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关于中种椰蓉吐司的家常做法的餐饮百科

中种椰蓉吐司怎么做-中种椰蓉吐司的做法
  • 中种椰蓉吐司怎么做-中种椰蓉吐司的做法

  • 食材明细中种面团高粉(300克)牛奶(适150克)鸡蛋(25克)糖(7.5克)黄油(5克)酵母(1.5克)主面团蛋白(20克)细砂糖(37.5克)盐(3克)奶粉(45克)酵母(1克)黄油(5克)辅料椰蓉(50克)黄油(50克)糖(50克)奶粉(40克)鸡蛋(半个)甜味(口味)烘焙(工艺)一天(耗时)高级(难度)中种椰蓉吐司的做法步骤1、黄油软化后,放入糖搅拌均匀,再加入...
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椰蓉蜂蜜吐司的做法 椰蓉蜂蜜吐司15 椰蓉蜂蜜吐司怎么做
  • 椰蓉蜂蜜吐司的做法 椰蓉蜂蜜吐司15 椰蓉蜂蜜吐司怎么做

  • 食材明细主料高粉(300克)全蛋(35克)酵母(3克)辅料水(135克)配料蜂蜜(60克)盐(3克)黄油(10克)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)椰蓉蜂蜜吐司的做法步骤1、准备材料。2、除黄油外所有材料混合揉至出膜。3、进行第一次发酵至2.5倍大。4、排气松弛20分钟。5、将面团擀开。6、三折后反面...
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中种椰蓉吐司如何做简单又好吃
  • 中种椰蓉吐司如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:60分钟主料高筋粉(金像):140糖:15酵母:2蛋液:35水:60盐:2黄油:30辅料奶粉:40椰蓉:70淀粉:1ts具体步骤1.椰蓉馅:黄油100g,糖50g,蛋液50g,奶粉40g,椰蓉70克,淀粉1ts(馅的方子来自孟老师,原方子是蛋黄液,我偷懒放了全蛋液。另外,这个陷的...
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中种吐司的做法 70%的中种吐司 中种吐司怎么做
  • 中种吐司的做法 70%的中种吐司 中种吐司怎么做

  • “这款70%中种面包的方子是两个吐司量,它是我家餐桌上的常客。方子是啊呜的,我减了糖和盐,中种面包非常的抗老化,很柔软。”食材明细中种王后高粉(350g)牛奶(233g)耐高糖酵母(1.5g)糖(10g)主面团王后高粉(150)盐(3g)糖(30g)奶粉(16g)全蛋液(70g)牛奶(76g)酵母(3.5g)黄油(40g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时...
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汤种椰蓉吐司面包怎么做-汤种椰蓉吐司面包的做法
  • 汤种椰蓉吐司面包怎么做-汤种椰蓉吐司面包的做法

  • “这款面包其实就是按照汤种北海道吐司的做法,只不过后面我加上椰蓉馅而已啦!味道却出乎意料的好吃,松软香甜超级爱呢”食材明细主料黄油(25g)全蛋液(一个蛋)糖(45g)酵母(5g)高粉(18g)奶油(30g)牛奶(27g)盐(3g)凉水(74g)辅料牛奶(12g)全蛋液(25g)黄油(25g)糖粉(20g)椰蓉(50g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简...
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花朵椰蓉吐司 怎么做-花朵椰蓉吐司 的做法
  • 花朵椰蓉吐司 怎么做-花朵椰蓉吐司 的做法

  • “椰蓉&吐司——绝配!“如果是花,就要有个花样”,儿子昨天的卷纸,用“如果……就”造句,儿子写:如果是熊,就要有个熊样😓。”食材明细主料水(105克)鲜酵母(9克)淡奶油(20克)牛奶(25克)全蛋液(25克)奶粉(15克)细砂糖(35克)盐(3克)黄油(15克)红曲粉(0.5克)辅料全蛋液(50克)牛奶(25克)细砂糖(45克)椰蓉(55克)...
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波兰种南瓜椰蓉吐司怎么做-波兰种南瓜椰蓉吐司的做法
  • 波兰种南瓜椰蓉吐司怎么做-波兰种南瓜椰蓉吐司的做法

  • 食材明细面团奶粉(10g)酵母粉(2g)牛奶(25g)高粉(250g)白砂糖(20g)南瓜泥(120g)全蛋液(35g)盐(2g)黄油(25g)种高粉(70g)酵母粉(1g)水(70g)馅料全蛋液(35g)椰蓉(40g)白砂糖(30g)黄油(25g)刷面蛋液(少许)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)波兰种南瓜椰蓉吐司的做法步骤1、先把波兰种材料(水、高粉、酵母粉)用筷子...
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椰蓉吐司的做法 汤种法--椰蓉吐司 椰蓉吐司怎么做
  • 椰蓉吐司的做法 汤种法--椰蓉吐司 椰蓉吐司怎么做

  • 食材明细主料高筋面粉(205g)汤种用高筋面粉(20g)汤种用清水(100g)盐(1g)白糖(30g)酵母(4g)全蛋液(20g)奶粉(25g)黄油(25g)牛奶(75g)椰蓉馅黄油(25g)全蛋液(25g)糖粉(25g)牛奶(25g)椰蓉(50g)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)椰蓉吐司的做法步骤1、汤种用高粉和清水混合搅拌均匀。2、用小火慢慢加热至...
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中种吐司怎么做-中种吐司的做法
  • 中种吐司怎么做-中种吐司的做法

  • “此配方为300克的吐司盒两个的量配方参考的是吴克己老师的配方烤箱:长帝空气烤箱模具:学厨300克的吐司盒”食材明细中种材料高筋面粉(218克)水(94克(20度-25度))干酵母(2.5克)牛奶(63克)主面团材料高筋面粉(16克)低筋面粉(78克)砂糖(32克)干酵母(1克)盐(3.5克)全蛋液(32克)黄油(47克)奶粉(10克)牛奶(2...
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椰蓉吐司的做法 椰蓉吐司(冷藏发酵) 椰蓉吐司怎么做
  • 椰蓉吐司的做法 椰蓉吐司(冷藏发酵) 椰蓉吐司怎么做

  • “那袋启封的椰蓉也放很长时间了,想个法子解决掉。瞧上了孟老师的椰蓉吐司,有的人不是喜欢椰蓉面包吗?椰蓉吐司应该也能接受的。并且,为了迎合此人对甜的偏嗜,面团中多加了5克糖,盐减掉一半。免得盐多了就不显甜了。没有孟老师的三角吐司模,在最后的操作上也就有了稍许改变。”...
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中种吐司的做法 中种吐司面包机版 中种吐司怎么做
  • 中种吐司的做法 中种吐司面包机版 中种吐司怎么做

  • “这是堆友s姐分享的方子,做了很多次都觉得很好。之前一直拿来做小餐包,这次直接做白吐司也非常好吃。中种冷藏比直接法要松软很多,也很省事,加上有了T13更加的方便了!”食材明细主料中种:高粉(230克)中种:牛奶(75克)中种:淡奶油(65克)中种:鸡蛋半个(适量)中种:糖(7克)中种:黄油(5克)中种:酵母(1.5...
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椰蓉吐司的做法 叠被子——椰蓉吐司 椰蓉吐司怎么做
  • 椰蓉吐司的做法 叠被子——椰蓉吐司 椰蓉吐司怎么做

  • 食材明细主料风筝面包粉(660克)椰蓉(48克)辅料奶粉(15克)糖(120克)盐(3克)酵母(9克)鸡蛋(2只)椰浆(492克)黄油(45克)椰奶(80克)面包粉(20克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高级(难度)椰蓉吐司的做法步骤1、制作椰蓉的原料。2、除椰蓉和面包粉外的所有原料混合。3、加入椰蓉和面包粉混合均匀。4、放入...
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椰蓉提子吐司怎么做-椰蓉提子吐司的做法
  • 椰蓉提子吐司怎么做-椰蓉提子吐司的做法

  • “加了提子的椰蓉吐司更加营养美味!”食材明细主料高筋粉(500克)牛奶(220克)鸡蛋(1个)玉米油(40克)白糖(60克)酵母(5克)盐(4克)馅料椰蓉(50克)白糖(50克)黄油(65克)鸡蛋(1个)葡萄干(50克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)椰蓉提子吐司的做法步骤1、除葡萄干外馅料原料混合,搅拌均匀。2、加入葡萄干...
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椰蓉椰浆吐司怎么做-椰蓉椰浆吐司的做法
  • 椰蓉椰浆吐司怎么做-椰蓉椰浆吐司的做法

  • “椰味的面包很受2位妈妈的青睐,所以,椰味的面包是小熊经常重复做的面包之一。”食材明细主料高粉(500克)奶粉(30克)椰蓉(50克)鸡蛋(2只)椰浆(410克)辅料酵母(12克)配料糖(100克)盐(2克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高级(难度)椰蓉椰浆吐司的做法步骤1、所有湿性材料。2、所有干性材料。3、后...
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手撕椰蓉吐司怎么做-手撕椰蓉吐司的做法
  • 手撕椰蓉吐司怎么做-手撕椰蓉吐司的做法

  • 食材明细面团材料高筋面粉(300克)牛奶(110克)淡奶油(45克)糖(45克)全蛋液(30克)盐(3克)酵母(4克)黄油(20克)椰蓉馅糖(30克)黄油(30克)全蛋液(30克)椰蓉(50克)表皮材料全蛋液(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)手撕椰蓉吐司的做法步骤1、除黄油外所有面团材料都放进去,搅拌后揉成面团,揉20分钟...
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椰蓉吐司的做法 [满屋椰香]------椰蓉吐司 椰蓉吐司怎么做
  • 椰蓉吐司的做法 [满屋椰香]------椰蓉吐司 椰蓉吐司怎么做

  • 食材明细主料高粉(250克)糖(30克)全蛋(32克)盐(2克)酵母(3克)奶粉(8克)牛奶(142克)奶油(30克)辅料奶油(25克)糖(25克)全蛋(25克)牛奶(25克)椰蓉(40)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)椰蓉吐司的做法步骤1、称量好所有食料。2、制作椰蓉馅:奶油软化后加入糖。3、打发......。4、分2次加入全蛋液,搅拌...
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椰蓉吐司的做法 好吃又经典的甜面包--椰蓉吐司 椰蓉吐司怎么做
  • 椰蓉吐司的做法 好吃又经典的甜面包--椰蓉吐司 椰蓉吐司怎么做

  • “不知为什么,自打爱上烘焙以来,对做面包有着特殊的喜爱。尽管与蛋糕、饼干比起来,面包比较麻烦,但丝毫没能影响我对它狂热的爱。今天阴天,亲手DIY了椰蓉吐司,当满屋子飘着香气,心里是无限的喜悦和幸福。喜爱烘焙的朋友们,是不是和我有相同的感受?”食材明细主料金象高筋面粉(180克...
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椰蓉吐司的做法 椰蓉吐司—面包机版 椰蓉吐司怎么做
  • 椰蓉吐司的做法 椰蓉吐司—面包机版 椰蓉吐司怎么做

  • “面包机刚入手时,烤过几次面包,不是太如意,就一直是用面包机和面,烤箱烤面包,今天心血来潮,想吃椰蓉面包,又想偷懒,那就用面包机弄一个试试,出炉后,感觉颜值还行,手撕着吃真不错耶。”食材明细主料牛奶(130克)黄油(20克)白糖(30克)鸡蛋液(69克)炼乳(20克)高筋面粉(300克)酵母(4克)辅料盐(1克)椰蓉馅...
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手撕椰蓉红豆吐司的做法 手撕椰蓉/红豆吐司(宵种法) 手撕椰蓉红豆吐司怎么做
  • 手撕椰蓉红豆吐司的做法 手撕椰蓉/红豆吐司(宵种法) 手撕椰蓉红豆吐司怎么做

  • “宵种法确实很省事,成品也超级软的自己做面包,爱吃什么放什么妥妥的~~~”食材明细主面团高粉(200克)酵母(3克)细盐(5克)细砂糖(90克)全蛋液(50克)奶粉(15克)冰牛奶(50克)黄油(50克)宵种高粉(300克)蜂蜜(3克)酵母(3克)冰水(205克)椰蓉馅黄油(25克)细砂糖(25克)鸡蛋液(25克)椰蓉(50克)牛奶(10克)辅料红豆馅(120...
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椰蓉吐司怎么做-椰蓉吐司的做法
  • 椰蓉吐司怎么做-椰蓉吐司的做法

  • 食材明细波兰种高粉(50g)水(50g)酵母粉(1g)主面团(一个的量)高粉(200g)牛奶(65g)蛋液(50g)奶粉(15g)白糖(40g)鲜酵母粉(6g)黄油(15g)椰蓉馅黄油(25g)糖粉(25g)蛋液(25g)椰蓉(50g)牛奶(10g)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高级(难度)椰蓉吐司的做法步骤1、波兰种混合好后盖保鲜膜放冰箱冷藏一夜(波兰种是湿的状态)...
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可可椰蓉吐司怎么做-可可椰蓉吐司的做法
  • 可可椰蓉吐司怎么做-可可椰蓉吐司的做法

  • 食材明细主料高筋粉(375克)可可粉(23克)酵母(4.5克)细砂糖(56克)盐(4克)全蛋(38克)水(220克)黄油(38克)辅料椰蓉(100克)牛奶(50克)黄油(50克)全蛋(50克)细砂糖(50克)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)可可椰蓉吐司的做法步骤1、将除酵母、黄油以外的面团原料放入面包机,启动任意有揉面功能的程序,待干...
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椰蓉吐司塔怎么做-椰蓉吐司塔的做法
  • 椰蓉吐司塔怎么做-椰蓉吐司塔的做法

  • “对于我这种烘焙新手来说,几天不做,手就痒痒的。这几天,都在用吐司做设想。前两天,用吐司代替了酥皮,做了椰蓉吐司塔,爸妈的反应还不错,今天,就来分享下我的成果吧~~”食材明细主料鲜牛奶(100g)鸡蛋(2个)细砂糖(50g)黄油(65g)椰浆(50g)椰丝(50g)奶香(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)椰蓉吐司...
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椰蓉吐司的做法 【甜甜蜜蜜】椰蓉吐司 椰蓉吐司怎么做
  • 椰蓉吐司的做法 【甜甜蜜蜜】椰蓉吐司 椰蓉吐司怎么做

  • 食材明细主料高粉(200克)低粉(50克)盐(3克)糖(40克)奶粉(15克)酵母(3克)蛋液(25克)黄油(30克)水(120克)辅料椰蓉(50克)黄油(25克)奶粉(15克)糖(30克)蛋液(25克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)椰蓉吐司的做法步骤1、除香酥粒外,把所有材料混合揉面光滑的面团;2、把揉面的铺上保鲜膜,放在温暖处的行一发...
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中种白吐司的做法 白吐司(中种法) 中种白吐司怎么做
  • 中种白吐司的做法 白吐司(中种法) 中种白吐司怎么做

  • “又有段时间没做吐司了,这次做的是基础白吐司,也是为了配桂花雪梨果酱而做的。PS:貌似只从会做面包后就没再外面买过了,总感觉外面卖的和自己做的味道会差很多,所以还是自己动手做健康的面包吧。。。”食材明细主料A中种:高筋粉(220g)酵母(3g)水(120g)辅料B主面团:高筋粉(60g)细砂糖(20g...
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中种椰蓉土司面包怎么做-中种椰蓉土司面包的做法
  • 中种椰蓉土司面包怎么做-中种椰蓉土司面包的做法

  • 食材明细主面团高粉(112克)鸡蛋(75克)中种高粉(336克)酵母(6克)牛奶(230克)辅料糖(60克)盐(2克)黄油(40克)酵母(1克)奶粉(20克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)中种椰蓉土司面包的做法步骤1、将中种材料和成面团放入冰箱冷藏17小时。2、将冷藏发酵好的中种撕碎放入面包机。3、放入剩余的材...
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