鲜奶油、椰浆和糖混合...
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奶黄包的做法 奶黄包——小刺猬也来卖个萌(>^ω^<) 奶黄包怎么做
  • 奶黄包的做法 奶黄包——小刺猬也来卖个萌(>^ω^<) 奶黄包怎么做

  • ^ω^^ω^^ω^“总是做单调的包子馒头,今天让它们也来卖个萌吧,包着奶香味十足的奶黄馅的小刺猬,很难舍得下口啊喂!”食材明细主料低筋面粉(300g)白砂糖(3g)盐(1/2小勺)胡萝卜(半小根)辅料奶黄馅(适量)牛奶(适量)酵母(2g)奶香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)奶黄包的做法步骤^ω^^ω^^ω^2、用...
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金沙奶黄包怎么做-金沙奶黄包的做法
  • 金沙奶黄包怎么做-金沙奶黄包的做法

  • “快过年了,家附近卖包子馒头的都回家过年了,趁着周日赶紧在家做些包子!奶黄包小朋友很喜欢吃!”食材明细主料普通面粉(340克)牛奶(200ml)白糖(10克)酵母(3克)盐(2克)辅料奶黄馅料(200克)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)金沙奶黄包的做法步骤1、准备食材!将牛奶热一下,温热即可!面粉里加入...
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美味的蘑菇奶黄包如何做简单又好吃
  • 美味的蘑菇奶黄包如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟&#12288;&#12288;&#12288;&#12288;烹饪时间:20分钟蘑菇奶黄包是由奶黄鸡蛋和面粉为主要原料制作出来的美食,蘑菇奶黄包吃起来质地松软,有弹性,吃起来十分的爽口,奶味搭配上面粉的香甜,十分美味,大家在家中制作的时候可以加入一点柠檬汁,这样制作出来的蘑菇奶黄包...
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奶黄包的做法 广式茶点——奶黄包 奶黄包怎么做
  • 奶黄包的做法 广式茶点——奶黄包 奶黄包怎么做

  • “奶黄包也叫奶皇包,是广东早茶的包点之一,是传统的甜点。奶香味浓郁,还有奶黄馅那细腻绵滑的滋味,深受人们的喜爱。”食材明细主料普通面粉(250克)牛奶(50克)清水(50克)酵母(3克)细砂糖(10克)辅料鸡蛋(2个)黄油(40克)吉士粉(10克)细砂糖(75克)奶粉(25克)澄粉(10克)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难...
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南瓜奶黄包的做法 小文子出品~~【南瓜奶黄包】 南瓜奶黄包怎么做
  • 南瓜奶黄包的做法 小文子出品~~【南瓜奶黄包】 南瓜奶黄包怎么做

  • “很久没有吃奶黄包了!很想吃啊!正好!阿姨拿了个南瓜来家里!我家又没有人吃南瓜!想起就做成包子馒头或者南瓜饼吃好了!这次做的包子!做得很小!一口一个!很可爱呢!一共做了18个!刚出炉就被爸爸妈妈解决10个!剩下的带去办公室又被同事都解决完了!O(∩_∩)O~开心!!”食材明细主料南瓜(200g)面...
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香香奶黄包怎么做-香香奶黄包的做法
  • 香香奶黄包怎么做-香香奶黄包的做法

  • “这么冷的冬天就一定要少不了迟疑个非常非常暖和的奶黄包,这个奶黄包呢非常的好吃,不是非常的甜也不是非常单一,非常的温暖呢”食材明细主料奶黄包(适量)辅料开水(适量)奶香(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香香奶黄包的做法步骤1、首先我们必须要从冰箱里面拿好,我们之前做准...
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奶黄包的做法 心血来潮—初做奶黄包 奶黄包怎么做
  • 奶黄包的做法 心血来潮—初做奶黄包 奶黄包怎么做

  • “奶黄包以前咱吃过,做还是第一次,自从迷上了烘焙,家里的材料是越来越多,一不小心就有过期的危险,这不买了一罐的吉士粉,做蛋挞只用了一次,于是想办法帮吉士粉找了个去处。”食材明细主料面粉(300克)辅料奶黄馅(200克)鸡蛋(2个)白砂糖(150克)牛奶(100ml)面粉(15克)澄粉(20克)吉士粉(20克)奶粉(20...
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心形奶黄包的做法 爱意浓浓的心形奶黄包 心形奶黄包怎么做
  • 心形奶黄包的做法 爱意浓浓的心形奶黄包 心形奶黄包怎么做

  • “奶黄包,也叫奶皇包,是一种很传统的广式甜点。热乎乎白胖胖地用手一掰,软软地流沙地奶黄馅就流出来了,那真是人见人爱哦。家人都爱带馅的面包,我就把做好的奶黄馅包进去,放进烤箱一烤,圆鼓鼓的大面包就出来了,待冷却后,掰开浓郁的奶香味立马就扑面而来,虽然没有中式奶黄包那种流沙...
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紫薯花样奶黄包怎么做-紫薯花样奶黄包的做法
  • 紫薯花样奶黄包怎么做-紫薯花样奶黄包的做法

  • “我喜欢美美的面食,就叫紫薯花样奶黄包吧,增加一点儿浪漫的元素。生活不就是这样吗,从朴实中发掘美,对吧!”食材明细主料紫薯泥(适量)面粉(适量)辅料酵母(适量)水(适量)配料白砂糖(适量)奶黄馅(适量)奶香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)紫薯花样奶黄包的做法步骤1、紫薯蒸熟切块打成泥。2、...
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奶黄包的做法 奶香味浓的甜包-----奶黄包 奶黄包怎么做
  • 奶黄包的做法 奶香味浓的甜包-----奶黄包 奶黄包怎么做

  • “很少做包子馒头这些中式面食,但什么都还是应该尝试吧,前段时间逛超市时看到小兔形状的奶黄色,也想回来试试。差不多都做的圆圆的包子形状,做了两只小兔子,可惜没做好,下次再努力吧。表皮还是不够光滑,羡慕坨坨妈揉出来的表皮,真的很漂亮。”食材明细主料普通面粉(250克)清水(130克...
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南瓜奶黄包怎么做-南瓜奶黄包的做法
  • 南瓜奶黄包怎么做-南瓜奶黄包的做法

  • “自制奶黄馅,健康又美味。”食材明细奶黄馅鸡蛋(4个)牛奶(200ml)油(80g)低筋面粉(100g)白砂糖(70g)面团南瓜泥(240g)面粉(500g)酵母(5g)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)南瓜奶黄包的做法步骤1、准备奶黄馅材料,搅拌匀。2、放入蒸锅蒸,大火,中间搅拌2次,直至固态。3、再次搅散,备用,可以压平放...
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奶黄包里面是什么馅
  • 奶黄包里面是什么馅

  • 奶黄馅。奶黄馅是用黄油、鸡蛋制作而成的。奶黄包制作完成需要上锅蒸十分钟左右。蒸好的奶黄包可以晾凉之后保存在冰箱的冷藏室,没有蒸好的奶黄包建议蒸好之后存放,因为直接存放在冰箱中会导致奶黄包出现塌陷、走形的情况,影响其外观。...
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可爱的小猪头奶黄包如何做简单又好吃
  • 可爱的小猪头奶黄包如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟&#12288;&#12288;&#12288;&#12288;烹饪时间:20分钟一只只的小猪头奶黄包是怎么来的呢,其实是因为有些小孩子不喜欢吃东西,之后有爱心的人将面包弄成一些可爱的形状,借以让小孩子的食欲大增,不过现在无论大人还是小孩都变成了爱吃这种可爱类型的东西了。其实这...
  • 30363
家常奶黄包如何做简单又好吃
  • 家常奶黄包如何做简单又好吃

  • 准备时间:无&#12288;&#12288;&#12288;&#12288;烹饪时间:60分钟主料鸡蛋:两个白砂糖(加入奶黄馅):两汤匙淀粉:四汤匙食用油(加入奶黄馅):两汤匙奶粉:三汤匙辅料普通面粉:200白砂糖(加入面皮):半汤匙水:80食用油(加入面皮):一汤匙酵母:3具体步骤1.磕开一个鸡蛋,蛋清和蛋黄分离。2.再把一个全蛋...
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