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关于私房回锅肉怎么做的餐饮百科

私房回锅肉怎么做-私房回锅肉的做法
  • 私房回锅肉怎么做-私房回锅肉的做法

  • 食材明细主料五花肉(500g)青椒(150g(一根))洋葱(100g(半个))蒜(适量)辅料豆瓣酱(适量)蚝油(适量)鸡精(适量)清水(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)私房回锅肉的做法步骤1、用家里冰箱里煮好的五花肉,切成片,保存2、把青椒切成长方片,不要太大,把洋葱切碎,然后把蒜切片保存3、挖一勺豆瓣...
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回味私房鸡-回味鸡
  • 回味私房鸡-回味鸡

  • 食材明细主料三黄鸡(半只约500克)辅料料酒(5克)葱段(15克)姜片(10克)蚝油(20克)鸡汁(10克)胡椒粉(1.5克)橄榄油(5克)姜末(5克)砂糖(5克)鸡粉(5克)蒜子(7克)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)回味私房鸡的做法步骤1、三黄鸡洗净2、备调料3、锅入清水放料酒、葱段10克、姜片10克、八角、盐和鸡4、大...
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回锅鱼的做法 回锅鱼——小厨娘私房菜 回锅鱼怎么做
  • 回锅鱼的做法 回锅鱼——小厨娘私房菜 回锅鱼怎么做

  • “初次尝试,感觉还不错哦”食材明细主料鱼(1条)青椒(15个)大葱(1根)辅料嫩姜(一芽)大蒜(三个)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)回锅鱼的做法步骤1、准备好生姜、蒜、大葱。蒜拍烂切碎即可,生姜切丝。2、将青椒切成如图所示,备用。3、把买好的鱼切成块,再把鱼淘洗干净后,依次加入盐(3勺),料...
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私房小炒肉怎么做-私房小炒肉的做法
  • 私房小炒肉怎么做-私房小炒肉的做法

  • “五花肉片,肥而不腻、入口浓香、色泽红亮,不管从卖相还是口感上都是回味无穷”食材明细主料五花肉(200g)红椒(1个)杭椒(2根)香菇(6朵)豆干(1块)辅料蒜瓣(2粒)花椒(40粒)鸡精(1匙)老抽(0.25勺)食盐(0.5匙)白胡椒粉(0.25匙)玉米油(1勺)白糖(1匙)郫县豆瓣酱(1勺)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)私房小炒...
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私房红烧肉怎么做-私房红烧肉的做法
  • 私房红烧肉怎么做-私房红烧肉的做法

  • “软糯不腻,下饭好菜😊”食材明细主料五花肉(500克)辅料蒜头(3个)白糖(适量)生抽(适量)八角(1个)盐(适量)葱(1颗)五香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)私房红烧肉的做法步骤1、五花肉500克2、清洗干净切成小四方块形状,焯水去血腥待用。3、首先炒锅放几滴油加入适量白糖炒出糖色,倒入五花肉翻...
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私房菜懒人卤香回锅肉如何做简单又好吃
  • 私房菜懒人卤香回锅肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:18分钟    烹饪时间:23分钟这道懒人卤香回锅肉是一道有着自己独特味道的美食,一听到回锅肉这几个字,有的小伙伴就开始流口水了。是的回锅肉是一道特别好吃的家常菜,但是这道卤香味的回锅肉的味道比一般的回锅肉的味道还要好,所以如果你...
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私房砂锅面的做法 喵喵酱私房砂锅面 私房砂锅面怎么做
  • 私房砂锅面的做法 喵喵酱私房砂锅面 私房砂锅面怎么做

  • “柴鱼高汤配上面条,爱吃面条的小伙伴一定要试试看,外貌协会荣誉会员也不要错过了。”食材明细主料腊肠(一小段)木鱼花(一把)鸡蛋(一个)面条(适量)裙带菜(一撮)辅料食用油(适量)胡椒粉(适量)食盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)私房砂锅面的做法步骤1、取一撮裙带菜放入温水中泡发2...
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私房牛肉的做法 私房牛肉+面 私房牛肉怎么做
  • 私房牛肉的做法 私房牛肉+面 私房牛肉怎么做

  • 食材明细主料牛肉(2--4斤)辅料面条(适量)配料盐(10--20克)蚝油(20克)老抽(适量)花椒(适量)桂皮(一小段)香叶(两片)冰糖(20克)姜(3大片)蒜(一头)葱(一棵)黄酒(2两左右)醋(适量)大料(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)私房牛肉的做法步骤1、牛肉洗净切成适口小块,加凉水泡几个小时(出血水)。起锅加水,凉...
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私房烤肉的做法 私房烤肉--详细版 私房烤肉怎么做
  • 私房烤肉的做法 私房烤肉--详细版 私房烤肉怎么做

  • “之前发过一篇私房烤肉的原创菜单但是过于潦草和粗糙恰巧昨日有好友过来相聚心情大好又备烤肉一桌乘此机会拍了详细的图片希望大家能够喜欢操作步骤很简单,除开提前腌制的两道荤菜从洗菜、切菜、摆盘上桌一共花了不到半个小时然后就是欢聚一桌、大快朵颐尽管已临冬至窗外...
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私房牛肉面怎么做-私房牛肉面的做法
  • 私房牛肉面怎么做-私房牛肉面的做法

  • “我家宝贝儿最喜欢吃我做的牛肉面了。”食材明细主料牛腱子肉(一斤)葱(适量)面条(一把)香菜(二根)八角(4个)花椒(5颗)韭菜(一把)姜(适量)蒜(适量)辅料芝麻油(少许)色拉油(一匙)郫县豆瓣酱(一匙)生抽(一匙)老抽(少许)味精(少许)五香粉(一匙)豆瓣酱(一匙)五香(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)私房牛肉面的做法步...
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私房炖羊肉怎么做-私房炖羊肉的做法
  • 私房炖羊肉怎么做-私房炖羊肉的做法

  • 食材明细主料羊棒骨(适量)辅料香叶(适量)白芷(适量)大葱(适量)茴香(适量)八角(适量)桂皮(适量)酸奶(适量)原味(口味)炖(工艺)数小时(耗时)未知(难度)私房炖羊肉的做法步骤1、羊棒骨浸泡冷水中20分钟,祛除血水2、开水汆汤,去浮沫3、捞出后加沫过骨头的凉水开始炖4、加入调味料大葱、八角、香叶、茴香...
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私房卤肉饭怎么做-私房卤肉饭的做法
  • 私房卤肉饭怎么做-私房卤肉饭的做法

  • “台湾的饭食小吃花样繁多,不过要说其中最为著名的,当推卤肉饭。冬季养生吃点猪肉再好不过了,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者,皆可用之作营养滋补之品。越是天气寒冷,越是想整点重口味的饭菜来拯救食欲,这道卤肉饭的步骤虽然繁多,但其...
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蒜苗回锅肉的做法 心蓝手制私房菜【蒜苗回锅肉】——爱情原来就是生活味道 蒜苗回锅肉怎么做
旱蒸香辣回锅肉的做法 星月私房菜-旱蒸香辣回锅肉 旱蒸香辣回锅肉怎么做
  • 旱蒸香辣回锅肉的做法 星月私房菜-旱蒸香辣回锅肉 旱蒸香辣回锅肉怎么做

  • “过去做回锅肉一直都用水煮的方法.总是感觉肉的鲜味被水煮去不少.今天突发奇想.想用蒸的方法来烹饪一回回锅肉.我想尝试下新的做法是不是味道更好一点呢.相对于传统做法.我自己想改进下.”食材明细主料猪坐垫肉(250克)灯笼辣椒(20克)泡仔姜(20克)蒜苗(20克)辅料干辣椒(10克)食盐(适...
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回锅肉的做法 源妈私房-回锅肉 回锅肉怎么做
  • 回锅肉的做法 源妈私房-回锅肉 回锅肉怎么做

  • 食材明细主料五花肉(1块)蒜苗(5棵)辅料酒(1匙)郫县豆瓣酱(2匙)干辣椒(4个)花椒(10个)蒜(3个)姜(1块)鸡精(1勺)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)回锅肉的做法步骤1、准备材料2、姜、蒜、辣椒切好3、蒜苗洗干净切段4、锅里放水、姜片,把肉煮熟,筷子能穿透并没有血溢出来就熟了5、把肉切片6、锅...
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茭白回锅肉的做法 【怡汝私房节日宴客菜】茭白回锅肉 茭白回锅肉怎么做
  • 茭白回锅肉的做法 【怡汝私房节日宴客菜】茭白回锅肉 茭白回锅肉怎么做

  • “回锅肉是款超级下饭菜,不管是尖椒回锅肉,还是蒜薹回锅肉,还是其他款款都是大家爱吃的下饭菜。怡汝的这款【茭白回锅肉】营养丰富、色泽鲜艳,香辣适中。喜欢吃回锅肉的可以试试看,相信你也一定会喜欢!”食材明细主料熟五花肉(200克)茭白(150克)辅料葱头(100克)蒜薹(50克)葱花(适量)蒜片(...
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私房木须肉怎么做-私房木须肉的做法
  • 私房木须肉怎么做-私房木须肉的做法

  • 食材明细主料猪肉(1块)鸡蛋(2个)辅料黄花(少许)木耳(少许)葱姜蒜花椒油(30ml)调料生抽(20ml)料酒(20ml)白糖(10g)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)私房木须肉的做法步骤1、黄瓜驱半根,洗净鸡蛋,准备猪瘦肉切片,放入淀粉,料酒腌制十分钟,黄花木耳泡发。2、鸡蛋打散,黄瓜切片,黄花菜去除梗部切段,...
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私房烤肉怎么做-私房烤肉的做法
  • 私房烤肉怎么做-私房烤肉的做法

  • 食材明细主料五花肉(适量)腊肉(适量)香肠(适量)火腿肠(适量)虾(适量)虾饺(适量)肉馅(适量)青椒(适量)平菇(适量)藕(适量)土豆(适量)洋葱(适量)生菜(适量)辅料植物油(适量)配料辣椒面(适量)花椒面(适量)胡椒面(适量)孜然面(适量)芝麻(适量)炒花生碎(适量)中辣(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)私房烤肉的做法步骤1、五...
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羊肉私房菜 11的做法 羊肉 (私房菜 11) 羊肉私房菜 11怎么做
  • 羊肉私房菜 11的做法 羊肉 (私房菜 11) 羊肉私房菜 11怎么做

  • “中秋朋友送了一只小羊,剔出骨头、心肝肺。腿骨做汤,心肝肺、JJ白腰、腰子做锅煲羊肉、羊肉烤串。”食材明细主料带骨羊肉(适量)白腰(适量)红腰(适量)肋骨(适量)辅料青蒜(适量)香菜末(适量)辣椒油(适量)其他(口味)其他(工艺)一天(耗时)高级(难度)羊肉私房菜11的做法步骤1、羊腿骨、脊骨泡去血水2...
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豉香回锅肉的做法 kiki牛的私房菜12-豉香回锅肉 豉香回锅肉怎么做
  • 豉香回锅肉的做法 kiki牛的私房菜12-豉香回锅肉 豉香回锅肉怎么做

  • “如何去烹制一道好吃的回锅肉?这在从前我还没有正式学做菜时是一件连想都不敢想的事情,更别提要做得好吃了,简直是比登天还难呀~~现在想想,那时候的自己其实是很自私的,只因自己不喜欢吃肥肉,就不去想也不去做,一味地按照自己的喜好去做想吃的菜,而大大地忽略了家人的渴望和需求...
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私房蒸肉怎么做-私房蒸肉的做法
  • 私房蒸肉怎么做-私房蒸肉的做法

  • “来自夏家妈妈的一道独创的私房蒸肉美食,简单好做,拌饭吃是极好的~”食材明细主料猪前腿肉(1斤)辅料生姜(1小块)葱(1根)配料五香粉(适量)盐(适量)鸡精(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)私房蒸肉的做法步骤1、所需材料如上图所示,猪肉选择猪的前腿肉,七分瘦三分肥2、将肉剁...
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私家回锅肉怎么做-私家回锅肉的做法
  • 私家回锅肉怎么做-私家回锅肉的做法

  • “四川的回锅肉总是能变换出各种吃法,以前正宗的回锅肉是用四川的干豆豉炒,主要是运用到了豆豉的咸香味道,但是自从我用了贵州的老干妈豆豉以后,我发现有红油的豆豉炒出来的回锅肉无论是味道还是色泽都比以前的干豆豉炒出来要好很多。再加上我突发奇想地在回锅肉里面加了大量...
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私房酱牛肉怎么做-私房酱牛肉的做法
  • 私房酱牛肉怎么做-私房酱牛肉的做法

  • “酱牛肉主要有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效,适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用,牛肉的营养丰富,富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等...
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川味回锅肉如何做简单又好吃-翟氏私房菜
  • 川味回锅肉如何做简单又好吃-翟氏私房菜

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.清煮白肉:清水入锅,将整块五花肉入锅,同时放入花椒、大料、生姜清煮。待8成熟时将肉捞出锅控水放凉切片待用。2.爆炒:少许食油入锅,油温升高后,将切好的肉片入锅翻炒,在肉片卷起时,放入豆豉、郫...
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尖椒回锅肉的做法 【怡汝私房宴客菜】尖椒回锅肉 尖椒回锅肉怎么做
  • 尖椒回锅肉的做法 【怡汝私房宴客菜】尖椒回锅肉 尖椒回锅肉怎么做

  • “回锅肉是款超级下饭菜,怡汝的这款【尖椒回锅肉】色泽鲜艳,香辣适中、米饭伴侣。相信喜欢吃辣的人一定会喜欢!”食材明细主料熟五花肉(250克)青红尖椒(120克)葱头(100克)辅料葱花(适量)蒜片(适量)姜片(适量)配料郫县辣椒(一勺)豆豉(10粒左右)生抽(一勺)糖(一勺半)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(...
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