- 食材明细主料土鸡(半边)腊雀(5只)辅料香茹(适量)木耳(适量)姜(适量)葱(适量)香菜(适量)沙姜(适量)配料花生油(适量)盐(适量)鲍鱼汁(适量)酱油(适量)糖(适量)白酒(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)一品煲的做法步骤1、准备食材2、将鸡洗净砍件、香茹木耳浸泡好洗净切件、腊雀洗净切件后加入姜蓉...
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- 煲仔饭起源于广东省广州市,煲仔饭近些年在年轻消费者心中留下举足若轻的地位,煲仔饭不同于原始的盖饭和炒饭,煲仔饭的传统品种主要有豆豉排骨饭、腊味饭、滑鸡饭、黄鳝饭、田鸡饭、咸鱼香肉饭等,好的煲仔饭当然离不开好的米饭,每一种饭都是由正宗的要用丝苗香米制作而成,所以味...
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- “又一年过去了,春节马上就到了,屈指数来在婆家过年已经是第十二个年头了,婆婆有一手好厨艺,年夜饭更是大显身手,因此,这顿饭也就成了家里过年的重头戏。极品煲是老公家祖传的,也是婆婆最拿手的年菜,主料8种,分别代表“福、禄、寿、喜、富、贵、吉、祥”八种适合人们美好愿望的字...
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- 食材明细主料内酯豆腐(适量)五花肉馅(适量)红萝卜(适量)青椒(适量)榨菜(适量)花生米(适量)辅料老干妈豆豉酱(适量)香葱(适量)大蒜(适量)料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)糖(适量)鸡精(适量)水淀粉(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)一品豆花的做法步骤1、内酯内腐切成小块。2、红萝卜、榨菜、青椒分别...
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- “煲仔饭是广东地区汉族传统名点,广州的街头小巷里,随处都有卖煲仔饭的小铺,香味也会在小巷中飘香。”食材明细主料泰国香米(适量)猪脚(适量)三黄鸡(适量)辅料腊肉(适量)香肠(适量)鸭蛋(适量)青菜(适量)煲汤汁(适量)原味(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)煲仔饭的做法步骤1、泰国香米适量,用水洗...
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- 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料豆腐:适量辅料干辣椒:适量姜片:适量南乳:少许植物油:少量糖:适量料酒:少许生抽:适量盐:少许生粉:适量具体步骤1.将豆腐切片、山药切块、粉丝用清水泡一下、五花肉切片,用南乳、糖、料酒、盐生粉,加一点水拌匀;白菜洗净...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料辅料具体步骤1.泡好粉丝2.用一个干锅,炒一下烧肉,让烧肉的油都烤出来,也比较香脆喔~3.把菜掰开一片片,对半切开4.把刚才的油留在锅里,把菜炒一下,加半碗水把菜煮熟,加入粉丝拌炒一下,加点盐,最后再加烧肉done烹饪...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料板豆腐:2大块海渗:1条虾仁:50公克肉片:50公克金华火腿:50公克大白菜:1/2颗葱:1根姜:3片高汤:适量盐:适量味精:适量胡椒粉:适量辅料具体步骤1.板豆腐横切成厚片;海蔘洗净切成小块,虾仁洗净,挑去肠泥备用。2.将作法1的海蔘...
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- 餐饮提问:一品肉蟹煲加盟费用多少?晓叱25回答:一般来说那些大型的肉蟹煲加盟店,他们的生意比较好做的,就是通过第三方的外卖平台那边的合作一下。品牌肉蟹煲加盟费用大概指是八九万吧,我记得有一个就是胖子肉蟹煲的,你应该去加盟一下的,她们对投资者的要求好像也比较低,你可以满足...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料内脂豆腐:适量鸡胸肉:适量虾肉:适量滑子菇:适量青红椒:适量辅料食用油:适量葱末:少许姜末:少许大料:少许料酒:适量香油:适量盐:少许蚝油:少许鸡精:适量胡椒粉:适量白糖:适量粉芡:适量具体步骤1.把滑子菇提前半天用清水泡,然...
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- 餐饮提问:一品肉蟹煲加盟需要多少钱兮夜大歌回答:肉蟹煲是特色美食,所以在这几年深受广大消费者的喜欢,也有很多创业者愿意加盟到肉蟹煲店铺。看到你问肉蟹煲加盟项目加盟费需要多少钱?如果肉蟹煲加盟店是在一二线城市,投资总额为25-30万,其中设备费,原材料费用和人工费大概占20...
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- “这可是我家的私家菜式啊,儿子很喜欢吃刀豆,配上花生米和肉松吃起来更香了!不信你也来试试!”食材明细主料刀豆(适量)花生米(适量)肉松(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)葱(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)一品刀豆的做法步骤1、准备材料。刀豆水里泡一泡洗净,再去两头折成两...
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- “天气日渐寒冷,暖身菜开始渐渐进入大家的饮食中,这个时候居家请客有个暖和的一品锅就荤荤素素都有,上面为煎,炸,烧,煮,焖而成的各种各样的荤,下面为层层叠制的素,各种滋味融合不失为一道举行宴会的特色菜。”食材明细主料明虾(适量)鱿鱼(适量)牛肉(适量)羊肉(适量)肉丸(适量)鸡肉(适量)酿豆腐...
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- “做盘菜,用珐琅锅烹调是首选,其次是砂锅。珐琅锅的优点导热迅速,受热均匀,保温性能好。珐琅锅虽然预热要比普通锅慢,但预热完成后它能保持一个稳定的热度,并用很小的火就能维持住这种状态。关掉火之后,锅体也能保温很长时间,烹调的食物美味又营养,而盆菜正好是需要小火慢炖才能将...
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- 食材明细主料内脂豆腐(一块)辅料蒜头(半个)香葱(二棵)香油(10毫升)盐(适量)生抽(适量)高汤(10毫升)蒜香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)一品豆腐的做法步骤1、准备材料:内脂豆腐一块,蒜头半个,香葱二根,史云生浓醇高汤或鲍鱼汁10毫升,香油10毫升,盐、生抽适量。2、豆腐均匀切成约一厘米厚的片,摆...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料白萝卜:300g嫩豆腐:1块文蛤:300g金针菇:100g香葱:3棵清水:1000ml清鸡汤:1罐米酒:1汤匙(姜:2片盐:1茶匙(5g)辅料具体步骤1.白萝卜洗净,削去外皮后切成滚刀块。将嫩豆腐切成4cm宽、6cm长、1cm厚的小片。2.金针菇洗净,切去...
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- ““一品锅”是徽州山区冬季常吃的一种火锅。相传,此菜由明代石台县“四部尚书”毕锵的一品诰命夫人余氏创制。一次,皇上突然驾临尚书府作客,席上除了山珍海味外,夫人特意烧了一样徽州家常菜火锅。皇上吃得津津有味,赞美不绝。后来,皇上得知美味的火锅竟是夫人亲手所烧,便说原来...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料炸豆腐:1包冬菇泡软:6只大草菇:1罐头玉米笋:1罐猴头菇:适量新鲜金针菇:2包洋葱:2个辅料油:少许鸡汤:1/2罐青葱:3条姜:4片蒜蓉:1汤匙红葱头:2个具体步骤1.先将炸豆腐在沸水中氽烫一下,滤一下油,再放入沙锅中。2.加鸡汤至...
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- “采用传统铸铁煲来作为炊具,优点是传热均匀,热度适中,在烹饪中易与酸性物质结合,使食物中的铁元素含量增加数倍,促进血液新生,达到补血目的。人体普遍缺乏的铁都来自铁锅,更加便于人体吸收。”食材明细主料草鱼一条(500g)盐(5g)辅料九品太煲秘制酱料(10g)姜(10g)其他(口味)煲(工艺)十分钟(耗...
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- “"一品鲜",这个名字不错吧,虽然,对于我这道菜的用料有点夸张了,但是嘛,还是和名字能扯上关系的,皆因这个菜,味道清鲜,萝卜甜嫩,豆泡软口,汤汁拌饭都不错的哦~~~~”食材明细主料萝卜(两根)豆泡(十来个)肉片(若干)辅料干蚝仔(几颗)配料姜片(两片)生粉(适量)油(适量)盐(适量)鸡粉(适量)鱼露...
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- 餐饮提问:想开店一间品牌煲仔饭月月一品煲仔饭加盟大壮是个小可ai回答:想加盟月月一品煲仔饭很久了,就是不知道联系方式。有龙则灵回答:自己做就可以了,煲仔饭很简单的,长期供应顺艺智能紫砂煲仔饭机...
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- 餐饮提问:月月一品煲仔饭加盟连锁店我想开间加盟月月一品煲仔饭怎么联系ai了就ai了8回答:月月一品保仔饭加盟,我也想开一间。喂你的杨夫人呢回答:听起来还不错,适合自己最重要。可以选择考虑无加盟费,普通大众能接受,制度完善的。可以交流...
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- 食材明细主料鲳鱼(2条)辅料葱花(适量)生姜(适量)配料料酒(1勺)老抽(1勺)胡椒粉(少许)咖喱粉(少许)植物油(适量)糖(1勺)醋(适量)生粉(适量)香油(适量)其他(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)一品鲳鱼的做法步骤1、准备的材料。2、鲳鱼洗净用料酒、生抽、淀粉拌匀腌制。3、碟中加酱油、糖、咖喱粉、胡椒...
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- 食材明细主料豆腐(200克)肉(100克)辅料柿子椒(3个)鸡蛋(2个)配料生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)一品豆腐煲的做法步骤1、原料图~~~还是没把调料照进去~~抱歉~~~2、把肉切成小肉丁~~不要太小啊~最好是手切~~备用。3、茄椒(柿椒)切滚刀块,但不要太大~~太大不好熟~备...
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- “一锅煲仔饭美味的灵魂,第一是饭焦(锅巴),第二就是煲仔饭酱油。几乎每一家有名的煲仔饭店都有自己酱油配方。热腾腾的煲仔饭,淋上一圈咸、甜、鲜的煲仔饭酱油,香味更加丰盈。另外,煲仔饭酱油也可以用来浸炒熟的辣椒圈,作为佐餐小菜。”食材明细主料西贝甄选醇鲜酱油(60(约4汤匙)ml(...
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